Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile pişirilmeden kurabiyelerden yapılan lezzetli kek

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  tatlı

• Pişirme süresi:

  1 saat

İçindekiler

• bisküvi
• yoğunlaştırılmış süt
• Jelatin
• vanilya şekeri
• Ekşi krema
• Tereyağı
• Su

Fırınsız bir kurabiye kalıbı, aileniz ve misafirleriniz için hızlı bir şekilde lezzetli bir ikram hazırlamanın harika bir yoludur. Bugün, yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema gibi bu tür tatlılar için farklı seçenekler var.

Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile pişirmeden basit kek

Basit kurabiyelerden pişirmeden lezzetli bir pasta yapmak çok basit ve hızlı. Tatlı, yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile hazırlandığı için hoş kremalı bir tada sahiptir.

İçindekiler:

• 300 gr kurabiye kurabiye;
• 300 ml yoğunlaştırılmış süt;
• 10 gr jelatin;
• 100 ml su;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
• 500 ml ekşi krema (%20);
• 100 gr tereyağı.

Hazırlık:

Jelatini bir kaseye dökün, suyla doldurun, karıştırın ve şişmeye bırakın

Bir oklava veya blender kullanarak, kurabiyeleri kırıntılara kadar ezin

Eritilmiş tereyağını kum kırıntılarına dökün ve her şeyi iyice karıştırın

Ayrılabilir formu folyo veya streç film ile kaplıyoruz, kurabiye ve tereyağı kütlesini yayıyoruz, düzleştiriyoruz ve yanları yapıyoruz

Şimdi ekşi kremayı bir kaseye koyun, yoğunlaştırılmış sütü dökün, aromalı şekeri dökün, pürüzsüz olana kadar çırpın

• Şişmiş jelatini eritin, tereyağı kremasına dökün, her şeyi tekrar karıştırın.
• Elde edilen karışımı kum tabanının üzerine dökün, 2 saat serin bir yere koyun.

Tatlıyı çıkardıktan sonra kalıbı çıkarın, kalan kırıntıları, kakao veya rendelenmiş çikolatayı kekin üzerine serpin.

Yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema ve muz ile pişmeyen kek

Fırınsız kek mükemmel bir hızlı tatlıdır. Ekşi krema ve kaynamış yoğunlaştırılmış süte batırılmış muzlu kurabiyelerden yapılan lezzetli bir incelik hazırlamak çok kolaydır.

İçindekiler:

• 700 gr kurabiye;
• 350 ml ekşi krema (%20);
• 0, 5 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• 100 gr fındık;
• 2 muz.

Hazırlık:

Kaynamış yoğunlaştırılmış sütü ekşi krema ile bir kaseye koyun, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın

• Soyulmuş muzları dilimler halinde kesin.
• Fındıkları kırılana kadar bir karıştırıcıda delin.

• Şimdi yemeği alıyoruz, altını az miktarda krema ile yağlıyoruz.
• Çerezleri eşit bir katmana yerleştirin.

• İlk kat krema ile eşit olarak kaplandıktan sonra.
• Muz halkalarını kremanın üzerine yerleştirin.

• Daha sonra kurabiyeleri alıyoruz, bir tarafını krema ile yağlıyoruz ve bu tarafı daha iyi yapışması için meyvenin üzerine koyuyoruz.
• Kurabiyelerin ikinci katı tamamen serilir açılmaz üstünü de krema ile kaplıyoruz. Ve bu sırayla sonraki katmanları düzenleriz.

• Son kurabiye katmanını krema ile kaplayın ve üzerine kurabiye kırıntıları ve kıyılmış fındık serpin.
• Servis yapmadan önce, kek mutlaka en az 2 saat serin bir yerde durmalıdır, daha sonra tüm katmanlar doyurulacak ve tatlı lezzetli ve yumuşak olacaktır.

