Peynirli kek ve güveçlerin yanı sıra süzme peynirden ne pişirilir

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  atıştırmalıklar

• Pişirme süresi:

  30 dakika

İçindekiler

• avakado
• süzme peynir
• turşu turşusu
• gevrek ekmek
• baharat

Süzme peynir, çeşitli sebze, meyve ve hatta et ile kolayca kombinlenebilen ideal bir üründür. Ailenizi nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde besleyeceğinizi anlatacak fotoğraflı tarifler sunuyoruz. Çünkü peynirli kek ve güveçlerin yanı sıra süzme peynirden birçok basit ve hafif yemek pişirebilirsiniz.

Süzme peynirli ve avokadolu sandviçler

Michel Montignac'a göre beslenme ilkesine bağlı olanlar için böyle bir atıştırmalık gerçek bir nimettir! Peynirli kekler ve güveçler dışında süzme peynirden ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, bu tarif, bu fermente süt ürününü kullanmak için yeni olanaklar açacaktır.

İçindekiler:

• 1 orta boy avokado;
• 100 gr süzme peynir;
• 1 diş sarımsak;
• 1 turşu turşusu;
• 5-6 çavdar ekmeği;
• tatmak için tuz ve öğütülmüş biber.

Hazırlık:

• Avokadoyu bir bıçakla tüm çevresinden kesin, yarımları ayırın ve çekirdeği çıkarın.
• Derin bir kapta, bir çorba kaşığı ile posayı çıkarın ve bir kasede bıçakla hafifçe doğrayın.

Buraya süzme peynir, tuz ve karabiber gönderin

• Bir daldırma blender kullanarak, her şeyi homojen bir kütleye dönüştürün.
• Salatalığı ince ince doğrayın ve yayın.
• Bir diş sarımsağı ezin.
• İyice karıştırın ve ekmeği yayın.

Servis yapmadan önce taze otlar veya ince dilim salatalık turşusu ile süsleyin. Yurtdışında meyve yoksa taze dereotu ikame edilebilir. Çok hoş kokulu ve sağlıklı bir baharatlı kütle elde edeceksiniz

Süzme peynirli meze sebzeli

Bu, taze sebzelerin ucuz ve uygun fiyatlı olduğu yaz aylarında idealdir. Peynirli kekler ve güveçler hariç, süzme peynirden başka bir şey pişirmek, herkesin kullanabileceği en az zaman ve ürün alacaktır.

İçindekiler:

• 100 gr süzme peynir;
• 2 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
• 50 gr taze otlar (tatmak için);
• 50 gr tatlı biber;
• 1 diş sarımsak;
• 2 orta boy domates.

Hazırlık:

1. Sebzeleri ve otları bir peçeteyle durulayın ve kurulayın.
2. Bir daldırma blenderi ile veya bir kıyma makinesinde süzme peynir, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış otlar, tuz ve öğütülmüş karabiber ile karıştırın.
3. Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
4. Biber ve taze salatalığı ince ince kıyın.
5. Her dilim ekmek veya kızarmış ekmek üzerine, üstüne bir daire domates koyun - biraz lor ezmesi.
6. Biber ve salatalık ile süsleyin.

Servis yapmadan önce, parlaklık için her sandviçe bir dal maydanoz ekleyin.

Armutlu tost

Bu yemek, özellikle sabahları peynirli kek ve güveç dışında süzme peynirden bir şey pişirmediyseniz, kahvaltıya iştah açıcı bir alternatif olarak mükemmeldir. Armut yerine başka herhangi bir meyve alabilirsiniz: elma, muz veya erik.

İçindekiler:

• 4 dilim tost ekmeği;
• 200 gr süzme peynir;
• 2-3 st. ben. ağır krema veya kalın ekşi krema;
• 1 büyük, sert armut;
• 2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
• tereyağı - meyveleri kızartmak için.

