Lezzetli Havuçlu Kek - En İyi Tarifler

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  tatlı

• Pişirme süresi:

  1 saat

İçindekiler

• un
• Şeker
• yumurtalar
• havuç
• sebze yağı
• limon kabuğu rendesi
• limon suyu
• kabartma tozu

Doktorlar, ısıl işlemden sonra havuçların insan vücudu tarafından daha iyi emildiğini kanıtladılar, bu nedenle havuçlu kek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir tatlı olacak. Evde havuçlu kek yapmayı size adım adım gösterecek, adım adım fotoğraflı tarifler sunuyoruz.

Basit ve hızlı yol

Bu yöntemi kullanarak evde hızlı bir şekilde havuçlu kek pişirebilirsiniz ve fotoğraflı adım adım tarif, yemek pişirmede hata yapmamanıza yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• un - 300 gr;
• şeker - 200 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• bitkisel yağ - 150 ml;
• havuç - 200 gr;
• limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı

Hazırlık:

Derin bir kap alın ve yumurtaları şekerle birlikte çırpın

Rendelenmiş havuç, limon kabuğu rendesi ve suyu, ayçiçek yağı koyun ve karıştırın

Daha sonra unu eleyip kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğuruyoruz

Özel formu parşömenle örtün ve hamuru dökün

Fırında 50 dakika pişiriyoruz, maksimum sıcaklığı 180 dereceye ayarlıyoruz

Kek soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.

Pamuk Prenses

Ekşi krema ile narin havuçlu kek sadece ağzınızda erir. Fotoğraflı ayrıntılı bir tarif, evde yemek pişirme sürecini adım adım kolaylaştıracaktır.

Hamur için Malzemeler:

• un - 200 gr;
• soda - ½ çay kaşığı;
• sitrik asit - ¼ çay kaşığı;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• hindistan cevizi - 1 çay kaşığı;
• şeker - 150 gr;
• havuç - 250 gr;
• ekşi krema - 200 gr;
• bitkisel yağ - 150 ml.

sır için:

• krem peynir - 100 gr;
• tereyağı - 50 gr;
• limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı;
• pudra şekeri - 200 gr.

Hazırlık:

1. Havuçları rendeleyin ve şekerle birleştirin.
2. Una soda, baharat ekleyin ve karıştırın.
3. Ekşi kremayı ayçiçek yağı ile ayrı ayrı karıştırın.
4. Üç parçayı da birleştirin ve hamuru yoğurun.
5. Fırında yumuşayana kadar pişiriyoruz, tahta bir çubukla kontrol edebilirsiniz.
6. Krem peyniri lezzet ve tereyağı ile mikserle çırpın, pudra şekerini parçalar halinde ekleyin ve homojen bir kütle oluşana kadar işleme devam edin.
7. Soğuyan keki kar beyazı krema ile kaplayın.

Harika

Eşsiz havuçlu kek! Fotoğraflı tarif sayesinde evde yemek yapmak çok kolay, deneyimsiz bir ev hanımı bile adım adım kek pişirebilir.

İçindekiler:

• ceviz - 100 gr;
• havuç - 600 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• kuru üzüm - 100 gr;
• bitkisel yağ - 150 ml;
• şeker - 200 gr;
• un - 200 gr;
• krem - 250 ml;
• pudra şekeri - 100 gr;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• kabartma tozu - 5 gr;
• soda - 1 çay kaşığı;
• hindistan cevizi - ½ çay kaşığı;
• dekorasyon için portakal kabuğu.

Hazırlık:

Derin bir kapta yumurtaları şekerle birleştirin, rendelenmiş havuç, ayçiçek yağı ekleyin ve karıştırın

Kaynar suda önceden ıslatılmış kuru üzümleri, dövülmüş cevizleri, unu, kalan baharatları koyun ve hamuru yoğurun

• Fırında 40-45 dakika pişiriyoruz, sıcaklığı 190 dereceye ayarlıyoruz.
• Kremayı soğutun ve pudra şekeri ile çırpın.

Soğuyan keki 2 parçaya bölün, pastayı krema ile yayın, ikincisini üstüne koyun, ardından pastanın her tarafını kaplayın

Üzerine portakal kabuğu rendesi serpin ve demlenmesi için pastayı 2 saat serin bir yere gönderin.

Mascarpone ile havuçlu kek

Bu yemek uzun zamandır Amerika'da popüler olmuştur. Fotoğraflı bir tarif kullanarak, evde adım adım lezzetli bir havuçlu kek pişirebilirsiniz.