Fırınsız kek "Arjantin tatlısı"

Pişirmeden bisküviler lezzetli bir pasta yapabilir. Bu tür tatlılar için ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütlü krema sıklıkla yapılır. Ancak böyle bir fermente süt ürününün varlığından hoşlanmıyorsanız, onu krem peynirle, örneğin mascarpone ile değiştirin ve gerçek bir Arjantin tatlısına sahip olacaksınız.

İçindekiler:

• 400 gr kakaolu kurabiye;
• 500 gr Mascarpone peyniri;
• 450 ml haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• 100 ml hazır kahve.

Dekorasyon için:

• 1 yemek kaşığı. kakao;
• 70 gr beyaz çikolata;
• 10 gr şekerleme serpin.

Hazırlık:

Krem peyniri kaseye gönderiyoruz, birkaç dakika kabarık olana kadar dövüyoruz

Kaynamış yoğunlaştırılmış sütü kremalı kütleye gönderiyoruz, pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar karıştırıyoruz

Kahveyi demliyoruz, soğutuyoruz, kurabiyeleri içeceğe batırıyoruz ve ilk kat ile bölünmüş bir kalıba koyuyoruz

Karaciğerin üzerine krema sürün ve 4 kat kurabiye ve 4 kat krema yapın

Son katı da krema ile kaplayıp pastayı 4 saat serin bir yere gönderiyoruz

Tatlıyı çıkardıktan sonra kalıptan çıkarın, üzerine kakao, beyaz çikolata parçaları ve şekerleme serpin.

10 dakika boyunca karınca yuvası keki

Çerezlerden pişirmeden Anthill kekini birçok ev hanımı tarafından bilinen ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt ile pişirebilirsiniz. Tatlının çok tatlı, lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve kesinlikle tatlı bir dişi olan herkesi memnun edecek.

İçindekiler:

• 600 gr kurabiye;
• 500 gr haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• 100 gr tereyağı;
• 2 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
• 30 gr sütlü çikolata;
• tadımlık) fındıklar.

Hazırlık:

İlk olarak Fırında Sütlü kurabiyeleri alıp elimizle parçalıyoruz çok fazla öğütmemek lazım hem küçük hem büyük parçalar olsun

• Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü bir kaseye koyun, biraz çırpın.
• Sonra ekşi krema ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın.

• Sonra yumuşak tereyağı gönderiyoruz, mikseri birkaç dakika tekrar açıyoruz.
• Ve şimdi ezilmiş fındıkları döküyoruz, pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.

Daha sonra ortaya çıkan kremayı ufalanmış kurabiyelere aktarıyoruz ve tüm parçalar krema ile kaplanana kadar karıştırıyoruz

Ardından, bir slayt ile düz bir tabağa kurabiye ve krema kütlesini yayın

Pastayı bolca rendelenmiş sütlü çikolata ile serpin ve servis yapmadan önce birkaç saat serin bir yerde saklayın

Klasik tarife göre bir kek pişirmek istiyorsanız, hamuru tereyağı, süt, yumurta, kabartma tozu ve undan yoğurun. Hamur soğuduktan sonra doğrudan rende üzerine sürün ve talaşları 25 dakika pişirin. Daha sonra kırıntıyı da krema ile karıştırıp tatlıyı oluşturuyoruz.

Kurabiyelerden yapılan pişmeyen pasta "Cennet Lokumu"

Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile kurabiyelerden pişmemiş bir kek yapılabilir. Ama tarifi biraz değiştirip muhallebi ve krem şanti yaparsanız çok narin ve havadar bir tatlı elde etmiş olursunuz.

İçindekiler:

• 500 gr kurabiye;
• 200 ml haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• 1 litre süt;
• 5 yemek kaşığı. ben. nişasta;
• 3 yemek kaşığı. ben. un;
• 180 gr şeker;
• 1 torba vanilya şekeri;
• 100 gr tereyağı;
• 1-2 yemek kaşığı. ben. toz şeker;
• 500 ml krema (%33);
• 70 gr hindistan cevizi gevreği;
• 70 gr krema sabitleyici.

