Pide ekmeği için basit ve lezzetli soslar

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  atıştırmalıklar

• Pişirme süresi:

  20 dakika

İçindekiler

• mantarlar
• soğan
• işlenmiş peynir
• Sarımsak
• mayonez
• sebze yağı
• tuz
• yeşillik

Lavaş ruloları çok popüler bir mezedir, çünkü hazırlanması kolaydır, ancak lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Pide ekmeği için dolgular çok farklı olabilir, bu da her seferinde kendiniz için yeni tarifler keşfedebileceğiniz anlamına gelir.

Her gün için lavaş dolguları

En lezzetli lavaş dolguları için tek seferde üç tarif sunuyoruz. Tüm malzemeler basit, uygun fiyatlı ve atıştırmalıkların hazırlanması fazla çaba ve zaman gerektirmez.

İlk dolum için malzemeler:

• 300 gr mantar;
• 1 soğan;
• 1-2 işlenmiş peynir;
• 3 diş sarımsak;
• tatmak için tuz;
• tatmak için mayonez;
• yeşillik;
• sebze yağı.

İkinci dolgu için:

• 100 gr tütsülenmiş sosis;
• 100 gr Kore havuç;
• 3-4 yumurta;
• krem peynir.

Üçüncü doldurma için:

• 100 gr jambon;
• 70 gr sert peynir;
• 2 salatalık;
• 2 diş sarımsak;
• mayonez.

Hazırlık:

• İlk doldurma için mantarları küçük küpler halinde kesin ve ısıtılmış yağ ile tavaya gönderin, tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın.
• Bundan sonra, ince doğranmış soğanları mantarlara dökün ve tüm malzemeler pişene kadar kızartın.

• İşlenmiş peyniri kaba bir rende üzerinde öğütün.
• Mayonezde, ince bir rende üzerine üç sarımsak ve karıştırın.
• Şimdi bir yaprak pide alıyoruz, mayonezle yağlıyoruz ve mantar dolgusunu tüm yüzeye yayıyoruz.

Üstünü başka bir pide ekmeği ile örtün, mayonezle de yağlayın, üstüne peynir ve ince doğranmış otlar serpin

Dolgulu pideyi rulo haline getiriyoruz, folyoya sarıyoruz ve 1-2 saat serin bir yere koyuyoruz

İkinci dolgu ile:

İkinci doldurma için tütsülenmiş sosisleri küçük küpler halinde kesin

Haşlanmış yumurtaları ince bir rende üzerine sürün

• Bir tabak pideyi krem peynirle yağlayın, üstüne sosis ve Kore havuçlarını koyun.
• İkinci bir yaprak mayasız ekmek, tekrar peynir, sosis ve haşlanmış yumurta ile örtün.

• Pide ekmeğini rulo yapıp folyoya sarıyoruz ve 1-2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Ve bir tane daha doldurmak için jambonu alın ve küpler halinde kesin.

• Sert peyniri ince bir rende üzerine sürün.
• Soyulmuş taze salatalığı kaba bir rendeden geçirin.
• Mayoneze doğranmış sarımsak ekleyin ve her şeyi karıştırın.

İlk pide yaprağını mayonezle kaplayın, üstüne jambon ve salatalık koyun

İkinci pide yaprağını da sarımsaklı mayonezle kaplayıp rendelenmiş peynir serpiyoruz

• Folyoya sarılmış bir rulo halinde yuvarlarız, 1-2 saat buzdolabına koyarız.
• Rulolar iyice doymuş olur olmaz, çıkarırız, folyoyu çıkarırız, porsiyonlar halinde keseriz, bir tabağa koyarız ve servis ederiz.

Festival masasında pide için dolgular

Lavaş ruloları sadece basit bir günlük atıştırmalık değil, aynı zamanda şenlikli masayı parlak, lezzetli ve çeşitli hale getirmek için mükemmel bir seçenek. Ve buna ikna olmak için, şenlikli bir atıştırmalık hazırlamak için aynı anda 6 dolgu tarifi sunuyoruz.

İlk dolum için malzemeler:

• 200 gr ringa balığı filetosu;
• 200 ml mayonez;
• 150 gr havuç;
• 200 gr haşlanmış pancar;
• 3 yumurta;
• 150 gr patates;
• 100 gr soğan;
• maydanoz;
• tatmak için tuz.

İkinci dolgu için:

• 350 gr patates;
• 25 gr tereyağı;
• 150 gr işlenmiş peynir;
• 300 gr ringa balığı filetosu;
• yeşil soğan ve maydanoz.

Üçüncü doldurma için:

• 250 gr yengeç çubukları;
• 2 yumurta;
• maydanoz;
• 20 gr marul yaprağı;
• 60 ml mayonez.

Dördüncü doldurma için:

• 150 gr Kore havuçu;
• 2 yumurta;
• 150 gr salatalık;
• 50 ml mayonez.

