Yeni Yıl 2022 İçin Karides Tarifleri

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Lezzetli gurme atıştırmalıklar, salatalar ve karidesli sıcak yemekler, mutfak sürecinin ayrıntılı bir açıklaması ile en iyi ve kanıtlanmış tariflere göre şenlik masasında hazırlanabilir. Deniz ürünlerinin artan popülaritesinin ardından, bu içerikli yemekler her zaman bekleniyor ve talep ediliyor. Karidesli şenlikli yemekler için tariflerin seçimi lehine, hepsinin oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlandığı gerçeği konuşuyor.

Karides ve avokado ile katmanlı salata

Yılbaşı masasının dekorasyonu, şenlikli bir porsiyon porsiyonda bir karides salatası olabilir.

İçindekiler:

• avokado - 200 gr;
• kiraz - 250 gr;
• haşlanmış karides - 150 gr;
• maydanoz - birkaç dal.

1. yakıt ikmali için:

• zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı ben.;
• limon (kireç) suyu - 2 yemek kaşığı. ben.;
• sarımsak - 1-2 diş;
• tuz biber.

2. yakıt ikmali için:

• mayonez - 1 yemek kaşığı. ben.;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben.;
• sarımsak - 1 diş;
• kimyon - ¼ çay kaşığı;
• zerdeçal - ¼ çay kaşığı;
• tuz, karabiber.

Adım adım pişirme:

Tarifte listelenen malzemelerden, her iki yarıdan da suyu soslardan birine sıkmak için limonu veya kireci ortadan ikiye bölerek her iki sosu da hazırlayın

Yarım kirazları bardaklara koyun, sosu zeytinyağı ile dökün

Yumuşak avokadoyu ikiye bölün, eti doğrudan kabuğundan küpler halinde kesin ve herhangi bir kaba veya bir çalışma yüzeyine bir kaşıkla yayın

Avokadoyu domateslerin üzerine yaydık, hemen kalan ilk sosu dökün, böylece meyve parçaları kararmasın

Tuzlu suda önceden kaynatılmış karidesleri orta parçalara kesin, mayonezli ikinci sosu üzerlerine yayın, karıştırın ve son katı bardaklara koyun

Salatayı limon dilimleri ve bir dal maydanozla süsleyip Yılbaşı masasına servis ediyoruz

İlginç! Yeni Yıl 2022 için balık yemekleri

Salata için küçük bir kiraz seçmek veya ikiye bölmek yerine daha küçük parçalara ayırmak daha iyidir.

İtalyan Scampi Karides

Şenlikli karides yemekleri için çok çeşitli tarifler, 2022 Yeni Yılı için sofralarımızı özellikle zarif ve misafirperver hale getirmeye yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• dondurulmuş karides - 1 kg;
• sarımsak - 3 diş;
• tereyağı - 3 yemek kaşığı. ben.;
• limon kabuğu rendesi - 2 tutam;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. ben.;
• beyaz şarap - 100 ml;
• tuz biber;
• maydanoz.

Adım adım pişirme:

Çözüldükten sonra karidesleri kabuk ve bağırsaktan temizliyoruz, çalışma yüzeyine koyuyoruz, kağıt havlu, tuz ve karabiber ile kurutuyoruz

Lezzetini limondan ovalayın, ikiye bölün, suyunu kabuğun içine sıkın

Kaynayan tereyağlı bir tavada, karidesleri her iki tarafta birer dakika (maksimum süre, mümkün olduğunca az) kızartın, servis kabına aktarın

Kalan yağ ve karides suyunun bulunduğu bir tavaya lezzet ve beyaz şaraplı limon suyunu dökün, hafifçe koyulaşana kadar buharlaştırın, doğranmış maydanozu ekleyin

Elde edilen sos ile kızarmış karides dökün, sıcak meze olarak servis yapın

Tarifte tavuk suyu yerine beyaz şarap kullanılabilir.

Karides ve somon ile şenlikli salata

Karides ve somon kombinasyonu, salatası, mezenin anında kaybolduğu şenlik masasında inanılmaz derecede popüler hale getirir.

İçindekiler:

• karides - 100 gr;
• somon - 100 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• mayonez - 100 gr;
• peynir - 100 gr;
• mısır - 100 gr;
• yeşillik.

Adım adım pişirme:

Somon ve karidesler için şeffaf kaplarda bir "yastık" hazırlayın. Malzemeleri art arda iki katmana koyuyoruz, kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve her birine bir mayonez ağı uyguluyoruz

Üçüncü kata küçük somon parçaları koyuyoruz, dilimlemeyi önceden hazırlıyoruz, üzerini de mayonez ile kapatıyoruz ve salatalı her kasenin ortasına az miktarda mısır koyuyoruz

Salata yüzeyindeki tüm daireler boyunca, porsiyonlu kaplarda, tuzlu suda birkaç dakika kaynatılmış karidesleri yerleştirin

İlginç! Fırında Yeni Yıl 2022 için ördek nasıl pişirilir

Salatayı dereotu dallarıyla süslüyoruz, şenlikli masaya servis yapıyoruz.

Baharatlı soslu karides ve kalamar salatası

Yeni Yıl 2022 için şenlikli masa için, tarifleri çeşitli versiyonlarda bulunabilecek çok güzel bir muhteşem karides salatası hazırlayacağız.

