Fırında folyo içinde lezzetli bir şekilde balık nasıl pişirilir

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  sıcak

• Pişirme süresi:

  15 saat

İçindekiler

• pollock
• Patates
• soğan
• kırmızı biber
• şerbetçiotu-suneli
• Limon
• kekik
• tuz
• biber

Patatesli fırında folyoda balık pişirmek, bir aile veya tatil masası için lezzetli ve doyurucu bir yemek elde etmek anlamına gelir. Sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda sağlıklı bir ikram hazırlamanıza izin verecek birkaç basit tarif sunuyoruz.

Patates ve soğan ile fırında pollock

Pollock ucuz bir balıktır, ancak aynı zamanda lezzetli ve sağlıklıdır. Bir tavada kızartılabilir, ancak fırında patates ve soğan ile folyo içinde pişirmek daha iyidir. Önerilen tarif basittir, ancak yemek çok lezzetli ve tatmin edicidir.

İçindekiler:

• 500 gr pollock;
• 3 patates yumruları;
• 1 soğan;
• 0,5 çay kaşığı kırmızı biber;
• 0,5 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli;
• yarım limon;
• 0,5 çay kaşığı kekik;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Soyulmuş patates yumrularını yarım daire şeklinde kesin, bir kaseye koyun, tuz, suneli şerbetçiotu, kırmızı biber ekleyin, biraz yağ dökün ve karıştırın

• Soğanı da yarım halkada doğrayalım.
• Bir pişirme kabı alıyoruz, altını ve yanlarını tereyağı ile yağlıyoruz.

Patatesleri hemen yayıyoruz ve soğanları üstüne koyuyoruz

• Pollock filetoyu yıkar, kurutur ve parçalara ayırır, soğanın üzerine koyarız.
• Balıkları tuzlayın ve biberleyin, kekik serpin, limon suyu serpin, yağla dökün ve içindekileri folyo ile kaplayın.

30-40 dakika fırına koyduk, sıcaklık 180 ° C. Bundan sonra, folyoyu çıkarın ve yemeği 15 dakika daha pişirin

Kural olarak, pollock dondurulmuş olarak satılır ve dondurma teknolojisi balığın kurumasını önler. Bu nedenle, pollock'u zaten çözdüyseniz, hemen pişirmeniz gerekir, tekrar donduramazsınız.

İlginç! Bir bütün olarak fırında 2020 Yeni Yılı için lezzetli tavşan pişiriyoruz

Fırında folyo içinde patates ile kefal

Folyodaki kefal gibi balıkları patatesli fırında pişirebilirsiniz. Sulu eti ve hafif balık kokusu ile çok lezzetli bir balıktır. Ailenizin kesinlikle beğeneceği çok iştah açıcı, doyurucu ve sağlıklı bir yemek hazırlamak için basit bir tarif sunuyoruz.

İçindekiler:

• 2 biftek kefal;
• 6 patates yumruları;
• yarım soğan;
• 50 gr yeşil fasulye;
• 1 dolmalık biber;
• 1 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• yarım limon;
• balıkların tadına bakmak için baharat;
• tatmak için tuz;
• tatmak için taze dereotu.

Hazırlık:

Biftekleri yıkayıp kurutuyoruz, bir kaba koyuyoruz, tuz serpiyoruz, balıklar için baharatlar, üzerine yağ döküyoruz, karıştırıyoruz ve kefalleri şimdilik bir kenara bırakıyoruz

• Soyulmuş patatesleri küpler halinde kesin.
• Havuçları çok ince olmayacak şekilde doğrayın.

• Biberleri şeritler halinde doğrayın.
• Sebzeleri ortak bir kaba gönderiyoruz, yeşil fasulyeyi unutma, tuz, karıştır.

• Soğanı yarım halkada doğrayın.
• Limonun yarısını dilimler halinde kesin.

