Yeni Yıl 2022 Menüsü - yeni ve ilginç ne pişirilir

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Yeni yıl 2022, Kaplan tarafından işaretlenecek - bu hayvan huzursuz, ancak kibar ve iyi yiyecekleri çok takdir ediyor. Bu nedenle, şenlikli masa için ne pişirileceğini düşünmek, fotoğraflarla en iyi tarifleri seçmek ve akrabalara, misafirlere ve yeni bir patrona hitap edecek bir menü yapmak önemlidir.

Yeni Yıl 2022 için Yapılması ve Yapılmaması Gerekenler

Yeni Yıl 2022 için en çok sevdiğinizi pişirebilir, şenlikli yemeklerin fotoğraflarıyla ilginç tarifler seçebilirsiniz. Ancak yeni bir kullanıcıyı memnun etmek istiyorsanız, menü hazırlanırken bazı kurallara dikkat edilmelidir.

Kaplan yemek konusunda seçici değildir ve neredeyse omnivor olarak kabul edilir, ancak balıkları sevmez. Gerçekten bir balık yemeği pişirmek istiyorsanız, Doğu kültüründe zenginlik sembolü olduğu için bütün olarak pişirmek daha iyidir.

Yeni Yıl masası boş olmamalıdır, çünkü Tiger iyi yemek yemeyi sever. En sevdiği inceliğin et olduğunu tahmin etmek zor değil, bu nedenle Yeni Yıl 2022 için kümes hayvanları ve hindi de dahil olmak üzere herhangi bir etten yemek pişirebilirsiniz. Ayrıca tatil ikramlarının hazırlanmasında sebze ve altın, kahverengi, sarı renkli ürünler kullanabilirsiniz: patates, mısır, dolmalık biber, ananas, portakal vb.

Yeni patron, her türlü sosis, peynir, et lezzetlerinin yanı sıra masadaki sebze ve meyveleri de kesinlikle beğenecek.

Pişirme yöntemi için herhangi bir gereklilik yoktur: güveç yapabilir, fırınlayabilir, kaynatabilir, sigara içebilir vb.

Kaplanın alkollü ve gazlı içeceklere karşı olumsuz bir tutumu vardır, bu nedenle masa sadece güçlü alkolle değil, aynı zamanda sıradan limonatayla da şişelerle süslenmemelidir.

Yeni Yıl 2022 Menüsü

Yeni Yıl tatillerinin arifesinde, her ev hanımı yeni ve ilginç ne pişireceğini düşünür, böylece masa çeşitli ve lezzetli olur. Yeni Yıl 2022 menüsüne dahil edilebilecek şenlikli yemeklerin fotoğraflarını içeren çeşitli tarifler sunuyoruz.

Yılbaşı gözleme çantaları

Tavuk ve mantarla doldurulmuş krep poşetleri, şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olacak bir meze tarifi. Çantalar çok lezzetli, yumuşak ve tatmin edici.

gözleme malzemeleri:

• 400 ml süt;
• 2 yumurta;
• bir tutam tuz;
• 1 çay kaşığı Sahra;
• 170 gr un;
• 3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.

Doldurmak için:

• 300 gr tavuk göğsü;
• 300 gr mantar;
• 100 gr domuz kuyruğu peyniri;
• birkaç dal maydanoz;
• 100 ml krema (%20).

Hazırlık:

Yumurtaları bir kaseye kırın, tuz ve şekeri ekleyin, sütü dökün ve her şeyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın

Şimdi porsiyonlar halinde un ekleyin ve hamuru yoğurun

Tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve kreplerin her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin

Doldurma işlemine geçelim. Soğanı küpler halinde kesin ve altın rengi olana kadar tereyağında soteleyin

Bu sırada tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin, soğanın üzerine koyun, ince doğranmış mantarları ekleyin, yumuşayana kadar kızartın

Doğranmış maydanozu dolguya dökün, tuzlayın ve kremaya dökün, her şeyi iyice karıştırın ve birkaç dakika pişirin

Şimdi her gözleme ortasına iç harcı koyun, gözlemeyi bir torbaya koyun ve peynirle bağlayın, yeşil soğan tüyü kullanabilirsiniz

Krep poşetleri sadece tavuk ve mantarla değil, krem peynir ve ringa balığı veya kırmızı balık, kalamar, peynir ve jambon ve hatta jülyen ile de yapılabilir.

yandex_ad_1

Aperatif "Noel topları"

Noel topları, tavuk göğsü ve diğer mevcut ürünleri de gerektiren orijinal ve lezzetli bir mezedir.

İçindekiler:

• 2 tavuk göğsü;
• 100 gr peynir;
• 1 diş sarımsak;
• Susam taneleri;
• tatmak için karabiber;
• mayonez;
• Dereotu.

