2020 Yeni Yılı için soğuk atıştırmalıklar pişirmek

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  atıştırmalıklar

• Pişirme süresi:

  30 dakika

İçindekiler

• sosis
• Tereyağı
• sebze yağı
• Patates
• yumurtalar
• Süt
• pide
• baharat
• yeşillik

2020 Yeni Yılı kutlaması yaklaşıyor, bu yüzden şenlik masası için soğuk meze tarifleri aramaya katılma zamanı. Lezzetli ikramlar hazırlama yöntemleri çok basittir ve netlik için bir fotoğrafla birlikte gelir.

Patates ve sosis ile lavaş rulo

Lavaş yemekleri artık çok popüler çünkü pişmesi çok az zaman alıyor. Her misafiri memnun etmek için doldurma için hemen hemen her şeyi kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• sosis - 250 gram;
• tereyağı - 30 gram;
• soğan - 1 adet;
• patates - 1 kilogram;
• süt - 250 mililitre;
• tatmak için maydanoz;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• ayçiçek yağı - 150 mililitre;
• tatmak için tuz;
• pide - 2 adet;
• zevkinize biber.

Hazırlık:

İlk önce patatesleri yıkayın, soyun ve kareler halinde kesin. Bir tencereye su gönderin - pişmesine izin verin

• Sosisleri bir rendeden geçirin veya çok ince şeritler halinde kesin.
• Maydanozu yıkayın ve mümkün olduğunca küçük doğrayın.
• Soğanları yıkayıp soyun, uygun bir şekilde kesin ve tereyağında kızartın.
• Patatesler kıvamına gelince onlardan patates püresi yapın, ardından sütü dökün, sosis, soğan ve maydanozu ekleyin. İyice karıştırın.

• Lavaşı masanın üzerine yayın ve düzeltin. Üzerine dolguyu koyun ve ruloyu sarın.
• Mezeyi küçük porsiyonlar halinde kesin.
• Bir kaseye birkaç yumurta kırın, sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışımda, rulo parçalarını sırayla batırın ve güzel bir altın kabuk görünene kadar ayçiçek yağında kızartın.

Fazla yağdan kurtulmak için atıştırmayı kağıt havluların üzerine yayın. Sonra yemeği soğutun, dekorasyon için otlar serpin ve servis yapın.

Kedi Gözü Snack

2020 Yeni Yılı için hazırlanan bu meze çok ilginç görünüyor. Fotoğraflı bir tarif, lezzetli bir yemeği hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanızı sağlayacaktır.

İçindekiler:

• zeytin - 3 adet;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• beyaz peynir - 150 gram;
• sarımsak - 2 diş;
• yeşil dolmalık biber - 2 adet;
• dereotu - bir demet.

Adım adım fotoğrafla yemek pişirme:

Peyniri bir kaseye alın ve çatal yardımıyla iyice ezin. Dereotu yıkayın ve mümkün olduğunca küçük doğrayın. Hazırlanan sarımsağı bir presten geçirin. Tüm bu bileşenleri peynire koyun ve bu kütleyi iyice karıştırın

• Biberleri yıkayın, üst kısımlarını kesin ve iç kısımlarını çıkarın. Dolguyu tabana yerleştirin ve aşağı bastırın.
• Yumurtaları kaynatın ve soyun. Biber içine koyun ve boşlukları dolgu ile doldurun.
• Mezeyi 20 dakika dondurucuya koyun, ardından çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

Zeytinleri dörde bölün ve tabağı kedi gözleri için süsleyin

Ringa balığı ve patates meze

Birçok insan "Kürk manto altında ringa balığı" salatasını sever, ancak geleneksel versiyon genellikle sıkıcıdır. Fotoğraflı basit bir tarife göre hazırlanan 2020 Yeni Yılı için orijinal ve lezzetli bir soğuk meze kurtarmaya geliyor.

İçindekiler:

• ringa balığı - 1 adet;
• patates - 4 adet;
• pancar - 2 küçük;
• kırmızı soğan - 1 adet;
• tatmak için maydanoz;
• mayonez - bir yemek kaşığı;
• susam tohumları - bir çay kaşığı;
• tatmak için zeytinyağı.

Hazırlık:

Balığı soyun, gereksiz olan her şeyden kurtulun. Yemeğin çok hassas ve zengin bir tada sahip olması için hafif tuzlu ringa balığı satın almanız önerilir. Hazırladığınız balığı küçük küpler halinde doğrayın

• Soğanı mümkün olduğunca ince doğrayın. Tabii ki beyaz kullanabilirsiniz, ancak acılık verebilir ve bu yemekte bu istenmeyen bir durumdur.
• Balıkları ve soğanları karıştırın ve bileşenlerin iyice yapışması için biraz dökerek mayonez dökün.

• Pancarları kaynatın, soğumaya bırakın ve ince bir rendeden geçirin.
• Haşlanmış patatesleri ince bir rendeden geçirin. Sonuç olarak, en az 2 kez pancardan daha fazla ortaya çıkmalıdır.
• Pancar ve patatesleri karıştırın, biraz demlenmeye bırakın. Koyu kırmızı bir kütle almalısın.

