Evde lezzetli bir Panço pastası pişirmek

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  fırın

• Pişirme süresi:

  1 saat

İçindekiler

• un
• yumurtalar
• Şeker
• kabartma tozu
• kakao
• tuz
• vanilya şekeri
• Ekşi krema
• Jelatin
• bir ananas

Pancho keki gibi bir tatlıyı hiç denemediyseniz, evde pişirdiğinizden emin olun ve fotoğraflı adım adım tarifler size bu konuda yardımcı olacaktır. Bu, hassas kremalı ekşi krema ve meyve ara katmanı ile nemli bir pandispanyadır. Geleneksel olarak, bu pasta ananas ile yapılır, ancak bugün lezzetli bir muamele için başka seçenekler de var.

Ananaslı panço kek

Ananaslı ev yapımı Pancho keki, tatlıya düşkün olan herkesi memnun edecektir. Tatlı için, sadece hafif bir bisküvi veya bir fotoğraf, beyaz ve kahve ile önerilen adım adım tarifte olduğu gibi pişirebilirsiniz.

Bisküvi için Malzemeler:

• 160 gr un;
• 4 yumurta;
• 230 gr şeker;
• 6 gr kabartma tozu;
• 20 gr kakao;
• bir tutam tuz;
• 8 gr vanilya şekeri.

Krema için:

• 1 kg ekşi krema;
• 300 gr şeker;
• 15 gr vanilya şekeri;
• 30 gr jelatin;
• 150 ml su;
• yarım ananas.

Hazırlık:

• Bisküvi için yumurtaları, tuzu kaseye alın ve hafifçe çırpın.
• İki çeşit şeker ekleyin ve 8-10 dakika içinde kabarık bir kütle elde edilene kadar yüksek hızda çırpın.

Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin ve yumurta karışımına gönderin, hamuru yoğurun

Şimdi hamuru görsel olarak ikiye böldük, kakaoyu bir parçaya, aynı miktarda unu diğerine eleyin, böylece çikolatalı hamur beyazdan daha kalın olmaz

Bisküvileri farklı şekillerde pişirebilirsiniz, ancak daha ilginç bir seçenek var - zebra şeklinde. Fırın tepsisini parşömenle kaplayın, ortaya 2 yemek kaşığı koyu hamur, ardından 2 yemek kaşığı hafif hamurdan ortaya yayın. Ve bu sırayla, tüm bisküvi hamurunu yerleştirin

• 15-20 dakika fırına gönderiyoruz, sıcaklık 190 ° C.
• Bitmiş bisküviyi çıkarıyoruz, soğutuyoruz ve önce şeritler halinde, sonra kareler halinde kesiyoruz.

Ananası soyun ve küçük parçalar halinde kesin

• Krema için önce jelatin yaprağını soğuk suda bekletin.
• Ardından, ekşi kremaya normal ve aromalı şeker dökün, dökme malzemeler tamamen eriyene kadar çırpın.

Dekorasyon için biraz krema bıraktıktan sonra, erimiş ve zaten soğutulmuş jelatini yığına dökün, karıştırın

• Yuvarlak şekli streç film ile kaplayın.
• Bisküvi parçalarını kremaya batırın, bir kaseye koyun, ilk katın üzerine egzotik meyve parçalarını koyun. Ve bu sırayla tüm pastayı topluyoruz.

Bundan sonra folyo ile örtüyoruz, üstüne bir tabak ve 1 kg ağırlığında bir yük koyuyoruz, en az 6 saat buzdolabına koyuyoruz

Daha sonra keki çıkarıp bir tabağa koyuyoruz, kalan krema ile tatlının üzerini kaplıyoruz ve eritilmiş çikolata ile süsliyoruz

Sulu ve tatlı bir ananas alamadıysanız, konserve meyveleri kullanabilirsiniz. Jelatin, ekşi krema ve krema için koyulaştırıcı ile değiştirilebilir ve krema için ekşi krema yerine doğal yoğurt kullanılabilir.

Çilek ile panço çikolatalı kek

Fotoğraflı bir başka adım adım tarif, çilekli Pancho çikolatalı kek. Hafif, güzel ve çok hassas. Böyle bir pasta kesinlikle şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olacak.

Bisküvi için Malzemeler:

• 250 gr un;
• 6 yumurta;
• 360 gr şeker;
• 4 yemek kaşığı. ben. kakao;
• 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu.

Doldurmak için:

500 gr çilek

Krema için:

• 850 gr ekşi krema;
• 220 gr şeker;
• 1 paket koyulaştırıcı.

Dekorasyon için:

• 100 gr bitter çikolata;
• 30 gr tereyağı.

