Doğum günün için ne pişirilir: basit ve lezzetli tarifler

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  tatil yemekleri

İçindekiler

• salatalıklar
• domates
• patlıcan
• Sarımsak
• sert peynir
• zeytin
• mayonez
• tuz

Doğum günü, şenlikli bir masa hazırlamak ve konukları ilginç tariflerle şaşırtmak için harika bir fırsattır. Ana şey, aşağıdaki tüm fotoğraf tariflerinin çok lezzetli ve hazırlanmasının kolay olmasıdır.

Tavuskuşu Kuyruğu meze

Bu yemeği hazırlamak için basit ve uygun fiyatlı malzemelere ihtiyacınız olacak. Yani:

• 2 taze salatalık;
• 2 büyük domates;
• 2 olgun patlıcan;
• 2-3 diş sarımsak;
• tadına peynir (sert) eklenir;
• zeytinler tatmak için eklenir;
• pansuman için mayonez;
• tuz.

Hazırlık:

• Tüm sebzeler akan su altında iyice yıkanır ve bir havluyla nazikçe silinir.
• Patlıcanları dilimler halinde kesin ve derin bir kaseye alın. Bol sofra tuzu serpin ve temiz ellerle karıştırın. Yaklaşık bir saat sonra sebzelerden tüm acılık çıkacak, ardından bol su ile durulanması gerekiyor.

Patlıcan halkaları önceden ısıtılmış bir tavada her iki tarafta 4 dakika kızartılır. Kızarttıktan sonra fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havluya veya fırın kağıdına aktarın

Bu süre zarfında domatesler ve salatalıklar ince dilimler halinde kesilir. Farklı renkteki domatesleri seçerseniz meze daha da ilginç görünecektir

Peynir, doğranmış sarımsak ve mayonez ile birlikte kaba bir rende üzerine rendelenir. Her şey iyice karıştırılır ve bir süre bir kenara bırakılır

Bitmiş patlıcanlar büyük bir tabağa aktarılır, böylece bir tavus kuşunun kuyruğu şekli elde edilir. Üstüne bir daire domates, ardından bir peynir karışımı ve en sonunda - bir salatalık serilir

Sadece mezeyi çekirdeksiz zeytinlerle süslemek ve yemeği 30-40 dakika buzdolabına koymak için kalır

Şenlikli atıştırmalık "Mantar kenevir"

Yeni başlayanlar bile, ilk önce satılacak olan böyle sıra dışı bir yemekle başa çıkabilir.

İçindekiler:

• 250 gr petrol;
• 100 gr sert peynir;
• 4 yemek kaşığı. ben. Rafine yağ;
• 1 baget (taze);
• 1 tatlı biber;
• 1 soğan;
• tuz ve taze otlar tadı eklenir.

Hazırlık:

• Basit ve lezzetli bir doğum günü tarifi uygulamak için iç harcı en baştan hazırlamalısınız. Bunun için mantar, soğan ve biber küçük dilimler halinde kesilir.

  

• Bir sonraki aşamada hazırlanan ürünler iyi ısıtılmış bir tavada ayçiçek yağı ile kızartılır. Tahta bir spatula ile dolguyu periyodik olarak karıştırmak çok önemlidir. Pişirmeden birkaç dakika önce sebzeli mantarların tuzlanması gerekir.

  

• Baget küçük parçalar halinde kesilir. Kenarları düz tutmak için keskin bir bıçak kullanın. Kırıntı hafifçe ortasına ezilir.

Soğutulmuş dolgu bir baget içine düzgünce serilir ve üstüne rendelenmiş peynir serpilir

Gelecekteki atıştırmalık temiz bir fırın tepsisine dizilir ve 10 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderilir

Bitmiş yemeği taze otlar ile süsleyebilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede lezzetli olacaktır.

Atıştırmalık için mantarlı kek

Doğum günü tarifleri ilginç servis, unutulmaz tat ve sadelik olmalıdır. Tüm bu kriterler, bir fotoğrafla belirtilen talimatlara göre hazırlanabilen aşağıdaki yemek tarafından karşılanmaktadır.

İçindekiler:

• 0,5 kg taze mantar;
• 100 gr + 4 yemek kaşığı. ben. kalın ekşi krema;
• 100-150 gr sert peynir;
• 80 ml ayçiçek yağı;
• 2-3 soğan;
• Tarif için tuz ve karabiber tadı eklenir.