Hazırlık:

1. Ekşi krema veya krema ve süzme peynir ile şekeri bir blender veya çatalla öğütün. İdeal olarak, homojen, hassas bir kütle elde etmelisiniz.
2. Yıkanmış armudu soyun ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesin.
3. Bir tavayı tereyağı ile yağlayın. Isıtın ve meyve parçalarını yerleştirin, üzerlerine şeker serpin. Hafif bir allık görünene kadar orta ateşte kızartın.
4. Ekmeği herhangi bir uygun şekilde kızartın - ekmek kızartma makinesinde veya fırında.
5. Hazırlanan tostları lor kütlesi ile yağlayın ve üzerine kızarmış meyve dilimleri koyun. Yapıyı çapraz olarak kesin ve çay veya kakao ile servis yapın.
6. Sabahları tatlı bir kahvaltı istemiyorsanız, domates veya dolmalık biber ile lezzetli tostlar yapmak için bu prensibi kullanabilirsiniz. Doğal olarak, şeker, tuz ve öğütülmüş biber ile değiştirilmelidir.

Süzme peynirli ve taze ıspanaklı sıcak sandviçler

Peynirli kek ve güveç dışında süzme peynirden ne yapacağını bilmeyenler için başka bir faydalı tarif. Taze yeşillikler, donmuş yarı mamul ürünlerle değiştirilebilir ve çiftlik peyniri, az yağlı bir mağaza ürünü ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

• 50 gr sert peynir;
• 1 demet taze ıspanak
• 210 gr ev yapımı veya ticari süzme peynir;
• 4 dilim siyah ekmek.

Hazırlık:

1. Otları durulayın, ince doğrayın.
2. Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Hazırlanan tüm malzemeleri lor ile bir çatalla karıştırın ve elde edilen kütle ile ekmek dilimlerini yayın.
4. Fırını 180 dereceye ısıtın, boşlukları içine gönderin.
5. Altın kahverengi olana kadar pişirin. Servis yaparken taze otlar ile süsleyin.

Sandviçlerinizi fırında pişirmeye vaktiniz yoksa mikrodalgada 2 dakika tekrar ısıtabilirsiniz.

lor pastası

Süzme peynir ilavesiyle aromalı hamur işleri hazırlayabilirsiniz. Cheesecake ve güveçlere ek olarak, bu fermente süt ürünüyle yapılan kekler çok popüler. Onları havadar yapmak için az yağlı süzme peynir almak daha iyidir.

İçindekiler:

• 80 gr tereyağı;
• 2 tavuk yumurtası;
• 140 gr süzme peynir;
• 200 gr un;
• tuz - bir bıçağın ucunda;
• 160 gr şeker (kahverengi alabilirsiniz);
• 1 çay kaşığı kabartma tozu slaytı olmadan;
• 1/2 narenciye ile vanilya şekeri veya limon kabuğu rendesi;
• 100 gr çekirdeksiz kuru üzüm.

Hazırlık:

Oda sıcaklığına ısınması için tüm yiyecekleri buzdolabından önceden çıkarın

• Kuru üzümleri musluğun altında durulayın, üzerine kaynar su dökün. 10 dakika sonra sıcak sıvıyı boşaltın, tekrar soğuk suyla durulayın ve kuruması için bir havluya koyun.
• Lezzetini rendeleyin, şekerle karıştırın.
• Elenmiş unu tuz ve kabartma tozu ile birleştirin.
• Eritilmiş tereyağını kabarık olana kadar çırpın. Şeker ve nişastayı ekleyip tekrar çırpın.

• Yumurtaları birer birer koyun, her seferinde her şeyi düşük hızda bir karıştırıcı ile iyice karıştırın.
• Süzme peyniri gelecekteki hamurla doğrudan kaba sürün, her şeyi bir spatula ile hafifçe karıştırın.
• İşlemin sonunda elenmiş unu küçük parçalar halinde ekleyin, hamuru yoğurun.
• Hazırlanan kuru üzümleri kütleye koyun ve tekrar karıştırın.

• Kalıbı tereyağı ile yağlayın, hamuru içine koyun.
• Üst kısmı bir spatula ile hizalayın, ortasından uzunlamasına bir kesim yapın. Kuru üzümlü lorlu keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat 10 dakika pişirin. Kesin süre fırının özelliklerine ve kalıbın boyutuna bağlıdır.

Kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler veya ince doğranmış taze elmalar ile değiştirilebilir

Süzme peynirli tembel köfte

Bu tarif, peynirli kekler ve güveçler dışında süzme peynirden ne pişirileceğini düşünmeyen büyükannelerimiz tarafından biliniyordu. Modern ev hanımları bu tarifi geliştirdi ve şimdi yemeği hazırlamak daha da kolaylaştı.

Hamur için Malzemeler:

• 400 gr süzme peynir;
• 1 tavuk yumurtası;
• tuz - bir bıçağın ucunda;
• 1 çay kaşığı vanilya özü;
• 80-150 gr un.

Ekşi krema sosu için malzemeler:

• 180 gr ekşi krema;
• 1-2 yemek kaşığı. ben. Portakal suyu;
• tatmak için şeker ve tereyağı.

Hazırlık:

• Ocağa bir tencereye su koyun, kapağın altında kaynatın.
• Bir kapta süzme peynir, tuz, yumurta ve vanilya özünü birleştirin.

Unu buraya eleyin, her şeyi bir kaşıkla iyice yoğurun

• Büyük bir bardağa bir krema poşeti veya köşesi kesik sıkı bir poşet koyun. İçine lor hamurunu koyun.
• Tavadaki su kaynar kaynamaz hafifçe tuz ekleyin ve sıcak sıvının içine küçük hamur parçaları koyun.

Köfteler yüzdükten sonra oluklu bir kaşıkla geniş bir tabağa alın

Sosu için, ekşi krema, şeker ve portakal suyunu bir çırpma teli ile çırpın

Servis yaparken portakal dilimleri ve küçük porsiyonlarda tatlı sos ile süsleyin. Üzerine bir tutam nane ekleyebilirsiniz

Daha sonra daha fazla un eklemek zorunda kalmamak için lor hamuruna şeker eklememek daha iyidir.

Muz evi

Peynirli kek ve güveç dışında süzme peynirden ne yapılabileceğini bilmeyenler için çok lezzetli ve hafif bir tatlı. Pişmesine gerek yok, bu yüzden bir çocuk bile böyle bir incelik pişirebilir.

İçindekiler:

• şekerli kurabiye - 12 adet;
• 250 gr ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı. ben. şeker veya bal;
• 1 büyük muz.

Hazırlık:

• Süzme peyniri bir elek ile şeker (bal) ve ekşi krema ile ovalayın. Kütleyi bir karıştırıcıda parçalayabilirsiniz.
• Geniş bir mutfak tahtasını streç film ile kaplayın. Çerezlerin tabanını 4 sıra (her biri 3'er adet) olacak şekilde yerleştirin.
• Her parçayı ekşi krema ile yağlayın, lor kütlesini üstüne eşit olarak yayın.

• Muzları soyun, tüm yapının ortasına 1 sıraya koyun.
• Meyvelerin üzerine lor kütlesinin geri kalanını uygulayın ve yapıyı bir film ile üçgen bir rulo haline getirin.

Kalan kremayı ve ekşi kremayı tekrar yayın ve tatlıyı gece boyunca ıslanması için buzdolabına gönderin

Servis yaparken, yemek hindistancevizi gevreği ile süslenebilir ve porsiyonlar halinde kesilebilir

Lor kremasına çatalla ezilmiş çilek, ince doğranmış erik veya portakal dilimleri ekleyebilirsiniz.

Çipalgaş

Bu ulusal Kafkas yemeği, hazırlama kolaylığı ve hassas, hafif ekşi tadı ile ayırt edilir. Kişniş, tarifte ek bir bileşen olarak kullanılır. Beğenmeyen olursa maydanozla değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

• 400 ml kefir 3, %2;
• 0,5 çay kaşığı Sahra;
• 0,5 çay kaşığı tuz;
• 0,5 çay kaşığı soda;
• 300 gr süzme peynir;
• 70-80 gr yeşil soğan;
• 600 gr un;
• kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık:

