Tavuk ve turşu ile lezzetli Obzhorka salatası

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-12 17:50

• Kategori:

  salatalar

• Pişirme süresi:

  1 saat

İçindekiler

• tavuk fileto
• tuzlu salatalık
• soğan
• havuç
• yeşillik
• mayonez
• ayçiçek yağı
• baharat

Tavuk ve turşu ile Obzhorka salatası herkese tanıdık gelmiyor, ancak basit bir şekilde hazırlandı ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Bu yemek için tariflerin çeşitli varyasyonları vardır, aşağıda fotoğraflar ve adım adım açıklamalarla sunulmaktadır.

Obzhorka salatası için klasik tarif

Salata, inanılmaz tadı, aroması ve aynı zamanda hafifliği nedeniyle adını aldı, çünkü bir kez denedikten sonra ikinci kısma dayanamazsınız. Fotoğraflı bu tarife göre tavuklu ve turşulu Obzhorka salatası hazırlamak çok kolay olacak. Tadı harika olduğu için şenlikli bir şölen için servis edilebilir.

Kompozisyon basit ve uygun fiyatlı ürünler kullandığından, her gün için de mükemmeldir.

İçindekiler:

• tavuk eti - 300 gr;
• salatalık turşusu - 2 adet;
• şalgam soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• dereotu yeşillikleri - 4-5 dal;
• salata sosu için mayonez - 4 yemek kaşığı. ben.;
• kızartma için ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. ben.;
• öğütülmüş karabiber, tadı tuz.

Hazırlık:

Tavukları hafif tuzlu suda pişene kadar haşlayın. Göğsün kemiğe ve deriye alınması tavsiye edilir, bu tür etler sulu ve yumuşak olur. Aroma için et suyuna defne yaprağı ve karabiber ekleyin

Bu arada sebzelerle uğraşmaya başlıyoruz. Soğanları soyun, yeterince ince doğrayın ve ayçiçek yağı ile önceden ısıtılmış bir tavaya gönderin. Fry, sürekli karıştırarak, yaklaşık 5 dakika. Soğan yumuşak ve altın olmalıdır

Havuçları soyun, yıkayın ve üçünü büyük bir rende üzerine rendeleyin. Kore havuç rendesi kullanabilirsiniz. Rendelenmiş sebzeyi soğana ekleyin, karıştırın ve kapalı bir kapak altında her şeyi birlikte kızartın. Bitmiş sebzeleri tuzlayın ve biberleyin. Soğuması için bir tabağa koyun. Sebzeleri tavadan yağsız çıkarmaya çalışıyoruz

Haşlanmış ve soğutulmuş eti orta boy küpler halinde kesin. Derin bir kaba gönderiyoruz. Soğutulmuş kızarmış sebzeler de var

Salatalık turşusunu orta boy küpler halinde doğrayın. Fazla nemi çıkarmak için onları bir kevgir içine koyduk. Ancak bundan sonra onları genel konteynere göndeririz

Malzemelerin geri kalanına taze doğranmış otlar, mayonez, tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın

Tavuk ve turşu ile "Obzhorka" salatası yaklaşık yarım saat demlensin, sonra güzel bir tabağa veya kaselere koyun ve servis yapın. Fotoğraflı sunulan tarif basittir, böyle bir salata hazırlamak bir zevktir

Sarımsaklı Obzhorka salatası

Standart versiyonda aromalı salata "Obzhorka" tavuk ve turşu ile hazırlanır. Fotoğraflı bu tarifte sarımsak ekleyin, yemek keskin bir tat ve sıra dışı bir aroma kazanacaktır.

İçindekiler:

• tavuk budu - 400 gr;
• havuç - 2 adet;
• şalgam soğan - 2 adet;
• salatalık turşusu - 3-4 adet;
• sarımsak - 3-4 diş;
• ayçiçek yağı - 3-4 yemek kaşığı. ben.;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. ben.;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

Bacağını önceden yıkayın. Tamamen pişene kadar defne yaprağı ve karabiber ilavesiyle tuzlu suda pişirmeye gönderiyoruz

Soğanları ve havuçları soyun, yıkayın. Soğanı bir bıçakla ve üç havucu rende üzerinde büyük bir bölümle ince doğrayın veya istenirse ince şeritler halinde kesin

Sebzeleri bitkisel yağ ile bir tavada ayrı olarak kızartın

Tavuk budu soğutun, eti kemikten ayırın. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin

• Sarımsakları soyun ve bir bıçakla mümkün olduğunca ince doğrayın.
• Salatalık turşusunu ince şeritler halinde kesin. Fazla sıvıdan kurtulmak için bir kevgir içine koyduk.

Hazırlanan tüm ürünleri ortak bir kaseye koyuyoruz, tuz, karabiber, mayonez ile mevsim. İyice karıştırın

Tavuk ve turşu ile Obzhorka salatası, ortak bir tabakta veya şenlikli kaselerde porsiyonlar halinde servis edilebilir. Fotoğraftaki gibi üstünü taze dereotu veya maydanozla süslediğinizden emin olun.

Füme tavuk ve mısır ile Obzhorka salatası

Çeşitli varyasyonlarda basit ve doyurucu bir Kızartma salatası hazırlanır. Bu tarif çok basit ve lezzetli. Böyle bir yemekle, sevdiklerinizi şenlikli masada memnun edebilir veya konuklar kapıdayken aceleyle pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• füme tavuk eti - 400 gr;
• konserve mısır - 1 kutu;
• Kore havuçları - 300 gr;
• tuz, karabiber - tatmak;
• mayonez - salata sosu için.

