Yemyeşil süzme peynirli krep pişirme

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  fırın

• Pişirme süresi:

  30 dakika

• İçin tasarlandı

  6 porsiyon

İçindekiler

• süzme peynir
• kuru üzüm
• yumurtalar
• sebze yağı
• vanilin
• tuz
• Şeker
• un

Cheesecake, kahvaltıda servis edilen en popüler yemeklerden biri olarak kabul edilir. Klasik tariflerimize göre yemyeşil süzme peynirli krepler, acemi ev hanımları tarafından bile bir tavada pişirilebilir.

Geleneksel lor bileşimi, bir tavuk yumurtası, tadı için biraz şeker, yüksek kaliteli süzme peynir ve az miktarda un içerir. Yemyeşil bir muamele yapmayı kolaylaştıran birkaç klasik tarif anlatacağız. Tatlıyı fırında pişirebilir veya lorları tavada kızartabilirsiniz.

ev yapımı cheesecake

Hamur uygun şekilde hazırlanırsa böyle bir incelik çok havadar olur - bu nedenle klasik tarifi tam olarak takip etmek gerekir. Süzme peynirli lor kekleri kuru üzüm içerir, ancak diğer kuru meyveleri ekleyebilir ve ardından süzme peyniri bir tavada kızartıp muhteşem bir incelik elde edebilirsiniz.

Gerekli ürünler:

• tatlı kuru üzüm - 4 yemek kaşığı;
• süzme peynir% 6 - 450 gram;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• servis için ekşi krema - tatmak;
• vanilya tozu - 1 paket;
• sofra tuzu - tatmak;
• 1 dereceli un - 4 kaşık;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı.

Kabarık cheesecake yapma yöntemi:

Klasik peynirli kek hazırlamak için süzme peynir almalısınız, kuru olması daha iyidir

Lor kütlesine biraz tuz eklenir, iki yemek kaşığı toz şeker ve biraz un oraya gönderilir, her şey iyice karıştırılır ve bir tavuk yumurtası eklenir

Bitmiş hamura bir paket vanilya tozu dökün ve dört yemek kaşığı kuru üzüm ekleyin

• Bu formda, lor kütlesi on beş dakika demlenmeye bırakılır, ardından kütle masaya aktarılır.
• Hamuru altı parçaya bölün, yuvarlak toplar yapın ve hafifçe ezin.

Her cheesecake un içinde yuvarlanır ve daha sonra ısıtılmış yağ ile bir tavaya yerleştirilir

Hazır klasik süzme peynirli krepler ekşi krema sosuyla servis edilir, tarifte şeker miktarını azaltabilirsiniz, lorlar bir tavada aynı kabarık, ancak daha az tatlı olur.

Cheesecake'ler "Oryantal"

Bu tarifte kefir ek olarak kullanılacak, peynirli kreplere sululık ve ihtişam kazandıracak ve ayrıca pıhtıların tadı alışılmadık olacak olan kuru erik içeriyor.

Gerekli bileşenler:

• tavuk yumurtası - 2 adet;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı;
• tatlı kuru erik - 100 gram;
• yağlı kefir - 250 ml;
• süzme peynir% 6 - 550 gram;
• 1 dereceli un - 3 kaşık;
• vanilya tozu - 1 paket;
• sofra tuzu - tatmak.

Süzme peynirli klasik lor kekleri yapma aşamaları:

1. Süzme peynirli kreplerin bileşimi kuru erik içerir, klasik tarifte bu bileşen istenirse hariç tutulabilir. Bu durumda, tavadaki kıvrımlar daha az gür olmayacak. Kuru erik yirmi dakika kaynar suya batırılır.
2. Süzme peyniri ayrı bir kaba koyun, daha homojen bir kütle elde etmek ve topakları çıkarmak için elinizle hafifçe yoğurun.
3. Tadına tavuk yumurtası ve biraz şeker eklenir. Vanilya tozu ve bir tutam tuz da oraya gönderilir.
4. Kefir hafifçe ısıtılır, daha sonra lor kütlesine eklenir, son aşamada un eklenir.
5. Hamur bir kaşıkla karıştırılır, çok kalın olmaz.
6. Kuru erik demlendiğinde bir havlu ile kurutulur, parçalara ayrılır ve hamura aktarılır.

Boşluklar bir tavada kızartılır ve ardından bal veya ekşi krema sos ile servis edilir.

yaban mersini ile cheesecake

Tatlı yapmak için ilginç bir seçenek olan hamur, taze yaban mersini içerecek. Taze böğürtlen bulunamazsa donmuş yaban mersini kullanılır.

Gerekli ürünler:

• herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir - 400 gram;
• olgun yaban mersini - 100 gram;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• toz şeker - 4 yemek kaşığı;
• 1. sınıf un - 12 su bardağı;
• sofra tuzu - bir tutam;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.