• Çilekleri şekillendirmeyi kolaylaştırmak için ellerinizi zeytinyağı ile yağlayın. Bir çorba kaşığı patates ve pancar alın ve düz bir kek oluşturun.
• Balık dolgusunu pastanın ortasına koyun.

Bu kütleden çilek şeklinde bir meyve yapın. Doldurma içeride olmalı, şişkin değil

Maydanoz yapraklarını meyveye ekleyin ve bir tabağa koyun. Tüm "çilekler" hazır olur olmaz, üzerlerine susam serpin. Ardından yarım saat buzdolabında bekletin.

Olağandışı meze "Uğur Böceği"

Bazı insanlar 2020 Yeni Yılı için misafirleri ve ev yapımı orijinal soğuk atıştırmalıkları memnun etmek ister. Fotoğraflı bu basit ve lezzetli tarif, bu hedefe hızlı ve sorunsuz bir şekilde ulaşmanıza yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• tartlets - 12-14 adet;
• haşlanmış tavuk yumurtası - 3 adet;
• peynir - 200 gram;
• kiraz domates - 7 adet;
• zeytin - tatmak;
• sarımsak - 3 diş;
• tatmak için yeşillikler;
• mayonez - 4 yemek kaşığı.

Hazırlık:

• Peyniri ince bir rendeden geçirin ve derin bir tabağa aktarın. Orada yumurtaları rendeleyin ve sarımsakları sıkın.
• Bu kütleye yeşillikler, tercihen dereotu ekleyin. Mayonez ekleyin ve karıştırın. Karışım kuru görünüyorsa biraz daha mayonez ekleyebilirsiniz.
• İç harcını tartletlerin içine koyun ve servis tabağına alın. Domatesleri ikiye, zeytinleri dörde bölün. Tartlets koyun, kiraz - ineğin gövdesi, zeytin - kafa.
• Bir kürdanı mayoneze batırın ve uğur böceğinin arkasına küçük noktalar çizin. Dekorasyon için yeşillik dalları kullanın, inekleri marul yapraklarına da yerleştirebilirsiniz.

İlginç! Festival masasında en lezzetli salatalar

Yuvarlak ringa balığı sandviçleri

2020 Yeni Yılı için soğuk atıştırmalıkların fotoğraflarıyla basit ve lezzetli tariflerden bahsetmişken, sandviçlerden bahsetmek mümkün değil. Hazırlanması çok kolaydır ve kesinlikle tüm konukları memnun edecektir.

İçindekiler:

• çavdar ekmeği - 6 adet;
• tuzlu ringa balığı filetosu - 120 gram;
• soğan - 1 adet;
• domates - 1 adet;
• yeşil soğan - 4 tüy;
• hardal - 2 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Ekmeği orta boy dilimler halinde kesin, daireleri özel bir şekil veya camla kesin, hardalla kaplayın.
2. Soğanı soyun, küçük halkalar halinde doğrayın ve ekmeğin üzerine koyun.
3. Domatesleri yıkayın, ardından halkalar halinde kesin. Yay üstüne yerleştirin.
4. Ringa balığını istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin ve domateslerin üzerine yerleştirin. Doğranmış yeşil soğan tüyleri serpin ve servis yapın.

Morina karaciğeri ile "Mantar"

2020 Yeni Yılı için bir başka çok orijinal basit ve lezzetli soğuk meze. Fotoğraflı tarif, pişirme sürecini açıkça gösterir, böylece deneyimsiz bir aşçı bile yemeği masaya servis edebilir.

İçindekiler:

• tavuk yumurtası - 9 adet;
• morina karaciğeri - 1 kutu;
• mayonez - 3 çay kaşığı;
• maydanoz - 1 demet;
• güçlü çay yaprakları.

Hazırlık:

1. Tavuk yumurtalarını dik olana kadar kaynatın, soğumaya bırakın ve soyun. Üstleri kesin ve geçici olarak bir kenara koyun.
2. Yumurtanın dağılmaması için sarıları çok dikkatli bir şekilde çıkarın.
3. Şapka yapmak için: Bunun için çayı bir tencereye boşaltmanız ve yumurtanın üst kısımlarını koymanız gerekir. Kapakları kapatın, ocağa koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin, kahverengi şapkalar elde edeceksiniz.
4. Sarıları rendeden geçirin, morina karaciğerini aynı şekilde doğrayın. Yiyecekleri mayonez dökerek karıştırın.

Yıkanmış yeşillikleri bir tabağa koyun. Yumurtaları dolgu ile doldurun ve kapaklarla kapatın ve servis yapın. Biraz daha lezzet için buzdolabında bekletebilirsiniz.

