Festival masası için hafif salatalar - lezzetli bir seçim

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  salatalar

• Pişirme süresi:

  30 dakika

İçindekiler

• domates
• peynir
• Roka
• Sarımsak
• zeytin yağı
• baharat

Şenlik masasında hafif, çok yüksek kalorili salataların varlığının önemi fazla tahmin edilemez, her zaman çok popüler olmuştur ve son zamanlarda özellikle arzu edilir hale gelmiştir. Tamamen yaygınlaşan ve modaya uygun bir mutfak trendine dönüşen sağlıklı beslenme konusundaki genel endişe göz önüne alındığında, şenlik masasında bu kadar hafif gurme salatalar bulunmalıdır.

Tatilin neredeyse bütün gece sürdüğü Yeni Yılı kutlamak için bir menü oluşturuyorsanız, hafif Yılbaşı salataları kesinlikle doyurucu bir şenlikli masanın bir tür mutfak favorisi haline gelecektir.

Ayrıca, her zaman inanılmaz derecede zarif görünen ve göze hoş gelen, iştah açıcı ve arzu edilen bir sofra dekorasyonu olan bu salatalardır. Hafif salatalar için çeşitli seçenekler seçerken ana şey, tamamen bitkisel vitamin ve ferahlatıcı salatalar ile aynı hafif salatalar arasında, ancak protein bileşenlerinin eklenmesiyle dengeyi korumaktır.

Domates salatası

Salatada sadece üç ana malzeme var ama o kadar lezzetli, ferahlatıcı ve parlak ki yılbaşı sofrasında gözden kaçma şansı olmayacak.

İçindekiler:

• sıradan veya kiraz domates - birkaç parça,
• roka - bir demet;
• işlenmiş peynir;
• sarımsak - 1 - 2 diş;
• tuz biber;
• zeytin yağı.

Hazırlık:

• Zeytinyağını sarımsakla karıştırıyoruz, sarımsakta eziyoruz, bunu pişirmeden bir gün önce yapmak daha iyi.
• Vişneli salata yapıyorsak ortadan ikiye kesip hazırlanmış bir kaba koyuyoruz, rokayı oraya ekliyoruz, yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz.

Eritilmiş peyniri küpler halinde kesin, kalan malzemeleri ekleyin, hazır bırakın. Salatayı masaya servis etmeden önce karabiber, tuz ve zeytinyağı ve sarımsak ile iyice karıştırın

Şenlik masasında fotoğraflı tarife göre hazırlanmış hafif, basit ve lezzetli bir salata servis ediyoruz

balzamik salata

Tüm ürünler en yaygın olanıdır, yemek pişirmede bazı incelikler, ayrıca pansuman için balzamik sosun kullanılması, salataya baharat eklenmesi ve sunumu da orijinaldir.

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• domates - 2 adet;
• sarı dolmalık biber - 1 adet;
• balzamik sos, zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. ben.;
• Beyaz peynir - 100 gr;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.; tuz, karabiber;
• dekorasyon için çekirdeksiz siyah ve yeşil zeytin;
• Çin lahanası, yaprakların ihale kısmı;
• Ev yapımı ekmek kıtırı.

Hazırlık:

Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve en sevdiğiniz baharatlar, tuz, karabiber ile tereyağında kızartın, soğutun ve küçük dikdörtgen dilimler halinde kesin

Pekin lahanasının narin yapraklarını iri doğrayın veya elinizle yırtın, tavuk göğsü ve zeytinyağı ile karıştırın

Tavuk göğsü ve marulu bir veya daha fazla servis tabağına koyun, üstüne önceden kesilmiş domates dilimlerini ve ayrıca iri doğranmış sarı biber veya sarı domatesleri koyun

• Yeni tarife göre hazırlanan salatanın üzerine balzamik sirkeyi ızgara şeklinde uygulayarak dökün.
• Salatanın tüm yüzeyine önceden hazırlanmış tavuk fileto, zeytin ve ev yapımı kruton dilimlerini ve ayrıca beyaz peynir küplerini yerleştirin.

