Kış için çilek kompostosu

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Kış için çilek kompostosu yapmak armutları soymak kadar kolaydır, bunun için 3 litrelik kavanozları önceden sterilize etmenize gerek yoktur. Meyveler sadece iki kez kaynar su ile dökülür ve bu oldukça yeterli olacaktır. Kışın başlamasıyla birlikte, fotoğraflı basit bir tarife göre hazırlanan böylesine parlak, lezzetli ve aromalı bir içecek size geçen yazı hatırlatacak.

Çilek kompostosu, en lezzetli

Kokulu bir çilek kompostosu pişirmek çok kolaydır. Olgun meyvelerin kendileri çok tatlı olduğu için içeceğe biraz şeker eklenir. Bitmiş içecek, klasik çilek reçelinden bile daha faydalıdır.

İçindekiler:

• 250 gram olgun çilek;
• 200 gram toz şeker;
• Su.

Hazırlık:

• Kutuyu önceden korumaya hazırlayın, kabartma tozu ile temizleyin ve musluğun altında yıkayın.
• Bir tencereye su dökün ve orta ateşte kaynatın. Muhafazayı sterilize etmek için suyu ayrı bir kapta kaynatın.
• Olgun meyveleri akan su altında durulayın, tüm sapları çıkarın, ardından bir kevgir içine koyun ve biraz kurulayın. Kavanozu yaklaşık 1/3 oranında meyvelerle doldurun, üstüne toz şeker serpin.

Kaynamış suyu bir kavanoz çilek içine dökün. Sterilizasyon kabının altına bir havlu koyun ve üstüne kompostolu bir kavanoz koyun

• Metal bir kapakla örtün, üstüne bir şey bastırın. İş parçalarını yaklaşık 30 dakika sterilize edin.
• Sterilizasyon işleminin en sonunda, meyveler sıvının yüzeyine yüzmelidir. Kavanozları dikkatlice çıkarın ve demir kapaklarla kapatın. Tüm boşlukları ters çevirin, ılık bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğumasını bekleyin.

Komposto hazırlamak için olgun ve yeterince elastik meyvelerin seçilmesi tavsiye edilir. Hiçbir koşulda çürük meyve almayın.

Sterilizasyon olmadan çilek kompostosu

Sterilizasyon olmadan kış için çilek kompostosu yapma fotoğraflı başka bir basit tarif. 3 litrelik bir kutu yaklaşık 600 gram olgun meyveye ihtiyaç duyacaktır. Çilekler hemen tencerede şurup içinde ısıtılır, bundan sonra komposto hemen sarılabilir.

İçindekiler:

• 700 gram çilek;
• 2.5 litre su;
• 300 gram toz şeker.

Hazırlık:

• Olgun meyveleri musluğun altında durulayın, tüm sepalsları çıkarın.
• 2,5 litre suyu derin bir tencereye dökün, orta ateşte koyun. Kaynayana kadar ısıtmaya devam edin.
• Hazırlanan çilekleri bir kevgir içine koyun, 2-3 dakika kaynar su içeren bir kaba yavaşça indirin.

• Çilekleri çıkarın ve tüm şurubun tavaya boşalmasını bekleyin. Çilekleri temiz bir kavanoza koyun.
• Toz şekeri su ile bir tencereye dökün ve tekrar kaynayana kadar bekleyin.

• Bu arada şurup kaynar, demir kapakları sterilize etmeniz gerekir. Bunu yapmak için, sıcak suyla doldurun ve 5 dakika kaynatın.
• Kaynattıktan sonra oluşan köpüğü oluklu bir kaşık kullanarak şuruptan çıkarın.
• Şurubu çilekli cam kaplara dökün. Yeterli şurup yoksa, kavanozun üstüne su ısıtıcısından su ekleyebilirsiniz.

• Kavanozları haşlanmış kapaklarla kapatın ve hemen yuvarlayın.
• Kapları ters çevirin, bir havlu veya battaniyeye sarın ve gece boyunca oda sıcaklığında bırakın.

Hazır çilek kompostosu 2-3 yıl oda sıcaklığında iyi saklanır.

Sitrik asit ile çilek kompostosu

Kış için tatlı bir çilek kompostosuna sitrik asit eklenmesi, bitmiş içeceğe hoş bir ekşilik verir. Ek olarak, bu bileşen ek bir koruyucudur. Fotoğraflı bu tarifteki sitrik asit, lezzet veya taze narenciye dilimleri ile değiştirilebilir.

