Evde karidesli lezzetli Sezar salatası

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-12 17:50

• Kategori:

  salatalar

• Pişirme süresi:

  45 dakika

İçindekiler

• Kaplan şempanzesi
• Kiraz
• marul buzdağı
• Romano salatası
• Parmesan Peyniri
• Sarımsak
• Sezar sosu
• kraker
• taze kekik ve biberiye

Karidesli Amerikan Sezar salatası uzun zamandır restoran halkının gözdesi olmuştur. Bu arada, aşağıda adım adım fotoğraflarla sunulan tariflere göre evde enfes bir yemek hazırlamak zor değil.

Klasik yemek çeşidi

Bu tarif için doğru yapraklı salatayı seçin ki Sezar'ın tadı acı olmasın. Kırıldığında süt suyu vermeyen bir sebze, mutfakta ev şartlarına uygundur.

İçindekiler:

• 100 gr kaplan karidesi;
• 100 gr kiraz domates;
• 100 gr buzdağı marul yaprağı;
• 50 gr romano salatası;
• 20 gr parmesan peyniri;
• 2 diş sarımsak;
• 60 gr Sezar sosu;
• 15 gr beyaz ekmek krutonu;
• 5 gr taze kekik ve biberiye.

Hazırlık:

Önceden çözülmüş deniz ürünlerini damarlardan ve kabuklardan temizliyoruz

Yıkanmış ve kurutulmuş domateslerde sapların bağlantı yerlerini kesin ve keskin bir bıçakla domatesleri ortadan ikiye bölün. Evde sadece sıradan domatesler varsa, önemli değil, büyük dilimler halinde doğranabilirler

Parmesanı ince bir rende üzerine sürün

Her iki salatanın yapraklarını musluğun altında iyice durulayıp bir havlu üzerinde kuruturuz veya fazla sıvının kendimize cam olması için bir elek içine koyarız. Yaprakları sert yaprak saplarına dokunmadan büyük parçalar halinde yırtıyoruz

• Soyulmuş sarımsağı bıçağın düz tarafı ile ezin, az miktarda ısıtılmış zeytinyağı ile tavaya gönderin. Hafifçe ısıtın, baharatları ve sarımsakları oluklu bir kaşıkla çıkarın.
• Karidesleri kokulu yağın içine gönderiyoruz ve yumuşayana kadar her iki tarafta kızartıyoruz. Atkuyruğu şeffaf hale gelir gelmez ocağı kapatın.
• Kenarları yüksek bir salata kasesine salata, karidesleri kızarttıkları yağ ile birlikte gönderiyoruz. Buraya kruton, domates, sos ekleyin ve bir spatula ile karıştırın.

Servis yaparken ev yapımı Sezar salatası üzerine rendelenmiş Parmesanlı karides serpin

Karides ve somon ile

Her iki tür deniz ürünü de ev yapımı Sezar salatası ile iyi gider. Ve taze sebzeler ve orijinal soslu bir şirkette karides ve somon sadece lezzetlidir.

Salata için Malzemeler:

• 180 gr kırmızı balık;
• 50 gr karides;
• 1 büyük domates veya birkaç küçük domates;
• 2 bıldırcın yumurtası;
• 100 gr salatalık.

Pansuman için Malzemeler:

• 50-70 ml soya sosu;
• 20 ml limon suyu;
• 20 gr sıvı bal.

Hazırlık:

Marul ve Pekin lahanası yapraklarını akan suda yıkar, kuruturuz. Büyük şeritler halinde kesin

Uzun bir bardakta soya sosu, taze sıkılmış limon suyu ve balı pürüzsüz olana kadar çırpın. İstenirse, sos için malzeme miktarını beğeninize göre ayarlayın

• Haşlanmış ve soyulmuş yumurtaları büyük parçalara ayırdık, buraya büyük domates dilimleri gönderiyoruz.
• Balıkları orta kalınlıkta dilimler halinde kesin, yağla yağlayın ve biraz tuz ekleyin. Yaklaşık 10 dakika bekletin.

Bir tavada biraz yağ ısıtın, somonu altın kahverengi olana kadar kızartın. Hazırlanan karidesleri balıklara gönderiyoruz

Salata sosunu derin bir kaseye dökün, sıcak deniz ürünlerini buraya gönderin ve ıslanmasına izin verin. Somon ve karidesleri diğer malzemelerle karıştırın

Otlar ve rendelenmiş peynir (isteğe bağlı) ile süsleyerek servis yapın.

Füme balık ile

Karidesli geleneksel Sezar salatasına biraz soğuk tütsülenmiş balık eklerseniz, evde sadece bir kraliyet muamelesi yapabilirsiniz.

Böyle bir ürün kendi kendine yeterlidir ve diğer bileşenlerle birlikte taze sebzeleri ve yumuşak kabukluları mükemmel bir şekilde tamamlar.

İçindekiler:

• 250 gr herhangi bir marul;
• 450 gr karides;
• 200-250 gr alabalık veya somon;
• 100 gr parmesan peyniri;
• 15-20 adet çeri domates;
• 12-16 bıldırcın yumurtası;
• 100-120 ml mayonez;
• 2 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
• 3-4 dilim beyaz ekmek;
• tatmak için sofra tuzu.

