Yerleşmemeleri için kabarık kefir krepleri nasıl pişirilir

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  fırın

• Pişirme süresi:

  45 dakika

İçindekiler

• kefir
• soda
• un
• Şeker

Bazen kızartma sırasında krepler bir tavada iyi kabarır ve soğuduktan sonra yassı keklere dönüşürler. Bunun neden olduğunu öğreneceğiz ve kızarttıktan sonra yerleşmemeleri için kefirde kabarık kreplerin nasıl pişirileceğini anlatacağız.

Yemyeşil kreplerin basit bir versiyonu

Yemyeşil olmamalarının 2 nedeni var: yanlış ürün oranları ve sıcaklık rejiminin ihlali. Lezzetli pişmiş ürünler yapmanın en kolay yolunu öğrenin. Bitmiş krepler kabarıktır ve soğuduktan sonra bile yerleşmez.

İçindekiler:

• kefir 3, %2 - 300 ml;
• kabartma tozu - 5 gr;
• şeker - 1, 5 yemek kaşığı. ben.;
• un - 300 gr.

Hazırlık:

Fermente sütlü içeceği uygun büyüklükte bir kaseye dökün. Kabartma tozu, tuz, şeker dökün, her şeyi iyice karıştırın

Önceden elenmiş unu porsiyonlara dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın

Tavayı bitkisel yağla yağlayın, ısıtın. Hamuru yuvarlayın, yuvarlayın. Altın kahverengi ve güzel olana kadar her iki tarafta orta ateşte pişirin. Daha iyi esmerleşme için üzerini kapatabilirsiniz, ancak sıkıca değil. Aksi takdirde, yoğuşma görünecektir

Krepleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Herhangi bir tatlı sos ile servis yapın

Krep "Mini pyshechki"

Kahvaltınızı farklı şekillerde yapabilirsiniz. Örneğin, bir omlet, sahanda yumurta, kızarmış krep veya krep yapın. Kefir krepleri gür çıkıyor ve soğuduktan sonra yerleşmemeleri için nasıl doğru pişirileceğini bilmek önemlidir.

İçindekiler:

• kefir 3, %2 - 500 ml;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.;
• şeker - 3 yemek kaşığı. ben.;
• tuz - ⅓ çay kaşığı;
• soda - ½ çay kaşığı;
• un - 300 gr.

Hazırlık:

Fermente sütlü içeceğin oda sıcaklığına gelmesi için mutfak masasında önceden tutulması tavsiye edilir. Kabartma tozu ile birleştirin, iyice karıştırın

Yumurtayı hacmine uygun bir kaba kırın, tereyağını dökün, tuz ve şeker ekleyin. Ürünler eriyene kadar çırpma teli ile karıştırın

Soda ile karıştırılmış fermente bir süt içeceğine dökün

Unu porsiyonlara dökün, hepsini bir kerede değil. Kalın, topaksız bir hamur yoğurun. Kabı örtün ve çeyrek saat bekletin

Tavayı ısıtın, yağ ekleyin. İhale kadar kızartın. Ana şey, hamuru karıştıramayacağınızı hatırlamaktır

• Bitmiş kekleri kağıt peçeteli bir tabağa koyun. Güzel bir yemeğe aktarın.
• Krepler bal, reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile servis edilir.

Börek kabartmak gibi

Sunulan tarife göre kefir üzerine vanilya aromalı lezzetli ve kabarık krepler yapabilirsiniz. Bu hızlı ve kolay bir seçenektir, yerleşmeden nasıl pişirileceğini öğrenin.

İçindekiler:

• kefir - 500 ml;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• şeker - 1 yemek kaşığı. ben.;
• tuz - ½ çay kaşığı;
• un - 400 gr;
• soda - ½ çay kaşığı;
• vanilin - 1 gr;
• kızartma yağı.

Hazırlık:

Sıcak fermente sütlü içeceği uygun bir kaba dökün. Yumurta ekleyin, şeker, vanilin ve tuz ekleyin. Bir çırpma teli kullanarak iyice karıştırın

• Karıştırırken unu porsiyonlar halinde gönderin.
• Kabartma tozu dökün, yoğurmaya devam edin.

• Elde edilen kütleyi 20 dakika bekletin.
• Hamuru bir kaşıkla kaşıklayın, kızgın yağa koyun. Isıyı azaltın ve kısık ateşte kızartın.

Servis yapmadan önce kağıt havlu ile kurulayın ve masaya tatlı sos ile servis yapın

elmalı krep

Bir elma, normal krepleri çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Unlu mamuller özgün bir tat kazanır.

