Mayıs 2020'de lahana ne zaman tuzlanır

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-18 00:29

Lahana, faydalı bileşenler açısından zengin bir sebzedir. Bu nedenle, bugün Mayıs 2020'de lahananın ne zaman tuzlanacağı sorusu alakalı hale geldi. Deneyimli hostesler, tuzlama gününü seçmek için ay takvimi tarafından yönlendirilir.

Tuzlama zamanı

Bugün birçok insan ayın etkisine inanıyor ve takvimin tavsiyelerine uymaya çalışıyor.

Hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak için uğurlu günlere bağlı kaldığınızdan emin olun. Bu sayede olumsuz düşüncelerin etkisi altında kalmadan lezzetli bir şekilde lahana turşusu yapabileceksiniz.

Uzmanlar, ay takvimine göre Mayıs 2020'de lahana tuzlamanın ne zaman gerekli olmadığını belirleyebildiler. Bunun yapılmaması gereken başlıca dönemler dolunay, yeni ay ve ayın küçüldüğü dönemdi. Ayrıca belirtilen zamanda lahanayı fermente etmemeniz gerektiği de biliniyordu.

Neden oluyor? Gerçek şu ki, ayın etkisi fermantasyon sürecini yavaşlatıyor. Buna göre fermantasyon önemsizdir ve istenen sonucu vermez. Buna göre lahana istediğimiz kadar lezzetli değil. Ev kadınları genellikle neyi yanlış yaptıklarını merak ederler çünkü her zamanki tarif işe yaramıştır.

Ay takvimini kullanmak için ipuçları

Takvimin kullanımı çok kolay ve rahattır. Belirli bir günün uygun bir dönem olduğu belirtilirse, böyle bir tarihte lahana tuzlanması üzerinde çalışma yapılabilir. Ayrıca tarafsız günler ve olumsuz olanlar da var.

Tarafsız bir tarihte ne yapmalı - kendiniz karar verin. Acele yoksa, tuzlamayı daha uygun bir güne ertelemek daha iyidir.

Olumsuz olanlar kesinlikle lahana ile herhangi bir manipülasyon yapmak için kullanılmamalıdır. Her durumda, tablolu ay takviminin mutlak bir kılavuz olmadığını unutmayın. Yalnızca rehberlik sağlar. Ancak lezzetli lahana turşusu alma şansınızı artırmak istiyorsanız, ay takvimini göz ardı etmeyin.

Çıtır lahana nasıl elde edilir

Ay takvimine göre Mayıs 2020'de lahana tuzlamanın en iyi ne zaman olduğunu analiz ederken, armatürün aşamalarını dikkate alın. Her şeyden önce, Mayıs ayında ayın büyüme dönemlerine dikkat edin.

Göksel bedenin Oğlak ve Boğa burcunda olduğu tarihlerde tuzlama ve mayalama ile ilgili herhangi bir manipülasyon yapmak iyidir. Koç takımyıldızında olduğu gün de iyidir.

En hayırlı günler

Lahanayı tuzlamaya başladıysanız, bunun çok önemli bir dönem olduğunu ve çoğu şeyin zamanlama seçimine bağlı olduğunu unutmayın. Lezzetini koruyan ve yeterince sağlam kalan lahanayı tam olarak elde etmek için ay takvimine odaklanın.

Bu etkinlik için hangi tarihlerin en iyi olduğunu söyleyen tabloya dikkat edin.

hayırlı günler	olumsuz günler
2-3 Mayıs	1 Mayıs
5-6 Mayıs	4 Mayıs
8-9 Mayıs	7 Mayıs
12-14 Mayıs	10, 11 Mayıs
19, 20, 21, 22, 23 Mayıs	15, 16, 17, 18 Mayıs
27, 28 Mayıs	24, 25, 26, 29, 30, 31 Mayıs

Turşu yapmaya başlarsanız, orta olgunlaşan ve geç olgunlaşan lahana çeşitlerini seçin. Sadece işleme sırasında değil, hasat döneminde de takvime dikkat etmenin önemli olduğu ortaya çıktı.

Sebzeler, ayın küçülme evresindeyken hasat edilmelidir. Büyüyen ay için ise fermantasyon önerilir.

Eski günlerde, Slavlar haftanın sözde erkek günlerinde lahanayı fermente edip tuzladılar ya da bunun için tarafsız bir gün, yani Pazar seçtiler. Erkeklerin günlerini Pazartesi, Salı ve Perşembe olarak adlandırmak adettendi. Ayrıca ana malzemenin seçimine de dikkat ettiler, çeşitli mutfak hileleri kullandılar.

Önemli nüanslar

Birisi Ay'ın lahana ve diğer sebzeleri tuzlama süreci üzerinde herhangi bir etkisi olabileceğine inanmıyor. Ancak bunun, fermantasyonu destekleyen bakterilerin önemli bir rol oynadığı özel bir süreç olduğunu anlamalıyız.

Ay'ın bireysel evrelerinin yanı sıra etkilediği faaliyetleri üzerindedir. Azalan bir ay olduğunda yukarıdaki bakterilerin aktivitesi azalır.

İlginç! Kış için Kvasim lahanası - en eski yol

Fermantasyon süreci yavaşladığında lahana yumuşar. Buna göre, tadı acı çekiyor.

Bu nedenle, büyüyen ayda tuzlama yapılması her zaman tavsiye edilir. Belirli bir süre içinde bakteriler maksimum aktivite gösterir ve bu nedenle fermantasyon süreçleri yoğunlaşır. Fermantasyon buna göre daha hızlıdır. Lahana lezzetli, sert hale gelir, kış boyunca lezzetli ve sağlıklı bir ürünün tadını çıkarmanızı sağlar.

özetle

Çıkarılabilecek sonuçlar:

1. Deneyimli hostesler her zaman ay takvimine göre lahana toplar ve turşu yapar, çünkü göksel vücut bu süreci etkiler.
2. Ayın etkisi, fermantasyon sürecinde yer alan bakterilerin aktivitesini etkilemesidir.
3. Ay takvimini kullanarak uğurlu tarihleri seçebilirsiniz. Mayıs ayında bu aktivite için uğurlu ve mükemmel kabul edilen yeterince gün var.