Hazırlık:

• Bıldırcın yumurtasını kaynayan, hafif tuzlu suda yaklaşık 6 dakika pişirin. Çıkarıyoruz, buzlu suya gönderiyoruz.
• Buzu çözülen karidesleri de 2 dakika tuzlu kaynar suya batırıp süzgeçten geçirip temizliyoruz.
• Füme balıkları ince dilimler halinde kesin.

• Sarımsakları bir kase zeytinyağına sıkın, karıştırın. Kütleyi tavaya gönderiyoruz.
• Ekmeği küpler halinde kesin. Isınan yağa ekleyin, spatula ile hafifçe karıştırın ve altın rengi olana kadar kızartın.

Sos için limon suyu, mayonez, zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı karıştırın. ben. ince rendelenmiş peynir. Tat vermek için tuz ve karabiber, 10 dakika demlenmesine izin verin. Sos içerisine 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz

• Büyük düz bir kasenin dibine salata şeritleri gönderiyoruz.
• Sonraki - kraker ve balık.

Şimdi bıldırcın yumurtası ve karidesin yarısı kullanılacak

Son kat domates dilimleri ve sos. Sosu tabağa eşit olarak dağıtmak için, bir hamur torbasına veya ucu kesik sıkı bir torbaya aktarın ve bir file ile uygulayın

Servis yaparken kalan peynir talaşını tabağa serpin.

Karmaşık yakıt ikmali

Karidesli gösterişsiz bir Sezar salatası, karmaşık bir sos sayesinde tamamen yeni renklerle ışıldayacak. Adım adım fotoğraflar içeren basit bir tarif, evde enfes bir pansuman hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

İlginç! Sıcak deniz ürünleri salatası pişirme

İçindekiler:

• 100 gr marul (bir buzdağı almak daha iyidir);
• 1 büyük domates;
• 4 kaplan karidesi;
• 50 gr parmesan peyniri;
• 50 gr buğday kruton;
• 200 ml zeytinyağı;
• 35 ml şarap ve balzamik sirke;
• 50 gr ezilmiş sarımsak;
• 5 gr şeker;
• 7 gr tuz;
• 5 gr öğütülmüş karabiber;
• 20 ml taze limon suyu;
• 50 gr hardal.

Hazırlık:

• Şarap sirkesi, balzamik sirke, hardal, limon suyu ve zeytinyağını derin bir kapta karıştırıyoruz.
• Parmesan'ı burada ince bir rende üzerine sürün, karışıma tuz ve karabiber ekleyin.

Sarımsakları ince doğrayın, sosa gönderin. Pansumanı iyice karıştırın, bir kenara koyun

Marul yapraklarını yıkarız, suyun akmasına izin veririz. Derin bir salata kasesine buzdağını küçük parçalara ayırın. Buraya iri doğranmış domatesleri de gönderiyoruz

• Sebzeleri sosla baharatlayın, kruton ekleyin ve karıştırın.
• Karidesleri damarlarından ve kabuğundan temizliyoruz.

• Bir diş sarımsağı bıçağın düz tarafı ile ezip tavaya gönderiyoruz. Üzerine birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, ısıtın.
• Karidesleri aromalı bir karışımda her iki tarafta yumuşayana kadar kızartın. Tatmak için biber ve tuz.

Deniz ürünlerini salatanın üzerine yayıyoruz. Rendelenmiş Parmesan serperek servis yapın

"Sezar" için bir salata seçerken, sebzenin yapraklarına dikkat etmelisiniz - çok kaba olmamalıdırlar.

Biber ve salatalık ile

Fazla kalorilerin belde birikmesini önlemek için özel bir tarife göre evde karidesli Sezar salatası hazırlamanızı öneririz. Taze sebzelerle birlikte deniz ürünleri özellikle yumuşak ve aromatik hale gelir.

İçindekiler:

• 400 gr buzdağı marul;
• 400 gr soyulmamış karides;
• 200 gr tatlı dolmalık biber (sarı almak daha iyidir);
• 130-150 gr taze salatalık;
• 100 gr kiraz domates;
• 1 paket buğday kraker;
• 200 gr yağsız mayonez;
• sofra tuzu ve öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık:

1. Ambalajından çıkan karidesleri derin bir kaseye alın, üzerine kaynar su dökün ve kenara alın.
2. Marul yapraklarını durulayın ve bir havlu üzerinde kurulayın. Kenarları yüksek bir salata kasesine büyük parçalara ayırın.
3. Karidesleri kabuklarından ve damarlarından soyun, en sevdiğiniz baharatları serpin. Bu amaçla bir şerbetçiotu-suneli karışımı kullanabilirsiniz.
4. Salatalık ve biberi büyük parçalar halinde kesin, ayrı tabaklara gönderin.
5. Domatesleri bütün olarak ekleyin. Kiraz domates bulamazsanız, tatmak için normal domates kullanabilirsiniz.
6. Marul yapraklarını mayonezle karıştırın ve kütleyi derin bir salata kasesine (tercihen bir bardak) koyun.
7. Biber, salatalık, kruton ve domatesleri teker teker ekleyin.
8. Tedavinin son katmanı deniz ürünleridir.

Hafif bir mayonez ağı ile kaplayarak masaya karidesli "Sezar" servis ediyoruz.