Masada hafif atıştırmalıklar hızlı ve lezzetli

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Hafif atıştırmalıklar, herhangi bir ev hanımının mutfak becerileri konusunda yolculuğuna başladığı yemeklerdir. Ve çabuk pişirilen atıştırmalıkların sadece bir atıştırmalık olduğunu düşünmeyin. Doyurucu bir yemek almanızı sağlayacak tarifler var ve şenlikli bir masaya bile servis edilebilecek seçenekler var ve bu nedenle misafirler için lezzetli ve ucuz yemekler.

Ton balığı ile doldurulmuş domates

Bir doğum günü veya başka bir tatil için çeşitli hafif atıştırmalıkları hızlıca hazırlayıp servis edebilirsiniz. Bu, ton balığı ile doldurulmuş domatesleri çok lezzetli yapar. Tüm konuklar böyle bir İtalyan yemeği ile sevineceklerdir.

İçindekiler:

• 8 domates:
• 2 diş sarımsak;
• 180 gr ton balığı;
• 3 yemek kaşığı. mayonez;
• tatmak için maydanoz.

Hazırlık:

Başlamak için domatesleri hazırlayacağız, bir atıştırmalık için aynı şekli ve yoğun domates meyvelerini seçiyoruz. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini kaşıkla dikkatlice çıkarıyoruz

• Maydanozu ince ince kıyın ve bir kaseye alın.
• Ton balığını yeşilliklerle koyduk ve ayrıca baharatlı bir sebzenin karanfilini presten geçirip mayonez koyduk.

• Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
• Ortaya çıkan dolgu ile domates yarımlarını doldurun.
• Bitmiş lezzetli ve parlak mezeyi bir tabağa koyun, maydanoz dallarıyla süsleyin ve servis yapın.

Bir tavada hızlı pizza

Konuklar kapıdaysa ve ne tür hafif atıştırmalıklar sunacağınızı bilmiyorsanız, işte size hızlı ve lezzetli bir şekilde pizza pişirebileceğiniz bir tarif. Ve burada mayalı hamur yoğurmanıza, bir şeyler pişirmenize gerek yok çünkü fotoğraftaki gibi iştah açıcı bir pizza tam tavada pişiyor.

İçindekiler:

• 3 tavuk yumurtası;
• 3 yemek kaşığı. ben. mayonez;
• 3 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
• 130 gr un;
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
• 4 kiraz;
• 80 gr sosis;
• 7 zeytin;
• 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• 2 yemek kaşığı. ben. ketçap;
• 100 gr sert peynir;
• tatmak için biber ve tuz;
• tatmak için İtalyan otları;
• tatmak için yeşillikler.

Hazırlık:

Yumurtaları bir kaseye sürüyoruz, mayonez ile birlikte fermente bir süt ürünü koyuyoruz, tadına tuz ekliyoruz ve her şeyi sıradan bir çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz

• Şimdi koku için İtalyan otlarını ekleyin ve elenmiş unu kabartma tozu ile birlikte ekleyin.
• Her şeyi aynı çırpma teli ile iyice karıştırın ve ortaya çıkan hamuru şimdilik bir kenara koyun.

Şimdi sosisleri, zeytinleri kesiyoruz, vişneyi ince dilimler halinde kesip peyniri rende üzerine öğütüyoruz

• Tavayı önceden ısıtın, biraz yağ dökün ve hamuru dökün, düzleştirin ve hemen bir dakika boyunca bir kapakla kapatın.
• Bundan sonra sosisi yaydık, ketçapla döktük, sonra kirazı koyduk, otlar ve biber serpin, üstüne her şeyi peynir talaşı serpin.

Tencereyi kapağın içindekilerle kapatın ve peynir tamamen eriyene kadar pişirin

Bitmiş pizzayı bir tabağa koyuyoruz, otlar serpiyoruz ve beklenmedik misafirleri tedavi ediyoruz. Doldurma için buzdolabında bulunan malzemeleri alabilirsiniz.

Gürcü patlıcan meze

Gürcü patlıcanı, hem günlük hem de bayram sofraları için hızlıca hazırlanıp servis edilebilen hafif bir yaz atıştırmasıdır.

Böyle bir yemeğin özelliği, patlıcanları inanılmaz lezzetli ve aromatik yapan satsivi sosunun burada hazırlanmasında yatmaktadır.

İçindekiler:

• 500 gr patlıcan;
• 250 gr ceviz;
• 0,5 çay kaşığı Safran;
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş acı biber;
• 1 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli;
• 3 diş sarımsak;
• 1 soğan;
• 50 gr kişniş yeşili;
• 50 gr maydanoz;
• 7 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• 1 çay kaşığı üzüm sirkesi;
• tatmak için tuz.

