Safra kesesi kolesistiti için diyet

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-12 17:50

Safra kesesi kolesistiti için diyetin temel amacı, ana semptomların hızla ortadan kaldırılması ve hastanın remisyon aşamasına çıkarılmasıdır. Temel ilkelerine göz atın ve örnek menüyü inceleyin.

Kolesistit alevlenmesi için beslenme

Diyet, sağlıklı beslenme ilkelerine göre seçilir ve hastanın semptomlarının şiddetine bağlı olarak biraz farklılık gösterebilir. Genellikle ilk günlerde en belirgindir. Bu nedenle, bu süre zarfında, beslenmede kısıtlama gözlemlenmeli ve 5 numaralı tabloya karşılık gelen diyet ürünleri tercih edilmelidir.

Kuşburnu kaynatma, seyreltilmiş meyve suları, bitki infüzyonları ve çaylar gibi şifalı içeceklerle safra kesesini korumak önemlidir. İlk 5 gün hasta yatak istirahatine bağlı kaldığında rendelenmiş olarak hazırlanmış yiyecekleri yemelidir. Tuz hariçtir. Bu dönemde en uygun menü sümüksü çorbalar ve haşlanmış tahıllardan oluşur.

Kolesistit için beslenmenin önemli bir özelliği, evresinden bağımsız olarak düzenli beslenmedir. Yiyecekleri sık sık yemek daha iyidir, ancak küçük miktarlarda, 200 g'ı geçmez.

Yemek sıklığı 5 ila 7 kez olmalıdır. Safra kesesi işlevinin restorasyonunu, sırasıyla safranın zamanında çıkışını, hastanın iyileşmesini veya remisyona girmesini sağlamanın tek yolu budur. Akut dönemde kalori sayısı 1600 kcal'den fazla olmamalıdır. günde. Her gün en az 2,5 litre su içmek de önemlidir.

Kolesistit ile ilk 5 gün içinde reçete edilen diyete 5B denir. Safra kesesi iltihabı tanısı konulduktan yaklaşık 10 gün sonra hasta 5A numaralı tabloya transfer edilir. Bu beslenme programına iki hafta boyunca uyulmalıdır.

Kalkülöz kolesistit hastaları için özel öneriler var mı?

Yukarıdaki öneriler taşsız safra kesesi kolesistiti olan hastalara verilmiştir. Taş çıkarılmış hastaların diyetlerindeki tek fark, ilk birkaç gün tamamen aç kalabilmeleridir. Bu, gastrointestinal sistem organlarının yavaş yavaş normal işlevlerine döndüğü, restore edildiği ve bu nedenle yiyeceklere girmeden önce biraz zamana ihtiyaçları olduğu dönemdir.

İlk birkaç gün içinde taşlı kolesistitli hastalara bol miktarda içecek, kuşburnu kaynatma gibi vitamin içecekleri reçete edilir. Daha sonra 5B diyete geçerler. 10 gün sonra taşsız yani taşlı kolesistiti olan hastalar gibi 5A diyetine girerler.

Kolesistitin akut aşamasında yasaklanmış yiyeceklerin listesi

Her şeyden önce, mide-bağırsak sisteminin mukoza zarlarını tahriş eden yiyecekler yasaktır ve besinleri parçalamak ve emmek için yoğun çalışma gerektirir. Ayrıca, bağırsaklarda fermantasyona neden olabilecek yemekler kesinlikle önerilmez. Bunlara her türlü lahana, baklagiller ve darı dahildir.

Yasaklanmış yiyecekler listesinde başka neler var:

1. Salamura yiyecekler, hardal ve baharatlar. Bütün bunlar, bir alevlenme sırasında kabul edilemez olan safra salgısı üzerinde uyarıcı bir etkiye katkıda bulunur. Aksine organın daha hızlı iyileşmesi için huzurunu sağlamak gerekir.
2. Zengin et, balık ve mantar suyu.
3. Soğan ve sarımsak, turp.
4. Narenciye, kızılcık, herhangi bir ekşi meyve ve meyve.
5. Kahve, gazlı içecekler, kakao.
6. Yağlı et, füme et, konserve, sosis.
7. Yağlı krema ve süzme peynir.