Hamur için Malzemeler:

• havuç - 300 gr;
• fındık - 100 gr;
• bitkisel yağ - 150 ml;
• un - 200 gr;
• şeker - 250 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• tarçın - 5 gr;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• tatmak için tuz.

Krema için:

• krem - 200 ml;
• mascarpone peyniri - 200 gr;
• şeker - 3 yemek kaşığı;
• vanilya şekeri - 2 çay kaşığı

Hazırlık:

1. Havadar hamur elde etmek için bir mutfak robotu kullanın, önce yumurtaları sert tepeler olana kadar çırpın.
2. Ardından, cihazı kapatmadan ince bir akışta ayçiçek yağı dökün, şeker dökün.
3. Ayrı bir kapta un, tarçın, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
4. Hamuru yoğurun, içine rendelenmiş havuç ve büyük fındık parçaları koyun.
5. Fırın tepsisini parşömenle örtün, üzerine kütleyi yayın ve yumuşayana kadar pişirin.
6. Krema yapalım, bunun için kremayı iki çeşit şekerle çırpıyoruz ve ardından porsiyonlar halinde mascarpone ekliyoruz.
7. Soğuyan keki 3 parçaya kesin, her katmanı kremayla ve ardından tüm yüzeyi kaplayın.
8. Kenarları kıyılmış fındıkla kaplayın.

Pastanın üzeri dilediğiniz gibi süslenebilir.

havuçlu portakallı kek

Ünlü şef Julia Vysotskaya, havuçlu kek için biraz sıra dışı bir tarif sunuyor. Adım adım fotoğrafları kullanarak evde lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• havuç - 700 gr;
• tereyağı - 75 gr;
• un - 150 gr;
• portakal - 1 adet;
• yumurtalar - 4 adet;
• esmer şeker - 170 gr;
• krem - 400 ml.

Hazırlık:

1. Havuçları soyun, büyük parçalar halinde kesin ve 30 dakika benmari usulü pişirin.
2. Dondurulmuş tereyağını unla karıştırın ve kırıntılara dönüşmesi için bir bıçakla kesin. Sonra 2 yemek kaşığı su dökün ve sıkı hamur yoğurun.
3. Özel bir kalıbı tereyağı ile yağlayın, hamuru elinizle içine koyun, çatalla birkaç yerinden delin ve yarım saat buzdolabına gönderin.
4. Portakalın kabuğunu çıkarın, ikiye bölün ve suyunu ayrı bir kaseye sıkın.
5. Yumurtaları şekerle çırpma teli ile çırpın, ardından yavaş yavaş kremayı ekleyerek işleme devam edin.
6. Havuçları bir karıştırıcıya koyun, portakal suyunu dökün ve püre haline gelene kadar çırpın. Yumurta kütlesi ile birleştirin, lezzet ekleyin ve hafifçe karıştırın.
7. Formu hamurla buzdolabından çıkarırız ve ortaya çıkan kütleyi dökeriz, üstüne birkaç parça tereyağı koyarız.
8. 180 derecelik bir sıcaklıkta 30-35 dakika fırında pişiriyoruz.

Keki kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumasını bekleyin, ardından tereyağı parçaları dibe çökecek ve dolguyu doyuracaktır.

Andy Chef'in Havuçlu Kek

Armut ilavesi bu tatlıya özel bir tat verir. Cevizler, herhangi bir yiyecekle iyi gittikleri için fındık için en iyi seçimdir.

İçindekiler:

• un - 350 gr;
• esmer şeker - 200 gr;
• beyaz şeker - 200 gr;
• tarçın - 1.5 çay kaşığı;
• hindistan cevizi - 1 çay kaşığı;
• soda - 5 gr;
• havuç - 600 gr;
• yumurtalar - 4 adet;
• bitkisel yağ - 250 gr;
• armut - 1 adet;
• portakal - 3 adet;
• fındık - 150 gr.

Krema için:

• krem - 300 ml;
• pudra şekeri - 150 gr;
• lor kreması - 500 gr.

Hazırlık:

Armutu soyun, küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun, 100 gr şeker ekleyin ve ateşe verin. 1 dakika kaynatın, ardından bir süzgeçten süzün

Üç portakalın kabuğunu kesin ve ağartmaya başlayın. Bunu yapmak için bir kepçeye koyun, suyla doldurun ve kaynatın. Sonra suyu boşaltıyoruz, yenisini döküyoruz ve işlemi tekrarlıyoruz, bunu üç kez yapmanız gerekiyor

• Kabuğu şeritler halinde kesin, 1 portakalın suyunu dökün, 2 yemek kaşığı ekleyin. şeker, 3 dakika kaynatın ve bir kevgir içinde atın.
• Fındıkları öğütün, şekerle kaplayın ve ara sıra karıştırarak ocağa koyun, karamelleşmelerini sağlıyoruz.

