Evde kış için havuç nasıl saklanır

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Kışın taze ve lezzetli sebzelerle kendinizi memnun etmek istersiniz! Yazlığınızda havuç yetiştirmeyi başardıysanız, bodrum katındaki evde deposunu nasıl düzenleyeceğinizi öğrenmeniz gerekir. Her şey doğru yapılırsa, masada her zaman parlak bir kök sebze olacaktır.

hazırlık faaliyetleri

Depolama için bir sebze koymadan önce, bir dizi hazırlık önlemi almanız gerekir. Başlamak için şu adımları izlemelisiniz:

1. Odayı hazırlayın. Bodrum dezenfekte edilmeli, havalandırılmalı, küf önleyici ile muamele edilmelidir.
2. Ekinleri kazın ve kurutun. Havuçların uzun süre saklanabilmesi için kuru havalarda hasat çalışması yapılması tavsiye edilir. Aynı zamanda kazı işlemi sırasında köklerin sağlam kalmasını sağlamak önemlidir.
3. Üstleri kesin. Artık birkaç mm yeşillik bırakmanız önerilir. Aksi takdirde sebzeler çürümeye başlayacaktır.
4. Hasattan geçin. Yalnızca tam kopyalar depolamaya tabidir. Kusurlar veya kesikler varsa, bu tür meyvelerin atılması gerekecektir.

Tüm hazırlık faaliyetleri tamamlandıysa, daha fazla çalışmaya devam edebilirsiniz. Yaz sakininin hala yapacak çok işi var. Sonuçta, sadece hasadı hasat etmek değil, aynı zamanda onu korumak da önemlidir.

Kumda hasat

Havuçların evde kış için nasıl saklandığı birçok bahçıvan için ilgi çekicidir. Sebzeler genellikle kuma serilir. Bunu yapmak için önce aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• kutuları hazırlamak;
• dibe kum dökün;
• havuçları kaplara yerleştirin;
• üstüne kum dökün.

Bu nedenle, katmanları değiştirmeniz gerekir. Bu yöntem bodrumda yerden tasarruf sağlar ve maliyetli değildir.

buzdolabında

Kış için bodruma depolamak için havuç göndermek mümkün değilse, üzülmeyin. Evde, mahsulü buzdolabında saklamak mümkün olacak. İlk olarak, meyveler yıkanmalı, kurutulmalı, kaplara konulmalıdır. Sıcaklık rejimini gözlemlemek önemlidir.

kile daldırma

Havuçları gelecek yıla kadar saklamanız gerekiyorsa, kile daldırmak tam olarak ihtiyacınız olan şeydir. Bu yöntemi kullanmak için aşağıdaki adımları tamamlamanız gerekir:

• 5 litrelik kovayı kil ile dökün, suyla seyreltin;
• kütleyi karıştırın;
• havuçları üstlerinden tutarak kile batırın;
• kökleri selofan üzerine koyun, kurutun;
• sebzeleri kaplara koyun.

Bu yöntem, havuçların yerde saklanmasına benzer. Kil, havanın geçmesine izin verir ve aynı zamanda mahsulü dış hasarlardan korur.

paketlerde

Havuçları kış için evde saklamanın birçok yolu vardır. Meyveleri neden torbalara saklamıyorsunuz? Üstelik bu yöntem oldukça popülerdir ve özel masraf gerektirmez.

İlk önce çantaları almalısın, yoğun olmaları iyidir. Daha sonra meyveler torbalara dökülerek tahta paletler üzerine yerleştirilmelidir. Bitkiler soğuk olduğu için duvarlardan uzak tutulmalıdır. Odun külü varsa, üzerine sebze serpebilirsiniz.

İlginç! Kavanozlarda kış için pancar turşusu

mahzen

Evde kış için havuç saklamak için harika bir yer kiler. Mahsulün uzun süre taze kalmasını sağlayan rahat bir sıcaklık ve nemi korur. Her şey doğru yapılırsa, sebzeler tüm yıl boyunca masada olacak.

Başlamak için şu adımları izleyin:

• Odayı hazırlayın. Dikişleri geçen yıldan çıkarmak, mümkünse havalandırmak, mahzeni yalıtmak gerekir.
• Bir havalandırma sistemi kurun. Orta yoğunlukta olması iyidir. Fazla hava ile meyveler filizlenmeye başlayacak ve yetersiz nem ile kuruyacaktır.