Bir kez daha balzamik sos dökün ve Yılbaşı sofrası için enfes bir ortamda güzel ve lezzetli bir salata servis edin

gurme salatası

Salata, basit ucuz ürünlerden yapılır, bu arada ve tat duyumlarını etkileyen tüm "hileleri", restoran tariflerinde kesinlikle gözlemlenen modern moda trendlerine uygun olarak hazırlanmasıdır.

Tüm ürünler basit ve lezzetli bir salatada açıkça görülebilir, "mayonezde tam daldırma" etkisi yoktur. Tüm ürünler, zıt kombinasyonlarını keskinleştirmek için güzel ve estetik bir şekilde düzenlenmiştir.

İçindekiler:

• Lahana Yaprakları;
• ton balığı - 1 kutu;
• salatalık;
• Kiraz;
• Avokado;
• yumurtalar - 2 adet;
• dekorasyon için siyah zeytin.

Sosu için:

• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı ben.;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı ben.;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• bal - 1 çay kaşığı;
• soya sosu - 1 yemek kaşığı ben.;
• tuz biber.

Hazırlık:

1. Listelenen tüm malzemeleri karıştırarak sosu hazırlayın ve hazır bırakın.
2. Hazırlanan servis tabağına, elle yırtılmış marul yapraklarını koyun, önceden kesilmiş salatalık küplerini üstüne koyun.
3. Salatanın tüm yüzeyine yarım kiraz veya sıradan bir domates dilimleri, yarım daire avokado, haşlanmış yumurta dilimleri, ton balığı, küçük parçalara ayrılmış ve zeytin koyun.

2019 Yeni Yılı için tüm basit ve lezzetli salata, servis yapmadan önce hazırlanan baharatlı sosu dökün, şenlik masasına servis yapın.

vitamin salatası

Salata malzemeleri sadece sebzelerdir, başarılı kombinasyonları ve baharatlı sos, ferahlatıcı bir vitamin salatasının ana bileşenleridir.

İçindekiler:

• Çin lahanası - 1 adet;
• domates - 2 adet;
• salatalık - 2 adet;
• yeşil soğanlar;
• farklı renklerde tatlı biber - 1/4 kısım;
• siyah zeytinler.

Sosu için:

• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı ben.;
• bal - 1 çay kaşığı;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• soya sosu - 1 yemek kaşığı ben.;
• tuz biber;
• limon suyu - 1 çay kaşığı

Hazırlık:

1. Bunun için hazırlanan tüm malzemeleri karıştırarak sosu hazırlıyoruz.
2. Pekin lahanasını ince ince doğrayın, bir karıştırma kabına alın, iri doğranmış domates ve dolmalık biberleri, ince doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
3. Zeytinleri halkalar halinde kesin, fotoğraflı tarife göre hazırlanmış basit ve lezzetli bir salataya koyun, sosla baharatlayın, şenlik masasında servis yapın.

Salata "Baharatlı"

Ayrıca hazırlaması inanılmaz derecede kolay ve zengin bir sebze aromasına sahip muhteşem bir salata, vücudun aşırı gıda yükü yaşadığı tatillerde mide için gerçek bir merhem.

İçindekiler:

• Lahana Yaprakları;
• salatalık;
• hazır kruton;
• sert peynir;
• Kiraz;
• zeytin;
• yumurtalar.

Sosu için:

• zeytin yağı;
• bal;
• biber;
• tuz;
• hardal;
• Sarımsak.

Böyle bir salata için, bileşenlerin nicel bileşimi belirtilmemiştir, hepsi bireysel tercihlere bağlıdır.

Hazırlık:

Yıkanmış ve kurutulmuş marul yapraklarını güzel bir tabağa koyun, hazırlanan tüm ürünleri gevşek bir şekilde yerleştirin:

• kızarmış ekmek;
• halkalar halinde kesilmiş salatalıklar;
• doğranmış peynir;
• yarım kiraz;
• büyük dilimler halinde kesilmiş haşlanmış yumurta;
• zeytin.