Hazırlık:

Tavuk etini önceden kaynatın ve küçük parçalar halinde kesin. Dereotu yeşilliklerini ince doğrayın, sarımsak ve peyniri rende ile doğrayın

Etleri peynir, otlar ve sarımsakla birlikte ortak bir kaba gönderiyoruz

Tatmak için mayonez, karabiber ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın

Elde edilen kütleden toplar oluşturun ve susam tohumlarında yuvarlayın

Topları bir tabağa yayıyoruz, siyah zeytin ve yeşil soğan tüylerinden halkalı bir kapak yapıyoruz

Susam tohumları tatlı kırmızı biber, rendelenmiş pancar veya havuç ile değiştirilebilir, ardından toplar mandalina gibi görünecektir.

Tavuk puf salatası "Noel oyuncağı"

Yılbaşı sofrası her zaman yüksek maliyetlerle ilişkilendirilir, ancak tatil yemekleri hazırlamak için pahalı et satın almak gerekli değildir. Böylece, Yeni Yıl 2022 için tavuk "Noel Oyuncak" ile çok lezzetli, narin ve parlak bir salata hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 tavuk filetosu;
• 2 havuç;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 100 gr kuru erik;
• 100 gr peynir;
• 2 pancar;
• tatmak için tuz;
• yeşil soğanlar;
• soğan;
• mayonez.

Hazırlık:

Kuru erik üzerine kaynar su dökün ve 5-7 dakika bekletin

Salata tabağını bir Noel ağacı oyuncağı şeklinde mayonezle yağlayın

Filetoyu önceden kaynatın, ince doğrayın, ilk kat ile bir tabağa koyun ve mayonezle kaplayın

İnce bir rende üzerindeki et tabakasının üzerine yumurta sarılarını ovalayın ve hafifçe ekleyin

Kuru erik suyunu boşaltın, aşırı nemden kurutun, ince doğrayın, sarısı koyun ve her şeyi mayonezle kaplayın

Haşlanmış havuçları ince bir rende üzerine kuru erik üzerine sürün, biraz tuzlayın ve mayonezle kaplayın

Üstte, tüm salatayı ince bir rende üzerine rendelenmiş peynirle tamamen kaplayın ve mayonezle bolca yağlayın

İnce bir rende kullanarak, fazla suyu çıkarmak için haşlanmış pancarları doğrudan kağıt peçetelerin üzerine öğütün

"Oyuncak" bir şerit halinde olacak, bu yüzden bir kürdan ile salata yüzeyine çizgiler çiziyoruz ve pancar şeritleri oluşturuyoruz

Yumurta aklarını ince bir rende üzerine sürün ve kalan şeritlerin üzerine yayın

Soğanın üst kısmını keserek oyuncak için bir kuyruk yapıyoruz

İstenen boyuttaki halkayı seçip içine yeşil soğan tüyü yerleştiriyoruz, bu oyuncak için bir iplik olacak

Salata bir kaplan yavrusu şeklinde düzenlenebilir, yemeğin böyle bir porsiyonu kesinlikle yeni patronu memnun edecektir. Ayrıca dekorasyon için yumurta akı, havuç ve zeytin kullanıyoruz.

Yılbaşı sofrası için lezzetli et salatası

Lezzetli bir et salatası tarifi sunuyoruz. Bu yemek, mayonezsiz yemek yapmayı sevenleri memnun edecektir. Salata hazırlamak çok basit ve hızlıdır, yemeğin delicesine lezzetli, parlak ve şenlikli olduğu ortaya çıkar.

İçindekiler:

• 300 gr dana eti;
• 70 gr marul soğanı;
• 100 gr peynir;
• 200 gr domates;
• 100 gr marul yaprağı;
• 60 gr çekirdeksiz zeytin.
• kızartma yağı.

Yakıt ikmali için:

• 3 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
• 1-2 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
• 1 çay kaşığı acı hardal;
• tatmak için biber ve tuz;
• Susam taneleri.

Hazırlık:

Marul yapraklarını güzelce yıkayıp kurulayıp elimizle parçalayıp hemen servis tabağına alıyoruz

Sert peyniri küçük küpler halinde kesin ve salatanın üzerine koyun

İnce çeyrek halkalar halinde doğradığımız marul soğanlarının yanı sıra dilimler halinde kesilmiş domatesler ve ikiye kesilmiş zeytinler

Dana eti küçük parçalar halinde kesin ve her tarafı kızarana kadar ısıtılmış yağ ile bir tavada kızartın

Susam tohumlarını kuru bir tavada birkaç dakika kızartın

Sos için yağı limon suyu ve sıcak hardalla karıştırın

Bitmiş eti bir salataya koyun, üstüne tuz, karabiber, sosu dökün ve susam serpin

Bu tarifte en önemli şey eti fazla kurutmamak, dana eti 10 dakikadan fazla kızartmamaktır.