• Sebzeleri folyoya koyun, ince doğranmış dereotu serpin.
• Üzerine kefal bifteklerini, ardından soğan sebzelerini ve narenciye halkalarını koyun.
• Balıkları sebze ve limonla folyoya paketliyoruz, 40-70 dakika, 180 ° C sıcaklıkta fırına gönderiyoruz. Hazırlık, sebzelerin yumuşaklığı ile belirlenir.

Pişirme için hazır biftek değil, bütün balık aldıysanız, keserken hemen kafasını kesmeniz ve atmanız gerekir. Mesele şu ki kefal temsilcilerinin başı zehir içeriyor.

Fırında patatesli uskumru dolması

Fırında patatesle birlikte folyoda da pişirilebilen uskumru dolması için basit bir tarif sunuyoruz. Uskumru aynı zamanda çok sağlıklı, lezzetli ve uygun fiyatlı bir balıktır, pek çok ev hanımı onu çeşitli yemekler hazırlamak için kullanır.

İçindekiler:

• orkinos;
• 100 gr dereotu yeşillikleri;
• 1-2 havuç;
• 1 limon;
• 150 gr mantar;
• 2 soğan;
• 4-5 patates yumruları;
• 2 diş sarımsak;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Uskumru karkasını alıyoruz, karnını kesiyoruz, tüm iç kısımları çıkarıyoruz. Balığın solungaçlarını da kesiyoruz. Daha sonra karkası güzelce yıkayıp kurutuyoruz

• Sonra uskumruya tuz, karabiber ve balık yemekleri için herhangi bir baharat serpin ve şimdilik karkası hafifçe marine olacak şekilde bir kenara koyuyoruz.
• Soğanı dörde bölün ve kızgın yağ ile tavaya gönderin, yumuşayana kadar soteleyin.
• Bundan sonra rendelenmiş havuçları soğana koyun, sebzeleri de biraz tuzlayın ve havuçlar yarı pişene kadar pişirin.

• Patates yumrularını ince dilimler halinde kesiyoruz, balığın çabuk piştiğini unutmayın ve patatesleri büyük keserseniz, pişirmek için zamanı olmaz.
• Limonu ortadan ikiye kesin. Bir yarısından suyu sıkın, narenciyenin diğer yarısını ince yarım daire şeklinde kesin.
• Şimdi, iki yaprak folyodan, fotoğraftaki tarifte olduğu gibi bir cep yapıyoruz, içine balık koyuyoruz, karnı yukarı.
• Uskumruyu sebzelerle doldurun, önce ilk katı koyun, sıkıştırın. Daha sonra narenciye dilimlerini bir taraftan görünecek şekilde yerleştiriyoruz. Sonra kalan dolguyu koyuyoruz.

Balığın etrafına patates dilimleri koyarız ve kapaklar küçükse üstüne mantar koyarız, sonra bütün olarak pişirin

• Üzerine limon suyu olan her şeyi dökün, biraz bırakın, yine de kullanışlı olacaktır. Patatesleri tuzlayın ve yağ serpin. 25 dakika, 180 ° C sıcaklıkta fırına gönderiyoruz.
• Sosu için bir kaseye biraz sıvı yağ koyun, sarımsağı sıkın, ince kıyılmış dereotu ekleyin ve kalan suyu dökün, karıştırın.

Bitmiş yemeği çıkarırız ve balık ve patatesler hala sıcakken sosu dökün

Uskumru alırken sırtına dikkat edin, ne kadar genişse balık o kadar şişman olur. Ve bildiğiniz gibi, yağlı balık çok lezzetli demektir ve ondan gelen yemek iştah açıcı ve tatmin edici olacaktır.

Fırında patates ile folyo içinde levrek

Bazı ev hanımları, etinin çok kuru olduğuna inandıkları için levrek gibi balıkları yemeklerinde kullanmazlar. Ancak levrek az yağlıdır, kemikli değildir ve çok lezzetlidir, sadece fırında nasıl düzgün şekilde pişirileceğini bilmeniz gerekir. Bu nedenle, patatesli folyoda pişmiş balık için basit bir tarif sunuyoruz.

