Yeni Yıl 2021 için olağandışı salatalar

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Her hostes, Yeni Yıl masasını en lezzetli ve orijinal hale getirmeye çalışır. Bugün tatil yemekleri için birçok seçenek var, ancak 2021 Yeni Yılı için salata fotoğraflarıyla en yeni ve en sıra dışı tarifleri seçtik.

Yılbaşı salatası - lezzetli ve sıradışı

Özel ve çok sıra dışı bir salata fotoğrafı içeren bir tarif sunuyoruz. Yemeğin hazırlanması basittir ve 2021 Yeni Yılı için yeni ve ilginç bir şeyler pişirmek isteyen ev hanımlarına kesinlikle hitap edecektir.

İçindekiler:

• 1 baş buzdağı marul
• 1 tatlı biber;
• yarım kırmızı soğan.

Yakıt ikmali için:

• 4 yemek kaşığı. ben. mayonez;
• 1 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
• 1 diş sarımsak;
• yarım mandalina suyu;
• tatmak için karabiber.

Kruton için:

• 3 dilim beyaz ekmek;
• 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
• 1 çay kaşığı soya sosu;
• 1 çay kaşığı Provencal otlar;
• 1 diş sarımsak

Peynir topları için:

• 100-200 gr lor peyniri;
• 1 diş sarımsak;
• biraz mayonez.

Tavuk için:

• yarım tavuk göğsü;
• 1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
• 0, 5 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
• tatmak için karabiber;
• 1-2 yemek kaşığı. ben. susam;
• Dekorasyon için 1-2 mandalina.

Hazırlık:

Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin. Etin içine yağ, soya sosu dökün, susam ve biraz karabiber ekleyin. Karıştırın ve 15 dakika marine etmeye bırakın

• Kruton için beyaz ekmeği küpler halinde kesin.
• Ayrı bir kapta yağı soya sosu, Provence otları ve ince doğranmış sarımsakla karıştırın.
• Sosu ekmek küpleriyle karıştırın ve kuru bir tavada kruton haline gelene kadar kurutun.

Salata sosu için mayonez, soya sosu, ince doğranmış sarımsak, karabiber ve yarım mandalina suyunu alın. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz

Lor peynirine biraz doğranmış taze otlar, mayonez ve doğranmış sarımsak ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz ve peynir kütlesinden küçük toplar alıyoruz

Marine edilmiş tavuk parçalarını kuru bir tavada yumuşayana kadar kızartın

Buzdağı marulu doğrudan elimizle yırtın, dolmalık biberleri ve soğanları ince şeritler halinde kesin. Malzemeleri bir kaseye gönderiyoruz, onlara sos, tavuk ve kraker ekliyoruz, dekorasyon için biraz bırakıyoruz

Salatayı servis tabağına alın, kalan krutonları, peynir toplarını ve mandalina dilimlerini üstüne koyun

Fantezi Füme Uskumru Salatası

2021 Yeni Yılı için böyle yeni bir tarif kesinlikle tüm balık salatası hayranlarına hitap edecek. Fotoğrafta olduğu gibi yemeğin narin, tadı olağandışı ve görünüşte güzel olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• 400 gr füme uskumru;
• 4 yumurta;
• 2 havuç;
• 150 gr peynir;
• 80 gr yeşil soğan;
• 200 ml mayonez.

Dekorasyon için:

• dereotu yeşillikleri;
• bir domates.

Hazırlık:

1. Füme uskumruyu derisinden ve kemiklerinden soyun, küçük parçalar halinde kesin.
2. Yumurtaları önceden kaynatın, beyazlara ve sarılara bölün, her bir malzemeyi ince bir rende üzerine öğütün.
3. Kaba bir rende kullanarak haşlanmış havuç ve peyniri ovalayın.
4. Yeşil soğanı ince doğrayın.
5. Salatayı bir halka kullanarak bir araya getirin ve servis tabağına koyun. Balıkları ilk katmana koyun, üstüne yeşil soğan serpin ve bir file mayonez (tercihen ev yapımı) uygulayın.
6. Sonra bir kat sarısı artı mayonez yaparız.
7. Üzerine havuçları koyun, bu katı da sosla kaplayın.
8. Şimdi bir kat rendelenmiş peynir ve mayonez.
9. Son katman, mayonezle hafifçe yağlanmış yumurta akı.