Hazırlık:

Sarıları beyazlardan ayırın. Beyazları şeker ilavesiyle çırpmaya başlıyoruz. Birer birer sonra, sarıları ekleyin ve homojen, kabarık bir kütleye kadar karıştırın

Un, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir kaba eleyin, karıştırın

• Yumurta karışımına porsiyonlar halinde kuru malzemeler ekleyin, pürüzsüz olana kadar yoğurun.
• Hamuru bir kalıba dökün ve 20-25 dakika, sıcaklık - 180 ° C fırına gönderin.

Bitmiş ve soğutulmuş bisküviyi eşit olmayan iki parçaya kesin, alt kek 1,5 cm yüksekliğindedir

Üst keki 2-3 cm kenarlı küpler halinde kesin

Krema için yağlı kalın ekşi kremayı alın ve şeker ilavesiyle 7-8 dakika çırpın. Fermente süt ürününün sıvı olduğu ortaya çıkarsa, ekşi krema veya krema için bir koyulaştırıcı ekleyin

• Alt keki tabağa koyun, krema ile iyice yağlayın.
• Çilekleri tabaklara kesin ve ilk kekin üzerine daire şeklinde koyun.

Daha sonra bisküvi parçalarını kremaya batırın, bir kata koyun ve çilekleri tekrar üstüne koyun

Bisküvi küplerini ve böğürtlenleri kaymak olacak şekilde yayıyoruz, kremaya pişman olmayız

• Şimdi kalan krema ile pastanın her tarafını kaplıyoruz.
• Neredeyse bitmiş pastayı buzlanma ile süslüyoruz. Bunu yapmak için, çikolata parçalarını tereyağı ile birlikte eritin. Servis yapmadan önce tatlı iyice doyurulmalıdır, bu yüzden en az 4 saat buzdolabına koyarız.

kiraz ile

Panço keki herhangi bir meyve veya meyve dolgusu ile yapılabilir. Yani, evde pişirmek kolay ve basit olan, kirazlı bir tatlı fotoğrafı ile adım adım bir tarif var.

Bisküvi için Malzemeler:

• 250 gr un;
• 300 ml ekşi krema (%12);
• 3 yumurta;
• 2 gr tuz;
• 4 gr soda;
• 8 gr kabartma tozu;
• 180 gr şeker;
• 10 gr vanilya şekeri;
• 40 gr kakao.

Krema için:

• 1 litre ekşi krema (%30);
• 240 gr pudra şekeri;
• 10 gr vanilya şekeri;
• 350 gr kiraz (konserve).

Dekorasyon için:

• 50 gr çikolata;
• 25 gr tereyağı.

Hazırlık:

Elenmiş un içeren bir kaseye tuz, kabartma tozu, soda ve kakao dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın

• Yumurtaları başka bir kaseye sürün, onlara vanilya ve normal şeker ekleyin, kabarık beyaz kütleye kadar çırpın.
• Şimdi ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın.

• 2-3 dozdan sonra kuru karışımı ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
• Bitmiş hamuru bir kalıba dökün ve 30 dakika fırına gönderin.

Bisküviyi soğutun ve ikiye bölün, alt keki inceltin (kek için temel görevi görecek) ve üst keki küpler halinde kesin

• Krema için yağlı ekşi kremayı kabarık olana kadar çırpın, vanilya şekeri ve pudra şekeri ekleyin.
• Şimdi pastayı topluyoruz. Bunu yapmak için, derin bir kaseyi folyo ile kaplayın ve kremaya batırdığımız bisküvi parçalarını, ardından kirazları katmanlar halinde yerleştirin.

Alt keki üstüne koyun, folyo ile örtün ve 10-12 saat buzdolabına koyun

Tatlıdan sonra ters çevirin, kalan krema ile kaplayın ve çikolatayı tereyağı ile erittiğimiz buzlanma ile süsleyin.

Muzlu panço kek - pişirmeden tarif

Bisküvi pişirmeye vaktiniz yoksa ama tatlıyı gerçekten denemek istiyorsanız, aşağıdaki tarif tam size göre. Burada hiçbir şey pişirmenize gerek yok, Pancho kekini hazırlamak hızlı ve kolaydır. Evde böyle bir tatlı, adım adım fotoğraflardaki kadar lezzetli ve güzel çıkıyor.

İçindekiler:

• 500 gr kurabiye;
• 1 bardak şeker (+ 2 yemek kaşığı);
• 2 yemek kaşığı. ben. kakao;
• 600 ml ekşi krema (+ 2 yemek kaşığı);
• 3 muz.

Hazırlık:

Ekşi kremayı bir kaseye koyun, şekeri dökün, karıştırın (normal bir çırpma teli kullanabilirsiniz)

Bir bardağa 5 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı su, kakao dökün, karıştırın ve karışımın koyulaşması için 30 saniye mikrodalgaya gönderin

Sonra kremaya dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın

• Pastayı ayrı bir kapta süslemek için 2 yemek kaşığı karıştırın. 1 yemek kaşığı ekşi krema kaşığı. bir kaşık dolusu şeker. Plastik sargı ile örtün ve buzdolabına koyun.
• Ayrıca tatlı için muzları ince dilimler halinde kesiyoruz.