Tatlı ve ekşi sırda domuz eti

Yeni yıl sofrası, yeni patronun özellikle mutlu olacağı sıcak et yemekleri olmadan tamamlanmaz. Yeni Yıl 2022 için pişirmek için yeni ve ilginç bir şey arıyorsanız, menüye tatlı ve ekşi sırda pişmiş domuz eti fotoğrafı içeren bir tarif eklemenizi öneririz. Yemeğin çok lezzetli, iştah açıcı ve şenlikli olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• 1,7 kg domuz filetosu (kaburga);
• 1 çay kaşığı tuz;
• 0,5 çay kaşığı karabiber;
• 6-8 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı sebze yağı;
• 1 yeşil elma;
• 6 yemek kaşığı. ben. ketçap;
• 6 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
• 3 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
• 1-2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
• 1 çay kaşığı kurutulmuş sarımsak;
• 0,5 çay kaşığı Tarçın;
• tatmak için kırmızı acı biber.

Hazırlık:

Domuz filetosunu filmlerden temizliyoruz, fazla yağı kesiyoruz, tuz ve karabiber karışımı serpiyoruz, iyice ovuyoruz

Soyulmuş sarımsak karanfillerini kalan tuz ve karabiberde yuvarlayın

Belde delikler açıyoruz ve sarımsakları yerleştiriyoruz

Eti sıvı yağ ile yağlayın, folyoya sarın ve 1 saat 45 dakika (sıcaklık 150°C) fırına gönderin

Sır için, soyulmuş elmayı patates püresinde öğütün, bir tencereye aktarın

Püreye şeker, ketçap, soya sosu, limon suyu, tarçın, kuru sarımsak ve kırmızı biber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, ateşe verin ve sırları 20 dakika kaynatın

Eti çıkarıyoruz, tel ızgaraya koyuyoruz ve cömertçe sırla yağlıyoruz

Eti 6-8 dakika (250 °C sıcaklıkta) fırına gönderiyoruz, sonra ters çeviriyoruz, kalan sırla yağlıyoruz ve 6-8 dakika daha pişiriyoruz

Domuz filetosunda çok az yağ var, bu yüzden asıl şey eti kurutmamak. Hesaplama ile pişiriyoruz: Her 500 gr et için 30 dakika. Zamanınız varsa, fileto daha iyi marine edilip tuzlanması için 2 saat veya gece boyunca bırakılabilir.

Bal-portakal turşusunda tavuk

Yeni Yıl 2022 için basitçe tavuk pişirebilirsiniz, basit, hızlı ve lezzetlidir. Ve yemeği şenlikli hale getirmek için, meyve yastığı üzerinde bal-portakal turşusunda kraliyet tavuğu için bir tarif sunuyoruz.

İçindekiler:

• tavuk karkası;
• 2 portakal;
• 1-2 elma;
• 30 gr tereyağı;
• 3 yemek kaşığı. ben. Sahra;
• 50 ml su;
• 50 ml bitkisel yağ;
• 30 ml elma sirkesi;
• 20 gr bal;
• 60 gr hardal;
• 2 yıldız anason;
• tatmak için tuz.

Hazırlık:

İnce bir rende kullanarak portakalın kabuğunu soyun

Portakalı ikiye bölün, bir yarısından suyunu sıkın

Hardalları bir kavanoza koyun ve üzerine el blenderinin ayağını koyun. Sonra portakal suyu, elma sirkesi dökün, bal ekleyin ve yağı dökün

Marinayı yüksek hızda çırpın. Çırpma işleminin başlangıcında, blender ayağını kutunun altından yırtmayın ve ardından yavaş yavaş yukarı kaldırın

Portakal kabuğu rendesini marine sosuna dökün ve karıştırın

Hazırlanan kanatlı karkasını tuzla dışını ve içini iyice ovuyoruz

Sonra tavuğu marine ile cömertçe yağlıyoruz ve yemeğin Yılbaşı masasında güzel görünmesi için bacakları sicim ile bağlıyoruz

Hazırlanan karkası bir fırın manşonuna koyuyoruz, kalan turşuyu döküyoruz ve 1 saat fırına gönderiyoruz (sıcaklık 180 ° C)

Daha sonra manşonu kesip tavuğu açıp 10 dakika maksimum sıcaklıkta kahverengileşmesini sağlıyoruz

Bu sırada meyve yastığı hazırlayacağız. Kalan portakalı soyun, dilimlere ayırın

Elmaları portakal dilimleri ile aynı büyüklükte parçalar halinde kesin

Karamel pişirme: Şekeri kuru bir tavaya dökün, erimesini ve kremsi bir renk almasını bekleyin. Tereyağını koyun ve pürüzsüz olana kadar her şeyi hızlıca karıştırın