Yukarıdaki ürünlerin hepsini karıştırarak hazırladığımız sos ile bitmiş mutfak yapısını dökün.

Festival masası için 2019 Yeni Yılı için hazırlanmış basit ve lezzetli bir salata sunuyoruz.

Ton balıklı salata

Salatanın lezzetli olduğunu söylemek, hiçbir şey söylememek anlamına gelir, sadece gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetlidir, sırrı anlamak zordur, bileşenlerin bileşimi basittir, belki de her şey kullanılan ürünlerin başarılı kombinasyonundadır.

İçindekiler:

• kiraz - 5 - 6 adet;
• ton balığı - 1 kutu;
• avokado - 1 adet;
• konserve ananas - 2 halka;
• salatalık;
• siyah zeytin - 100 gr;
• Beyaz peynir - 100 gr;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı ben.;
• kuru Nori yosunu yaprağı - 1 adet;
• tuz biber.

Hazırlık:

1. Hazırlanan salata kabına domatesleri ve salatalıkları irice doğrayın, ananası da küp küp doğrayın.
2. Zeytinleri halkalara kesin, avokadoyu yarım halkalara kesin, ton balığı ve beyaz peyniri ekleyin, küpler halinde kesin, her şeyi kıyılmış deniz yosunu serpin ve hardal, tuz ve karabiberle karıştırılmış zeytinyağını dökün.
3. Fotoğraflı basit bir tarife göre hazırlanan lezzetli ve hafif salata, şenlik masasında beğeninize göre dekore edilir.

Fin salatası

Fin mutfağının özelliği, diğer şeylerin yanı sıra, tüm yemeklerin mümkün olduğunca basit bir şekilde hazırlanması ve gereksiz "sorunlar" olmadan mümkün olduğunca doğal görünmesidir.

İçindekiler:

• marul yaprakları karışımı - 1 paket;
• çok renkli kiraz - 10 - 12 adet;
• salatalık;
• sıcak füme alabalık veya somon - 300 gr;
• limon veya hamsi ile doldurulmuş zeytinler;
• güneşte kurutulmuş domatesli zeytinyağı;
• limon suyu.

Hazırlık:

1. Marul yaprakları karışımını güzel bir tabağa koyun, salatalık halkalarını eşit olarak yayın, üstüne kiraz yarımları, eğer büyüklerse, küçüklerse bütün zeytinleri koyabilirsiniz.
2. Balıkları küçük parçalara ayırıyoruz, lezzetli ve sağlıklı ürünlerin mutfak bileşimine ekliyoruz, zeytinyağı ve limon suyuyla döküyoruz.
3. Yılbaşı masasında güzel, lüks ve çok sağlıklı bir salata şüphesiz anında sona erecek, bu nedenle malzemelerini stokta bulundurmanız tavsiye edilir, böylece hızlı bir şekilde tekrarlayabilirsiniz.

mantar salatası

Salatanın içindeki az miktarda malzeme inanılmaz narin yapısını ve lezzetli lezzetini sağlarken, salatanın görüntüsü tek başına salya akıtıyor.

İçindekiler:

• petrol - 200 gr;
• soğan - 2 kafa;
• yumurtalar - 4 - 5 adet;
• süt - 1 yemek kaşığı. ben.;
• kızartma için bitkisel yağ;
• mayonez - 1 yemek kaşığı. ben.;
• tuz biber.