İçindekiler:

• kefir 2, %5 - 250 ml;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• şeker - 100 gr;
• vanilin - 1 gr;
• soda - 1 çay kaşığı;
• tatmak için tuz;
• un - 200-300 gr;
• kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık:

Bir bardağa kefir, soda gönderin ve iyice karıştırın. İçecekte asit bulunması nedeniyle, ürün söndürülecek ve gelecekte fırınlanmış ürünlere ferahlık ve hafiflik kazandıracaktır

• Bir blender kasesinde yumurtayı, şekeri birleştirin, iyice çırpın.
• Kefir ile tatlı yumurta karışımı ekleyin.

• Tatmak için tuz, porsiyonlar halinde un ekleyin, hamuru yoğurun.
• Elmayı hazırlayın, kabuğu da dahil olmak üzere yemek için uygun olmayan kısımlarını çıkarın. Orta şeritler halinde doğrayın veya rendeleyin. Hamura gönderin, karıştırın.

Krepleri kızartın. Bir tabağa yerleştirin. Tatlı toz serpin ve sıcak çay ile servis yapın

Hava krep

Kabarık kefir krep yapmak için çok sayıda tarif var. Soğuduktan sonra fırının oturmasını önlemek için verilen talimatların kesinlikle takip edilmesi önerilir.

İçindekiler:

• kefir - 250 ml;
• su - 40 ml;
• yumurta - 1 adet;
• un - 240 gr;
• şeker - 3 yemek kaşığı. ben.;
• tuz - ½ çay kaşığı;
• soda - ½ çay kaşığı;
• kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık:

• Kefir ve suyu birleştirin, karıştırın, ocakta biraz ısıtın.
• Yumurtayı başka bir kaba kırın. Tuz, şeker, kefir gönderin ve her şeyi iyice karıştırın.

Yavaş yavaş 2-3 dozda un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın

Kabartma tozu ekleyin, karıştırın

Bir çorba kaşığı ile hamuru porsiyonlar halinde sıcak bir tavaya koyun. Krepleri 2 tarafı yağda kızartın

Bitmiş pişmiş ürünleri ekşi krema ve sıcak çay ile servis edin

Kayısılı krep

Çay içmek için mis kokulu ve çok lezzetli pankekler yapabilirsiniz. Sunulan tarifte 2 çeşit pişirilir: klasik ve taze kayısı ilavesi. Yerleşmemeleri için kefir üzerinde kabarık kreplerin nasıl pişirileceğini anlatacağız.

İçindekiler:

• kefir - 500 ml;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• şeker - 1, 5 yemek kaşığı. ben.;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• un - 400 gr;
• kabartma tozu - 2.5 çay kaşığı;
• vanilin - 1 gr;
• kayısı - 4 adet;
• kızartma yağı.

Hazırlık:

1. Uygun bir kapta, oda sıcaklığına kadar ısıtılmış fermente sütlü bir içecek gönderin.
2. Tavuk yumurtası sürün. Sonra şeker, vanilin ve tuzu dökün, her şeyi iyice karıştırın.
3. Parçalar halinde en yüksek dereceli unu dökün, homojen bir hamur yoğurun. Daha havadar bir kıvam elde etmek için unun ince gözenekli bir elekten 2-3 kez elenmesi önerilir.
4. Kabartma tozu dökün, karıştırın.
5. 10 dakika mutfak masasında bekletin ve krep pişirmeye başlayın.
6. Büyük bir kaşık kullanarak hamurdan bir parça alın ve yağlanmış sıcak bir tavaya koyun.
7. 2 tarafı kızartın, soğuması için bir tabağa gönderin.
8. Hamurun geri kalanına doğranmış kayısı ekleyin, karıştırın.
9. Krepleri şekillendirin ve bir kapakla kapatarak 2 tarafı kızartın.
10. Lezzetli, sulu, kabarık krepler hazır.

Yerleşmemeleri için kabarık kefir krepleri nasıl pişirilir? Her şey oldukça kolay ve basit. Ana şey, adım adım talimatları takip etmek ve hamuru yoğurduktan sonra karıştırmayın. Aksi takdirde, pişmiş ürünler daha az kabarık ve havadar olacaktır. Bir değişiklik için hamura kuru üzüm, taze elma veya kayısı ekleyebilirsiniz. Sunulan tariflere göre krep yapmayı denediğinizden emin olun.