Süzme peynir, kefir, un, ince doğranmış otlar ve baharatlardan oluşan yumuşak bir hamur yoğurun. Plastik sargıya sarın, buzdolabında yarım saat bekletin

İş parçasını küçük parçalara ayırın, her birini unla yoğurun ve 3-4 mm kalınlığında yassı kekler halinde yuvarlayın

Rafine yağ ile yağlanmış bir tavada bir taraftan diğer tarafa birkaç kez çevirerek kızartın

• Her birini eritilmiş tereyağı ile yağlayarak bir tabağa yığın halinde yerleştirin.
• Granül süzme peynir az miktarda beyaz peynir ile seyreltilirse, bu tür kekler çok lezzetli olacaktır.

Forshmak

Ünlü Yahudi muamelesi uzun zamandır tüm ev kadınları arasında talep görüyor. Hazırlaması kolay ve basittir, bir oturuşta yenir.

İçindekiler:

• 100 gr fermente süt süzme peynir;
• 60 gr tuzlu ringa balığı filetosu;
• 40 gr kırmızı Yalta soğanı;
• 10 gr limon suyu;
• 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı

Hazırlık:

Ringa balığı, soğan, süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirin ve kütleyi bitkisel yağ ve biraz limon suyu ile karıştırın

• Bir çorba kaşığı soğuk suyla nemlendirin ve forshmak'ı temiz toplarla bir kaseden alın.
• Servis tabağına alın ve hemen bir top tereyağı koyun. Kara ekmek meze ile servis edilmelidir.

Böyle bir yaymaya biraz taze elma, haşlanmış havuç veya fırında pişmiş pancar ekleyebilirsiniz.

Lor güler yüzlü

Beline önem verenler için, çeşitli hoş katkı maddeleriyle hazırlanmış sağlıklı bir içecek tarifi işinize yarayacaktır.

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı. süzme peynir;
• 0, 5 yemek kaşığı. taze süt;
• 1 yemek kaşığı. ben. bal;
• tatmak için taze veya dondurulmuş meyveler.

Hazırlık:

1. Süzme peynir, süt, bal ve çilekleri karıştırıcıya gönderin.
2. Karışımı pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.
3. Bitmiş muameleyi bir kaseye koyun ve kahvaltıda servis yapın. İncelik çok lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.
4. İstenirse, meyveler yerine kütleye fındık, muz veya kuru kayısı ekleyebilirsiniz.

lor zarflar

Bu, okul fuarı için hediyeler yapmak için mükemmel bir tarif. Ayrıca, deneyimsiz bir aşçı onunla kolayca başa çıkabilir.

İçindekiler:

• 200 gr süzme peynir;
• 100 gr tereyağı;
• 1 yumurta;
• vanilin - tatmak;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 2 yemek kaşığı. un;
• Boşlukların tozunu almak için 100 gr şeker.

Hazırlık:

1. Bir elek ile ovalayın veya süzme peyniri bir blender ile çırpın. Derin bir kaba aktarın. Buraya yumuşak tereyağı ve yumurta ekleyin.
2. Vanilini kütleye gönderin ve tekrar bir blender ile kesin.
3. Bir kaseye porsiyonlar halinde 1 yemek kaşığı ekleyin. elenmiş un ve kabartma tozu.
4. Elastik hamuru kalan un serpilmiş bir masada yoğurun.
5. Yumruyu bir kaseye koyun, plastik sargı ile sıkın ve unun dağılması için yarım saat ılık bir yere gönderin.
6. İş parçasını birkaç parçaya bölün, her birini birkaç milimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.
7. Bir bardakla daireler kesin, iş parçasının 1 tarafını şekere batırın, zarflara katlayın ve şeker serpin.
8. İncelik, parşömen kaplı bir fırın tepsisine önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırında 30 dakika pişirin.
9. Soğumaya bırakın ve uygun bir kutuya koyun. Ya da hemen çay ile yiyin.

İşte elimizdeki süzme peynirden basit ve lezzetli yemek tarifleri. Artık peynirli kekler ve güveçler dışında pek çok ağız sulandıran yemek pişirebileceğinizi biliyorsunuz.