Hazırlık:

Füme tavuk etini kemikten ayırın ve varsa derisini çıkarın. Eti orta boy küpler halinde kesin

• Kore havuçlarını bir kevgir içine koyun, fazla sıvının akmasına izin verin.
• Konserve mısır kutusunu açın ve suyunu boşaltın.
• Doğranmış füme eti derin bir kaseye gönderiyoruz. Üzerine Kore havuç ve mısırını ekleyin.

Tuz, yemeği kendi takdirinize göre biberleyin, mayonezle tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın

Salatayı güzel bir tabağa yayıyoruz, üzerine taze dereotu veya maydanoz dallarıyla süsleyip servis ediyoruz.

Kruton, fasulye ve mantarlı Obzhorka salatası

Obzhorka salatası her zaman turşu ile hazırlanmaz. Fotoğraflı bu tarifte - tavuk, fasulye, mantar ve kruton ile. Yemeğin çok tatmin edici ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Salatanın bu versiyonu şenlikli masayı süsleyecek ve misafirleri şaşırtacak.

İlginç! 15 dakikada pişmeyen çok sulu ve lezzetli kek

İçindekiler:

• krakerler - 50 gr;
• soğan - 0, 5 adet;
• limon suyu - 2 çay kaşığı;
• havuç - 500 gr;
• tavuk filetosu - 350 gr;
• taze mantarlar - 400 gr;
• konserve fasulye - 1 kutu;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı - 1 bardak;
• yumurta - 1 adet;
• tuz, karabiber - tatmak;
• mayonez - 3-4 yemek kaşığı. ben.

Hazırlık:

• Tavuk filetoyu kaynamaya bırakıyoruz. Suyu biraz tuzlayın, aroma ve tat için defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Et pişene kadar pişirin.
• Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı bir bıçakla doğrayın, büyük bir kısmı olan bir rende üzerine üç havuç.

• Sebzeleri az ayçiçek yağı ile bir tavada tamamen pişene kadar ayrı ayrı kızartın.
• Mantarları filmlerden temizliyoruz ve ince tabaklar halinde kesiyoruz. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.

• Bir kutu konserve fasulye açıyoruz, sıvıyı boşaltıyoruz ve ürünü duruluyoruz. Yanmayı önleyerek kuru bir tavada kurutun.
• Haşlanmış tavuk filetosunu soğutun ve lifler boyunca şeritler halinde kesin.
• Şimdi salata sosunu hazırlamaya başlayalım. 1 çiğ yumurtayı bir kaba sürün, çatalla sallayın. Üzerine tuz, karabiber, limon suyu, hardal, yarım bardak ayçiçek yağı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın veya pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.

• Hazırlanan tüm salata bileşenlerini derin bir kaba koyun, sosu ekleyin ve iyice karıştırın..
• Bitmiş salatası mayonez ile baharatlayın, servis yapmadan hemen önce kruton ekleyin. Porsiyonlu kaselerde veya küçük tabaklarda servis yapın, tabağı mutfak halkasını kullanarak yerleştirin. Otlarla süsleyin.

Taze salatalıklı Obzhorka salatası

Hafif, inanılmaz lezzetli taze Obzhorka salatası kesinlikle bu tarife göre hazırlanmaya değer. Yemek, herhangi bir ziyafetin en önemli noktası olacak. Bu salata inanılmaz derecede hassas bir tada ve hafif taze aromaya sahiptir, bununla sevdiklerinizi şaşırtmayı unutmayın.

İlginç! Domates ve peynirli fırında domuz pirzolası

İçindekiler:

• taze petrol - 400 gr;
• tavuk filetosu - 300 gr;
• Kore havuçları - 150 gr;
• çekirdeksiz kuru erik - 100 gr;
• taze salatalık - 2 adet;
• bitkisel yağ - mantar ve tavuğu kızartmak için;
• mayonez - salata sosu için tatmak;
• tatmak için tuz.

Hazırlık:

Tavuk filetoyu orta boy küpler halinde kesin ve biraz ayçiçek yağı ile bir tavada kızartın. Ürün tamamen pişene kadar kızartın. Biraz tuz ekleyin

Mantarları yıkayın ve filmleri çıkarın. Şeritler halinde kesin. Nem tamamen buharlaşana ve kırmızı görünene kadar etten ayrı olarak kızartın

Salatalıkları yıkayın ve şeritler halinde kesin

Kore havuçlarını bıçakla doğrayın

Kuru erikleri de ince şeritler halinde kesiyoruz

• Şimdilik tüm ürünleri ayrı ayrı bırakıyoruz.
• Salata katmanlarını yerleştireceğimiz güzel ve geniş bir yemek hazırlıyoruz. Tüm katmanları mayonezle kaplıyoruz.
• İlk katman tavuk etidir.
• İkinci katman kızarmış mantardır.
• Üçüncüsü bir Kore havuçudur.
• Dördüncüsü kuru erik.
• Beşincisi taze salatalık.

Obzhorka'nın yaklaşık yarım saat demlenmesine izin verin ve taze otlar veya yeşil soğan ile süsleyerek servis yapın.

Standart versiyondaki Obzhorka salatası, tavuk ve turşu ile hazırlanır, ancak yıllar içinde tarif geliştirildi ve değiştirildi, bu nedenle bugün bu harika yemeğin birçok çeşidi var. Onlara yemek pişirme işini kolaylaştıran bir fotoğraf ve adım adım uygulama sunduk. Genellikle tavuk eti, sığır eti, tavşan veya hindi eti gibi başka herhangi bir etle değiştirilir.