• İki çeşit şekeri ayçiçek yağı ile karıştırın ve 5 dakika çırpın. Daha sonra yumurtaları birer birer tanıtıyoruz, işlemi bir mutfak robotunda yapmak daha uygun olacaktır.
• Tüm kuru malzemeleri unla birleştirin ve mutfak robotuna porsiyonlar ekleyin. Sonra rendelenmiş havuçları parçalara ayırın.

• 

• Cihazı kapatın, elde edilen hamura armut, kabuğu rendesi, yarım, karamelize fındık koyun ve karıştırın.
• Parşömen ile kek katmanları için iki form kaplıyoruz, yağla yağlıyoruz ve un serpiyoruz. Hamuru içlerine dökün ve yumuşayana kadar pişirin.

Kekleri streç filme sarıyoruz ve 10 saat serin bir yere gönderiyoruz

Krema için önce kremayı sert tepeler olana kadar çırpın, ardından lor kremasını ilave edin, işlemi durdurmadan en son pudra şekerini ekleyin

Sabah kekleri ortadan ikiye kesip aralarına kremayı daha sonra tüm yüzeyi tamamen kapatıyoruz

Pastayı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, örneğin sıcak çikolata ve kalan fındıkları karamel içinde

turuncu mucize

Yavaş bir tencerede evde havuçlu kek pişirebilirsiniz ve fotoğraflı bir tarif adım adım size yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• şeker - 200 gr;
• yumurta - 4 adet;
• havuç - 300 gr;
• bitkisel yağ - 200 ml;
• tarçın - ½ çay kaşığı;
• hindistan cevizi - ½ çay kaşığı;
• kabartma tozu - 10 gr;
• un - 250 gr;
• süt - 500 ml;
• kek kreması - 1 poşet;
• kek için krema - 1 torba.

Hazırlık:

Yumurtaları şeker ve baharatlarla birleştirin, bir karıştırıcı ile çırpın. Yemyeşil bir şapka göründüğünde, ayçiçek yağı dökün

Rendelenmiş havuçları koyun ve bir kaşıkla karıştırın, ardından unu kabartma tozu ile ekleyin ve hamuru yoğurun

Multicooker kasesini yağla yağlayın ve hamuru içine dökün, "Pişirme" modunu açın ve zamanlayıcıyı 60 dakika açın

Soğuyan keki birkaç parçaya kesin

Kuru kek kremasını sütün içine dökün ve çırpın, 2 yemek kaşığı ekleyin. Sahra

Elde edilen krema ile kekleri yağlayın

Şimdi glazeyi hazırlıyoruz bunun için poşeti 15 ml su ile birleştirip karıştırıyoruz

Pastanın üzerine krema dökün, isterseniz üzerine fındık serpebilirsiniz

İsviçre havuçlu kek

Böyle bir havuçlu fındıklı tatlıyı mikrodalgada hazırlayabilirsiniz.

Hamur için Malzemeler:

• yumurtalar - 3 adet;
• fındık - 150 gr;
• havuç - 125 gr;
• şeker - 130 gr;
• un - 3 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1 l.;
• bir tutam tuz;
• yarım limonun suyu ve kabuğu rendesi.

Krema için:

• ekşi krema - 300 ml;
• pudra şekeri - 100 gr;
• haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 2 yemek kaşığı;
• vanilin.

Hazırlık:

1. Yumurtaları tuz ilavesiyle çırpın, ardından şekeri üç aşamada ekleyin.
2. Şimdi rendelenmiş havuç, ezilmiş fındık, un, kabartma tozu, limon suyu ve kabuğu rendesi koyun, meyilli yoğurun.
3. Kabı yağla yağlayın, hamuru dökün.
4. Gücü 600 watt'a ayarlayarak mikrodalgada 8 dakika pişiriyoruz.
5. Krema için önce ekşi kremayı çırpın, ardından kalan malzemeleri ekleyin.
6. Pastayı ikiye bölün, kekleri ve ardından tüm yüzeyi kaplayın.
7. Servis ederken üzerine fındık serpin, üzerini sıcak çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Önerilen tarifler, çay için iştah açıcı bir tatlıyı hızlı ve ucuz bir şekilde hazırlamanıza izin verecektir.