Hazırlık:

Yumurtaları çırpın, tuz, karabiber ve süt ekleyin, birkaç yumurtalı krep kızartın, üst üste koyun ve bir tüp yuvarlayın, şeritler halinde kesin, salatayı karıştıracağımız bir kaba koyun

Petrolü yıkar ve tabaklar halinde keseriz, yağda kızartırız, soğanı ayrı olarak kızartırız, önceden yarım halkalar halinde kesiniz

Hazırlanan malzemelere mayonez veya ekşi krema ekleyin, tadı biber, tuz ve güzel bir tabağa koyun, otlar ile süsleyin ve Yeni Yıl masası için fotoğraflı tarife göre hazırlanmış bir salata servis edin

Karidesli salata

Malzemeler açısından zengin lezzetli bir salata, sonuç, baharatlı bir tada sahip inanılmaz derecede muhteşem, kesinlikle şenlikli bir yemektir.

İçindekiler:

• karides - 300 gr;
• çok renkli dolmalık biber - 3 adet;
• domates - 3 adet;
• çok renkli İtalyan makarnası - tatmak;
• konserve mısır - 1 kutu;
• roka, maydanoz;
• Lahana Yaprakları;
• çekirdeksiz siyah ve yeşil zeytin - 100 gr;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı ben.;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben.;
• tuz biber;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı ben.

Hazırlık:

• Karidesleri marine ediyoruz, üzerlerine tuz ve karabiber serpiyoruz ve en sevdiğimiz baharatlar.
• Renkli makarnaları yumuşayana kadar spirallerle kaynatın, bir kevgir içine koyun, soğutun.
• Hazırlanmış bir salata kasesinde roka, makarna, marul yapraklarını karıştırın, elinizle küçük parçalara ayırın.

• Dolmalık biberi soyun ve 4'er parçaya bölün, yarısını küçük parçalara ayırın ve diğer yarısını ızgara tavasında kızartın.
• Karidesleri en fazla iki dakika kızartın.

• Bir salata kasesine koyduğumuz malzemelere iri doğranmış domatesleri, çiğ ve kızarmış biberleri, iri şeritler halinde doğranmış, mısır ve doğranmış maydanozu ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu ve soya sosu, tuz, karabiber ile bir sos hazırlayın, salatanın üzerine dökün ve karıştırın, hazırlanan bir tabağa koyun.

Salatanın üstüne, karidesleri etkili bir şekilde yerleştiriyoruz, 2019 Yeni Yılı için hazırladığımız sade ve lezzetli bir salatayı şenlik masasına sunuyoruz

Baharatlı salata "Tay"

Bu yeni tarife göre bir salata hazırlamak ve onu Yılbaşı sofrasına servis etmek, sırf salata inanılmaz derecede lezzetli olduğu için yeni tat duyumları açan, tüm Yılbaşı gecesi için toplananların lezzetlerini kendinize sunmak demektir.

İçindekiler:

• karides - 200 gr;
• kalamar halkaları - 2 adet;
• kıyılmış tavuk - 100 gr;
• funchose - 80 gr;
• kişniş, yeşil soğan;
• kereviz sapları;
• acı biber - 1 adet;
• bir domates;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben.;
• soğan;
• şeker kamışı - 1 yemek kaşığı ben.;
• balık sosu;
• sarımsak - 4 adet.

Hazırlık:

1. Şeffaf eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika sonra bir kevgir içine koyun, süzgeçte mutfak makası kullanarak daha küçük parçalar halinde kesin.
2. Karidesleri az miktarda kaynar suda 2 dakika haşlayın, çıkarıp eriştelere ekleyin, kalamarları da aynı suya koyun, ayrıca 2 dakika kaynatın, erişte ve karideslerin üzerine koyun.
3. Su miktarını önemli ölçüde azaltıyoruz ve kıyılmış tavuğu koyuyoruz, 5 - 7 dakika karıştırarak kaynatıyoruz, ayrıca önceden toplanmış malzemeleri de ekliyoruz.
4. Sarımsak, pul biber, maydanozu havanda öğütüp saplarını kesip, şeker kamışı, limon suyu ve balık sosu ilave edip hepsini karıştırdığımız sosu hazırlıyoruz.
5. Yeşil soğanı doğrayın, domatesi iri doğrayın, soğanı yarım halkada doğrayın, kerevizi dilimler halinde doğrayın.
6. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırıyoruz, hazırlanan sosla dolduruyoruz ve şenlik masasında bir fotoğrafla basit bir tarife göre hazırlanan lezzetli bir hafif salata servis ediyoruz.

hassasiyet salatası

Salatanın görüntüsü, kartviziti gibi, bir bakışta deneyip deneymeyeceğinize karar vermek için yeterli, bu salatayı hemen denemek istemezsiniz, ama tadını çıkarın.