Hazırlık:

Soğan küçük dilimler halinde kesilir. Mantarlar ince tabaklar halinde doğranır

Önceden ısıtılmış bir tavada önce doğranmış soğanları birkaç dakika, ardından taze mantarları gönderin. Her şey iyice karıştırılır, alanı ihale edilene kadar yüksek ateşte kızartılır. En sonunda mantarlar baharatlarla tatlandırılır

Elde edilen dolgu bir kıyma makinesinden geçirilir. Eğer macun kıvamında bir kütle elde etmek istiyorsanız bu işlemi bir kez daha tekrarlayabilirsiniz

Pişirme folyosu 6 katmana katlanır. Lavaşı 4 eşit parçaya kesin, yani sonuç 8 yaprak olmalıdır

İlk kat folyo üzerine serilir, ince bir dolgu tabakası ile kaplanır ve pide ile kaplanır. Doldurma bitene kadar eylemler tekrarlanır

Mantar kütlesi en üst tabakaya yerleştirilmemiştir - tıpkı gelecekteki dolgunun kenarları gibi ekşi krema ile bulaşır

Peyniri rendeleyin ve dekorasyon olarak kullanın.

Geriye kalan tek şey, pastayı peynir eriyene kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırına göndermek. Servis yapmadan önce meze küçük parçalara bölünür ve istenirse taze otlar ile süslenir.

Hızlı salata "Erkek Gözyaşları"

Bir sonraki doğum günü fotoğrafı tarifi için sadece en lezzetli ve en uygun fiyatlı yiyecekler kullanılır.

İçindekiler:

• 350 gr petrol (salamura);
• 250 gr haşlanmış tavuk göğsü;
• 200-250 gr Kore havuçu;
• 150 gr rendelenmiş peynir;
• 50 ml sirke;
• 4 tavuk yumurtası (önceden haşlanmış);
• 1 soğan;
• mayonez.

Hazırlık:

Yarım halkalar halinde doğrayın ve sirke (%9) ile turşu yapın

Bu süre zarfında haşlanmış döş küçük parçalar halinde kesilir ve güzel bir yuvarlak tabak üzerine ilk katmana serilir. Her şey ince bir mayonez tabakası ile kaplanmıştır. Üzerine soğan turşusu serilir

Salamura mantarlar da ezilir ve bir sonraki katmana serilir. Her şey yine biraz hardalla karıştırılabilen mayonez ile kaplanır

Salatanın sondan bir önceki katmanı Kore havuçlarıdır. Tekrar mayonez eklemek ve rendelenmiş peynir serpmek için kalır

"Erkek Gözyaşı" salatası hazırlandıktan hemen sonra servis edilebilir, ancak yemek ne kadar uzun süre demlenirse tadı o kadar zengin olur.

"Karınca yuvası" - tavuk ve patates dilimli salata

Sıradaki yemeğin sıra dışı sunumu konukların dikkatini çeker ve merak uyandırır. En başta, hazırlanması için temel bileşenlerin kullanıldığına inanmak zor.

250 gr tavuk filetosu;

• 100 gr hafif mayonez;
• 100 ml rafine yağ;
• 50 gr sert peynir;
• 3 yeşil soğan tüyü;
• 2 patates yumruları;
• 1 taze salatalık;
• 1 domates;
• 1 diş sarımsak;
• tuz ve karabiber tadı eklenir.

Hazırlık:

Tavuk filetoyu bol tuzlu suda haşlayın. Pişirdikten sonra, sululığını korumak için et doğrudan suda soğutulmalıdır

Basit bir doğum günü fotoğrafı tarifinin bir sonraki adımında etler küçük kareler halinde kesilir ve derin bir kaba aktarılır

Üzerine doğranmış domates ve doğranmış salatalık eklenir. Salatanın sıra dışı ve lezzetli görünmesi için tarife göre bir Kore havucu için rendelemeniz gerekir

Rendelenmiş peynir ve bir diş preslenmiş sarımsak da kaseye gönderilir. Bu bileşenlerin miktarı kişisel tercihe göre değişebilir

Salata baharatlarla tatlandırılır ve az yağlı ekşi krema ile değiştirilebilen hafif mayonez ile baharatlanır.

Patates şeritlerini pişirmek için kalır. Bunun için bir Kore havuç rendesi kullanılır. Patatesler iyice yıkandıktan ve bir mutfak havlusu üzerinde kurutulduktan sonra

Derin bir tencerede sıvı yağ kızdırılır. Patates şeritleri, altın kahverengi olana kadar gruplar halinde kızartılır

Salatayı porsiyonlar halinde tabaklara koyun ve üstüne soğutulmuş patates şeritleri serpin

Adige peynirli Fransız eti

Sıcak bir doğum günü yemeği için aşağıdaki tarif, herhangi bir et yiyiciye hitap edecek. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlanması inanılmaz derecede kolaydır. İşte ihtiyacınız olacak ürünlerin bir listesi:

• 1 kg domuz eti (tercihen yağsız);
• 1 kg taze mantar (petrol en iyisidir);
• 100 gr sert peynir;
• 100 gr Adige peyniri;
• 2 domates;
• 2 soğan;
• tuz, karabiber ve hardal tadı eklenir.