Pişirme adımları:

1. Bir kaseye üç tavuk yumurtası kırılır, üzerlerine bir tutam tuz ve toz şeker ilave edilir, malzemeler karıştırılır.
2. Elde edilen bileşime süzme peynir koyun, malzemeleri bir çatalla karıştırabilirsiniz, bu tarifte blender kullanılmaz. Ve daha kalın bir hamur elde etmek için lor bileşimine un ve yaban mersini gönderilir.
3. Elde edilen hamurdan kekler, yaklaşık bir buçuk santimetre kalınlığında olacak şekilde elleriyle şekillendirilir.
4. Her peynirli kek unla kaplanır ve ancak bundan sonra pişene kadar bir tavada kızartılır.
5. Lorlar hazır olduğunda fazla yağı almak için bir kağıt havluya yerleştirilir.

Kuru üzümlü Cheesecake'ler "Yemyeşil"

Bu, tatlı yapmanın geleneksel bir yoludur, ancak süzme peynirin tadı daha ilginç hale getirmek istiyorsanız, onlara biraz kuru kayısı ekleyin.

Gerekli bileşenler:

• rustik süzme peynir - 350 gram;
• tatlı kuru üzüm - 50 gram;
• 1. sınıf un - 100 gram;
• toz şeker - 20 gram;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• kuru kayısı (isteğe bağlı) - 50 gram;
• pudra şekeri - tatmak.

Pişirme adımları:

1. Süzme peynirli krep yapmak için başka bir basit tarif. Sonuç olarak, bir tavada kızartılmış yemyeşil klasik lor elde ederiz.
2. Süzme peyniri bir kaseye koyun ve homojen ve kabarık bir kütle elde edilene kadar çırpın, tavuk yumurtası ve biraz şeker ekleyin. Malzemeler basitçe karıştırılır.
3. Kuru üzüm ve kuru kayısı gerekirse ezilir, daha sonra un içinde yuvarlanır ve lor bileşimine eklenir. Son adım, tuz ve un eklemektir.
4. Hamur hazır olduğunda, ondan pıhtı oluşur ve ısıtılmış yağda kızartılır. Hazır peynirli kekleri dut reçeli veya bal ile servis edebilirsiniz. Pudra şekeri dekorasyon olarak kullanılır.

Kuru meyve sevmiyorsanız, peynirli kekler hiçbir katkı maddesi olmadan lezzetli olacaktır.

Cheesecake "Muz"

Yeni, lezzetli ve ilginç bir şeyler denemek isteyen ev hanımları için harika bir seçenek. Bu tür lorlar kahvaltı veya ikindi çayı için uygundur, kesinlikle çocuklara hitap edeceklerdir. Ek olarak, servis yaparken çikolata ezmesi, ezilmiş fındık ve çeşitli meyveler kullanın.

Gerekli ürünler:

• tavuk yumurtası - 2 adet;
• olgun muz - 2 adet;
• süzme peynir% 5 - 450 gram;
• sofra tuzu - bir tutam;
• doğal bal - 2 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• 1 sınıf un - 3 yemek kaşığı.

Pişirme adımları:

1. İlk önce muzları hazırlamaya başlamalısınız, soyulmuşlar ve iyice doğranmışlar, bunu bir blender ile yapmanın en kolay yolu, ancak bir elek de kullanabilirsiniz.
2. Meyve püresi lor kütlesi ile birleştirilir, oraya bir çift tavuk yumurtası gönderilir ve karıştırılır.
3. Daha sonra un ve iki yemek kaşığı bal ekleyin.
4. Kompozisyon, homojen bir hamur elde etmek için tuzlanır ve iyice yoğrulur. Elde edilen kütleden kekler oluşur ve daha sonra bitkisel yağda kızartılır.
5. Servis olarak pudra şekeri, biraz ekşi krema, fıstık sosu veya tatlı reçel kullanılır.

Fındıklı Cheesecake "Özel"

Hamurun içine biraz ezilmiş ceviz ekleyeceğiz, ayrıca haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü lor dolgusu olarak kullanıyoruz.

Gerekli bileşenler:

• rustik süzme peynir - 450 gram;
• haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 50 gram;
• ezilmiş fındık - 100 gram;
• 1 dereceli un - 4 kaşık;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• doğal bal - 2 yemek kaşığı;
• sofra tuzu - bir tutam.

Pişirme adımları:

1. Yemyeşil süzme peynirli krep yapmak için hostesin bu klasik tarifi kesinlikle takip etmesi önerilir. İş parçalarını bir tavada kızartırsanız, çok gür olacaklar.
2. Tüm bileşenler birleştirilir ve sadece yoğunlaştırılmış süt kalır. Hamur oldukça kalın olmalı, böylece ondan bir lor kalıplayabilirsiniz.
3. Kekin ortasına biraz yoğunlaştırılmış süt konur, her şey iyice kapatılır ve kızartılır.

Tatlı pudra şekeri ile servis edilmelidir. Cheesecake'ler oldukça tatlıdır, bu nedenle servis yapmak için ekşi krema kullanabilirsiniz.