Parçalar halinde fırında balkabağı lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Sağlıklı ve lezzetli bir sebze - balkabağı, çiğ de dahil olmak üzere herhangi bir biçimde mümkün olduğunca sık tüketilmelidir. Ancak, en lezzetli balkabağı, fotoğraflı basit bir tarife göre fırında parçalar halinde pişirilir.

Toprak kaplarda fırında balkabağı

Balkabağının lezzetli bir şekilde nasıl pişirileceği sorusu ortaya çıkarsa, sadece çok basit bir tarife göre fırında pişirin, gerçek bir muamele elde edersiniz.

İçindekiler:

• kabak - 500 gr;
• Su.

Hazırlık:

• Böyle lezzetli bir ikram hazırlamak için iki standart boy kil çömleğe daha ihtiyacımız var.
• Fırını açıp sebzeyi hazırlıyoruz, durulayıp soyuyoruz ve küçük parçalar halinde kesiyoruz.
• Her bir tencereye toplam hacmin dörtte biri kadar su dolduruyoruz ve kabak parçalarını sıkıca yerleştiriyoruz.

• Balkabağını elinizle bastırarak hafifçe sıkıştırın ve tencereleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Balkabağını kil kaplarda 180 * C sıcaklıkta kapaklarla kapatarak bir saat pişiriyoruz.
• İstenirse, pişirme bitiminden birkaç dakika önce balkabağına şeker serpilebilir ve tekrar fırına verilebilir.

Ancak kabak o kadar kendi kendine yeten bir sebze ki, daha fazla fayda sağlamak için ona herhangi bir şey eklemenize gerek yok

Bitmiş balkabağını porsiyonlu tabaklara koyun ve fermente süt ürünleri veya bal ile servis yapın.

Fırın karamelli kabak

Bir tatlı olarak çok lezzetli bir balkabağı, fotoğraflı basit bir tarife göre şekerli fırında parçalar halinde pişirilebilir.

İçindekiler:

• kabak - 800 gr;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. ben;
• esmer şeker - 2 yemek kaşığı. ben;
• Tarçın.

Hazırlık:

• Hazırlanan soyulmuş balkabağını uzun muhteşem dilimler halinde kesin.
• Pişmiş, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Tereyağını eritin ve her bir balkabağı parçasını silikon bir fırça kullanarak yağlayın.

• Her dilimin üzerine kendi tercihlerinize göre az miktarda esmer şeker koyun ve üzerine tarçın serpin.
• Kabak dilimli kalıbı önceden 180*C ısıtılmış fırına 20 dakika koyuyoruz.
• Kabak ile kalıbımızı çıkarıyoruz, tüm parçaları ters çeviriyoruz ve tekrar yağlıyoruz ve üzerine şeker ve tarçın serpiyoruz. Balkabağını pişirmeye devam ediyoruz, ancak 190-200 * C sıcaklıkta 15 dakika daha.

Hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz, size uygunsa fırını kapatın. Pişmiş balkabağını dilimler halinde hem sıcak hem de soğuk olarak servis edin.

Fırında bal kabak

Sağlıklı bir balkabağını nasıl pişirdiğiniz önemli değil, her zaman inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Bal ve hindistan cevizi ile fırında parçalar halinde pişiriyoruz.

İçindekiler:

• kabak - orta büyüklükte bir çeyrek;
• bal - 4 yemek kaşığı. ben;
• öğütülmüş hindistan cevizi - ½ çay kaşığı;
• zeytin yağı.

Hazırlık:

• Balkabağını soyun, dikdörtgen parçalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine koyun.
• Her bir balkabağının her tarafını silikon fırça ile iyice kaplıyoruz.

• Kesilmiş bütün balkabağını hindistan cevizi serpin, eğer fındık bütün ise, doğrudan kalıba ince bir rende üzerine sürün.
• Kabak parçalarının üzerine zeytinyağını dökün ve folyo ile kapatın.

• Fırın tepsisini önceden 180*C ısıtılmış fırına 30 dakika koyuyoruz.
• Belirtilen süre geçtikten sonra, formu çıkarıyoruz ve buhardan yanmamak için dikkatlice folyoyu çıkarıyoruz.
• 10-20*Cdeki ocaktaki ateşi de ekleyip yaklaşık 20 dakika daha pişirin.

Peynir ve elma ile kabak garnitür

Hem sıcak hem de soğuk yemekler için çok lezzetli bir garnitür, basit bir tarife göre (fotoğraf) fırında pişmiş balkabağından parçalar halinde hazırlanabilir.

İçindekiler:

• kabak - 850 gr;
• elmalar - 3 adet;
• beyaz peynir - 150 gr;
• bal - 20 gr;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• yarım limon suyu;
• kakule - 7 adet.

