Festival masasında kabak meze

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  atıştırmalıklar

• Pişirme süresi:

  40 dakika

İçindekiler

• kabak
• un
• yumurtalar
• kabartma tozu
• yeşillik
• baharat

Şenlikli bir masa için hafif ve lezzetli bir kabak meze hazırladıktan sonra misafirlerinizi kesinlikle memnun edeceksiniz. Bir mutfak şaheseri yapmanıza yardımcı olacak bir fotoğrafla herhangi bir basit ve lezzetli adım adım tarifi seçebilirsiniz.

Mantar dolgulu kabak rulo

Yemeğin hazırlanması oldukça basittir, tadı mükemmeldir ve servis herhangi bir şenlikli masayı süsleyecektir.

İçindekiler:

• kabak - 2 adet;
• un - 4 yemek kaşığı. ben;
• yumurtalar - 3 adet;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• maydanoz ve dereotu (yeşil soğan da ekleyebilirsiniz);
• tuz biber.

Doldurmak için:

• petrol - 400 gr;
• havuç - 2 adet;
• soğan;
• yaşlı peynir - 50 - 60 gr;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. ben;
• tereyağı - 50 gr;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tuz, karabiber, otlar karışımı.

Hazırlık:

• Kaba bir rende üzerinde öğütülmesi kolay, büyük parçalar halinde kesilmiş, genç meyvelerden basit ve lezzetli bir atıştırmalık için durulanmış kabak. Kabak zaten tohumluysa, önce onları çıkarırız.
• Rendelenmiş kabak kütlesini tuzlayın ve suyunun akması için 10-15 dakika bekletin. Bundan sonra her şeyi sıkıyoruz ve rulonun tabanı için hamur yoğuracağımız bir kaba koyuyoruz.

• Kabak kütlesine yumurtaları ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra hamurda daha eşit dağılması için ekleyin.
• Ayrıca hamur için malzemelerle birlikte kaba un, kabartma tozu, doğranmış yeşillikler ekliyoruz. Her şeyi iyice yoğurun, tüm kütleyi tuzlayın ve karabiberleyin.

• Hazırlanan kabak hamurunu büyük bir fırın tepsisine koyun, üzerine önceden pişirme kağıdı veya silikon mat koyun.
• Her şeyi düzleştiriyoruz ve 25 - 30 dakika boyunca 180 * C'ye ısıtılmış fırına koyuyoruz.
• Rulo için taban pişirilirken, mantarları ve soğanları ince ince doğradığımız, havuçları kaba bir rende üzerine ovaladığımız dolguyu hazırlıyoruz.

• Tüm sebzeleri bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, soğanlar altın rengi olana kadar kızartın.
• Dolguya tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve pişmiş bir kabak tabanına koyun.

Tüm dolguyu eşit olarak dağıtın ve rendelenmiş peynirle cömertçe serpin. Her şeyi bir rulo ile çeviriyoruz, ekşi krema ile yağlıyoruz

Ruloyu kalan rendelenmiş peynirle serpin, fırın tepsisine koyun ve 180 * C'de 7 dakikadan fazla pişirin

Güzelce kesilmiş ve dekore edilmiş, şenlikli masaya soğutulmuş olarak hizmet ediyoruz

Kabak aperatif kek

Herkes böyle lezzetli bir kabak mezesini hemen şenlik masasında tadacak!

• kabak - 2 adet;
• un - 1/2 yemek kaşığı;
• yumurtalar - 2 adet;
• peynir - 50 gr;
• domates - 2 adet;
• sarımsak - 6 diş;
• yeşillik;
• mayonez - 150 gr;
• sebze yağı;
• tuz biber.

Fotoğraflı tarifimize göre yemek pişirmek:

1. Herhangi bir şenlik masası için basit bir kabak hamuru atıştırması için kek hazırlarken, ince bir rende üzerine rendelenmiş genç meyveleri (çok sıkmadan) yumurta ve unla karıştırın.
2. Fotoğraflı basit bir adım adım tarife göre, ekşi krema kıvamında hamura tuz, karabiber, bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Tüm kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada, iki veya üç kek pişirin - kabak hamurundan krep. Kek altın kahverengi olana kadar kızartılmalıdır.
4. Kremayı, mayonezi doğranmış otlar ve sarımsakta ezilmiş sarımsakla karıştırdığımız şenlikli atıştırmalık kekimiz için hazırlıyoruz.
5. Her şeyi tuzlayın, çelişin, iyice karıştırın ve kekleri yağlayın. Yağladığımız kekleri üst üste koyarak keki topluyoruz. Keklerin arasına önceden kesilmiş domates halkalarını yerleştirin.
6. Üzerine ince rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapın.

Çıtır peynir kabuğu ile kabak

Bayram sofralarında bu kadar kolay hazırlanabilen, iştah açıcı ve çok lezzetli bir kabak mezesi her zaman çok popüler olmuştur.

İçindekiler:

• kabak - 2 adet;
• un - 3 yemek kaşığı. ben;
• parmesan veya herhangi bir sert peynir - 30 gr;
• tuz biber;
• zeytin yağı.

Baharat:

• fesleğen - 1 çay kaşığı;
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• kuru sarımsak - 1 çay kaşığı;
• pul biber - 1/2 çay kaşığı;
• kekik - 1/2 çay kaşığı

Sosu için:

• ekşi krema - 100 ml;
• sarımsak - 2 diş;
• biber, tuz.

