Lezzetli kayısı hatmi pişirme

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  tatlı

• Pişirme süresi:

  25 saat

İçindekiler

• kayısı
• Şeker

Pastila, evde yapması kolay olan pek çok lezzetli tatlıdan biridir. Ortaya çıkan tatlı, tatlılara harika bir alternatif olacaktır.

Tatlılığı hazırlamak için pektin bakımından zengin meyveler (doğal bir koyulaştırıcı) kullanırlar: elma, erik, ayva. Ayrıca mevcut bileşenleri ekleyerek kayısılardan bir tedavi hazırlarlar. Fotoğraflı adım adım tarifler, ev hanımlarının tatlı pişirme konusunda deneyim kazanmasına yardımcı olacaktır.

kayısı marshmallow nasıl yapılır

Bu kayısı tatlılığını diyet yapanlar bile yiyebilir. Marshmallow'un enerji değeri düşük olmasının yanı sıra sağlık için değerli birçok madde içerir. Hazırlamanın temeli taze meyve püresidir. İlk olarak, kemikleri onlardan çıkarmak gerekir. Olgunlaşmamış meyveleri tabağa koyamazsınız - pratik olarak kaynamazlar ve inceliğe acılık katmazlar.

Bu tatlıyı yapmayı bilmeyen ev hanımları, çeşitli ev aletleri için hazırlanmış olan pişirme yöntemlerini mutlaka okumalıdır.

Yavaş bir tencerede evde kayısı hatmi

Multicooker ev hanımlarının hayatını çok kolaylaştırdı. Onların yardımıyla herhangi bir yemek hazırlamak daha kolaydır. Bu arada, kayısı katmanları en çok bu teknik kullanılarak hazırlanır. Çok az bileşen gereklidir.

İçindekiler:

• taze kayısı - 1 kg;
• toz şeker - 50 gr.

Hazırlık:

• Meyveler yıkanır ve kurutulur, ardından tohumlar onlardan çıkarılır.
• Çok pişiricili bir kaba aktarılır.
• Üzerine toz şeker dökün.

• Herhangi bir modu dahil edin - "Pişirme" veya "Reçel".
• 60 dakika pişirin. Bu durumda kapağın kapatılmasına gerek yoktur.
• Meyvelerin hacmi 2 kat azaldığında blenderdan geçirilir.

• Modu değiştirmeden 60 dakika daha pişirmeye devam ederler.
• Bu süreden sonra meyveler, ince ve eşit bir tabaka halinde bir fırın kağıdı üzerine serilir.

Soğuduklarında kayısı kütlesi parçalara ayrılır ve rulolar halinde yuvarlanır

Kayısı pastilleri evde pişirmeden

Kayısı pastilası evde bazen kaynatılmadan hazırlanır, ancak bu yöntemin önemli bir dezavantajı vardır - 1 aydan fazla saklanamaz.

Fotoğraflı iyi bilinen adım adım tarifte, başka bir fark görebilirsiniz - toz şeker yerine bal koyun.

İçindekiler:

• taze kayısı - 1 kg;
• bal (hafif tipler) - tatmak;
• sitrik asit - 0,5 g (çay kaşığının onda biri).

Hazırlık:

1. Tüm meyvelerden olgun olanlar seçilir. Daha sonra yıkanır ve kemikler çıkarılır.
2. Patates püresinde uygun bir şekilde öğütün - bir blender, elek, kıyma makinesi kullanarak.
3. İçine bal koyarlar (tatlıya düşkün olanlar için daha fazlasını koyabilirsiniz).
4. Karışım iyice karıştırılır.
5. Sitrik asit su ile birleştirilir ve toplam kütleye dökülür.
6. Fırın tepsisi streç film ile kaplanır ve üzerine gelecekteki hatmi serilir.
7. Oluşan ilk ince tabakanın üzerine gazlı bez yerleştirilir.
8. Kütle bir fırında veya güneşte kurutulur.

Artık tatlı yenilebilir veya kışa hazırlanabilir.

Kayısı-fındık hatmi

Kayısıdan daha da lezzetli bir tatlı yapmak için içine fındık konur. Harika bir seçenek bademdir. Kuru kayısılardan ev yapımı pastil hazırlanır ve baharatlar eklenir. Somunlar önce bir blender veya kahve değirmeni ile öğütülmelidir.

