Fırında Kabak Tarifi

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Fırında basit ama lezzetli ve doyurucu bir yemek pişirmek çok kolaydır. Diğer sebzeler, et ve soslarla iyi giden kabak kullanmak yeterlidir. Kıyma ile doldurulmuş kabak fotoğrafları ile tarifleri değerlendirmeyi öneriyoruz.

Doldurulmuş kabak tekneleri

Kabağı fırında farklı şekillerde pişirebilirsiniz, ancak meyveler genç ve küçükse, tekneler en iyi seçenek olacaktır. Bu yemek hem aile yemeği hem de şenlikli bir masa için servis edilebilir.

İçindekiler:

• 3 kabak;
• 500 gr kıyma;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 150 gr peynir;
• 4-5 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Kabaklarda, her iki taraftaki kuyrukları kesin, ikiye bölün ve posayı bir kaşıkla çıkarın, ince doğrayın

• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve havuçları rende ile doğrayın.
• Yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya soğan gönderiyoruz, hafif altın rengine kadar soteliyoruz ve ardından havuçları ekliyoruz.

• Sebzeleri birkaç dakika kızartıyoruz, sonra onlara kabak hamurunu yayıyoruz, her şeyi 5 dakika birlikte kızartıyoruz.
• Karışımı soğumaya bırakıyoruz ve ardından kıymaya kaydırıyoruz. Tuz, karabiber ve tekneler için dolguyu yoğurun.

• Peyniri rendeleyin.
• Ekşi krema içine doğranmış sarımsak karanfil koyun ve iyice karıştırın.
• Kabak teknelerini yağlanmış bir forma koyuyoruz, biraz ekliyoruz ve ekşi krema sos ile yağlıyoruz.
• Her tekneyi et dolgusu ile doldurun ve üstüne sos ile yağlayın. Rendelenmiş peynir ile cömertçe serpin.

Formu kabak ile folyo ile örtün ve 45-50 dakika fırına koyun (sıcaklık 180 ° C)

Pişirmeden 15 dakika önce, peynirin kızarması için folyoyu çıkarın ve servis yapmadan önce bitmiş yemeği taze otlarla serpin

Doldurma lahana dolması gibi yapılabilir, yani kıymaya pirinç eklenir.

Kıyılmış tavuk, domates ve peynir ile

Hafif ama aynı zamanda tatmin edici olduğu ortaya çıkan lezzetli bir yemek için başka bir tarif. Kabak dolması çok iştah açıcı görünüyor, mutlaka deneyin.

İçindekiler:

• 1 tavuk göğsü;
• 1 kabak;
• 1 büyük domates;
• peynir;
• Yumurta;
• yeşillikler, baharatlar;
• ketçap ve mayonez.

Hazırlık:

Kabakları yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, ortasını bir bıçak veya bardakla kesin

• Hamuru atmıyoruz, ince ince doğrayın. Tavuk göğsünü soğanla birlikte bir karıştırıcıda öğütün.
• Bir kapta kıymayı soğan, kabak posası ile birleştirin. Bir yumurta, yaklaşık bir kaşık mayonez ve baharat ekleyin, iyice karıştırın.

• Kabak halkalarını yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, tuz veya baharat serpin, her tarafını yağlayın.
• Hazırlanan dolgu ile kabakları doldurun.

• Domatesi küpler halinde kesin, çıkan suyu boşaltın.
• Kabağı mayonez ve ketçapla biraz yağlayın, üstüne domatesleri koyun. Rendelenmiş peynir serpin.

• Kabakları 30 dakika fırına gönderiyoruz (sıcaklık 180 ° C).
• Bitmiş yemeği taze otlar ile serpin.

Kabak için çok orijinal bir dolgu, süzme peynir ve bitkilerden elde edilir. Bu seçenek özellikle sağlıklı bir diyet uygulayanlar için uygundur.

