Basit ve lezzetli kurabiye tarifleri

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-12 17:50

• Kategori:

  fırın

• Pişirme süresi:

  45 dakika

İçindekiler

• un
• Şeker
• Tereyağı
• yumurtalar
• kabartma tozu
• vanilin
• tuz

Kurabiyeler, özellikle evde kendi elleriyle yapılırsa, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Kurabiye kurabiyeleri pişirmek için yeterince kolaydır, herhangi bir ev hanımının üstesinden gelebileceği basit ve lezzetli tarifler yardımcı olacaktır.

Kalp şeklinde kurabiye kurabiye

Kurabiye kurabiyelerini yeterince hızlı yapabileceğiniz en basit ve en lezzetli tariflerden biri. Evde yemek pişirmek yaklaşık yarım saat sürecek ve zevk bütün bir gün, hatta belki birkaç gün sürecek.

Çocuklar özellikle bu tür tatlıları sevecekler çünkü kalp şekline sahipler.

İçindekiler:

• un - 450 gr;
• şeker - 120 gr;
• tereyağı - 250 gr;
• yumurta sarısı - 3 adet;
• kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;
• vanilin - tatmak;
• tuz - bir tutam.

Hazırlık:

Öncelikle unu eleyip derin bir kaba alıp tuz ve kabartma tozunu eklemelisiniz. Bu karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kabartma tozu yoksa, sönmüş soda kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir çay kaşığı kabartma tozuna sirke veya limon suyu ekleyin

Önceden, tereyağını buzdolabından çıkarmanız gerekir, yumuşayana kadar bekleyin. Sonra yumurtaları kırın ve beyazları sarılardan ayırın. Sarıları, hamurun yoğrulacağı bir kaseye koyun. Şeker ve vanilin ekleyin. Ortaya çıkan kütle, homojen hale gelene kadar ana kadar çırpılmalıdır

• Yumurta ve şekerden oluşan bir karışıma tereyağı ekleyin, ardından homojen bir kıvam elde edilene kadar her şeyi iyice çırpın.
• Ardından, un karışımını yavaş yavaş eklemeniz gerekir. Önce bir kaşıkla, sonra elinizle yoğurmak en iyisidir. Hamur kırıntı haline geldikten sonra masaya koyun ve karıştırmaya devam edin. Son olarak, pürüzsüz bir iş parçası yapmak için bir topak halinde katlayın.

Elde edilen hamur, 20 dakika boyunca buzdolabında sarılmak film veya plastik bir torbaya sarılmalıdır. Bu süre zarfında, iş parçası "dinlenir" ve hazırlanması uygun olur

Zaman geçtiğinde, hamur önceden yağlanmış (tercihen) masaya serilmelidir. 5 ila 7 milimetre kalınlığında bir tabaka açmanız gerekir. Daha sonra kalp şeklinde olan kurabiyeleri sıkın. Kenarlarda kalan hamur tek bir yumru halinde birleştirilmeli ve önceki adımlar tekrarlanarak tabaka tekrar açılmalıdır

Kalp şeklinde bir şekil yoksa, bir bardak kullanabilirsiniz, o zaman kurabiyeler yuvarlak olacaktır. Hem mucitler hem de yaratıcı kişiler bir tenekeden kalıp yapabilirler

Ardından, boşlukları bir fırın tepsisine koymanız ve önceden 180-190 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koymanız gerekir. Kurabiyeler 15-20 dakika pişirilir

Bu aşamada kurabiyelerin fırından çıkarılması, üzerine şeker veya pudra şekeri serpilmesi gerekir. Soğuyana kadar beklemeniz önerilir. Sıcak yememek daha iyidir

Basit ve lezzetli kurabiye kurabiyeleri

Küçük bir ürün listesinden oluşan evde kurabiye kurabiyeleri yapmak için oldukça basit ve lezzetli bir başka tarif.

İlginç! "Kara Prens" pastası için klasik tarifler

İçindekiler:

• tereyağı (oda sıcaklığı) - 60 gr
• yumurta - 1 adet;
• süt - 2 yemek kaşığı. ben.;
• un - 150 gr;
• pudra şekeri - 80 gr;
• tatmak için vanilin veya vanilya şekeri.

Hazırlık:

Önceden, tereyağını oda sıcaklığında bir odaya koymanız, yumuşayana kadar beklemeniz gerekir. Ardından pudra şekeri ile karıştırın

Daha sonra yumurta, vanilin veya vanilya şekeri ve sütü ekleyin. Karışım pürüzsüz olana kadar sürekli karıştırılmalıdır

Bundan sonra unu eleyin ve karışıma ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Hamur kalın olmalıdır

• Bu aşamada hamur, herhangi bir ataşmanla birlikte bir hamur torbasına yerleştirilmelidir.
• Pişirme için bir fırın tepsisini parşömenle örtün, üzerine bir hamur torbasından çerez boşluklarını koyun. Çerezler herhangi bir şekilde olabilir.

Fırın tepsisini önceden ısıtılmış bir fırına koyun, 210 derecede 15 dakika pişirin

Kurabiye yapma süreci bitti - çok basit ve hızlı ve en önemlisi lezzetli.

Çikolatalı drajeli kurabiye kurabiyeleri

Sadece lezzetli kurabiyeler değil, aynı zamanda ilginç kurabiyeler yapmak için bu basit tarifi kullanabilirsiniz. Evde inanılmaz derecede güzel ve sıra dışı kurabiyeler alacaksınız.

İlginç! Evde en lezzetli kekleri pişirmek

İçindekiler:

• esmer şeker (küçük şeker kamışı) - 100 gr;
• tereyağı - 200 gr;
• buğday unu / Un - 300 gr;
• tuz (tutam);
• bitter çikolata (dekorasyon için) - 50 gr;
• draje (M & M'ler, 45 gr'lık paketler. Hamur başına 2 torba, 1 - dekorasyon için) - 3 torba.