Sağlanan fotoğraflarla adım adım tarif, genç ev hanımlarının tatlı yapma teknolojisinde ustalaşmasına yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• kuru kayısı - 2 kg;
• fındık - 250 gr;
• şeker - 1 kg;
• öğütülmüş tarçın - 1/2 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Kuru kayısılar kıyma makinesinden geçirilir.
2. Daha sonra yavaş ateşe verilen bir tencereye aktarılır.
3. Aynı zamanda, kütlenin kaynamadığından emin olun.
4. Kalınlaştıktan sonra tarçın tozu, şeker ve yer fıstığı buna eklenir - bu sırayla.
5. Sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
6. Püre hacmi azaldığında, pişirme kağıdına yayılır.
7. Bir kat 2 cm'den kalın olmamalıdır.
8. Sonunda, gelecekteki hatmi herhangi bir uygun şekilde kurutulur.

Fırın Kayısı Pastilası

Bu tarif, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli şefler arasında yaygın olarak talep görmektedir, çünkü genellikle her mutfakta bir fırın bulunur.

Kompozisyon:

• kayısı - 1,5 kg;
• toz şeker - 200 gr.

Hazırlık:

• Meyveler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır.
• Daha sonra 2 parçaya bölünür, bir tencereye gönderilir ve şeker serpilir.

• Karışım önceden 70°C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir.
• Düzenli olarak karıştırarak, patates püresi kıvamında bir kütle oluşana kadar pişirin.
• İçinde topaklar oluşursa, kayısıları pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütün.

Fırın tepsisine bitkisel yağ ile kaplanmış pişirme kağıdı serilir ve üzerine ince bir tabaka halinde gelecekteki hatmi serilir

• Tatlı, 50 ° C'de bir fırında kurutulur.
• Bir tarafı kuruyunca diğer tarafı çevrilir.

Bu kadar! Tedavi yenebilir veya depoya gönderilebilir.

Kurutma makinesinde kayısı hatmi

Elektrikli kurutucu, yiyeceklerdeki neredeyse tüm değerli maddeleri korumanıza izin veren kullanışlı bir cihazdır. Bu cihazlar, üzerine bir meyve kütlesinin konduğu kenarlı özel stantlarla donatılmıştır. Bu teknikle yemek pişirmek genellikle yaklaşık 12 saat sürer.

Kayısı pastilası evde elektrikli kurutucuda da yapılabilir. Fotoğraflı adım adım tarifte karmaşık bir şey yoktur, asıl şey, tedavinin hazırlanma süresine dayanmaktır.

Bileşenler:

• kayısı - 1 kg;
• şeker - hostesin takdirine bağlı olarak.

Hazırlık:

1. Çekirdekler taze meyvelerden çıkarılır, bir mutfak robotu veya blender içinde öğütülür.
2. Tatmak için şeker dökün ve ardından iyice karıştırın.
3. Elektrikli kurutucudan bir stand, pamuklu bir disk kullanılarak bitkisel yağ ile yağlanır.
4. Daha sonra meyve kütlesi üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirilir.
5. Stand elektrikli kurutucuya gönderilir ve bir kapakla kapatılır.

Pastila 12 saat pişirilir. Tatlının hazır olup olmadığını belirlemek için kıvamına dikkat edin. Katmanlar desteğe yapışmamalıdır.

nasıl saklanır

Kayısı hatmi kısa süre saklanabilir. Hem oda sıcaklığında hem de buzdolabında saklanabilir. Soğukta, tatlı 3-4 aya kadar özelliklerini kaybetmez.

Meyve kütlesi termal etkiye maruz kalmamışsa, izin verilen raf ömrü sadece 1 aydır. Kışa bir ziyafet hazırlamak için cam kaplara koyup sararlar.

Kayısı hatmi yapmayı bilerek, evde kış için sağlıklı bir tedavi hazırlayabilirsiniz. Ve fotoğraflı adım adım tarifler, ev hanımları için süreci daha kolay ve daha hızlı hale getirecek.