Zahmetsiz kabak dolması

Zahmet etmeyecek, sadece tadıyla sizi memnun edecek bir yemek tarifi sunuyoruz. Bunlar, fırında pişirilen, lahana rulolarından çok daha lezzetli olan kıymalı kabak dolması: fotoğraftaki gibi yumuşak, lezzetli ve ağız sulandıran.

İçindekiler:

• 3-4 kabak;
• 600-700 gr kıyma;
• 80 gr pirinç;
• 1 soğan;
• maydanoz ve dereotu;
• 2 diş sarımsak;
• 0,5 çay kaşığı tatlı kırmızı biber;
• tatmak için biber ve tuz;
• 100-150 gr peynir.

Doldurmak:

• 300 ml ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı. ben. ketçap;
• 100-150 ml su;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Genç kabakların uçlarını kesin ve meyveleri halkalar halinde kesin

• Kıymanın üzerine yarı pişene kadar haşlanmış pirinci, ince kıyılmış soğanı, dereotu, maydanozu ekleyin ve bir iki diş sarımsağı presten geçirin.
• Tat vermek için tuz ve karabiber, istenirse kırmızı biber ve otlar ekleyin. Her şeyi güzelce yoğuruyoruz.

Kabak dilimlerinin arasına biraz kıyma koyun ve bir kalıba yerleştirin

• Dökmek için ekşi kremayı ketçap ile karıştırın, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Su ile seyreltin, karıştırın.
• Kabağı ekşi krema sosuyla doldurun, rendelenmiş peynir serpin.
• Kabakları yaklaşık 1,5 saat (sıcaklık 180 °C) yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Kabak çok yönlü bir sebzedir, sadece haşlamak, pişirmek ve kızartmakla kalmaz, aynı zamanda reçel pişirebilir, komposto yapabilir ve hatta kekler pişirebilirsiniz.

Lezzetli kabak dolması

Gerçekten paylaşmak istediğim başka bir kabak dolması tarifi. Yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda orijinal olduğu ortaya çıkıyor - henüz böyle bir kabak pişirmediniz.

İçindekiler:

• 3 kabak;
• 200 gr kıyılmış et;
• 70 gr soğan;
• 1 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli;
• tatmak için maydanoz;
• 2 diş sarımsak;
• 50 gr peynir;
• 250 ml domates suyu;
• tatmak için biber ve tuz;
• kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık:

• Kabakları ikiye bölün ve ardından her bir yarıyı uzunlamasına iki parçaya kesin.
• Kabakları iki mutfak spatulası arasına sabitliyoruz ve 1 cm aralıklarla eğik olarak kesiyoruz, şimdi kabakları açıp diğer yönde kesiyoruz.

• Kıymanın üzerine presten geçirilen sarımsakları, suneli şerbetçiotu, tuzu ve ince kıyılmış soğanı ilave edip iyice karıştırın.
• Ardından bir çatal yardımıyla kıymayı kabakların yuvalarına yerleştiriyoruz.

• İyi ısıtılmış yağda, her iki taraftaki kabakları 5-7 dakika kızartın.
• Bir kalıba koyuyoruz, domates suyuyla döküyoruz ve 5-7 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Kabak çekirdeğini hızlı bir şekilde kesmek için uygun çapta bir hamur kalıbı kullanabilirsiniz.

Doldurulmuş kabak halkaları

Kabakları teknelerle veya halkalarla doldurabilirsiniz, ayrıca orijinal çıkıyor. Yemek lezzetli, sulu ve yumuşak olacak.

İçindekiler:

• 1 büyük kabak;
• 600 gr kıyma;
• 1 yumurta;
• 1 yemek kaşığı. ben. irmik;
• 1-2 diş sarımsak;
• 1 tatlı biber;
• 0,5 acı biber;
• 300 ml püre domates;
• 1 çay kaşığı Sahra;
• 3-4 dal fesleğen;
• 2-3 dal maydanoz;
• tatmak için biber ve tuz;
• kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık:

• Kabakları 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kestik ve onlardan herhangi bir uygun şekilde halkaları kestik.
• Herhangi bir kıymaya bir yumurta sürün, tuz, karabiber ve irmik ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice yoğurun.