Hazırlık:

Mantarlar ince dilimler halinde kesilir ve kızgın ayçiçek yağında kızartılır. Pişirme sırasında hafifçe karıştırın

Birkaç dakika sonra ince doğranmış soğan mantarlara eklenir. Hepsi tahta bir spatula ile karıştırılır

Bitmiş malzemeler derin bir tabağa aktarılır. Biraz soğumalarını beklemeniz gerekiyor

Bu süre zarfında, kaba bir rende üzerine iki çeşit peynir rendelenir

Et küçük dilimler halinde kesilir ve her iki taraftan özel bir çekiçle iyice dövülür

Fırın 200 dereceye kadar ısıtılır. Pirzolalar hardalla kaplanır ve daha önce sebze veya tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine serilir. Pişirme kağıdı da kullanabilirsiniz

Önce mantarlar etin üzerine yayılır, sonra doğranmış domates ve en sonunda - Adıge ve sert peynirler. Fırın tepsisi 35-40 dakika fırına gönderilir

Bitmiş yemek, en sevdiğiniz garnitür veya sebze salatası ile birlikte sıcak olarak servis edilir

"Düşes" - unutulamayan bir patates garnitür

Basit ve lezzetli doğum günü tarifleri aynı görünmelidir ve görünmelidir. Sonuçta, en sıradan garnitür bile küçük bir mutfak şaheserine dönüştürülebilir.

İçindekiler:

• 1 kg çiğ patates;
• 50-100 gr sert peynir (farklı çeşitleri birleştirebilirsiniz);
• 2 tavuk sarısı;
• 0,5 çay kaşığı küçük hindistan cevizi;
• tuz ve öğütülmüş karabiber tadı eklenir.

Hazırlık:

Soyulmuş patatesler az miktarda su ile dökülür, tuzlanır ve yumuşayana kadar kaynatılır. Geriye kalan tek şey taze süt ilavesiyle patates püresi yapmak

Peynir ince bir rende üzerine sürülür. Aksi takdirde, pişirme sırasında çanak dağılabilir

Peynir hafifçe soğutulmuş püre ile karıştırılır. Sarısı ve baharatlar da oraya eklenir. Her şey maksimum homojenliğe kadar iyice karıştırılır

Patates kütlesi, kıvırcık ağızlı bir hamur torbasına bir kaşıkla serilir. Patateslerin hala sıcak olması önemlidir

Fırın tepsisi pişirme için parşömen ile kaplıdır. Yağla yağlarsanız, çanak tüm yüzey üzerinde "sürünebilir".

Küçük güller parşömen üzerine dikkatlice sıkılır. Aralarında 1-2 cm mesafe olmalı, birbirine yapışmamasına özen gösterilmelidir.

Bir mutfak fırçası ile patates çiçekleri çiğ yumurta sarısı ile bulaşır. Bu olmadan yapabilirsiniz, ancak yemek solgun ve daha az iştah açıcı olacaktır.

Garnitür, önceden ısıtılmış bir fırında 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirilir. Bu süre zarfında iştah açıcı bir altın kabuk görünmelidir.

Limon likörü: seçkin alkol sevenler için

İtalyan Limoncello likörü tarifi basit ve iddiasız. Bu içecek çoğunlukla doğum günü için hazırlanır ve İtalya'da çok lezzetli kabul edilir.

İçindekiler:

• 500 ml kaliteli votka;
• 350 gr içme suyu;
• 350 gr toz şeker;
• 5 adet olgun limon.

Hazırlık:

Limonlar akan su altında iyice yıkanır, ardından kabuğu keskin bir bıçakla soyulur

Elde edilen lezzet, bir cam kavanozun dibine serilir ve votka ile dökülür. Kap sıkıca bir kapakla kapatılır ve bir hafta boyunca karanlık bir yerde demlenir. Limonlu içeceği birkaç günde bir hafifçe sallamak önemlidir

Belirtilen süreden sonra şurup hazırlanır. Bunun için derin bir tencerede toz şeker içme suyu ile karıştırılır. Her şey birkaç kez karıştırılır ve kısık ateşte konur. Kaynattıktan sonra şurup en fazla 5 dakika pişirilir ve oda sıcaklığına soğutulur

Tarife göre, doğum gününüz için lezzetli ve sade bir içecek elde etmek için geriye kalan tek şey votkayı ince bir elek veya tülbentten süzüp şeker şurubu ile karıştırmak

Gördüğünüz gibi, fotoğraf tarifleri ile yemek yapmak çok daha kolay.

Geçmiş nesillerin ve ünlü şeflerin deneyimlerine dayanarak, herhangi bir masayı süsleyecek inanılmaz yemekler hazırlamak için sıradan ürünler bile kullanılabilir.