Şimdi yüzüğü dikkatlice çıkarın ve salatası süsleyin. İnce kıyılmış dereotu yeşilliklerinden bir ladin dalı ve üzerine mayonezli bir kar tanesi çizebileceğiniz bir domatesten bir Noel ağacı oyuncağı yapıyoruz.

Yılbaşı masasında suşi salatası

Japon mutfağına çok düşkünseniz, size sıra dışı bir "Suşi" salatası tarifi sunuyoruz. Fotoğraftaki gibi yeni ve orijinal bir yemekle, 2021 Yeni Yılı için tüm konukları kesinlikle şaşırtacaksınız.

İçindekiler:

• 200 gr suşi pirinci;
• salatalık;
• Avokado;
• nori yaprakları;
• somon s / s;
• 8 çay kaşığı pirinç sirkesi;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 2 saatben. Sahra;
• wasabi

Hazırlık:

• Pirinci iyice yıkar, suyla doldurur ve 15 dakika pişiririz, ardından mısır gevreğini 10 dakika kapağın altında bırakırız.
• Sosu için pirinç sirkesini bir kaseye alın, üzerine şeker ve tuz ekleyin, karıştırın.

Pansuman pirinci gönderiyoruz, karıştırıyoruz ve tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz

Tabağa bir tabak koyun, altına bir nori yaprağı koyun ve üstüne - suya batırılmış bir kaşıkla düzlediğimiz pirinç

Üzerine ince kırmızı balık dilimleri koyun ve tekrar pilav yapın

Daha sonra üzerine bir nori yaprağı, ince dilimler halinde taze salatalık ve pirinç ve biraz wasabi koyun

Soyulmuş avokadoları bir çatalla yoğurun, ancak patates püresi kıvamında değil, limon suyuyla baharatlayın, karıştırın ve bir sonraki katmanla yayın

Avokadonun üzerine biraz daha pirinç ve üstüne ince somon dilimleri koyun. Kalıbı dikkatlice çıkarın, salatayı kareler halinde kesin ve soya sosu ve zencefil turşusu ile servis yapın.

Bir kürk manto altında ringa balığı için alışılmadık bir tarif

Yeni Yıl 2021'i bir kürk manto altında ringa balığı olmadan hayal edemiyorsanız, böyle bir salata için yeni ve sıra dışı bir tarife dikkat etmenizi öneririz. Meze, fotoğraftaki gibi porsiyonlarda servis ediliyor, bir restoran yemeği gibi çok orijinal görünüyor.

İçindekiler:

• 150 gr ringa balığı;
• 1 pancar;
• 5-6 st. ben. mayonez;
• 1-2 yemek kaşığı. ben. Limon;
• 10-15 gr jelatin;
• siyah ekmek;
• yeşil soğanlar;
• Kişniş;
• sebze yağı;
• tatmak için tuz.

Hazırlık:

1. Jelatini suyla dökün, karıştırın ve şişmeye bırakın.
2. Bu sırada ringa filetosunu küçük küpler halinde kesin, üzerine ince doğranmış soğan, biraz yağ ekleyin ve karıştırın.
3. Pancarları önceden kaynatın, keyfi parçalar halinde kesin, üzerine mayonez koyun, biraz tuz ve daldırma blender ile öğütün.
4. Şişmiş jelatini eritin ve pancar köpüğüne dökün, karıştırın.
5. Salatayı toplayacağımız kalıpları kullanarak siyah ekmekten daireler kesiyoruz.
6. Soğanlı ringa balığı ekmeğin üzerine koyun, biraz sıkıştırın.
7. Üstünü pancar köpüğü ile doldurun ve katılaşana kadar serin bir yere gönderin.