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• petrol - 200 gr;
• soğan - 1 kafa;
• konserve ananas - 4 halka;
• mayonez;
• sarımsak - 1 diş;
• biber, tuz.

Hazırlık:

1. Tavuk göğsünü baharatlarla kaynatın, soğutun ve dilimler halinde kesin veya büyük lifler halinde ayırın.
2. Soğanı yarım halkalara kesin ve soğan kızarana kadar kızartın, yıkanmış mantarları tabaklara kesin ve mantarlara ekleyin, yüksek ateşte 2 dakikadan fazla hafifçe kızartın.
3. Mayonezin yarısını ezilmiş veya ince rendelenmiş sarımsak ve biberle karıştırın.
4. Hazırlanan tabağa tavuk göğsünü koyun, ince bir kat mayonezle yağlayın, üstüne mayonezle yağlamadığımız bir kat mantar ve soğanı yayın ve başka bir kat tavuk fileto ile kaplayın, mayonezle yağlayın.
5. Ananası küpler halinde kesin, son katmanı yayın, kalan mayonezi sarımsaksız, salatanın üzerine kalın bir mayonez ızgarası uygulayın.
6. Baharatlı bir notu süslemek ve eklemek için, salataya kıyılmış fındık serpebilir veya salata ile tabağın kenarlarına yeşillik dalları koyabilir, şenlik masasındaki fotoğraftaki tarife göre hazırlanmış iştah açıcı bir salata servis edebilirsiniz.

Yumurta salatası

Omlet krepleri önceden pişirirseniz ve bazı basit malzemeleri doğru zamanda eklerseniz, bu salatayı hazırlamak çok az zaman alacaktır.

İçindekiler:

• yumurtalar - 5 - 6 adet;
• salatalık;
• Lahana Yaprakları;
• maydanoz;
• tuz biber;
• tavuk göğsü - 1 adet.

Sosu için:

• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı ben.;
• soya sosu - 1-2 yemek kaşığı. ben.;
• sarımsak - 2 diş.

Hazırlık:

Yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin, iki veya üç krep pişirin, soğutun ve şeritler halinde kesin

Haşlanmış tavuk göğsü, salatalık ve marulu da şeritler halinde kesiyoruz, omlet pankeklerine ekliyoruz, aynı yere kıyılmış maydanozu ekliyoruz, hazırlanan sosla birlikte her şeyi döküp iyice karıştırıyoruz

• Sosu hazırlamak için, sarımsakları özel bir pres kullanarak ezdikten sonra tüm malzemeleri karıştırın.
• 2019 Yeni Yılı için hazırlanan sade ve lezzetli bir salatayı güzel bir tabağa yaydık ve Yılbaşı sofrasına servis ettik.

Fasulye salatası

Tıpkı önceki tarife göre hazırlanan salata gibi, bu salata da yeterince hızlı hazırlanır, ancak aynı zamanda doyurucu ve hafif olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• sert peynir - 100 gr;
• konserve fasulye - 1 kutu;
• salamura mantar - 1 kutu;
• ev yapımı krakerler;
• sarımsak - 2 diş;
• biber;
• mayonez.