• Soğan sebzesini ve sarımsak dişlerini küçük küpler halinde doğrayın.
• Tatlı biberleri de küçük küpler halinde kesip acı biberleri de doğrayalım.
• Fesleğen ve maydanozu bıçakla ince ince kıyın.
• Kabak halkalarını iç harcı ile doldurun ve hafif yağlanmış bir forma koyun.

• Soğanı bir tavada kızartın, ardından üzerine tatlı ve acı biber ekleyin, yarı pişene kadar pişirin.
• Rendelenmiş domatesleri sebzelerin içine dökün, karıştırın ve biraz daha pişirin.

• Sonunda sarımsak ve otlar ekleyin, karıştırın ve bir dakika sonra ısıyı kapatın.
• Haşlanmış sebzeleri doldurulmuş kabakların üzerine koyun, kalıba su dökün.

Yemeğin 180 ° C'de 40-45 dakika fırında pişirilmesi

Tarifte yumuşak peynir kullanılıyorsa, bir süre dondurucuda tutabilirsiniz, böylece rendelenmesi daha kolay olacaktır.

Kıyılmış tavuk ve mantarlı kabak dolması

Fırında kıyılmış tavuk ve mantarlı kabak dolması - lezzetli ve oldukça doyurucu bir yemeğin fotoğrafını içeren bir tarif. Bu kabak, bu sebzeye kayıtsız olanları bile kesinlikle memnun edecektir. Garnitür gerektirmeyen öğle veya akşam yemekleri için idealdir.

İçindekiler:

• 4 genç kabak;
• 200 gr petrol;
• 200 gr tavuk eti;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 100 ml krema (%25-33);
• 1 işlenmiş peynir;
• 100 gr sert peynir;
• 30 ml bitkisel yağ;
• 2-3 diş sarımsak;
• tatmak için biber ve tuz;
• dereotu yeşillikleri.

Hazırlık:

• Doldurma ürünlerini hazırlayarak başlayalım. Soğanı ince doğrayın. Soyulmuş havuçları rende üzerine rendeleyin. Mantarları küçük küpler halinde doğrayın.
• Kıyılmış tavuk veya haşlanmış tavuk göğsü alıyoruz, küpler halinde kesiyoruz.
• İşlenmiş peyniri küçük dilimler halinde kesin ve sert peyniri ince bir rende üzerine sürün.
• Sarımsak ve dereotu öğütün.
• Genç bir kabaktan kuyrukları kestik ve 5 cm'den yüksek olmayan fıçılara kestik.

• Keskin bir bıçakla, fıçılardan çekirdeği kesin, "bardakları" kalıba koyun.
• Derin bir tavada biraz yağ ısıtın, soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
• Havuçları ekleyin ve birkaç dakika sonra mantarları tavaya gönderin, birkaç dakika kızartın.

• Sarımsakları koyun ve aromasını hissettiğiniz anda haşlanmış et veya kıyılmış et, tuz ve karabiber ekleyin.
• Dolguyu karıştırın ve kremayı dökün. Kaynamaya bırakın ve ocaktan alın.
• Dereotu ve işlenmiş peyniri hala sıcak dolguya dökün, karıştırın.

• Fıçıları hafifçe tuz, biraz karabiber serpin ve hazırlanan iç malzemeyle doldurun.
• Kabakları fırına 50 dakika (sıcaklık 180 °C) gönderiyoruz ve ardından üzerlerine peynir serpip 10 dakika daha pişiriyoruz.

Elinizde taze mantar yoksa taze dondurulmuş petrol de kullanabilirsiniz.