Alevlenme aşamasında izin verilen ürünlerin listesi

Kolesistit için faydalı beslenme ilkeleri, hasta tekrar alevlenme yaşamak istemiyorsa pratikte çalışılmalı ve uygulanmalıdır. Diyetteki hatalar tekrarlanırsa, hasta iyileşme sürecinden yalnızca daha fazla uzaklaşacaktır.

Alevlenme sırasında birçok hasta için ekmeği reddetmek gerçek bir problemdir. Gerçekten de, bugün birçok doktor bu ürünü safra kesesi kolesistiti için diyetten tamamen çıkarmayı önermektedir. Ancak Rusların zihniyeti göz önüne alındığında, bu her zaman mümkün değildir. Ekmek yerine beyaz buğday unundan yapılan peksimet kullanabilirsiniz.

Diyet 5'teki en popüler ve yaygın yemek çorbadır. Bileşenlerinin püre haline getirilmesi en iyisidir. Yavaş yavaş, iyileştikçe, çorbaya ince doğranmış malzemeler, hafif haşlanmış tahıllar ekleyebilirsiniz.

Et değerli bir protein kaynağıdır. İzin verilen türler arasında tavuk göğsü, hindi, tavşan bulunur. Bazen paranız yetebilir ve sığır eti alabilirsiniz, ancak birçok terapist bunun kolesistitli bir hasta için çok uygun bir ürün olmadığı konusunda hemfikirdir. Bir tutam tavşanda kümes hayvanları yemek daha iyidir.

Yarı remisyon ve remisyon aşamasında bütün tavuk göğsü pişirebilirsiniz. Alevlenme durumunda, eti bir kıyma makinesinden 2 kez bükmek ve köfte, sufle ve diğer buğulanmış yemekleri pişirmek daha iyidir. Balıklar da yağsız olmalıdır. Morina, hake, levrek ve pisi balığı gibi çeşitleri tercih etmek daha iyidir. Önümüzdeki ay kırmızı balığı tamamen hariç tutmak daha iyidir.

Bu dönemde başka ne yenebilir veya yenemez?

Safra kesesi kolesistit diyeti tam yağlı süt içermez. Yulaf lapasını sütte pişirirseniz, ürünü sade suyla %50 oranında seyreltmek daha iyidir. Terapistler, prensip olarak, bir alevlenme sırasında sütün bırakılmasını ve remisyon için ilk ön koşullar ortaya çıkar çıkmaz, bir hafta boyunca normal menüye kademeli olarak eklenmesini önerir.

Süzme peynir değerli ve sağlıklı bir üründür ancak saf haliyle değil buharlı güveçlere ekleyerek kullanmak gerekir. Yağ içeriği% 5-9 olan süzme peynir kullanmak daha iyidir. Böyle bir ürünü işleme yöntemi sorgulandığından tamamen yağsız süzme peynir tavsiye edilmez.

Tahıllara gelince, yulaf ezmesi, pirinç, karabuğday çok faydalıdır. Bir alevlenme sırasında, suda kaynatılmalıdır. Hasta 5B yemek planına geçer geçmez menüye iyice haşlanması gereken erişte ve sert makarnayı dahil edebilir (sert bir yapı alevlenmeyi tetikleyebileceğinden en az 20 dakika).

Sebzelerden kabak, brokoli ve balkabağı özellikle faydalıdır. Patates püresi olarak patateslere izin verilir. Bazen az miktarda yeşil fasulye ile kendinizi şımartabilirsiniz. Tüm sebzeler silinmeli veya buharda pişirilmelidir.