İçindekiler:

• kalamar - 200 gr;
• soyulmuş karides - 150 gr;
• marul yaprakları - 100 gr;
• zeytin - 16 adet;
• kiraz - 10 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• maydanoz - küçük bir demet;
• soya sosu - 4 yemek kaşığı ben.;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı ben.;
• bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. ben.

Adım adım pişirme:

Salatayı bir sosla hazırlamaya başlıyoruz, böylece tüm malzemeleri, sarımsak ve maydanozu öğüttüğümüz, şeker eklediğimiz, yulaf ezmesine öğüttüğümüz tat ile değiştirilir

Sos malzemelerinin bulunduğu bir kaba limon suyu, bitkisel yağ ve soya sosunu ekleyin, karıştırın

Soyulmuş kalamarları tuzlu suda bir dakika kaynatın, karides - iki (zaten haşlanmış olanları kullanabilirsiniz), soğutun. Ortadaki tabağın üzerine yardımcı bir kap koyuyoruz (onsuz da mümkün), salata karışımını sıkıştırmadan etrafa yayıyoruz

Marul yapraklarının üzerine, önceden kesilmiş ince kalamar halkaları ve ayrıca yarım karides (uzunlamasına dilimlenmiş) yerleştirin

Salatayı yarım (küçükse) veya vişne ve zeytin ile süsleyin

Yardımcı nesneyi çıkarıyoruz, yerine soslu sos teknesini takıyoruz, masaya servis ediyoruz

Sosu salatanın üzerine dökün ve malzemeleri (isteğe bağlı) kullanmadan hemen önce masada karıştırın.

Karides sote

Ünlü bir restoranın şefinin tarifine göre sıcakta karidesle çok lezzetli bir bayram yemeği hazırlanabilir.

İçindekiler:

• karidesler;
• soğan;
• havuç;
• Sarımsak;
• Şili;
• Çeri domatesler;
• krem %33;
• salça;
• zeytin yağı;
• Tereyağı;
• maydanoz;
• tuz biber;
• Konyak;
• Su.

Adım adım pişirme:

Taze karidesler üzerinde uzunlamasına kesimler yapıyoruz, koyu orta damarı çıkarıyoruz, kabukları çıkarıyoruz ama atmıyoruz, 180 ° C'lik fırında 20 dakika pişiriyoruz

Tereyağı ve zeytinyağı karışımında, rastgele kesilmiş kök sebzeleri, bıçakla ezilmiş sarımsakları ekleyerek kızartın

Pişmiş karides kabuklarını kızartmak için yayıyoruz, salça ve konyak ekleyerek işleme devam ediyoruz

Alkol buharlaştıktan sonra suya (250-300 mi) dökün, karıştırın, 40 dakika kapaksız pişirin, süzün

• Kremayı sosun süzülmüş tabanına dökün, hafifçe kalınlaşana kadar kaynatın.

• 

• Tereyağı ile önceden ısıtılmış bir tavada karidesleri bir dakika kızartın, ezilmiş sarımsak ve biber ekleyin, karıştırın, sosu dökün, 1 dakika daha kaynatın.

Pişirmenin sonunda, önceden hazırlanmış dilimlenmiş domatesleri ve kıyılmış maydanozu yerleştirin

Ortak bir kapta sıcak Yeni Yıl masasına sote ve ona - kızarmış kruton servis ediyoruz.

Tatil için basit ürünlerle karides salatası

Yeni Yıl 20222 için şenlikli masa için karidesli lezzetli salata tarifleri, basit bir malzeme bileşimi ve basit hazırlık ile seçilebilir.

İçindekiler:

• haşlanmış dondurulmuş karides - 280 g;
• taze veya konserve petrol - 1 b.;
• pirinç - 80 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• salatalık turşusu - 1 adet;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.;
• mayonez - 150 gr;
• yeşil soğanlar.

Adım adım pişirme:

Turşuyu mantarlı kavanozdan boşaltın, önceden yağla ısıtılmış bir tavaya koyun, kızarana kadar kızartın

Karidesleri bir kaba yerleştirilmiş bir kevgir içine koyun, üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika suda bırakın, çıkarın, suyu boşaltın

Pişirilene kadar pirinci kaynatın, böylece ufalanır (pilavı torbalarda kullanabilirsiniz)

Doğranmış soğan, salatalık turşusu, şeritler halinde kesilmiş, haşlanmış yumurta küplerini uygun kapasitede bir salata kasesine koyun

Ayrıca önceden hazırlanmış malzemeleri de oraya gönderiyoruz: pirinç, mantar, karides. Her şeyi mayonezle baharatlayın, karıştırın ve Yeni Yıl masası için salata servisini düzenleyin

Mantarlar tazeyse, iki baş gerekir - kızartırken bir tanesini mantarlara ekleyin.

Daha önce, karides egzotik bir ürün olarak kabul edildi ve tatiller için masaya nadiren servis edildi ve daha yakın zamanlarda şenlikli ve özellikle Yeni Yıl masalarının müdavimi oldu. Karides yemekleri için bol miktarda tarif arasından damak zevkinize göre en iyisini seçin ve sevdikleriniz için sevgi ve zevkle pişirin.