Yeni Yıl 2022 için olağandışı salatalar: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Yeni yıl 2022, parlak ve uzun zamandır beklenen bir tatildir, bu nedenle her hostes şenlik masasındaki ikramları en özgün ve lezzetli hale getirmeye çalışır. Olağandışı salatalar pişirmeyi teklif ediyoruz: fotoğraflı tüm tarifler ilginç, ancak mevcut malzemelerden hazırlanmış basit.

"Şeftali Bahçesi" - Yeni Yıl için alışılmadık bir meze salatası

Yeni Yıl 2022 için şenlikli yemeklerin fotoğraflarıyla farklı tarifler var, ancak sıra dışı salatalar arıyorsanız, "Şeftali Bahçesi" hazırlamanızı öneririz. Bu sadece lezzetli bir salata değil, parlak bir yemek ve sadece olumlu duygular.

İçindekiler:

• 2 işlenmiş peynir;
• 3 yumurta;
• 250 gr tavuk eti;
• 4-5 havuç;
• 4-5 pancar;
• 4-5 st. ben. mayonez;
• maydanoz, dereotu, yeşil soğan;
• ıspanak veya fesleğen yaprağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

İnce bir rende üzerine işlenmiş peynir ve haşlanmış yumurta rendeleyin, hemen her şeyi ortak bir kaseye dökün

Tavuğu yumuşayana kadar pişirin, küçük küpler halinde kesin ve kalan malzemeleri ekleyin

Yeşil soğanları, dereotu ve maydanozu ince doğrayın, tüm yeşillikleri toplam kütleye ekleyin

Mayonez, tuz koyun ve aynı boyutta toplar oluşturduğumuz homojen kalın bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın

• Boşlukları 30 dakika buzdolabına veya 15 dakika dondurucuya koyduk.
• Bu sırada, ince bir rende kullanarak, haşlanmış havuç ve pancarları öğütün ve ardından rendelenmiş sebzelerden fazla suyu tülbent veya elek ile sıkın.

• Streç film üzerine bir kaşık pancar ve havuç koyun, 3-4 mm kalınlığında bir tabakaya iyice pürüzsüz hale getirin.
• Pancar-havuç tabakasının ortasına bir top soğutulmuş marul koyun, filmin kenarlarını dikkatlice toplayın, bir şeftali oluşturun.

• Merkezde yapraklar için girintiler yapıyoruz, yanlara biraz şeftali yarısı gibi görünecek şekilde bastırıyoruz.
• Şeftalileri bir tabağa koyun ve ıspanak veya yeşil fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Tavuk eti, tütsülenmiş veya tuzlu balıklar dahil olmak üzere başka herhangi bir türle değiştirilebilir, aynı zamanda lezzetli olacaktır.

İlginç! Yeni Yıl 2022 için Elbiseler - moda trendleri ve yeni ürünler

Tavuk ve kuru erik ile orijinal salata

Tüm malzemeleri mükemmel bir şekilde birleştiren Yeni Yıl için lezzetli bir salata hazırlamayı öneriyoruz. Salata lezzetli, doyurucu ve zarif çıkıyor.

İçindekiler:

• 300 gr tavuk filetosu;
• 200 gr kuru erik;
• 200 gr ceviz;
• 3-4 yumurta;
• 2 soğan;
• 2 kutu mantar;
• 2 taze salatalık;
• mayonez.

Hazırlık:

Soğanı ince halkalar halinde doğrayın ve az miktarda bitkisel yağ ilavesiyle hafifçe kızarana kadar soteleyin

Ardından konserve mantarları soğanın üzerine koyun ve orta ateşte kavurmaya devam edin. Fazla nem buharlaşmalı ve mantarlar biraz kahverengileşmelidir

Erikleri yumuşatmak için önceden ıslatın ve ardından küçük küpler halinde kesin

Tavuk etini tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin (uyluklar daha iyi, daha sulu). Bundan sonra eti küçük küpler halinde kesin

Haşlanmış yumurtaları kaynatın, beyazlarına ve sarılarına bölün. Salata için sadece ince bir rende üzerine sürdüğümüz proteinleri kullanıyoruz

Cevizleri kuru bir tavada kurutun, ardından uygun bir şekilde öğütün (fındıkları bir torbaya koyarak normal bir oklava kullanabilirsiniz)

Bir rende üzerine taze salatalık sürün, fazla sıvıyı çıkarmak için bir elek üzerine koyun

Tüm malzemeler hazırlanır, salata toplayabilirsiniz. İlk katman, üstüne ince bir mayonez ağı uyguladığımız kuru eriktir