Adım adım yemek tarifi:

Herhangi bir şenlik masası için ekşi krema soslu yeni başlayanlar için yıkanmış kabak, 5 - 7 mm kalınlığında daireler halinde kesilmiş

• Bir kapta katladığınız kabak kuplarını tuzlayın ve 15 dakika bekletin.
• Bir elek içine koyduk, fazla meyve suyunun akmasına izin verdik. Ayrıca kabakları kağıt havlu ile kurutuyoruz.
• Unu ve hazırlanan tüm baharatları büyük bir plastik torbaya dökün, içine parçalar halinde kabaklar koyun. Torbayı iyice sallıyoruz, bir ekmek oluşumu sağlıyoruz.

• Panelenmiş kabak kuplarını zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• Kabak kupalarını ince rendelenmiş Parmesan peyniri ile serpin.

Kabakları 200*C'de 20-25 dakika pişiriyoruz

Bitmiş kabakları bir tabağa gevrek bir peynir kabuğu ile güzelce yerleştirdik, doğranmış otlar serpin ve şenlikli masaya ekşi krema sosuyla servis yapın. Hazırlamak için, listelenen tüm malzemeleri karıştırmanız yeterlidir

Baharatlı kabak meze

Festival masasında "baharat" ve "biber" olmadan yapamazsınız, kabaktan yapılan bu mezede parlak, renkli ve çok lezzetli bir tandem oluştururlar. Adım adım fotoğraflar içeren tarifimiz, hatalardan kaçınmanıza ve yemeği mükemmel hale getirmenize yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• kabak - 3 adet;
• yeşillik;
• sarımsak - 8 diş;
• şeker - 2 yemek kaşığı. ben;
• tuz - tatmak;
• balzamik sirke - 3 yemek kaşığı. ben;
• zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. ben;
• kekik, kuru fesleğen.

Hazırlık:

Herhangi bir şenlikli masa için basit ve çok lezzetli atıştırmalıklar için kabak, özel bir rende ile ince iplikler halinde kesilir, bir kaba konur

• Kabak kütlesinin tamamını ekleyin ve hazır bırakın.
• Sosu için ince kıyılmış sarımsak ve biberi balzamik sirke ve zeytinyağı ile karıştırın. Pansuman için şeker, tuz ve otlar ekleyin, her şeyi karıştırın.

• Kabakları fazla suyundan çok fazla sıkmadan ayrı bir kaba koyuyoruz. Kabaklara doğranmış yeşillikleri ve sosu ekleyin, her şeyi karıştırın.
• Bu mezenin iyi marine edilmesi için fazladan zamana ihtiyacı yoktur. İnce dilimleme sayesinde baharatlı lezzetli bir meze hemen hazır.

• Mezeyi servis tabağına yaydık, etkili bir şekilde yuva şeklinde sardık, küçük biber parçalarıyla süsledik.
• Şenlik masası için güzel ve lezzetli bir kabak mezesi sunuyoruz.

çeşitli kabak meze

Çok etkili ve lezzetli bir bayram yemeği, tüm kabak atıştırmalıkları gibi hazırlanması çok basittir.

İçindekiler:

• kabak (sarı veya yeşil) - 2 adet;
• domates - 1 adet;
• soğan - 2 kafa;
• sarımsak - 3 diş;
• tütsülenmiş sosis (salam veya diğer) - 100 gr;
• peynir (iki renk mümkündür) - 150 g;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. ben;
• biber, tuz.

Baharat:

fesleğen, kekik - her biri 1/2 çay kaşığı

Hazırlık:

1. Herhangi bir şenlik masası için genç kabaklardan çeşitli atıştırmalıklar hazırlamak için onları yıkar, sonuna kadar kesmeden 5-7 mm'lik daireler halinde keseriz.
2. Bir fotoğrafla adım adım basit bir tarife göre, pansumanın daireler arasına düşmesi için doğranmış sarımsak, biber ve tuz ile zeytinyağı karışımı ile kabakları yağlayın.
3. Kabakları fırın tepsisine yerleştirdikten sonra 180*C önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
4. Kabak pişerken sosis, peynir, soğan ve domates dilimlerini hazırlayın.
5. Yarısı pişene kadar pişirdiğimiz kabakları çıkarıp fırın tepsisine iç harcı koyuyoruz.
6. Birbirini değiştirerek daireler arasında kabakları yayın: bir tabak peynir - bir daire soğan, bir daire sosis - bir daire domates, bir dilim peynir - bir daire sosis.
7. Ürünleri istediğiniz gibi birleştirebilirsiniz.
8. Hazırladığınız kabakları kalan sos ile dökün ve 180*C fırında 20 dakika pişirin.

Herhangi bir şenlik masası için en sevdiğiniz kabaktan hazır basit atıştırmalıkları servis tabağına etkili bir şekilde koyuyoruz. Atıştırmalıklara doğranmış otlar serpin veya fotoğraflı adım adım basit bir tarife göre sosu dökün.

Bu seçim, kabak mezeleri için en popüler tarifleri içerir. Aslında, sağlıklı ve favori bir sebzeye sahip böyle bir atıştırmalık yemeğin seçimi çok büyük. Festival masasında, böyle bir incelik olmadan yapamazsınız.