İlginç! 2020 Yeni Yılı için lezzetli bir kaz pişirmek

İçindekiler:

• 400 gr levrek filetosu;
• 600 gr patates;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• 200 ml ekşi krema;
• 100 gr peynir;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

• Patatesleri soyun, durulayın, dilimler halinde kesin.
• Soğanı küp şeklinde doğrayın, patateslere ekleyin, tuz, karabiber ekleyin, yağı ekleyin ve karıştırın.
• Levrek filetosunu parçalara ayırın. Bundan sonra, balığı tuzlayın ve karabiber ekleyin, üzerine ekşi krema ekleyin ve karıştırın.

• Havuçları kaba bir rende üzerinde öğütün.
• Folyoyu yağlayın, patatesleri yayın, levrek parçaları ile üstüne serpin, havuç serpin ve biraz tuz eklediğimiz ekşi krema ile doldurun.

Şimdi her şeyi folyoya paketliyoruz ve 30-40 dakika, 180 ° C sıcaklıkta fırına gönderiyoruz

Balığı çıkardıktan sonra folyoyu biraz açın ve her şeyi rendelenmiş peynirle serpin, 7-10 dakika daha fırına verin

Balık yemeklerinin lezzetini arttırmak için hazır balık baharat takımları satın alabilir veya biberiye veya kekik dalları ekleyebilirsiniz.

Fırında patatesli somon balığı

Somon asil ve lezzetli bir balıktır ve fırında patatesli folyo ile pişirirseniz şenlikli bir yemek alabilirsiniz. Herhangi bir fırsat veya sadece bir aile yemeği için hazırlanabilecek doyurucu bir ikram için basit bir tarif sunuyoruz.

İçindekiler:

• somon bifteği;
• 3 patates yumruları;
• 2 havuç;
• 1 soğan;
• 50 gr peynir;
• 1 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

• Soğanı dörde bölün.
• Soyulmuş havuçları yarım daire şeklinde kesin.
• Patatesleri de ince dilimler halinde kesiyoruz.

• Havuç ve patatesleri ortak bir kaba aktarın, baharatları ekleyin, yağı ekleyin ve karıştırın.
• Somon bifteği ve istenirse balık yemekleri için baharatlarla baharatlayın.
• Bir yaprak folyoyu ikiye katlayın, havuçlu patatesleri, yanına soğanları ve soğan sebzesinin üzerine balıkları koyun.

• Her şeyi folyo ile tutturuyoruz, bir kalıba koyuyoruz ve 180 ° C sıcaklıkta 35 dakika fırına koyuyoruz.
• Folyoyu dikkatlice açtıktan sonra patatesleri rendelenmiş peynir serpin ve yemeği 10-15 dakika daha fırına koyun.

Somon öncesi biftekler soya sosu veya kuru beyaz şarapta marine edilebilir. Ayrıca, hassas bir tat ve parlak bir aroma için, sebzelerle birlikte balığa limon dilimleri veya baharatlı otlar koyabilirsiniz.

Fırında patates ve limonlu sazan

Sazan ülkemizde kızartılan, haşlanan, balık çorbasına kaynatılan veya folyoda fırında pişirilen popüler bir balıktır. Bu tür balıkları patates ve limonla pişirmeyi öneriyoruz. Tarif çok basit ve yemeğin delicesine lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Fotoğraftaki gibi bir muamele şenlik masasına konabilir.

İçindekiler:

• sazan;
• 6-7 patates yumruları;
• 2 havuç;
• 1 limon;
• 2 soğan;
• tatmak için biber ve tuz;
• zira tadı;
• 30 ml bitkisel yağ.

Hazırlık:

• Önceden temizlenmiş ve içi temizlenmiş bir sazan karkasında, her iki tarafta tüm yüzey üzerinde kesimler yapıyoruz.
• Karkasın içini ve dışını tuz ve ayrıca biberle ovalayın.

• Sazandan sonra folyoya sarın ve 1-2 saat bekletin.
• Havuçları ince dilimler halinde kesin ve hemen bir kaseye aktarın.