Malzemeler (kutu başına 3 litre):

• 350 gram çilek;
• 1 çay kaşığı sitrik asit
• 300 gram toz şeker;
• 2, 6 litre su.

Hazırlık:

Hazırlanan tüm meyveleri iyice durulayın, sepals'ı çıkarın

Kavanozları önceden sterilize edin, ardından çileklerle doldurun

• Şurubu hazırlamak için derin bir tencerede su, toz şeker ve sitrik asidi karıştırmanız gerekir. Kabı orta ateşte koyun, sıvıyı kaynatın.
• Ellerinizi yakmamak için meyve kavanozlarını haşlanmış şurupla yavaşça dökün.
• Üstünü demir kapaklarla kapatın ve hemen kapatın. Cam kapları çevirin, üstüne sıcak bir şey koyun. Korumanın tamamen soğumasını bekleyin ve ardından saklama odasına aktarın.

Kışın kompostodan çilek alabilir ve onlardan lezzetli reçeller yapabilirsiniz. Bunu yapmak için şekerle kaplanmaları ve biraz kaynatılmaları gerekir.

Nane ile çilek kompostosu

Olgun çilek kompostosu, kışın evinizi geçen yazın hoş aromalarıyla dolduracağınız lezzetli ve sağlıklı bir hazırlıktır. Çileklerin tadını vurgulamak için kompostoyu kaynatırken içine birkaç dal taze nane ekleyebilir ve dikiş işleminden önce çıkarabilirsiniz.

İçindekiler:

• 400 gram çilek;
• 230 gram toz şeker;
• 500 ml su;
• sitrik asit - tatmak;
• 4 dal taze nane.

Hazırlık:

• Her olgun meyveyi sepals'tan soyun, musluğun altında durulayın, derin bir tencereye koyun.
• Üzerine sitrik asit ve toz şeker serpin. İstenirse, müstahzardaki şeker miktarını değiştirebilirsiniz.

Taze nane saplarını musluğun altında durulayın, meyvelerin üzerine bir tencereye koyun

• Çilekleri ılık suyla dökün, daha fazla kaynatmak için tavada biraz boş alan bırakın. Sıvı kaynadığında, çilekler yüzeye çıkacak ve su ocağa sıçrayacaktır.
• Tencereyi orta ateşte koyun, 20 dakika pişirmeye devam edin. Bu arada, meyveli sıvı kaynayacak, demir kapakları ve tenekeleri herhangi bir şekilde sterilize edebilirsiniz.

Uzun bir süre kaynattıktan sonra nane saplarını sıvıdan nazikçe çıkarabilirsiniz

Kaynayan içeceği meyvelerle birlikte hazırlanmış cam kaplara dökün, kenarlarına dökün

Muhafaza derhal mantarlanmalı, baş aşağı çevrilmeli ve komposto tamamen soğuyana kadar beklenmelidir. Boşlukları kilere veya kilere yerleştirin

Kompostoya nane yerine birkaç dal taze limon otu ekleyebilirsiniz.

çilek ve ahududu kompostosu

Kış hazırlıklarının bir başka çeşidi de çilek ve ahududu kompostosu. Bitmiş içeceğin tadı, hoş bir çilek aroması ile çok zengindir. Meyveler oldukça tatlı olduğu için kompostoya çok fazla şeker eklemenize gerek yok.

İçindekiler:

• 1 kilo çilek;
• 1 kilogram ahududu;
• 230 gram toz şeker;
• içme suyu.

Hazırlık:

• Hazırlanan tüm meyveleri gözden geçirin, musluğun altında durulayın.
• Cam kabı önceden sterilize edin, meyveleri üzerlerine yayın.
• Suyu kaynatın, dikkatlice bir kavanoza dökün, üstüne demir bir kapakla kapatın.

Tüm sıvıyı bir tencereye boşaltın. Meyveler kavanozda kalmalıdır

• Süzülen suya toz şeker ekleyin. Orta ateşte kaynamaya getirin.
• Kaynayan şurubu çileklerin üzerine dökün ve demir kapaklarla kapatın.
• Kavanozları ters çevirerek yere koyun, sarın ve son soğumasını bekleyin. Önümüzdeki kışa kadar dolapta saklayın.

3 litrelik bir kutu için kış için çilek kompostosu toplamaya başlamadan önce, koruma altındaki meyvelerin şeklini kaybedebileceğini hatırlamanız gerekir. Bunun olmasını önlemek için, fotoğraflı sunulan tarifler için sadece sert ve yeterince olgun meyveler kullanmanız gerekir.