Hazırlık:

Patlıcanları su altında yıkayıp kurutuyoruz, ince şeritler halinde kesiyoruz, bir kaseye koyuyoruz ve her tarafına tuz serpiyoruz, bu da sebzenin acı tadından kurtulmasına yardımcı olacak. 15-20 dakika ayrılıyoruz

Bu sırada soyulmuş cevizleri bir karıştırıcıya koyun ve öğütün. Ardından sarımsak, maydanoz ve kişniş ekleyin. Acı biber, safran ve suneli şerbetçiotu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar öğütün

• Ardından, doğranmış soğanı neredeyse hazır olan makarnaya koyun ve yağı dökün, her şeyi tekrar çevirin.
• Bitmiş sosu bir kaseye koyun, üzüm sirkesini dökün ve karıştırın.

Patlıcanın suyunu süzün, kurutun ve yağda altın kahverengi olana kadar kızartın. Kağıdın fazla yağı emmesi için bir peçeteye aktarıyoruz

Şimdi patlıcanları satsivi sos ile güzelce servis ediyoruz. Otlarla süsleyin ve domates dilimlerini yayarak tabağa biraz parlaklık katın.

Yengeç çubukları, salatalık ve mısır ile tartlets

Herhangi bir mağazadan satın alabileceğiniz tartlets, hafif atıştırmalıkları hızlı ve lezzetli servis etmek isteyenler için gerçek bir cankurtaran.

Doldurma için istediğiniz malzemeleri alabilir, örneğin videodaki gibi bir yengeç salatası yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• 5 adet hazır tartlet;
• 200 gr yengeç çubukları;
• 200 gr tatlı mısır;
• 1 taze salatalık;
• 100 gr pirinç;
• 50 ml mayonez.

Hazırlık:

1. Yengeç çubuklarını ve soyulmuş taze salatalığı küpler halinde kesin, herhangi bir kaseye dökün.
2. Ardından, yumuşayana kadar önceden kaynatılmış tatlı mısır ve gevşek pirinci dökün.
3. Malzemeleri tuzlayın, onlara mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın.
4. Bitmiş salata ile tartlets doldurun.

Hepsi bu kadar, nefis bir meze hazır, içli köfteleri bir tabağa alıp isteğe göre taze otlar ile süsleyip servis ediyoruz.

Tempura karidesi

Tempura, balık, sebze ve deniz ürünlerinden yapılan bir Japon yemeğidir ve her zaman çeşitli özel soslarla servis edilir.

Ve şenlikli bir masa için hızlı ve lezzetli bir orijinal meze hazırlamanız gerekiyorsa, hafif bira veya beyaz şarap ile harika olan tempura karidesini denemenizi öneririz.

İçindekiler:

• 20 kral karides;
• 1 tavuk yumurtası;
• 3 yemek kaşığı. ben. un;
• 200 ml su;
• 2 yemek kaşığı. ben. Susam yağı;
• 1 çay kaşığı Tom Yam macunları;
• 1 su bardağı Tempura ekmek kırıntıları;
• 400 ml derin yağ.

Hazırlık:

• Öncelikle karidesleri hazırlayacağız yani kafasını çıkarıp kabuklarını temizleyeceğiz, istenirse kuyruk bırakılabilir.
• Yemek borusunu çıkardığınızdan emin olun, arkada bulunur ve koyu ince bir iplik gibi görünür.

• Yakıt doldurmak için susam yağını bir kaseye dökün, tuz ekleyin ve tom yang ezmesini koyun, karıştırın.
• Deniz ürünlerini marine ete koyun, hafifçe karıştırın ve şimdilik bir kenara koyun.

• Şu anda, bir kaseye su dökün, bir yumurta sürün ve un ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve meyilli sıvı ekşi krema gibi kıvama getirin.
• Ekmek kırıntılarını ayrı bir kaseye dökün ve yağı bir fritözde veya normal bir tencerede ısıtın.

Şimdi salamura karidesleri meyilli içine koyuyoruz, sonra pulları serpiyoruz ve altın rengi olana kadar, kelimenin tam anlamıyla 2 dakika kadar kızartıyoruz

Fazla yağı almak için hemen peçeteye yayıyoruz

Tempura karideslerini büyük bir tabağa koyun ve sıra dışı bir Japon sosuyla servis yapın.

Jambon ve peynir ile lavaş rulo

Pide ekmeğinden en lezzetli hafif atıştırmalıkları hızlıca hazırlayabilirsiniz. Örneğin, burada doyurucu bir atıştırmalık olabilen veya arkadaşlarını beslemek için masaya servis edilebilen jambon ve peynirli bir rulo var.

Dolgu için sadece peynir ve jambon değil, çok çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 ince pide;
• 300 gr jambon;
• 200 gr işlenmiş peynir;
• 1 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
• tatmak için dereotu.

Hazırlık:

Dereotu yeşilliklerini suyla iyice durulayın, kurutun ve ince doğrayın

• Ayrıca baharatlı bir sebzenin karanfilini ince ince doğrarız veya sadece bir presten geçiririz.
• Zeytinyağını bir kaseye dökün ve sarımsağı ekleyin, karıştırın.