Meyveler bodrumda nasıl saklanır? Bunu yapmanın kanıtlanmış birkaç yolu vardır:

1. Kutularda. Kapların kuru ve geniş olmasını sağlamak önemlidir. İçlerine meyveleri birkaç sıra yaparak doldurmak gerekir. 20 kg'dan fazla havuç eklemeyin. Ardından, kutuyu bir kapakla kapatmanız ve duvardan 10 cm uzağa koymanız gerekir. Mümkünse, kapların stantlara yerleştirilmesi tavsiye edilir. Bu, odada yerden tasarruf sağlayacaktır.
2. Talaş içinde. Havuçları talaşta saklayabileceğiniz ortaya çıktı. Kök bitkileri bir kutuya konmalı ve üzerine küçük odun serpilmelidir. Talaş, çürümeyi önlemeye yardımcı olacak maddeleri serbest bırakır.
3. soğan kabuğu … Soğan kabuğu evde kalırsa hemen atmayın. Kabuk torbalara dökülmeli ve kök bitkileri ona gönderilmelidir. Hammadde nemi emecek ve bakterilerin çoğalmasını önleyecektir.
4. Yosun içinde. Bu yöntem, hammaddelerin doğru şekilde hazırlanmasını sağlaması bakımından diğerlerinden farklıdır. İlk olarak havuçlar güneşte kurutulmalı ve daha sonra serin bir yerde bırakılmalıdır. Daha sonra meyveler ve yosunlar sırayla kutulara katmanlar halinde yerleştirilmelidir.
5. Tencerelerde. Evinizde büyük saksılar varsa, bunlar ekin depolamak için uyarlanabilir. Yıkanmış ve kuru kök sebzeler kaplara dikey olarak yerleştirilmeli ve kağıt havlu ile örtülmelidir. Ardından, tavayı bir kapakla sıkıca kapatmanız ve mahzene koymanız gerekir.
6. Tebeşir tozu … Sebzelerinizi toz haline getirmek için tebeşir kullanmak harika bir çözümdür. Kök sebzeler önce kurutulmalı ve kaplara dökülmelidir. Bundan sonra, konteynerler bodrum katına çıkarılmalıdır.
7. 3 litrelik kavanozlarda. Çok az insan, kışın evde havuç depolamak için cam kavanozların kullanıldığını biliyor. Yöntemin sebzeleri gelecek yıla kadar taze tutmanıza izin verdiği ortaya çıktı. Bu yöntemi kullanmak için kaplar hazırlamanız gerekir. İyi yıkanmaları, kaynatılmaları, kurutulmaları gerekir. Bundan sonra havuçlar kavanozlara dikey olarak yerleştirilmelidir. Bu durumda, kök bitkileri arasında küçük bir mesafe bırakılmalıdır. Yaban turpu kökü, talaş da kabın içine yerleştirilmelidir. Bankalar kapatılmamalı, bu formda bodruma kaldırılmalıdır.

Havuç, tüm bahçıvanlar için favori bir sebzedir. Bu kültür kaprisli değildir ve uygun özenle iyi bir hasatla memnun edebilir. Ancak yaz sakini sadece meyveleri yetiştirmekle kalmamalı, aynı zamanda onları ilkbahara kadar korumalıdır. Neyse ki, bunu yapmanın birçok yolu var ve en uygun bahçıvanı seçmek kolayca yapabilir. Sonuç olarak, taze sebzeler her zaman masada olacak ve tüm aile mutlu olacak.

Bonus

1. Havuçları kışın tutmak kolay bir iş değil, oldukça yapılabilir. Bir yaz sakini birkaç yol kullanabilir: mahsulü bodrum katına, buzdolabına, kuma koyun. Ancak önce bir dizi hazırlık faaliyeti gerçekleştirmeniz gerekir.
2. Sebzelerin bodrumda saklanmasına karar verildiyse, oda hazırlanmalı ve dezenfekte edilmelidir. Bu durumda, kök bitkileri mantar hastalıkları tarafından tehdit edilmeyecektir.
3. Mahsülü mahzende saklamak mümkün değilse, meyveleri buzdolabına koyabilirsiniz. Orada da tazeliklerini uzun süre koruyacaklar.