Bir sonraki katman tavuk etini sermek, eşit olarak dağıtmak ve ayrıca bir mayonez ağı yapmaktır

Ayrıca, soğanla kızartılmış mantarlar (bu zamana kadar tamamen soğumuşlardır), daha sonra rendelenmiş proteini eşit olarak dağıtın, bir mayonez ağı yapın

Üzerine ceviz serpin, tekrar mayonez ve son kat taze salatalık

Salatayı süslemek çok basittir: son katın üstüne kaba bir mayonez ağı uygular ve fındıkları yerleştiririz

Konserve mantarlar yerine taze olanları kullanabilir, salatalık yerine Kore havuçları, haşlanmış füme et kullanabilirsiniz. Peynir, konserve ananas ekleyebilirsiniz.

İlginç! Moskova'da 2022 Yeni Yılı ucuza nerede kutlanır

Festival masası için "Yılbaşı çelengi" salatası

Olağandışı salatalar, Yeni Yıl 2022 için şenlikli masayı daha çeşitli ve orijinal hale getirecek. Fotoğraflı hangi tarifleri seçeceğinizi seçmekte zorlanıyorsanız, hazırlanması için en basit malzemelere ihtiyaç duyacağınız bir salata denemenizi öneririz. Yemeğin lezzetli, şenlikli ve sıradışı olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• tavuk fileto;
• 4-5 patates yumruları;
• 1 havuç;
• 100 gr salatalık turşusu;
• 100 gr salamura mantar;
• 150 gr peynir;
• mayonez;
• bir demet dereotu.

Dekorasyon için:

• dereotu dalları;
• Marine edilmiş mantarlar;
• zeytin;
• bir dilim haşlanmış havuç.

Hazırlık:

• Tavuk, patates ve havuçları önceden haşlayın (suya tuz eklemeyi unutmayın).
• Eti küçük küpler halinde kesin ve havuçları ve patatesleri normal bir rende üzerine rendeleyin.

Patateslere ince kıyılmış dereotu ve biraz mayonez ekleyin, karıştırın - bu, salatası daha sulu hale getirecektir

Salamura salatalık ve mantarları küçük parçalar halinde kesin

Salata için peyniri kaba bir rende üzerine sürün

Salatayı birleştirmek için ayrı bir halka alın, bir tabağa koyun ve patatesleri ilk kata koyun

Sonra mayonezle iyice kapladığımız salatalık turşusu ve et tabakası

• Şimdi üstüne bir mantar tabakası, üstüne havuç, ayrıca bir mayonez ağı çiziyoruz.
• Havuç tabakasını rendelenmiş peynirle cömertçe serpin ve mayonezle kaplayın.
• Yüzüğü çıkarıyoruz. Salata hazır, sadece bir Yılbaşı çelengi ile süslemek için kalıyor. Dereotu dallarını iğne yapraklı dallar olarak kullanıyoruz.

Çelengi salamura mantar, zeytin ve havuç parçalarıyla süsleyin

Süslemek için dereotu yerine biberiye dalları, peynir küpleri, kırmızı havyar, halka kesilmiş kornişon da kullanabilirsiniz.

İlginç! arkadaşlar için mutlu yıllar 2022

Yeni Yıl için lezzetli salata

Yemek pişirmek için yeni ve özgün bir şeyler arayanlar için tavuklu, krutonlu ve peynirli bir salata denemenizi öneririz. Hassas, lezzetli, sıradışı olduğu ortaya çıkıyor ve mayonez giyinmeyi sevmeyenlere kesinlikle hitap edecek.

Marine için Malzemeler:

• 200 gr tavuk filetosu;
• 1 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
• 1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
• bir tutam karabiber;
• 1 yemek kaşığı. ben. siyah susam.

Kruton için:

• 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
• 1 çay kaşığı soya sosu;
• 1 çay kaşığı Provencal otlar;
• 1 diş sarımsak;
• 3 dilim beyaz ekmek.

Peynir topları için:

• 150 gr beyaz peynir;
• 1 diş sarımsak;
• 8 dal dereotu.

Yakıt ikmali için:

• 2 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
• 20 ml mandalina suyu;
• ¼ h. L. biber.

Salata için:

• ½ soğan;
• 50 gr buzdağı marul;
• 1 dolmalık biber.

