Fırında süzme peynirli güveç için klasik tarif

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-15 15:35

• Kategori:

  tatlılar

• Pişirme süresi:

  15 saat

İçindekiler

• süzme peynir
• Şeker
• irmik
• Yumurta
• Tereyağı
• vanilya şekeri

Süzme peynirli güveç, hem yetişkinlerin hem de çocukların çok sevdiği lezzetli, doyurucu, sağlıklı bir hamur işidir. Fırında süzme peynirli güveç, klasik tarife ek olarak, birçok pişirme seçeneğine sahiptir ve bunlardan birini kesinlikle beğeneceksiniz.

Basit güveç tarifi

Böyle bir süzme peynir güvecinin hazırlanmasının ana versiyonunda irmik, yumurta ve şeker kullanılması zorunludur. Diğer tüm ürünler ek olarak gelir.

İçindekiler:

• 250 gr süzme peynir;
• 2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
• 2 yemek kaşığı. ben. irmik;
• 1 yumurta;
• 1 yemek kaşığı. ben. Tereyağı;
• 5 gr vanilya şekeri.

Hazırlık:

Listelenen ürünleri hazırlıyoruz. Lorları topak kalmayacak şekilde çatalla iyice yoğurun

Üzerine şeker, vanilin dökün, bir yumurta ekleyin

Ardından önceden elenmiş irmiği ekleyin

Fırın kabının tabanını biraz sıvı yağ ile yağlayın. Bitmiş hamuru yaydık, düzleştirdik. Çok kalın olmayan bir kat süzme peynir yapmaya çalışıyoruz, aksi takdirde olması gerektiği gibi pişmeyecek

180 °C önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz

Sıcak güveci çıkarıyoruz, soğumasını bekliyoruz. Sonra porsiyonlara ayırıyoruz. Şurup, yoğunlaştırılmış süt dökün veya kakao tozu serpin.

Anaokulunda olduğu gibi lezzetli güveç

Anaokulunda şımarttığımız lor güvecinin büyülü tadını muhtemelen hepimiz hatırlıyoruzdur. En azından bir süreliğine o harika zamana geri dönmek için, bu harika tatlıyı evde, klasik tarife göre fırında pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• 500 gr süzme peynir;
• 50 ml süt;
• 2 adet yumurtalar;
• 100 gr irmik;
• 100 gr şeker;
• 50 gr tereyağı;
• 1-2 s Vanilin;
• yoğunlaştırılmış süt (dekorasyon için).

Hazırlık:

Süzme peyniri iyice yoğuruyoruz, bu sırada tüm sütü içine döküyoruz

Hafifçe eritilmiş tereyağı ekleyin, şeker, vanilin ekleyin, yumurtaları kırın. İyice karıştırın

Mikserle çırpmaya başlayın. Bu süreçte, topaklar oluşmaması için azar azar irmik tanıtıyoruz

30-40 dakika ısrar ediyoruz

Fırın tepsisinin altını yağlayın, lor kütlesini yayın, bir bıçakla düzleştirin

Fırını önceden 180 C'ye ısıtın, süreyi 30 dakikaya ayarlayın. fırına veriyoruz. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz

Sıcak pişmiş ürünleri porsiyonlar halinde kesin ve yoğunlaştırılmış sütle dökün

Servis ederken erimiş çikolata veya meyve şurubu kullanabiliriz.

İrmiksiz diyet tarifi

Klasik tarifte ana malzeme olmamasına rağmen fırında pişirilen süzme peynirli güveç oldukça doyurucu çıkıyor. Ancak aynı zamanda, şekle hiç yansımıyor.

İçindekiler:

• 0,5 kg süzme peynir;
• 5 parça. yumurtalar;
• 150 gr şeker;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
• 1 çay kaşığı Tarçın;
• 1 çay kaşığı nişasta;
• kuru üzüm (isteğe bağlı);
• 1-2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı.