Hasta remisyona girene kadar meyveler ve meyveler sınırlıdır. Zaman zaman pişmiş elma, armut, sadece asidik olmayan çeşitler kullanmasına izin verebilir. Tatlılar hoş karşılanmaz. Bu tür ürünler için istek duymamak için, örneğin çaya bir kaşık bal eklemek gibi her türlü hileye başvurabilirsiniz.

Tahıllara sadece 10 g'dan fazla olmayan bir miktarda tereyağı konulabilir.

İçeceklerden ballı zayıf çay veya bir çay kaşığı şeker, kuşburnu suyuna izin verilir. Yavaş yavaş, buna ev yapımı jöle ekleyebilirsiniz.

Kronik kolesistitli hastalar için öneriler

İlk verilere ve hastanın öngörülen gereksinimlere ne kadar doğru uyduğuna bağlı olarak, kolesistitten tamamen kurtulabilir veya kronik bir biçimde alabilir. İkinci bir vaka varsa, safra kesesi ve karaciğerin aşırı yüklenmesini önleyecek ve gelecekte safra kalınlaşmasını ve taş oluşumunu önlemeye yardımcı olacak belirli kurallara uymanız gerekecektir.

Kronik kolesistitli kişilere ne gibi tavsiyeler verilebilir:

1. Kesirli öğünlere dikkat edin ve bir seferde en fazla 300 g yiyecek tüketin.
2. Özellikle tatil günlerinde kalorisi yüksek yiyeceklere kapılmayın, menünüzün 2.500 kaloriyi geçmemesine dikkat edin.
3. Ortalama olarak, yağ miktarı günde 80 g'dan fazla olmamalıdır. Protein miktarı yaklaşık olarak aynı olmalıdır. Bir öğünün karbonhidrat içeriği yaklaşık 400 g olmalıdır.
4. Tuz konusunda dikkatli olun. Daha sonra her biri tarafından ayrı ayrı tuzlanan kesinlikle yumuşak bir yemek pişirmek daha iyidir. Bir kâse çorbaya veya bir kâse yulaf lapasına bir tutam tuz yeterli olacaktır.
5. En az 2 litre su için.
6. Uzun süre sağlıklı kalmak istiyorsanız, buğulanmış yiyecekleri sevin! Bu tür yemekler, safra taşı varlığında menünün temelini oluşturmalıdır. Yemeklerinizi daha çeşitli hale getirmek için, ince doğranmış veya daha da iyisi, püre haline getirilmiş sebzeler, tahıllar ve süzme peynir ekleyerek güveçleri buharda pişirin.
7. Sert et ve sebzelerden kaçının.

Kronik kolesistit ile salata sosu, soğan, salatalık turşusu ve fasulye içermeyen diyet versiyonunu karşılayabilirsiniz. Meyvelere ve meyvelere izin verilir, ancak sadece tatlıdır. Yumurtalara gelince, günde 1'den fazla olmamak daha iyidir. Tercih edilen işleme seçeneği, bir buharlı omletin hazırlanmasını içerir. Ayrıca, mümkünse, böyle bir omlete hiç yumurta sarısı eklememek ve birkaç proteinle yapmak daha iyidir.

Remisyon, yemek planı açısından yarı remisyondan pratik olarak farklı değildir, ancak daha fazla hoşgörüye izin vermesi koşuluyla ve hasta bazen işlenmemiş yemekleri karşılayabilir.

sonuçlar

1. Kolesistit için diyet, alevlenme aşamasında maksimum kısıtlamaları ve remisyona girerken menünün kademeli olarak genişlemesini varsayar.
2. Gıda bileşenleri silinmeli, kaynatılmalı veya buharda pişirilmelidir.
3. Ekşi yiyecekler, turşular, füme etler, kahve hariç tutulmalıdır. Diyette protein bulunması zorunludur. Tavuk göğsü, hindi veya tavşan değerli bir kaynak olabilir.