Kruton ile doldurulmuş kabak

Ailenizi nasıl şımartacağınızı veya misafirlerinizi nasıl şaşırtacağınızı bilmiyorsanız, aşağıdaki tarife dikkat etmenizi öneririz. Bunlar kıyılmış et ve kruton ile doldurulmuş kabak. Yemek orijinal, doyurucu ve lezzetlidir.

İçindekiler:

• 2 kabak;
• 300 gr kıyma;
• 200 gr peynir;
• 1 yumurta;
• 30 gr kuru kekik;
• tatmak için biber ve tuz;
• hardal;
• mayonez;
• Sarımsak;
• Beyaz ekmek.

Hazırlık:

Küçük kabakları uzunlamasına kesin, posayı yarıdan temizleyin ve tekneler alın

Sarımsakları ince doğrayın, mayoneze koyun. Ardından hardal ve biraz tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın

• Tekneleri tuzla ovun (hazırlanan sosu yayabilirsiniz).
• Kabakların posayı ince ince doğrayın ve kızgın yağ ile bir tavada zehirleyin. Tuz, kuru kekik ekleyin, birkaç dakika pişirin.
• Kıymayı yayıyoruz, karıştırıyoruz ve birkaç dakika daha kızartıyoruz.

• Beyaz ekmek dilimlerini küp küp doğrayın ve az yağda tavada kızartın. Lezzet için en son sarımsak ekleyin. Ancak yanmadığını dikkatle izliyoruz.
• Sert peyniri ve herhangi bir yumuşak peyniri (örneğin suluguni) eşit oranda küpler halinde kesin.
• Tekneleri dolduruyoruz, sosla yağlıyoruz, üstüne peynir küpleri ve krakerler koyuyoruz.

Yemeği 20 dakika fırına gönderiyoruz (sıcaklık 180 ° C)

Doldurulmuş kabakları sadece fırında değil, aynı zamanda normal bir tavada, buğulanmış, yavaş bir ocakta veya ızgarada da pişirebilirsiniz.

Kıyılmış et ve karabuğday ile kabak

Kabak için dolgu hazırlanabilir, ayrıca lahana dolması, yani kıyılmış eti pilavla karıştırın. Ama dilerseniz diğer tahılları da kullanabilirsiniz. Bu nedenle bazı ev hanımları böyle bir yemeği bulgurla yapmayı severken, bazıları karabuğday ile yapmayı tercih eder.

İçindekiler:

• 3 kabak;
• 500 gr et;
• 3 yemek kaşığı. ben. karabuğday;
• 2 yumurta;
• bir demet yeşil soğan;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Hazırlık:

1. Hazırlanan kabakları 4-5 cm yüksekliğinde fıçı şeklinde kesiyoruz ama siz yuvarlak da kesebilirsiniz.
2. Hamuru bir kaşık veya keskin bir bıçakla kesin, ancak tamamen değil. Ve hemen kabakları forma koyuyoruz.
3. Doldurma için yumurtaları kıymaya sürün, ince doğranmış soğanları ve hazır karabuğdayı ekleyin. Dolguyu tuzlayın, karabiber ve iyice karıştırın.
4. Kabak fıçılarını ortaya çıkan kütle ile dolduruyoruz.
5. Yemeği fırına gönderiyoruz, 30-40 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtıyoruz ve servis yapmadan önce taze otlar ile süsliyoruz.

Bazı ev hanımları kabakları doldurmadan önce tuz ekler, ancak bunu yapmamak daha iyidir, aksi takdirde sebzeler çok fazla meyve suyu verir.

Birçok ev hanımı fırında kıyma ile kabak dolması pişirmeyi sever. Böyle bir yemeğin fotoğrafına sahip birçok tarif var, ancak bunu hazırlamak kolaydır. Aynı zamanda, kabaklara doldurma için herhangi bir şekil verilebilir ve bunlar sadece tekneler, fıçılar değil, aynı zamanda yıldızlar, karelerdir.