Sonra mezeyi çıkarırız, dikkatlice kalıplardan çıkarırız, pancar gülleri ve herhangi bir yeşillik yaprağı ile süsleriz.

Festival masasında "Çar'ın" salatası

Önerilen salata tarifi gerçekten asil görünüyor, çünkü hem kırmızı balık hem de havyar var. Aynı zamanda, yemek çok sıra dışı olduğu ortaya çıkıyor, çünkü salata bir ranza keki gibi servis ediliyor.

İçindekiler:

• 4 patates yumruları;
• 5 yumurta;
• 200 gr sert peynir;
• 4 havuç;
• 1 soğan;
• 100 gr somon m / s;
• 170 ml mayonez;
• 50 gr kırmızı havyar;
• sebze yağı.

Hazırlık:

Bu salata için soğanların kızartılması gerekiyor, bu yüzden onları küçük küpler halinde kesip açık altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda soteliyoruz. Kızartma sürecinde sebzeye biraz tuz ekleyin

• Haşlanmış patatesleri, havuçları ve yumurta aklarını kaba bir rende üzerine öğütün.
• Sarısı ve peyniri ince bir rendeden geçirin.

• Bir tabağa 17-18 cm çapında bir halka koyun, havuçları ilk kata koyun, mayonezle düzleştirin ve yağlayın.
• Üzerine bir sonraki halka olacağından, iyi seviyelediğimiz kızarmış soğan ve patatesleri üstüne koyun. Mayonez ile yağlayın.

• Folyodan 40 cm uzunluğunda bir parça kesin, 8-9 cm yüksekliğinde bir şerit halinde yuvarlayın, streç filme sarın ve halka yapın.
• Halkayı patates tabakasının üzerine koyuyoruz ve rendelenmiş sarıları dış çemberin etrafına yayıyoruz, salatanın son dekorasyonu için biraz bırakıyoruz.

• Proteinleri bir folyo halkaya koyun, hafifçe sıkıştırın ve mayonezle kaplayın.
• Bir kat peynir yapıyoruz, onu da eziyoruz ve mayonezle yağlıyoruz. Daha sonra 4-5 saat kadar serin bir yerde salatayı çıkarıyoruz.

Sonra tabağı çıkarırız ve tüm halkaları dikkatlice çıkarırız. İkinci katın ortasını sarısı ile süslüyoruz ve etrafa kırmızı havyar yayıyoruz. İlk katın dairesinde, küçük parçalar halinde kesilmiş kırmızı balıkları yerleştirin.

Orijinal salata "Rus hatırası"

Balık salatası için başka bir tarif sunuyoruz. Yemeğin lezzetli, sıradışı ve orijinal olduğu ortaya çıkıyor.2021 Yeni Yılı için hazırladığınızdan emin olun, misafirler çok memnun olacak.

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı. ben. Jelatin;
• 100 ml su;
• 250 ml mayonez;
• 5 patates yumruları;
• 5 yumurta;
• 240 gr kırmızı balık;
• 100 gr peynir;
• bir demet yeşil soğan.

Hazırlık:

1. Jelatini suyla dökün, şişmesi için zaman verin. Sonra eritin, soğutun ve mayonezle karıştırın.
2. Yumurta akı ve sarısı ile peyniri ince bir rende üzerine öğütün.
3. Proteinlere 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. mayonez, karıştırın.
4. Sarısı üzerine peynir dökün, ayrıca 2 yemek kaşığı koyun. ben. mayonez ve karıştırın.
5. Patatesleri kaba bir rende üzerine öğütün, yeşil soğanları ince doğrayın.
6. Formu bir filmle örtün ve önce bir kat yumurta sarısı ve peynir koyun, düzleştirin.
7. Sarısı tabakasına mayonezle hafifçe yağlanmış yeşil soğan serpin.
8. Şimdi herhangi bir kırmızı balığın parçalarını yerleştirdiğimiz protein tabakası. Ayrıca balık katının üzerine biraz mayonez döküyoruz.
9. Patatesleri en son koyun. Formu folyo ile örtün ve birkaç saat buzdolabına koyun.