Hazırlık:

Salata için tavuk etinin kızartılması gerekecek, ancak önce marine edeceğiz. Filetoyu küpler halinde kesin, bir kaseye aktarın, soya sosunu zeytinyağıyla birlikte dökün. Ayrıca susam ile biber ekleyin, her şeyi karıştırın ve 20-30 dakika bekletin

Eti yağsız iyi ısıtılmış bir tavaya yaydık, 10 dakika kızarttık

Beyaz ekmek dilimlerinden kruton yapmak için kabukları kesin, ardından posayı küçük küpler halinde kesin

• Bir kapta zeytinyağını soya sosu, rendelenmiş sarımsak ve otlar ile karıştırın. Elde edilen karışıma ekmek küplerini dökün ve ekmeğin tüm sosu emmesi için iyice karıştırın.
• Krutonları yağsız bir tavaya dökün, 10 dakika kurutun.

Peynir topları için peynir, doğranmış sarımsak ve dereotu karıştırın, kütlenin homojen hale gelmesi için her şeyi bir çatalla yoğurun

Şimdi peynir kütlesinden fındık büyüklüğünde küçük toplar oluşturuyoruz

Sos için ekşi krema, soya sosu alın ve yarım mandalina suyunu sıkın, her şeyi karıştırın. Ortaya çıkan sosun sadece tadı biber olması gerekir

Sadece buzdağı salatasını ellerimizle küçük parçalara ayırıyoruz

• Soğanı (tercihen kırmızı) ince yarım halkalar halinde doğrayın ve tatlı biberi ince küpler halinde kesin.
• Her şeyi kızarmış et parçalarıyla birlikte bir kaseye koyuyoruz, karıştırıyoruz.

Salatayı düz bir tabağa yayın, sosu üzerine dökün, kruton serpin ve peynir topları ile süsleyin. Dilerseniz mandalina dilimleri de ekleyebilirsiniz

Marine edilmiş tavuk, sos, top ve kruton ile salata hazırlamaya başlamak daha iyidir. Hazırlanan tüm malzemeleri buzdolabına koyun ve servis yapmadan hemen önce sebzeleri doğrayın ve salatası baharatlayın.

Salata "Mimoza" ve "Bir kürk manto altında ringa balığı" yeni bir şekilde

Yeni Yıl 2022'yi "Mimoza" ve "Bir kürk manto altında ringa balığı" olmadan hayal edemiyorsanız, onları reddetmemelisiniz, özellikle bugün hazırlıkları ve servisleri için daha sıra dışı seçenekler olduğundan. Kesinlikle beğeneceğiniz en sevdiğiniz yemeklerin fotoğraflarıyla tarifleri değerlendirmenizi öneriyoruz.

Mimoza için Malzemeler:

• 1 patates yumru;
• 4 yumurta;
• 1 işlenmiş peynir;
• 1 havuç;
• ½ kavanoz saury;
• mayonez;
• yeşil soğan, dereotu, maydanoz.

"Bir kürk manto altında ringa balığı" için:

• ringa;
• 150 gr pancar;
• 6 yemek kaşığı. ben. mayonez;
• 4 dilim siyah ekmek;
• 1, 5 çay kaşığı jelatin (ve su).

Hazırlık:

İlk salata için yumurtaları kaynatın, beyazları sarılardan ayırın. Beyazları ince bir rende üzerine sürüyoruz ve aynısını sarısı ile yapıyoruz

Patatesleri ve havuçları yumuşayana kadar pişirin, sebzeleri rende üzerine öğütün

Yeşil soğanları ince ince doğrayın (istenirse kalan yeşillikleri kullanmalıyız)

Sarısı sarılmak film üzerine koyun, ondan 15 × 30 cm'lik bir dikdörtgen oluşturun, üstüne mayonez uygulayın

• Bir sonraki katman eritilmiş peynirden yapılır, hemen ilk katmanın üzerine sürün ve tekrar mayonezleyin. Her yeni katmanı bir öncekinden biraz daha dar yapıyoruz.
• Şimdi bir kat havuç, çatalla sıkıştırın, tekrar mayonez ve bir kat yumurta akı.