• Glazeyi hemen hazırlayın. Bunu yapmak için, bir bardağa 1 yemek kaşığı dökün. kaşık kakao ve şeker, 3 yemek kaşığı dökün. kaşık su. Karıştırmak.
• Derin bir kabı bir filmle örtün ve ilk kat kurabiyeleri parçalara ayırın, üstüne krema dökün.

Daha sonra muzları yayıyoruz ve bu sırayla tüm pastayı topluyoruz

• Bir film veya tabakla örtüyoruz, 1-2 saat buzdolabına gönderiyoruz.
• Bitmiş tatlıya bir tabak koyuyoruz ve hızlı ama dikkatli bir şekilde çeviriyoruz. Filmi çıkarıyoruz, pastayı her taraftan beyaz krema ile kaplıyoruz ve krema ile süslüyoruz.

Meyveli kremalı panço pasta

Özelliği bisküvi hamurunun sütte yoğrulması ve ekşi krema yerine krema için krema kullanılması olan bir tatlının adım adım fotoğrafıyla başka ilginç bir tarif sunuyoruz.

Sonuç olarak, şeftalilerle iyi giden hassas kremsi bir tada sahip Pancho keki elde edilir. Evde böyle harika bir muamele yaptığınızdan emin olun.

İçindekiler:

• 300 gr un;
• 50 gr nişasta;
• 6 yumurta;
• 200 ml süt;
• 250 gr şeker;
• 120 ml bitkisel yağ;
• 30 gr kakao;
• 10 gr kabartma tozu;
• 800 ml krema;
• 100 gr pudra şekeri;
• 400 gr şeftali;
• 100 ml su;
• 25 gr jelatin;
• 100 gr çikolata;
• 50 gr tereyağı.

Hazırlık:

İyi elenmiş una nişasta ekleyin, kuru karışımı biraz karıştırın

Yumurtaları ayrı bir kaba alın, tuz ekleyin, biraz çırpın

• Çırpma sürecinde şeker ekleyin ve kütle aydınlanıp arkasında hafif bir iz bırakana kadar karıştırmaya devam edin.
• Yumurta kütlesine süt, tereyağı dökün, vanilin ekleyin ve unu parçalar halinde karıştırın.

• Ayrı bir bardağa kakao dökün, 3 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı bitkisel yağ ve iyice karıştırın.
• Son olarak hamura kabartma tozu ekleyin.
• Hamuru ikiye bölüyoruz, birinde kakao ve tereyağı karışımını karıştırıyoruz.

Parşömenli bir fırın tepsisine, dönüşümlü olarak 2 yemek kaşığı. kaşık hafif ve çikolatalı hamur yayın

Sıcaklığı 190 ° C'ye ayarlayarak 25 dakika fırına gönderiyoruz. Bundan sonra, bitmiş bisküviyi tamamen soğutun

• Şeftalileri soyun, büyük parçalar halinde kesin.
• Bir tencereye şekeri dökün ve suyu dökün. Şurup kaynar kaynamaz meyveleri koyun ve tekrar kaynattıktan sonra üç dakika pişirin. Bundan sonra şeftalileri bir elek üzerine koyuyoruz ve tamamen soğumaları için zaman veriyoruz.

• Küçük bir bisküviyi halkalar halinde kesin ve hemen streç film ile kapladığımız bir kaba koyun. Daha sonra bisküviden ince bir kek şeklinde kesip kalanını kare şeklinde kesiyoruz.
• Şeftali şurubuna jelatin dökün, karıştırın ve şişer şişmez, tamamen çözülmesi için bir su banyosunda ısıtın.
• Soğuk kremayı pudra şekeri ve jelatinli şeftali şurubu ilavesiyle kabarık olana kadar çırpın.

• Biraz krema ayırdık ve kalan şurupla bisküvi boşluklarını döktük.
• Daha sonra tereyağı ile yağlayın ve şeftali parçalarını yayın.

Bisküvi küplerini kremaya, kalan şeftalilere koyun ve her şeyi iyice karıştırın

Her şeyi bir kalıba koyup kek oluşturuyoruz

Üzerini krem şanti ile kaplayıp bisküvi şeklinde kesin

• Pastayı plastik sargı ile örtün ve gece boyunca buzdolabına koyun.
• Tatlıyı çıkardıktan sonra filmi çıkarın, bir tabağa koyun ve ters çevirin. Kekin üzerine kremayı dökün. Bunu yapmak için, çikolata parçalarını tereyağı ile eritin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Muhteşem Pancho keki evde yapmak kolay ve basittir. Bir fotoğrafla favori adım adım tarifinizi seçin ve gerçek bir mutfak şaheseri yaratmaya başlayın.