Hazırlık:

Öncelikle kuru üzümleri kaynar suda bekletin

Küçük bir kapta yumurtaları kırın, sarıları beyazlardan ayırın

Sarıları şekerle birleştirin, pürüzsüz olana kadar çırpın

Daha sonra proteinlere ayrı ayrı 2-3 damla limon suyu ekleyin, çok çırpın, ancak sabit zirvelere kadar

Fırını önceden açıyoruz, sıcaklığı 200 ° C'ye ayarlıyoruz

Süzme peyniri yavaş yavaş tatlı sarı kütleye karıştırın. Tutarlılık sulu olacak

Vanilya şekeri, tarçın ve nişastayı ekleyin. Güçlü bir şekilde dövün

Bu sırada proteinleri küçük porsiyonlarda ekleyin

Kalıbın altını sıvı yağ ile yağlayın

Lor tabanını dökün, kuru üzüm ile süsleyin

Sadece 10 dakika pişirmeye başladık. Ardından sıcaklığı 150 ° C'ye düşürün ve 20 dakika daha pişirin. Silikon kalıp kullanırken pişme süresini 5 dakika arttırıyoruz

Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz

Çıkarıyoruz, güzel. Parçalara ayırın, dilediğiniz gibi süsleyin

Elmalı güveç

Klasik fırında pişmiş lor güveci, elma gibi taze meyvelerle karıştırılabilir. Bitmiş hassas tatlıya eşsiz bir aroma ve sululık verirler.

İçindekiler:

• 600 gr süzme peynir;
• 3 parça. elmalar (büyük);
• 3 yumurta;
• 4 yemek kaşığı. ben. irmik;
• 4 yemek kaşığı. ben. Sahra;
• 1 pt vanilya şekeri;
• 2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı;
• ½ çay kaşığı soda (slayt yok);
• 1 tutam tuz.

Hazırlık:

Süzme peyniri bir elek ile ovalayın veya ezerek biraz yoğurun.

Yumurtaları tanıtıyoruz. Ürünün yüzeyini yağlamak için 1 yumurta sarısı bırakın. Şeker, vanilya şekeri, tuz, soda dökün. İyice karıştırın

En son irmik ekleyin. Homojen bir kıvama getirin. Yaklaşık 10-15 dakika ısrar ediyoruz

Elmaları iyice yıkarız, kabuğunu çıkarırız, ikiye böleriz, çekirdeği keseriz. İnce dilimler halinde öğütün

Fazla sıvının buharlaşması ve tatlının istenen kıvama gelmesi için önce bir tavada biraz kızartmanız önerilir. Lor kütlesine elma ekleyin

Formun altını yağlayın, irmik serpin. Yarı mamul ürünü, yüzeyi bir bıçak veya spatula ile düzleştirerek yayarız

Sarısı kuvvetlice çırpın, üstüne eşit olarak dökün. 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına 40 dakika lezzetli bir kabuk oluşana kadar koyduk

Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Bu şekilde hazırlanan tatlı ek süsleme gerektirmez.

Havadar süzme peynirli güveç

Klasik tarifin bu versiyonuna göre fırında pişmiş lor güveci tatlı ve kabarık olacak. Yemeğin boyutunu seçerken, pişirme sırasında hafifçe yükseldiği akılda tutulmalıdır.

İçindekiler:

• 250 gr süzme peynir;
• 50 m kefir;
• 5 gr vanilin;
• 1 BİLGİSAYAR. Yumurta;
• ½ çay kaşığı soda (slayt yok);
• 50 gr tereyağı;
• 150 gr irmik;
• 1 tutam tuz.

Hazırlık:

İrmiği derin bir tabağa dökün, ılık suyla doldurun ve şişmeye bırakın

Yağı bir su banyosunda ısıtıyoruz, kefir ile birleştiriyoruz, yumurta ekliyoruz, vanilin. Sodayı en son koyun. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın

Daha sonra çatal kullanıyoruz. Bu süreçte süzme peyniri küçük porsiyonlarda tanıtıyoruz. Mikseri tekrar açın. Lor kütlesini şişmiş irmik ile karıştırın. 15 dakika ısrar ediyoruz

Önceden yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın, yüzeyi düzeltin. Yağ yoksa, kalıbın altına ekmek kırıntıları serpin

180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına 30-40 dakika koyduk

İlginç! İrmikli fırın süzme peynirli güveç: lezzetli tarifler

Servis yaparken sıcak tatlıyı taze meyvelerle süsleyin ve çikolata parçaları serpin

Un ile lor güveç

Fırında süzme peynirli güveç tarifi, klasik yemekten sadece irmik yerine un eklemeniz gerektiğinden farklıdır. Hamurun kıvamı biraz farklıdır, ancak bu, tadı ve aromayı hiçbir şekilde etkilemez.

İçindekiler

• 500 gr süzme peynir;
• 2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
• 1 BİLGİSAYAR. Yumurta;
• 3 yemek kaşığı. ben. buğday unu;
• 1 yemek kaşığı. ben. ev yapımı ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı.