Hazırlık:

• Hazırlanan soyulmuş balkabağını küçük parçalar halinde kesin, uygun bir şekle koyun.
• 25 dakika boyunca 200 * C'ye ısıtılmış fırına balkabağı parçalarıyla bir form veya fırın tepsisi koyuyoruz.

• Belirtilen sürenin bitiminden birkaç dakika önce elmaları hazırlıyoruz, durulayıp soyuyoruz, iri parçalar halinde kesiyoruz.
• Kesilmiş elmayı bol limon suyu ile serpin: bu şekilde elmalar renk kaybetmez ve keskin bir aroma elde etmez.
• Belirtilen süreden sonra balkabağı ile şekli çıkarıyoruz, hazırlanan elmaları ekliyoruz, tarçın serpiyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz.

Kakule tohumu ve 150 ml su ekleyin. Peyniri üstüne koyun, büyük parçalar halinde kesin

• Hazırlanan yemeği folyo ile kaplayarak kenarlarını sıkıca kapatıyoruz.
• Kaplanmış yemeği tekrar fırına 45 dakika koyun.
• Bitmiş balkabağı yemeğini hem garnitür hem de bağımsız lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak sunuyoruz.

Dilerseniz, porsiyonlu tabaklarda bitmiş yemeğin üzerine kokulu bal dökebilirsiniz.

İlginç! Balkabağının vücut için yararları ve zararları

elmalı balkabağı

Elma dilimleri ile fırında pişmiş balkabağının enfes bir ikramını hazırlayalım.

İçindekiler:

• soyulmuş kabak - 1 kg;
• elmalar - 5 adet.

Hazırlık:

1. Yıkanmış balkabağını derisinden ve çekirdeklerinden temizliyoruz, küçük parçalar halinde kesiyoruz ve geniş bir kaba koyuyoruz.
2. Elmaları, kabuklarını ve çekirdeklerini de hazırlıyoruz, ince ince kıyıyoruz, hazırlanan balkabağına ekliyoruz.
3. Her şeyi iyice karıştırın ve bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine koyun.
4. 180*C'de 45 dakika üzerini örtmeden pişiriyoruz.
5. Bitmiş yemeği hafifçe soğutuyoruz ve kalpten sağlıklı yemeklerin tadını çıkarıyoruz. İsterseniz herhangi bir tatlı sos, ekşi krema veya bal ekleyin.

Bal ve tarçın ile pişmiş balkabağı

Bir restoranda olduğu gibi, ballı ve tarçınlı parçalarla fırında pişmiş balkabağından gerçekten lezzetli bir tatlı yapılabilir.

İçindekiler:

• kabak - 1 adet;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. ben;
• şeker - 2 yemek kaşığı. ben;
• bal - 50 ml;
• tereyağı - 20 gr;
• tarçın - 1 çay kaşığı (slayt ile).

Hazırlık:

1. Isıl işlem için her zamanki gibi hazırlanan kabak, büyük parçalar halinde kesilir. Dilimlenmiş balkabağının üzerine limon suyu dökün, şeker serpin ve her şeyi karıştırın.
2. Tarçın ballı bir kaba koyun ve karıştırın, yumuşayana kadar bırakın.
3. Kabak parçalarını bir fırın tepsisine veya kalıba yayıyoruz, yağla yağlıyoruz. Fırın tepsisini özel kağıt serebilir ve yağ ile yağlayabilirsiniz.
4. En üste de balkabağı parçalarını iyice yumuşamış fakat tamamen eritilmemiş tereyağı ile yağlıyoruz.
5. Her balkabağının üzerine bal ve tarçın karışımı koyun.
6. 180*C önceden ısıtılmış fırında balkabağı pişiriyoruz. Bitmiş yemeği masaya sağlıklı bir atıştırmalık veya tatlı olarak servis ediyoruz.

balkabağı bal tarçın tabakları

Kilo kaybı için diyet diyeti için fırında tarçın parçaları ile pişirilmiş lezzetli bir balkabağı kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• soyulmuş kabak - 500 gr;
• bal - 150 gr;
• taze zencefil kökü - 30 gr;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı

Hazırlık:

1. Kabağı küçük kare veya dikdörtgen plakalar halinde kesin, kaba bir rende üzerine rendelenmiş zencefil kökü ile karıştırın, tarçın ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın.
2. Hazırlanan balkabağını bir fırın tepsisine koyun.
3. Vanilya şekerini ve balı 150 ml suda eritip kabak parçalarının üzerine dökün.
4. Formu, önceden 180 * C'ye ısıtılmış fırına 25-30 dakika koyduk.
5. Hafifçe soğutulmuş veya soğuk formda sağlıklı bir diyet yemeğinin tadını çıkarmak daha iyidir.

Elma dolgulu ve tarçınlı balkabağı

Elma, şeker veya bal ve tarçın ile doldurulmuş dilimlerle fırında balkabağı lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak - ½ adet;
• elmalar - 4-5 adet;
• şeker 1-2 yemek kaşığı. ben;
• Tarçın.