Beşinci doldurma için:

• 190 gr yağda sardalya;
• 4 yumurta;
• 200 gr sert peynir;
• tatmak için yeşillikler;
• mayonez tadı.

Altıncı doldurma için:

• 150 gr mozarella;
• 300 gr tavuk filetosu;
• 1 yumurta (+2 yumurta);
• maydanoz;
• 70 gr soğan;
• 2 diş sarımsak;
• tatmak için biber ve tuz;
• Susam taneleri.

Hazırlık:

İlk atıştırmalıkla başlayalım. Fotoğraflı tarifte olduğu gibi, pidenin ilk yaprağını folyoya koyun, mayonezle yağlayın, üstüne bir mayasız ekmek daha koyun ve sosla yağlayın. İnce bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış pancarları tüm yüzeye yayın

Bir sonraki pideyi mayonezle yağlayın ve ince bir rendeden geçirdiğimiz haşlanmış havuçları yayın

Şimdi sonraki her pide ekmeğini mayonezle kaplıyoruz, bir kat yumurta ve patates yapıyoruz

Son pide üzerine ringa balığı filetolarını parçalara ayırın, balıkları salamura soğan ve otlar ile serpin

Her şeyi yavaşça rulo haline getirin, folyoya sarın ve serin bir yere koyun. Bu kadar basit ve lezzetli bir pide meze, iyi bilinen salata için iyi bir alternatif olacaktır, çünkü dolgu için ringa balığı tarifinde kullanılan malzemeleri bir kürk manto altında aldık

Meze fotoğrafı ile bir sonraki tarife geçiyoruz:

Başlangıç olarak, bir yaprak pideyi krem peynirle yağlayın ve üzerine doğranmış soğan ve maydanoz serpin

• Bir sonraki mayasız ekmek yaprağını koyun ve tereyağı ile ezilmiş patatesleri üstüne eşit bir tabaka halinde dağıtın.
• Patateslerin üzerine ringa balığı parçalarını koyun ve her şeyi rulo haline getirin. Plastik sargıya sarın ve buzdolabında 1, 5 saat bekletin.

Üçüncü dolgu ile:

Yengeç çubuklarını ve haşlanmış yumurtaları orta rende ile öğütün

• Maydanozu ince ince kıyın.
• Salata yeşilliklerini de küçük parçalar halinde kesiyoruz.

Bir tabak pideyi mayonezle yağlayın, deniz ürünlerini, yumurtaları üstüne koyun, her şeyi otlar ile serpin ve serin bir yere koyduğumuz bir rulo haline getirin

Dördüncü doldurmaya geçiyoruz:

Taze salatalığı ince halkalar halinde kesin

• Haşlanmış yumurtaları kaba bir rende üzerine öğütün.
• Bir kase salatalığa yumurta, Kore havuç ve mayonez ekleyin, her şeyi karıştırın.

Elde edilen dolguyu bir ruloya sarın

Lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık fotoğrafı olan başka bir tarif:

Bir yaprak pideyi mayonezle yağlayın, sardalyayı üstüne yayın, çatalla doğrayın, üzerine baharat serpin, yuvarlayın ve şimdilik bir kenara koyun

Ayrıca bir sonraki tabakayı mayonez, üstüne haşlanmış rendelenmiş yumurta ve otlar ile yağlıyoruz. Katmanın kenarına balıklı bir rulo koyuyoruz ve şimdi her şeyi birlikte katlıyoruz

Mayonez ile yağlanmış üçüncü lavaş yaprağını rendelenmiş peynir ve otlar ile serpin. Kenarına balık ve yumurtalı bir rulo koyuyoruz, ayrıca her şeyi birlikte katlıyoruz. Ruloyu filme sarıyoruz ve bir süre buzdolabına koyuyoruz

Altıncı doldurma:

• Son doldurma için kanatlı filetolarını küçük parçalar halinde kesin, ince doğranmış soğanları ekleyin ve bir yumurtaya sürün.
• Mozzarellayı kaba bir rende üzerine rendeleyin, otları ince doğrayın ve sarımsakları doğrayın.

• Tüm malzemeleri tuzlayıp biberleyin ve birbirleriyle iyice karıştırın.
• Bir parça pideyi fotoğraflı tarifte olduğu gibi dikdörtgenler halinde kesin, çırpılmış yumurta ile yağlayın ve dolguyu her birine sarın.

Ruloları parşömenli bir fırın tepsisine koyun, üstüne yumurta sürün, susam serpin ve 180 ° C sıcaklıkta 30 dakika fırına koyun

Tadı çok farklı olan bu dolgular pide için hazırlanabilir. Dilerseniz, zevk tercihlerinize bağlı olarak malzemelerin bileşimini değiştirebilirsiniz.

Pide ekmeği için diyet dolgular

Sağlığına dikkat edenler için basit ve lezzetli atıştırmalık tarifleri de var. Pide ekmeği için şekle zarar vermeyecek 3 dolgu sunuyoruz.