Hazırlık:

Mükemmel kurabiye hamurunu elde etmek için oranları hatırlamalısınız - bir kısım şeker için iki kısım tereyağı ve üç kısım un alın ve son olarak bir tutam tuz ekleyin

• İnce şeker kamışı alın (100 gram), ince şeker hazırlamak zorunludur, büyük şeker işe yaramaz. Ayrıca 200 gram tereyağı (yumuşatılmış) hazırlamanız gerekir. Şeker kamışı sayesinde kurabiyeler çok güzel bir renge ve karamel gibi bir tada sahip olacak.
• Derin bir kaba alın, şeker ve tereyağını şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Bu genellikle 7 dakika sürer.
• Sonra bu tarifte üç parça un alın - 300 gram. Unun yarısını eleyin, bir tutam tuz ekleyin. Her şeyi bir spatula ile karıştırın, iki paket draje dökün, ardından unun geri kalanını ekleyin.

• İlk olarak, hamur bir spatula ile ve daha sonra ellerinizle yoğrulmalıdır. Çok uzun süre karıştırmayın, aksi takdirde çok sert olacaktır.
• Malzemeler tamamen karıştırıldıktan sonra hamur dağılmaz, 30 dakika buzdolabına konulmalıdır.
• Hamur hala dağılıyorsa, üzerine 2 çay kaşığı soğuk su ekleyebilirsiniz.
• Hamur soğuduğunda, iki yaprak parşömen veya streç film arasına yerleştirilmiş bir dikdörtgen şeklinde yerleştirilmelidir. 1 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlanmalıdır.

Daha sonra film çıkarılmalı ve hamur tabakası on dikdörtgene kesilmelidir. Kurabiyeleri fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin

kakaolu kurabiye

En az zaman ve çaba harcayarak lezzetli ev yapımı kurabiye kurabiyeleri hazırlayabileceğiniz başka bir basit tarif. İstenirse çocuklar bile bu konuda yardımcı olabilir. Bu pişirme yöntemi, acemi aşçıların bile gücü dahilinde olacaktır.

İçindekiler:

• 1/4 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un;
• 100 gram margarin veya tereyağı (tarifte margarin kullanılmış);
• 1/4 su bardağı kakao
• kurabiyeleri serpmek için biraz pudra şekeri, dilerseniz pudra şekerini eritilmiş çikolata ile değiştirebilirsiniz.

Hazırlık:

Derin bir kap hazırlayın, içine önceden yumuşatılmış margarin koyun

Şeker ekle

Şeker margarin içinde tamamen eriyene kadar her şeyi iyice karıştırın

• Daha sonra karışıma un ekleyin.
• Kakao ekleyin.

Bu aşamada hamuru yoğurmanız gerekir. Bunu elinizle yapmanız önerilir

• Daha sonra hamur, yaklaşık ceviz büyüklüğünde küçük parçalara bölünmelidir.
• Kıvırcık bir bıçak veya çatal kullanarak, iş parçasında küçük girintiler görünecek şekilde bilyeye hafifçe bastırın.

• Hazırlanan buruşturulmuş topları pişirme için parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Çerezler arasındaki mesafeyi korumak önemlidir.
• Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin.
• Süre dolduktan sonra, kurabiyeli fırın tepsisi fırından çıkarılmalı ve soğumaya bırakılmalıdır. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.

Çerezleri süslemek için başka bir seçenek de kullanabilirsiniz - çikolata dökün. Bunu yapmak için 50 gram sütlü çikolata veya herhangi bir katkı maddesi içermeyen beyaz çikolataya ihtiyacınız olacak. Çikolatayı bir su banyosunda eritin.

Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra eritilmiş çikolata ile dökülerek yarım saat buzdolabında bekletilmelidir. Çikolata tamamen donmuşken bu tatlılığı servis edin ve yiyin.

Bademli ekşi krema ile kurabiye kurabiye

Evde lezzetli kurabiye kurabiyeleri yapmak için oldukça basit ve hızlı bir tarif. Küçük çocukları olan kadınlar için mükemmeldir ve onlarla yemek pişirmek için zaman bulmak nadirdir. Bisküviler çok yumuşak, ufalanan ve aromatiktir.

İçindekiler:

• un - 280 gr;
• pudra şekeri - 80 gr;
• tereyağı - 150 gr;
• ekşi krema %20 - 100 gr;
• vanilin - 1 gr;
• tuz - 3 gr;
• badem - 50 gr;
• yumurta sarısı - 1 adet.

Hazırlık:

• Un, pudra şekeri, tuz ve vanilini birleştirin. Ardından yumuşamış tereyağını ekleyin. Parmaklarınızla kırıntılar halinde öğütün.
• Sonra kum kırıntılarında bir delik açmanız ve ekşi krema eklemeniz gerekir. Hamuru yumuşak ve elastik hale gelene kadar nazikçe yoğurun. Bundan sonra, hamur 60 dakika buzdolabına yerleştirilmelidir.

Küçük bir parça hamur alın, bir top haline getirin ve biraz bastırın. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin

Kurabiyelerin üzerini çırpılmış yumurta sarısı ile kaplayın

Kurabiyelerin ortasına bademleri koyun ve fırın tepsisini önceden 200°C'ye kadar ısıtılmış fırına koyun. 15-20 dakika pişirin

Kurabiyeler hazır, size sadece çay veya kahve yapmak kalıyor

Kurabiye kurabiyeleri, çay veya kahve bisküvileri için en basit seçeneklerden biridir. Evde hamur işi yapmayı kolaylaştıran birçok basit ve lezzetli tarif var.