Hazırlık:

1. Balkabağını yıkarız, sadece tohumlarını temizleriz, cildi çıkarmayız.
2. Meyvenin yarısının genel bütünlüğünü bozmadan, tohumlardan soyulmuş balkabağının hazırlanan yarısını parçalara ayırın.
3. Balkabağını parçalara ayırdıktan sonra üzerine şeker serpin veya bal ile dökün.
4. Elmaları yıkayıp ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarıyoruz, kabuğunu da bırakıyoruz. Elmanın her bir yarısını 6 parçaya kesin, elde edilen dilimleri balkabağındaki oyuğa koyun.
5. Ayrıca elmaları şekerle serpin veya balla dökün, bolca tarçın serpin.
6. Balkabağını bir kalıba yerleştirin veya bir fırın tepsisine koyun, folyo ile sıkıca kapatın.
7. Balkabağını 180*C'de 45-50 dakika pişiriyoruz. Balkabağını fırından çıkarmadan önce folyoyu çıkarabilir, ısı ekleyebilir, balkabağı ve elma parçalarını biraz kızartabilirsiniz.
8. Soğutulmuş lezzetli bir ikram, bağımsız bir yemek veya yulaf lapası için bir garnitür olarak sunuyoruz.

Fırında şekerlenmiş kabak

Şeker şurubu içinde fırında parçalar halinde pişirdiğimiz balkabağından çok lezzetli tatlı aromatik şekerlenmiş meyveler elde edilir.

İçindekiler:

• soyulmuş kabak - 1 kg;
• şeker - 800 gr;
• sitrik asit - ½ çay kaşığı;
• pudra şekeri - 50 gr.

Hazırlık:

• Balkabağını orta boy küpler halinde kesin ve uygun bir kapta bir tencereye koyun.
• Balkabağının üzerine kaynar su dökün ve ateşe verin, soğuk su da dökebilirsiniz, ancak ilk durumda vitaminler daha iyi korunacaktır.
• Su tekrar kaynadıktan sonra altını kısın ve balkabağını 5-7 dakika kısık ateşte kaynatın.
• Parçaları ayıklıyoruz, et suyundan 200 gr alıyoruz, hazırlanan kaba döküyoruz ve şeker ekliyoruz, karıştırıyoruz.

• Şuruplu kabı ateşe veriyoruz ve şeker eriyene kadar pişiriyoruz. Tüm şeker eridikten sonra balkabağı parçalarını şuruba koyun.
• Her şeyi tekrar kaynatıyoruz, ısıyı kapatarak en az 12 saat bekletin.
• İkinci kez balkabağı şurubu kaynatın ve tekrar 12-14 saat bekletin.

• Kabak parçalarını şuruptan çıkarın ve bir kevgir içine koyun. Şurubu diğer mutfak ihtiyaçları için kullanıyoruz.
• Kabak parçalarını şurup içinde pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

Kabak parçalarının karamelizasyon derecesine bağlı olarak, fırın tepsisini bir saat veya biraz daha fazla önceden 50-60 * ısıtılmış fırına koyduk. Karar vermek için numune alıyoruz

Hazır şekerlenmiş kabak meyvelerini pudra şekeri serpin ve buzdolabında saklayın.

Tereyağı ve şeker ile folyo dilimlerinde pişmiş balkabağı

Kabak da iyidir çünkü ondan yemek pişirmek çok kolaydır, ancak her zaman lezzetli ve çok sağlıklı çıkıyor. Balkabağını fırında tereyağlı, şekerli veya ballı dilimlerle pişiriyoruz.

İçindekiler:

• soyulmuş kabak;
• Tereyağı;
• şeker veya bal (ikisini de yapabilirsiniz).

Hazırlık:

1. Balkabağını büyük parçalar halinde kesin, her birini bir parça folyoya koyun, üstüne şeker veya bal ekleyin ve ayrıca bir parça tereyağı koyun. Şeker, bal veya tereyağı miktarı tercihlerimize göre belirlenir.
2. Folyonun kenarlarını kaldırın ve küçük bir delik bırakarak her bir balkabağı parçasını sıkıca sarın.
3. Balkabağını folyoda 200 * C sıcaklıkta 35-40 dakika pişiriyoruz.
4. Ekşi krema veya yoğurt ile hafifçe soğutulmuş servis yapın.
5. İstenirse, balkabağına elma, kuru meyve ve peynir ekleyebilirsiniz. Tarife yaratıcı bir şekilde yaklaşıyoruz ve kendi benzersiz tarifimizi elde ediyoruz - mükemmellik.

Kabak yemekleri inanılmaz derecede sağlıklıdır, sadece sindirimi ve kilo kaybını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda çok sayıda besin için mükemmel bir kaynak görevi görür.