Elde edilen karışıma sıcak su dökün, karıştırın ve kalınlaşana kadar ısıtın (yaklaşık 1-2 dakika)

Elma ve portakal dilimlerini karamelin içine koyun. Bir dakika sonra meyveleri ters çevirin, üzerlerine anason yıldızlarını koyun, bir kapakla kapatın ve meyveyi birkaç dakika pişirin

Bitmiş meyveleri bir tabağa güzelce yerleştiririz, pişmiş tavuğu üstüne koyarız, marine ile yağlarız

Dilerseniz tavuğu elma, portakal, ayva veya patates, karabuğday ve diğer garnitürlerle pişirebilirsiniz.

Patlayıcı Mandarin Yılbaşı pastası

Yılbaşı masası için çok fazla yemek pişirmeniz gerekiyor ve bazen tatlı pişirmek için zaman kalmıyor. Ancak fırınsız kek için çok ilginç bir tarif var, tatilden birkaç gün önce bile hazırlanabilir.

İlk katman için malzemeler:

• 160 gr mandalina;
• 20 ml su;
• 4 gr jelatin.

İkinci katman için:

• 90 ml mandalina suyu;
• 1 yumurta sarısı;
• 4 gr nişasta;
• 100 ml krema;
• 4 gr jelatin.

Mus için:

• 200 ml Yunan yoğurdu
• 12 gr jelatin;
• 1 çay kaşığı Vanilyalı Pasta;
• 300 ml krema;
• 75 gr pudra şekeri.

Kek için:

• 100 gr beyaz çikolata;
• 60 gr tereyağı;
• 70 gr mısır gevreği;
• 15 gr patlayıcı karamel.

Kadife için:

• 120 gr beyaz çikolata;
• 60 gr kakao yağı.

Hazırlık:

İlk kat için soyulmuş mandalina dilimlerini bir blender ile delin, bir elekten geçirin

Mandalina püresine su, şeker ekleyin ve kaynatın

Püreyi 60 ° C'ye soğutun, gevşek jelatini ekleyin, karıştırın, bir halkaya dökün ve dondurucuya gönderin

Bir tencerede ikinci kat için, sarısı şekerle öğütün, nişasta ve mandalina suyunu ekleyin, kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatın

Ayrıca kütleyi soğutuyoruz, gevşek jelatini tanıtıyoruz, karıştırıyoruz ve şimdilik bir kenara koyuyoruz

Yağlı soğuk kremayı yumuşak zirvelere kadar çırpın, mandalina kütlesi ile birleştirin, pürüzsüz olana kadar karıştırın

İlk katın üzerine köpüğü dökün ve dondurucuya geri koyun

Pastanın tabanı için beyaz çikolatayı alın, mikrodalgada kısa atımlarla eritin

Tereyağını 1-2 dakika yüksek hızda çırpın, ardından çikolatayı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın

Mısır gevreğini bir karıştırıcıda kırıntılara ayırıyoruz ve patlayıcı karamel ile birlikte tereyağı ve çikolata kütlesine ekliyoruz, her şeyi iyice karıştırıyoruz

Kütleyi bölünmüş bir halkaya yayarız, eşit bir kek elde etmek için tüm tabana dağıtırız, buzdolabına göndeririz

Ana köpüğü için, yoğurda pudra şekeri, herhangi bir vanilya aroması ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. İnce bir akışta gevşek jelatin ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın

Yağlı soğuk kremayı yumuşak zirvelere kadar çırpın ve ardından birkaç aşamada bunları jelatin ile kütleye ekleyin, hafifçe karıştırın

Musun bir kısmını kalıba dökün, 5 dakika dondurucuya gönderin

Üzerine iki kat boşluk koyun, üstüne kalan köpüğü doldurun

Şimdi keki üstüne koyuyoruz, biraz ısıtıyoruz ve 12-15 saat dondurucuya gönderiyoruz

Tamamen donduktan sonra pastayı kadife ile kaplayın, ardından tatlıyı 4 saat buzdolabına gönderin ve servis yapmadan önce 30 dakika masanın üzerinde bırakın

Patlayıcı karamel, nem içeren bileşenlerle kullanılamaz; çikolata, çikolata sosu, tereyağı ve bitkisel yağ ile iyi gider.

Yeni Yıl 2022 için bir menü yapmak zahmetli ama keyifli. Fotoğraflı önerilen tarifler, masanızı gerçekten şenlikli ve lezzetli hale getirecek. Bunun için her zaman yeni ve ilginç bir şey aramanıza gerek yok, sadece en sevdiğiniz yemekleri pişirebilirsiniz, asıl mesele sizin ve ailenizin onları sevmesidir.