Daha sonra kalıbı çıkarıyoruz, kalıbı yerleştiriyoruz, ters çeviriyoruz ve kalıbı filmle birlikte dikkatlice çıkarıyoruz. Salatayı yeşil dereotu ve kırmızı havyar dallarıyla süsleyin.

"Çiçek" meze salatası

Alışılmadık bir Yılbaşı yemeğinin bir başka çeşidi, meze olarak da servis edilebilen Çiçek salatasıdır. Yemek basit bir şekilde hazırlanır, ancak parlak, lezzetli ve orijinal olduğu ortaya çıkar.

İçindekiler:

• 300 gr tavuk filetosu;
• 4 yumurta;
• 150 gr peynir;
• 2 patates;
• 1 pancar;
• 2 havuç;
• 1 salatalık turşusu;
• 5 yemek kaşığı. ben. mayonez;
• 1 demet dereotu;
• 0,5 çay kaşığı tuz.

Hazırlık:

Kaba rende üzerinde üç haşlanmış patates ve peynir

Haşlanmış tavuk filetosunu küçük parçalar halinde kesin

Haşlanmış yumurtaları kaba bir rendeden geçiriyoruz

• Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin.
• Bir kaseye yumurta, patates, peynir, et ve salatalık turşusunu koyun. Salatayı tuzlayın ve giyinmek için mayonez kullanın.

• Dekorasyon için haşlanmış pancar ve havuçları ince bir rende ile ovalayın. Dereotu yeşilliklerini ince doğrayın.
• Salatadan 4-5 cm çapında toplar yuvarlayın.

Şimdi 6 top doğranmış dereotu, 6 tane daha rendelenmiş havuç ve gerisini pancarla serpin

Büyük bir tabağın ortasına pancarlarla süslenmiş bir top koyun. Etrafına havuçlu toplar yerleştiriyoruz. Bir sonraki top sırasını dereotu ve pancarla değiştiriyoruz.

İlginç! Yeni Yıl 2021 Öküz Yılı için ne pişirilemez

Ton balığı ve peynirli "Mimoza" salatası rulosu

Mimoza salatası, en çok konserve saury ile hazırlanan lezzetli bir yemek için kanıtlanmış bir reçetedir. Ancak alışılmadık bir porsiyonda ton balığı ve peynirli yemeğin daha ilginç bir versiyonunu sunuyoruz.

İçindekiler:

• 4 yumurta;
• 2 havuç;
• 1 kutu ton balığı
• 40 gr salatalık;
• 40 gr dolmalık biber;
• 200 gr mozzarella peyniri;
• yeşil soğan tüyleri;
• mayonez.

Hazırlık:

1. Peyniri mikrodalgada 1-1.5 dakika eritin, ardından merdane ile hamur gibi ince bir tabaka halinde açın.
2. Peynir tabakasını, önce sarılmak film ile sarılması gereken bir bambu hasır üzerine kaydırıyoruz.
3. Şimdi ince bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış yumurtaları tabakanın tüm yüzeyine yayın. Üzerine biraz mayonez dökün.
4. Havuçları yayıyoruz, mayonezle düzleştirip yağlıyoruz.
5. Ardından, kenara daha yakın, ton balığı parçalarını koyun ve üstüne - taze salatalık, tatlı biber ve birkaç yeşil soğan tüyü küpler halinde kesin.
6. Şimdi, bir bambu peçete kullanarak, folyoya sardığımız ve buzdolabına koyduğumuz salatayı rulo haline getiriyoruz ve servis yapmadan önce porsiyonlara ayırıyoruz.

Bu sıra dışı ve lezzetli salatalar, 2021 Yeni Yılı için konukları şaşırtabilir. Ama dilerseniz kendi orijinal tarifinizi de oluşturabilirsiniz. Ya da en sevdiğiniz salatayı alın, ona yeni bir malzeme ekleyin ve güzel bir sunum düşünün.