Hazırlık:

1. Peyniri küp küp doğrayın, geniş bir kaba koyun, fasulyeleri oraya ekleyin, önce suyunu süzün, mantarları dilimleyin, krakerleri ve az miktarda kıyılmış sarımsakla karıştırdığınız mayonezi servis etmeden önce ekleyin.
2. Salatayı bir tabağa yaydık ve şenlikli masaya servis ettik.

diyet salatası

Çok lezzetli bir salata, güzel, iştah açıcı ve et veya kümes hayvanları içermez, bayram masasındaki doyurucu yemeklerin dengesi için uygundur.

İçindekiler:

• yumurtalar - 3 adet;
• soğan;
• salatalık turşusu - 2 adet;
• patates - 2 adet;
• maydanoz;
• dekorasyon için nar taneleri;
• mayonez.

Hazırlık:

1. Tüm ürünleri, yolda yumurta ve salatalık turşusu sürdüğümüz, rendelenmiş salatalıklardan nemi sıktığımız bir Yılbaşı çelengi şeklinde bir salata oluşumu için hazırlıyoruz.
2. Bir tabağa bir bardak koyuyoruz, hazırlanan yumurtaların yarısını etrafına koyuyoruz, üstüne ince doğranmış soğanı koyuyoruz, az miktarda mayonezle yağlıyoruz, doğranmış mantarları üstüne koyuyoruz.
3. Mantarların üzerine, kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir patates tabakası, ince bir mayonez tabakası, rendelenmiş salatalık koyun, tekrar bir yumurta tabakası koyun, çok ince bir mayonez tabakası uygulayın, salatayı kıyılmış dereotu serpin ve koyun. nar taneleri çıkar.
4. Ayrıca salatayı peynirden oyulmuş yıldızlarla süsleyebilir, bardağını çıkarabilir ve 2019 yeni yılı için hazırlanmış sade ve lezzetli bir salatayı bayram masasında servis edebilirsiniz.

somon salatası

Somonun ilk kemanı çaldığı çok hafif bir salata çok çabuk hazırlanır, sofrada şenlikli görünür.

İçindekiler:

• greyfurt - 1 adet;
• somon - 100 gr;
• peynir - 100 gr;
• yumurta - 2 adet 4
• zeytin yağı;
• biber;
• yeşil soğanlar.

Hazırlık:

1. Beyaz çizgiler de dahil olmak üzere küçük parçalar halinde kesilmiş greyfurtları temizliyoruz, suyu ayrı bir kaba döküyoruz.
2. Salata servis tabağının ilk katına greyfurt parçalarını koyun, üzerine rendelenmiş peynir ve somon dilimlerini koyun, bir sonraki katı yumurtalara ekleyin, ayrıca kaba bir rende üzerine rendeleyin ve doğranmış yeşil soğan ile salatayı süsleyin.
3. Salatanın üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.

Kapari ile Olivier salatası

Yeni bir şeyler arayanlar için geleneksel salatanın harika bir alternatifi, benzer şekilde hazırlanır, bazı yiyecekleri diğerleriyle değiştirir.

İçindekiler:

• yumurtalar - 3 adet;
• yeşil bezelye - 1/2 kutu;
• patates - 2 adet;
• salamura ve taze salatalık;
• tavuk göğsü - 1 adet;
• kapari - 100 gr;
• karides - 100 gr;
• mayonez;
• biber, tuz.

Hazırlık:

1. Tüm ürünleri geleneksel bir Olivier'de olduğu gibi küpler halinde kesiyoruz, hazırlanan kapari ve karidesleri ekliyoruz, biraz mayonez, biber, tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz ve servis tabağına yerleştirilmiş bir mutfak halkasına koyuyoruz.
2. Yüzüğü çıkarıyoruz, salatası süsliyoruz ve Yılbaşı masasına servis ediyoruz.

Bu seçimde, en lezzetli ve basit popüler olanları seçerek 2019 Yeni Yılı için mümkün olan en fazla sayıda hafif salata tarifi koymaya çalıştık. Herkes aile kutlamaları için en sevdiği seçeneklerden birkaçını kesinlikle seçebilecek, Mutlu Yıllar!