Parlak dolmalık biber meze

Fotoğraflı basit bir tarife göre hazırlanan parlak ve lezzetli soğuk atıştırmalıklar, 2020 Yeni Yılı için masada çok güzel görünecek. Dolgunun bileşenleri kendi tercihlerinize göre değiştirilebilir.

İçindekiler:

• farklı renklerde dolmalık biber - 2 adet;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• peynir - 300 gram;
• mayonez ve sarımsak tadı.

Hazırlık:

1. Biberleri yıkayın, bağırsaklardan ve gereksiz olan her şeyden kurtulun. Yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın ve soyun. Peyniri bir rendeden geçirin ve mayonez ve sarımsakla karıştırın, kütle homojen olmalıdır.
2. Hazırlanan her biberin ortasına bir yumurta koyun. Boşlukları önceden hazırlanmış dolgu ile doldurun.
3. Mezeyi birkaç saat buzdolabına koyun, ardından biberleri dilimler halinde kesin ve servis yapın.

Jöleli jambon ruloları

2020 Yeni Yılı için bu soğuk meze, basit ve lezzetli olması nedeniyle çok popüler. Fotoğraflı tarif, her adımı olabildiğince açık bir şekilde sunarak pişirme işlemini kolaylaştırır.

İçindekiler:

• jelatin - 2 yemek kaşığı;
• sığır eti veya tavuk suyu - 2 su bardağı;
• jambon - 300 gram;
• peynir - 100 gram;
• mayonez - bir buçuk yemek kaşığı;
• dereotu yeşillikleri - 1 demet;
• sarımsak - 2 diş;
• öğütülmüş karabiber ve tuz tadı.

Hazırlık:

1. Jelatini et suyuna dökün ve ısıtın, ancak kaynatmayın.
2. Jambonu ince dilimler halinde kesin. Peyniri rendeden geçirin.
3. Sarımsakları ve otları mümkün olduğunca küçük doğrayın ve peynirle birlikte yerleştirin. İyice karıştırmak için.
4. Dolguyu jambon dilimlerinin üzerine yerleştirin ve ruloları sarın.
5. Mezeyi bir kalıba koyun ve suyu üzerine dökün. 3-4 saat soğutun.
6. Servis yaparken ruloları doğranmış otlar ile süsleyin.

Karides ve peynirli domates meze

Hem misafirleri hem de haneleri memnun edecek çok ilginç ve lezzetli bir Yılbaşı atıştırması. Yemek yapmak hiç de zor değil.

İçindekiler:

• domates - 6 adet;
• işlenmiş peynir - 2 adet;
• karides - 300 gram;
• yumurta akı - 4 adet;
• sarımsak - 1 adet;
• tatmak için biber ve tuz;
• mayonez ve otlar tadı.

Hazırlık:

1. Domatesleri yıkayın, kurumaya bırakın, üstünü kesin ve posayı çıkarın.
2. Karidesleri baharat eklemeden haşlayın, kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Dekorasyon için 6 parçayı sağlam bırakın.
3. Haşlanmış yumurtaları sarılarına ve beyazlarına bölün. Proteinleri ince bir rendeden geçirin.
4. Peyniri rendeleyin ve sarımsakları uygun bir şekilde doğrayın. Bu bileşenleri iyice karıştırın, tadına tuz ekleyin.
5. Mayonez, peynir ve sarımsağı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yavaşça sarıları ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.

Domatesleri bu dolgu ile doldurun, karides ve otlar ile süsleyin. Bir kapakla kapatabilir veya kendiniz bir tasarım yapabilirsiniz.

Kar kulübesi

Bu meze tasarımı nedeniyle çok güzel görünüyor. Yengeç çubuklarının ve salataların zaten bilinen lezzetini onlarla çeşitlendirmek için mükemmel bir fırsat.

İçindekiler:

• peynir - 200 gram;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• yengeç çubukları - 10 adet;
• dereotu - 1 demet;
• mayonez - 50 mililitre;
• tatmak için marul, tuz ve baharatlar.

Hazırlık:

1. Yumurtaları kaynatın ve soyun, ardından rendeden geçirin. Peyniri de aynı şekilde ezin. Bu iki bileşeni sarımsakla karıştırın, bir presten geçirin ve doğranmış otlar.
2. Biber veya baharat ekleyin, mayonez. İyice karıştırın.
3. Yengeç çubuklarını yavaşça açın, hazırlanan dolguyu içine koyun ve ruloyu sarın.
4. Marul yapraklarını geniş bir tabağa koyun, ardından 4 çubuk. Mayonez ile gezdirin.
5. Üstüne 3 çubuk daha, ardından 2 ve 1 çubuk daha koyun. Mayonez ile yağlayın ve rendelenmiş peynirle kaplayın. Karla kaplı bir kulübeye benzeyen bir meze alacaksınız.

Herhangi bir ev hanımı, yeni başlayanlar bile, 2020 Yeni Yılı için soğuk atıştırmalıklar pişirebilir. Tüm tarifler çok basittir, ancak onlar sayesinde misafirleri ve haneleri lezzetli yemeklerle memnun edebilirsiniz.