Bir protein tabakasını otlar, biraz mayonez, sonra bir kat patates serpin, ancak mayonezsiz ve son tabaka saury. Balığı çatalla yoğuruyoruz

Filmin kenarlarını kaldırın, her şeyi dikkatlice bir rulo haline getirin, rulonun kendisinin yoğun olması için tüm katmanları mümkün olduğunca sıkı bir şekilde bastırmaya çalışın

Ruloyu folyo ile geri sarıyoruz ve en az 3 saat buzdolabına gönderiyoruz. İyice kavradığında ve demlendiğinde, porsiyonlara bölün

Şimdi bir kürk manto altında alışılmadık bir ringa balığı hazırlıyoruz. Haşlanmış pancarları alıp blenderdan geçiriyoruz, sonra mayonez ekleyip her şeyi tekrar çırpıyoruz

• Talimatlara göre hazırlanan jelatini pancar karışımına dökün ve pürüzsüz kıvamını elde edin.
• Siyah ekmeği halkalarla kesiyoruz, ortaya çıkan yuvarlak parçaları çıkarmıyoruz.
• Küçük parçalar halinde kesilmiş ringa balığı kalıbın ortasına yerleştirin.

Pancar köpüğünü doldurun ve tam anlamıyla yarım saat boyunca serin bir yere koyun

Bundan sonra, salatayı kalıplardan dikkatlice çıkarın ve beğeninize göre süsleyin

Pancar köpüğüne tat vermek için şeker veya tuz ekleyebilirsiniz, ayrıca öğütülmüş kişniş, salataya baharatlı bir aroma verecektir.

Yılbaşı salatası "Kızıl Çiçek"

Yeni Yıl 2022 için alışılmadık salatalar, yengeç çubuklarından yapılan "Kızıl Çiçek" salatası gibi basit malzemelerden bile hazırlanabilir. Yemeğin fotoğraftaki gibi yumuşak, taze, lezzetli ve güzel olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• 250 gr yengeç çubukları;
• 350 gr salatalık;
• 150 gr sert peynir;
• 250 gr tatlı mısır;
• 1 dolmalık biber;
• 5 yumurta;
• 2 diş sarımsak;
• Dereotu;
• tatmak için tuz;
• 120 ml mayonez.

Dekorasyon için:

• Dolmalık biber;
• Dereotu;
• zeytin.

Hazırlık:

İlk adım, salatalıkları salataya çok fazla meyve suyu vermeyecek şekilde hazırlamaktır. Sebzelerin üst tabakasını biraz çıkarın, kaba bir rende üzerine sürün, tuzlayın, karıştırın ve şimdilik bir kenara koyun

Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin. Kaliteli deniz ürünleri kullanmak daha iyidir, gelecekteki salataların tadı buna bağlıdır

Kırmızı dolmalık biberi tohumlardan ve tüm bölmelerden soyun, küçük küpler halinde kesin

Bir elek kullanarak salatalıkların suyunu sıkın. Salatalıklar aynı sulu, gevrek kalır, ancak salatada akmazlar

• Şimdi lezzetlerini daha ilginç hale getirmek için salatalıkları biraz marine ediyoruz. Bunu yapmak için doğranmış dereotu ve rendelenmiş sarımsak ekleyin, karıştırın.
• Haşlanmış yumurtaları beyazlarına ve sarılarına bölün.
• Salatayı bölünmüş bir halkada oluşturuyoruz. Yengeç çubuklarını ilk katmana koyun, bir mayonez ağı yapın ve her şeyi iyice sıkıştırın.

• Bir sonraki katman, ilk katmanın üzerine ince bir rende üzerine sürdüğümüz peynirden yapılır. Ayrıca sos ve tamponla kaplıyoruz.
• Şimdi salatalık turşusu, bu tabakayı mayonezle kaplamayın, sadece iyice sıkıştırın.
• Tekrar bir kat salatalık üzerine tatlı mısır ve mayonez serpin ve mısırın üzerine tatlı biberleri yayın.

Yumurta aklarını üstüne sürün, düzleştirin, mayonezle kaplayın, sıkıştırın

Şimdi son sarısı tabakasını da ince bir rende üzerine sürüyoruz, yağlamayın veya kurcalamayın

• Küçük küpler halinde kesilmiş kırmızı biberleri salatanın ortasına koyun ve dereotu dallarını daire şeklinde dağıtın.
• Bir sebze soyucu kullanarak, yaprakları oluşturduğumuz ince biber şeritleri halinde kesin.

Çiçeğin ortasına biraz kıyılmış zeytin koyun ve iyice doyması için salatası serin bir yere koyun

Taze salatalık, fazla meyve suyundan sıkılması ve istenirse sarımsakla salamura edilmesi gereken domateslerle değiştirilebilir.

sonuçlar

Böyle sıra dışı, ancak aynı zamanda 2022 Yeni Yılı için basit salatalar hazırlanabilir. Yemeğin sadece lezzetinin değil, sunumunun da önemli olduğunu unutmayın. Güzel ve özgün tasarımlı ikramlar iştahınızı açar ve sizi neşelendirir.