Hazırlık:

Normal ve aromalı şekeri bir tencereye dökün, 700 ml sütü dökün, karıştırın, ateşe verin ve kaynatın

Unu ve nişastayı bir kaseye dökün, kalan sütü dökün, karıştırın

• Elde edilen karışımı kaynamış sütün içine dökün ve sürekli karıştırarak kremayı kalınlaştırın.
• Kremayı folyo ile örtün ve soğumaya bırakın.

• Yumuşak tereyağını çırpın ve muhallebiyi parçalar halinde ekleyin, ardından tekrar bir filmle kaplayın ve kremayı tamamen soğutun.
• Soğutulmuş kremayı pudra şekeri ve sabitleyici ile kalıcı zirvelere kadar çırpın.

Daha sonra hindistan cevizinin yarısını çırpılmış kremaya dökün ve karıştırın

• Şimdi ilk çerez katmanını bölünmüş bir biçimde yaydık ve kaynamış yoğunlaştırılmış sütle yağlıyoruz.
• İkinci katı muhallebi ile yağlayın ve üçüncü katın üzerine krem şantiyi yayın.

Pastayı hindistancevizi serpin, folyo ile örtün ve 2 saat boyunca serin bir yere gönderin. Daha sonra kalıptan çıkarıp narin bir tatlıyı masaya servis ediyoruz

Hızlı Çikolatalı Kek

Sadece 30 dakikada yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile pişirmeden kurabiyelerden çikolatalı kek yapabilirsiniz. Tatlı, ağzınızda erimiş gibi çok lezzetli çıkıyor. Bu pasta meşgul ev kadınları için gerçek bir nimet olacak.

İçindekiler:

• 600 gr kurabiye;
• 500 ml ekşi krema;
• 0, 5 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• 1-2 çay kaşığı vanilya şekeri;
• kakao.

Hazırlık:

1. İlk önce bir krema yapalım, ekşi kremayı kaynamış yoğunlaştırılmış süt ve vanilya şekeri ile çırpın. Tadına bakıyoruz ve krema sizin için çok tatlı değilse şeker ekleyin.
2. Şimdi çikolatalı kurabiyeleri alıp pastayı topluyoruz.
3. Toplanan kekin ardından her tarafını krema ile kaplayın.
4. Kalan kremaya kakao dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Bir hamur torbasına alıp üzerini damak zevkinize göre süsleyip damla çikolata serpiyoruz.

Pastayı oda sıcaklığında 2 saat bekletin, ancak zaman kalırsa, bir gece buzdolabında bırakmak daha iyidir. Ertesi gün tatlı daha da yumuşak ve lezzetli hale gelecektir.

Savoyardi kurabiyelerinden pişirmeden kek "Böcek"

Pişirmeden lezzetli bir tatlı için başka bir tarif sunuyoruz - savoyardi kurabiyelerinden yapılan "biblo" kek. İncelik çok lezzetli çıkıyor, burada birbirini mükemmel şekilde tamamlayan iki krem kullanılıyor.

İçindekiler:

• 400 gr savoyardi kurabiyeleri;
• 125 gr badem yaprağı;
• 800 ml ekşi krema (%25);
• 1,5 su bardağı şeker;
• 100 ml su;
• 2 yemek kaşığı. ben. Konyak;
• 200 gr tereyağı;
• 200 ml haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• ekşi krema için koyulaştırıcı.

Hazırlık:

Bir tencereye yarım bardak şeker dökün, suyla doldurun ve ateşte eritin ve ardından şurubu 3-4 dakika pişirin

• Hazır şuruba konyak dökün, ancak bu isteğe bağlıdır, karıştırın ve hemen ocaktan alın.
• Badem yapraklarını kuru bir tavada hafifçe kızartın.