Hazırlık:

Süzme peyniri ince bir elek ile ovalayın. Üzerine ekşi krema ekleyin

Şeker, un ve yumurta ile birleştirin. Hamuru karıştırın, topakları öğütün

Fırın kabının altını yağlayın

İhale hamurunu yaydık, tüm yüzeye bir spatula ile yaydık

Önceden 180°C ısıtılmış fırına 40 dakika koyuyoruz. Hazır olunca çıkarıyoruz

Servis yaparken yoğunlaştırılmış süt veya meyve reçeli dökün

Konserve şeftali ile

Kışın, fırıncılık için mağazalarda kaliteli taze meyve bulmak çok zordur. Bu nedenle, korumayı mahzenden çıkarmak daha kolaydır. Klasik tarife göre, örneğin konserve şeftali koyarsanız, fırından çıkan lor güveci daha sulu olacaktır.

İçindekiler:

• 500 gr yumuşak süzme peynir;
• 2 adet yumurtalar;
• 100 gr şeker;
• 2-3 st. ben. irmik;
• 300 gr konserve şeftali;
• 2 s Vanilya şekeri;
• 1-2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı.

Hazırlık:

1. Ana ürünü bir kaseye koyun, her iki şeker türünü de ekleyin.
2. Bir mikser ile kuvvetlice çırpın.
3. Bu sırada tahıl ekleyin, yumurtaları tanıtın.
4. Şeftalileri bir kevgir içine koyuyoruz, şurubun boşalmasını bekliyoruz. Eşit parçalara kesin, güveç tabanına ekleyin. İyice karıştırın.
5. Bir fırın tepsisinin yağlı tabanına yaydık, düzleştirdik.
6. 180°C fırında 20-30 dakika pişiriyoruz.

İlginç! Fırında süzme peynirli lezzetli yemekler için tarifler

Kuru kayısı, şarap ve badem kırıntıları ile

Zengin bir narenciye aromasına sahip narin, tatlımsı güveç ayrıca kuru kayısı, badem, hindistancevizi ve biraz şarap sayesinde sağlıklı hale getirilir. En sofistike gurmeler bile buna bayılacak.

İçindekiler:

• 400 gr süzme peynir;
• 2 adet yumurtalar;
• 100 ml beyaz şarap (yarı tatlı);
• 1 yemek kaşığı. ben. badem kırıntıları;
• 200 gr kuru kayısı;
• 4 yemek kaşığı. ben. Sahra;
• 2 yemek kaşığı. ben. bal;
• 1 limon kabuğu rendesi ve;
• 150 ml süt;
• 2 yemek kaşığı. ben. irmik;
• 2 yemek kaşığı. ben. Hindistan cevizi parçaları;
• 1 yemek kaşığı. ben. nişasta.

Hazırlık:

Kuru kayısıları iyice yıkayın, üzerine 10 dakika kaynar su dökün. Su dökün, lezzet, şarap, bal ekleyin. Kaynatın, sıcaklığı en aza indirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin

Soğutun, sıvıyı dökün, tarifte hala kullanışlı olacaktır. Ve meyveleri kesin. Süzme peyniri sütle birleştirin, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın

Elde edilen hamura bu tatlı suyu dökün

Ayrı olarak, yumurtaları kabarık olana kadar şekerle çırpın. Tabana ekleyin

Sonra badem kırıntıları, hindistancevizi gevreği, nişasta, irmik tanıtıyoruz. İyice karıştırın. Fırın tepsisinin altını pişirme kağıdı ile kaplayın, yağla yağlayın. Kuru kayısıları bir kata koyun ve üzerine lor hamurunu koyun

Fırını açıyoruz, sıcaklığı 180 ° C'ye ayarlıyoruz ve yaklaşık süre 20 dakika. Fırında pişirin, ardından 150 ° C'ye düşürün, 15 dakika daha bekleyin

Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz

Mutfak aletlerinden çıkarıyoruz, fırın tepsisinde 10-15 dakika bekletiyoruz. Büyük düz bir tabağa yavaşça çevirin. Kalan hindistan cevizi parçalarıyla süsleyin

Güveç çok lezzetli çıkıyor ve soğuyunca cheesecake'i andırıyor.

Lor güveci evrenseldir, çünkü bir fırın varsa evde pişirmek hiç de zor değildir. Klasik tarifi esas alarak, damak zevkinize göre ürünler ekleyebilirsiniz ve ortaya yepyeni, ağız sulandıran bir yemek çıkacaktır.