İlk dolum için malzemeler:

• 300 gr Adige peyniri;
• bir demet yeşillik;
• 1 tavuk fileto (haşlanmış);
• ½ salata soğanı;
• 2 domates.

İkinci dolgu için:

• 3-4 haşlanmış yumurta;
• 100 gr Mozzarella peyniri;
• 1 yemek kaşığı. ben. ekşi krema (yoğurt);
• tatmak için tuz;
• tatmak için sarımsak ve otlar.

Üçüncü doldurma için:

• 200 gr işlenmiş peynir;
• 1 salatalık;
• 2 yumurta;
• ½ havuç;
• ½ tatlı biber;
• 6 yengeç çubuğu;
• 100 gr sert peynir.

Hazırlık:

1. İlk dolgu için Adige peynirini kaba bir rende üzerine sürün.
2. Domatesleri küçük küpler halinde kesin.
3. Yeşillikleri ince doğrayın.
4. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
5. Haşlanmış göğsü küçük küpler halinde kesin.
6. Tüm malzemeleri ortak bir kaba gönderiyoruz, tadı tuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
7. Lavaşı üç parçaya kesin, dolguyu her birine sarın. Ortaya çıkan zarfları kuru bir tavada kızarana kadar kızartın.

İkinci dolgu için:

1. Haşlanmış yumurtaları rende ile ovuyoruz ve atıştırmalıkların kalori içeriğini daha da azaltmak için tüm yumurta sarısını kullanamazsınız.
2. Kıyılmış yeşillikleri yumurtalara dökün, az yağlı ekşi krema veya yoğurt koyun. Piquancy için her şeyi karıştırıyoruz, istenirse sarımsak ekleyebilirsiniz.
3. Bir parça pideyi eşit parçalara kesin, içlerini sarın ve ruloları kuru bir tavada kızartın.

Son doldurma için:

1. Yumurtalardan bir gözleme kızartın ve şeritler halinde kesin.
2. Tatlı biberleri, havuçları, yengeç çubuklarını ve salatalıkları ince şeritler halinde öğütün.
3. Sert peynir rendeleyin.
4. Bir tabak pideyi eritilmiş peynirle yağlayın ve iç harcı şu sırayla yayın: salatalık, omlet, havuç, dolmalık biber, yengeç çubukları ve peynir.
5. Her şeyi bir ruloya sarıyoruz.

Bu diyet dolgular, bir fotoğraftaki tariflere göre hızlı ve kolay bir şekilde ve en önemlisi sağlığa ve şekle zarar vermeden hazırlanabilir.

Pide ekmeği için tatlı dolgular

Pide ekmeği için dolgular sadece tatmin edici değil, aynı zamanda tatlı da olabilir. Tüm aile için hızlı bir şekilde lezzetli tatlılar hazırlamanızı sağlayacak basit tarifler sunuyoruz.

İlk dolum için malzemeler:

• 3 elma;
• 150 gr fıstık;
• 20 gr tereyağı;
• 1 yemek kaşığı. ben. Sahra;
• 1 çay kaşığı Tarçın;
• 2 yumurta;
• 1 yemek kaşığı. ben. limon suyu.

İkinci dolgu için:

• 300 gr ahududu;
• 400 gr süzme peynir (% 9);
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
• 100 gr şeker;
• toz şeker.

Hazırlık:

1. Bir blender kullanarak kuru bir tavada kızartılmış fıstıkları öğütün.
2. Soyulmuş elmaları kaba bir rende üzerine sürün, üzerine narenciye suyu dökün, karıştırın.
3. Eritilmiş tereyağlı bir tavaya şeker, tarçın dökün, elmaları koyun ve 5 dakika pişirin.
4. Lavaşı dikdörtgenler halinde kesin, dolguyu onlara sarın.
5. Her zarfı çırpılmış bir yumurtaya batırın, ardından fıstıklara bulayın ve altın rengi olana kadar kızartın.
6. İkinci dolgu için:
7. Süzme peynir, şeker, yumurta ve ekşi kremayı bir karıştırıcıya gönderiyoruz, pürüzsüz olana kadar her şeyi dövüyoruz.
8. Lor kütlesi ile bir tabaka pide ekmeği yağlayın, üstüne ahududu koyun, bir rulo halinde sarın, parşömen ile bir fırın tepsisine aktarın.
9. Ruloları 30-35 dakika pişiriyoruz, servis yaparken pudra şekeri serpiyoruz.
10. Herhangi bir meyve, çilek ve hatta balkabağından tatlı dolgular yapılabilir ve haşhaş dolgulu Viyana rulosunun özellikle lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Lavaş, birçok malzemeyle birleştirilebilen basit ama çok yönlü bir üründür. Ve burada onunla hangi mezeyi pişireceğinize kafanızı takmanıza gerek yok, sadece istediğiniz tarifi seçmeniz yeterli. Dolgular için sunulan tüm seçenekler lezzetlidir ve fazla mutfak becerisi gerektirmez.