• Sonra ince halkalar halinde doğranmış soğanları göndeririz.
• Şimdi patatesleri alıyoruz, küpler halinde kesiyoruz ve sebzelerin geri kalanına ekliyoruz.
• Sebzeleri tuzladıktan sonra hafifçe dövdüğümüz kimyonu ekleyip hepsini karıştırıyoruz.
• Limonu ince dilimler halinde kesin.

• Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın, balığı koyun, karnına limon dilimleri ve biraz soğan koyun.
• Sebzeleri karkasın etrafına yerleştirin. Narenciyeden biraz meyve suyu sıkın, yağla karıştırın ve sazan karkasını yağlayın.

Her şeyi folyo ile örtün ve 40-50 dakika, 200 ° C sıcaklıkta fırına koyun ve pişirmeden 15 dakika önce folyoyu çıkarın

Sazan bir nehir balığıdır, bu yüzden taze satın alabilirsiniz, asıl şey gözlerinin şeffaf ve solungaçlarının parlak kırmızı olmasıdır. Karkas hafifçe kurumuşsa, balığın uzun süre susuz kaldığı anlamına gelir, bu nedenle böyle bir satın almayı hemen reddetmelisiniz.

Fırında sebzeli alabalık

Gökkuşağı alabalığı göletlerimizde en yaygın somon türüdür, bu nedenle birçok ev hanımı bu tür balıkları yemek pişirmede daha sık kullanmaya başlamıştır. Tüm balık yemekleri arasında, sebzeli fırında alabalık fotoğrafı olan tarif özellikle popülerdir.

İçindekiler:

• Gökkuşağı alabalığı;
• 2 patates yumruları;
• 1 havuç;
• 1 soğan:
• 6 istiridye mantarı;
• 3-4 dal kekik;
• 3-4 diş sarımsak;
• yarım limon;
• tatmak için biber ve tuz;
• tatmak için zeytinyağı.

Hazırlık:

• Bir yaprak folyoyu zeytinyağı ile yağlayın.
• Zaten soyulmuş patateslerin yumrularını 0,5 - 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin.
• Folyoya iki sıra halinde yayıyoruz, sonra patatesleri tuzlayıp biberliyoruz.
• Havuçları ince dilimler halinde kesin ve patateslerin üzerine koyun, ardından sadece bir slayta dökmeyin, aynı zamanda üst üste koyun.

Şimdi istiridye mantarlarını sebzelerin üzerine koyun, tuz, karabiber ve sıvı yağ ile yağlayın

• Gökkuşağı alabalığının hazırlanan karkası, tuz ve karabiber ile içte ve dışta iyice ovulur.
• Karnına kekik dallarını ve soyulmamış sarımsakları koyun.

• Limonu ince dilimler halinde kesin ve ayrıca karnına koyun.
• Şimdi balıkları dikkatlice sebzelere aktarıyoruz.
• Soğanı ince halkalar halinde doğrayın ve balığın üzerine koyun.
• Ardından, her şeyi zeytinyağı ile dökün, folyoya sarın, sadece bir hava cebi bırakın.

Derin bir fırın tepsisine bir bardak su dökün, sebzeli balıkları koyun ve 180 ° C sıcaklıkta 45 dakika fırına koyun

Zeytinyağı yerine ekşi krema kullanabilirsiniz, ayrıca yemeğe sululık katacaktır. Ancak tarifteki baharatlı otlar, tatlı su kaynaklarının kokusunu giderdiği için göz ardı edilmemelidir

Fırında patates ve folyo ile herhangi bir balık pişirirseniz, lezzetli ve doyurucu bir yemeği masaya servis etmek çok kolay ve hızlıdır. Fotoğraflı önerilen tüm tarifler özel mutfak becerileri gerektirmez ve en deneyimsiz ev hanımı bile onlarla kolayca başa çıkabilir. Bu nedenle keyifle pişirin ve sevdiklerinizi sağlıklı balık yemekleri ile memnun edin.