Ekşi kremayı mikser kasesine koyun ve 1 dakika çırpın, ardından porsiyonlar halinde şeker ekleyin ve koyulaştırıcıyı bitmiş kremaya dökün, karıştırın. Kıvam arttırıcı yoksa ekşi kremayı tülbent üzerine koyun, bir gece buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında, tüm fazla sıvı ondan boşalacaktır

• İkinci krema için yumuşak tereyağında çırpın.
• Daha sonra kaynamış yoğunlaştırılmış sütü tereyağına ekleyin ve karıştırın. Kaliteli yoğunlaştırılmış sütü seçiyoruz veya kendimiz pişiriyoruz, aksi takdirde çırpma işlemi sırasında katmanlaşabilir.

• Biraz şurup, kelimenin tam anlamıyla 2-3 yemek kaşığı. kaşık, ayrı bir kaseye dökün.
• Formun altını ince bir ekşi krema tabakası ile yağlayın.
• Şimdi her bir savoyardi kurabiyesini şuruba batırıp hemen ilk kata yayıyoruz.

İlk katı ekşi krema ile kaplayın ve yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı kremasıyla sıktığımız ikinci kurabiye katmanını yapın

Pastayı badem yapraklarıyla serpin ve buzdolabına gönderin, tatlı orada ne kadar uzun kalırsa o kadar lezzetli olur

"Karpat evi" - pişirmeden kek

Pişirmeden böyle bir tatlı, Yeni Yıl için şenlikli bir masa için idealdir. Pastanın çok lezzetli, güzel ve orijinal olduğu ortaya çıkıyor. Tarif için yağlı ekşi krema kullanabilirsiniz, ancak süzme peynir ile değiştirmenizi tavsiye ederiz.

İçindekiler:

• 15 adet kurabiye;
• 350 gr süzme peynir (% 5-9);
• 120 gr krem peynir;
• 80 gr şeker;
• 1 çay kaşığı vanilin;
• 50 ml yoğunlaştırılmış süt;
• şeftali (konserve).

ganaj için:

• 120 gr bitter çikolata;
• 100 ml krema (%20).

Hazırlık:

1. Kesme tahtasını iki kat folyo ile örtün.
2. Dikdörtgen şekerli kurabiyeleri süte batırın ve 3'e 5 sıraya koyun.
3. Krema için yumuşak tereyağı, lezzetli süzme peynir ve vanilyalı şeker alın, pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Elde edilen kütleye yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve her şeyi tekrar kabarık bir krema haline getirin.
5. Kremanın dörtte üçünü kurabiyelerin üzerine koyun ve eşit olarak dağıtın.
6. Konserve şeftalileri üzerlerindeki fazla şerbeti almak için bir elek üzerine koyuyoruz ve ortalarına tek sıra halinde koyuyoruz.
7. Kalan kremayı şeftalilerin üzerine koyun.
8. Şimdi folyo yardımıyla ev şeklinde dikdörtgen olan pastayı topluyoruz.
9. Tatlının uçlarını kapatıp 3-4 saat veya daha iyisi bütün gece serin bir yere koyuyoruz.
10. Ganaj için kremalı tencereyi ateşe koyun, kaynatın ve bitter çikolata parçalarını koyun.
11. Daha sonra kremayı ocaktan alın ve çikolata parçaları tamamen eriyene kadar yoğurun.
12. İyice soğuyan tatlıyı ganajın yarısı ile kaplıyoruz ve 30 dakika soğuğa gönderiyoruz, böylece ilk fondan tabakası biraz tutuyor. Bundan sonra, istenirse ikinci bir ganaj tabakasıyla kaplıyoruz, ilginç bir rahatlama yaratıyoruz. Hepsi bu, pasta hazır, şeftali yerine çilek veya muz alabilirsiniz.

Pişirmesiz bir kek, ustaca bir mutfak buluşu olarak adlandırılabilir. Sonuçta, bu, bir aileyi nasıl hızlı bir şekilde besleyeceğiniz veya misafirlere lezzetli bir tatlı ile nasıl davranacağınız sorununa basit bir çözümdür. Bugün pek çok benzer tarif var, bu nedenle sadece yoğunlaştırılmış süt ve ekşi kremalı kurabiyelerden değil, kraker, zencefilli kurabiye, hatmi ve hatta lavaştan bir pasta yapılabilir.