Şimdi pideyi açıyoruz, önce sarımsak yağıyla yağlıyoruz, sonra eritilmiş peynirle üstüne dereotu serpiyoruz. Yeşiller doğrudan peynir ürünüyle karıştırılabilir

• Bir kenardan biraz boşluk bırakın, ince dilimler halinde kestiğimiz jambonu yayın.
• Şimdi her şeyi sarıyoruz, streç filme sarıyoruz ve bir saat boyunca serin bir yere gönderiyoruz.

Sonra ruloyu çıkarırız, filmi çıkarırız, porsiyonlar halinde keseriz ve marul yaprakları olan bir tabağa koyarız.

doldurulmuş mantar

Yüksek kalorili mayonez eklemeden bile mevcut malzemelerle hafif, lezzetli ve hızlı atıştırmalıklar yapılabilir. Yılın herhangi bir zamanında servis edilebilen mantar dolması gibi.

İçindekiler:

• 450 gr petrol;
• 250 gr av sosisi;
• 200 gr krem peynir;
• 4 diş sarımsak;
• 100 gr Parmesan peyniri;
• tatmak için baharatlar;
• galeta unu.

Hazırlık:

Petrolleri su altında yıkar, kapakları bacaklardan temizler ve ayırırız

Parmesanı, ince kıyılmış av sosislerini bir kaseye alın, üzerine krem peynir ve baharatları ekleyerek tatlandırın

• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve ortaya çıkan dolgu ile mantar kapaklarını doldurun.
• Her şapkayı ekmek kırıntıları ile doldurun.

Doldurulmuş mantarları bir fırın tepsisine koyduk, 30 dakika, 180 ° C sıcaklıkta fırına koyduk

Kokulu bir dolgu ile pişmiş mantarları bir tabağa koyun ve servis yapın.

Votka ile lezzetli hafif tuzlu uskumru

Geleneksel olarak çeşitli turşular şeklinde hafif atıştırmalıklar masaya votka ile servis edilir. Bunlar turşu, lahana turşusu veya elma turşusu olabilir. Vücuda giren alkolü nötralize eden bu atıştırmalıklardır.

Ancak ideal atıştırmalık, evde hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirilebilen ringa balığı veya hafif tuzlu uskumrudur.

İçindekiler:

• 1 kg uskumru;
• 500 ml su;
• 2 defne yaprağı;
• 3 yenibahar bezelye;
• 2 tane karabiber;
• 1 karanfil tomurcuğu;
• 2 yemek kaşığı. ben. tuz;
• 1 yemek kaşığı. ben. Sahra;
• 1 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.

Hazırlık:

1. Bir tencereye su dökün, hemen şeker ve tuz, yenibahar ve karabiber, bir karanfil tomurcuğu dökün ve bir defne yaprağı koyun.
2. Ateşe verdik, turşu kaynar kaynamaz birkaç dakika kaynatın, sonra soğutun.
3. Balığı temizliyoruz, kafasını, kuyruğunu, yüzgeçlerini kesip tüm iç kısımlarını temizliyoruz. Daha sonra karkasları soğuk su altında iyice durularız.
4. Uskumruları parçalara ayırın ve normal bir cam kavanoza koyun.
5. Marine edilmiş yağı dökün, karıştırın ve balığı dökün.
6. Kavanozun ağzını kapatıp 12 saat oda sıcaklığında beklettikten sonra daha serin bir yere taşıyoruz.
7. Bir gün içinde, hafif tuzlu uskumru masaya servis edilebilir, soğan ve ot dilimleri serpilir. Balıkları 4 güne kadar saklayabilirsiniz, ancak sadece serin bir yerde.

Üzüm tartinleri

İşyerinde bir büfe masası planlandığında, hafif atıştırmalıklar kurtarmaya gelecek. Basit ve hızlı tarifler sayesinde lezzetli ve renkli mezeleri sofralara servis edebilirsiniz. Farklı dolgular, kanepeler veya bu üzüm tartinleri ile sandviçler yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• 4 dilim siyah ekmek;
• 60 gr Brie peyniri;
• 100 gr üzüm;
• Tadımlık bal;
• tatmak için maydanoz.

Hazırlık:

1. Siyah ekmek dilimleri alıyoruz, kabukları kesiyoruz ve kırıntıları kareler halinde kesiyoruz.
2. Brie peynirini ekmek parçalarının büyüklüğüne göre ince dilimler halinde kesin.
3. Üzümleri yıkayıp dörde bölüp çekirdeklerini çıkarıyoruz.
4. Şimdi her bir parça ekmeğin üzerine bir dilim peynir ve çeyrek üzüm koyuyoruz.
5. Tartinileri bir tabağa alın, üzerlerine bal gezdirin, maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Çok hızlı, lezzetli ve her zevke uygun hafif atıştırmalıkları sofrada servis etmek çok kolay. Ancak deneyimli şefleri dinlerseniz, tuzlu ve doyurucu atıştırmalıklar, güçlü içecekler, hafif şarap ve şampanya ile tatlı ve peynirli atıştırmalıklar ve bira ile hafif tuzlu atıştırmalıklar için uygundur.