2020 Yeni Yılı için en lezzetli tavuk yemekleri

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-12 17:50

Tavuk yemekleri şenlik masasında sık sık misafir edilir, çünkü bu et paranın karşılığı açısından en uygunudur. Ve şimdi 2020 Yeni Yılı için tavuktan hazırlanabilecek ikramların fotoğraflarıyla en basit ama lezzetli tariflere bakacağız.

Jöleli tavuk "Kaleydoskop"

Tavuk jöleli, 2020 Yeni Yılı için misafirlere ikram edebileceğiniz lezzetli ve basit bir yemeğin fotoğraflı bir tarifi. Böyle bir atıştırmanın avantajı, tatilden bir gün, hatta iki gün önce hazırlanabilmesidir. Aspic buzdolabında mükemmel bir şekilde saklanır ve aynı zamanda estetik ve lezzet özelliklerini kaybetmez.

İçindekiler:

• 1 kg tavuk budu;
• 1 büyük havuç;
• 1 soğan;
• 150 gr yeşil bezelye;
• 3 haşlanmış yumurta (beyaz);
• 40 gr jelatin;
• Defne yaprağı;
• nar tohumları;
• maydanoz yaprakları;
• tuz, karabiber.

Hazırlık:

Tavuk butlarının derisini çıkarın, eti bir tencereye koyun, suyla doldurun ve ateşe verin

Kaynattıktan sonra suyu boşaltın, eti durulayın, soyulmuş soğan ve havuçla birlikte tavaya geri koyun

Temiz suyla doldurun ve pişirmeden 15 dakika önce bir saat pişirin, tadına tuz ekleyin ve ayrıca defne yaprağı ve karabiber koyun. Bundan sonra havuçlu eti bir kaseye koyun, soğanı atın, suyu süzün ve içine jelatin dökün, karıştırın ve 20 dakika bekletin

Daha sonra, suyu zaten şişmiş jelatin ile ısıtıyoruz, böylece tüm taneleri tamamen çözülüyor

Eti, havuçları ve yumurta aklarını küpler halinde kesin, bir kaseye koyun, yeşil bezelye, tadına tuz ekleyin ve karıştırın

Maydanoz yapraklarını ve nar tanelerini herhangi bir şeklin altına koyun, ince bir et suyu tabakasıyla doldurun, 20-30 dakika buzdolabına koyun

Bundan sonra doğranmış malzemeleri yaydık, et suyuyla doldurduk ve birkaç saat buzdolabına geri koyduk

Daha sonra jöleli formu birkaç saniye sıcak su dolu bir kaba indirip düz bir tabağa alıp ters çeviriyoruz

İlginç! 2020 Yeni Yılında şenlik masasında ne olmalı?

Tavuk eti, jöleli etin daha da lezzetli olacağı diğer et ürünleri ile birleştirilebilir. Güzellik için sadece bezelye ve havuç değil, aynı zamanda tatlı mısır, dolmalık biber ve diğer sebzeleri de kullanabilirsiniz.

Tavuk göğsü basturma

Basturma, farklı et türlerinden yapılan popüler bir sarsıntılı atıştırmalıktır. Çoğu zaman, sığır eti böyle bir incelik için kullanılır, ancak yemeğin daha basit ve daha ucuz bir versiyonu tavuktur. Tarifin basit de olsa bir günden fazla süreceğine hemen dikkat edilmelidir. Ancak uzun bir beklemenin sonucu buna değer, sarsıntılı çok lezzetli çıkıyor ve onu 2020 Yeni Yılı için ideal bir atıştırmalık haline getiriyor.

İçindekiler:

• 600 gr tavuk göğsü;
• 100 gr deniz tuzu (kaba);
• 1 yemek kaşığı. ben. Sahra;
• 1, 5 Sanat. ben. kırmızı biber;
• 1 çay kaşığı acı biber;
• 1 yemek kaşığı. ben. kurutulmuş kekik.

Hazırlık:

Kanatlı göğsünü yağ ve filmlerden temizliyoruz. Şeker ve tuzu karıştırıyoruz, eti karışımla ovuyoruz, folyo ile örtüyoruz ve 2 gün buzdolabına gönderiyoruz

Bundan sonra memeyi 3 saat bekletin, zaman zaman suyunu değiştirin

Sonra eti kurutuyoruz, zaten daha yoğun hale geldi, her tarafa tüm baharatları, yani acı biber, kekik ve kırmızı biber serpin

Göğsü gazlı bezle sarıyoruz, iple bağlıyoruz, bir ilmek yapıyoruz ve örneğin bir balkonda bir taslakta bir yerde kuruması için asıyoruz

7-8 gün sonra meze hazır olacak, etler yoğunlaşacak ve renk değiştirecektir

Basturma çok lezzetli çıkıyor, ancak yine de hazırlanması için tüm baharatları kendiniz öğütmek daha iyidir, böylece aromalarını maksimum düzeyde koruyacaklardır.

Lezzetli aperatif tavuk rulo

Birçok ev hanımı, bayram masası için atıştırmalık rulolar gibi tavuk yemekleri hazırlar. Meze herhangi bir dolgu ile hazırlanabilir, sıcak veya soğuk servis edilebilir. Ve 2020 Yeni Yılı için bu rulolardan birini peynir ve mantarla pişirmeyi öneriyoruz. Fotoğraflı tarif basit, meze lezzetli çıkıyor ve Yılbaşı masasında güzel görünüyor.

İçindekiler:

• 600 gr tavuk filetosu;
• 250 gr peynir;
• 250 gr petrol;
• 1 havuç;
• 4 tavuk yumurtası;
• 3 yemek kaşığı. ben. mayonez;
• 1 soğan;
• 1 çay kaşığı köri;
• tatmak için biber ve tuz;
• kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık:

Kanatlı filetosunu yıkar, kurutur ve uzunlamasına ikiye böleriz

Her et dilimini bir mutfak çekiçiyle dövdük, tuz ve köri ile ovuyoruz

Petrolleri küçük küpler halinde kesin ve yağsız tavaya dökün, tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın

Bu sırada soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve havuçları rende üzerine doğrayın

Mantarların tüm nemi bırakır bırakmaz yağı dökün ve soğanları ekleyin, 1-2 dakika kızartın. Ardından havuçları ekleyin ve havuçlar yumuşayıncaya kadar malzemeleri kavurun. Sonunda, mantarları sebzelerle tuzlayın ve biberleyin

Rulo için dolguyu bir karıştırıcıya koyun, 1 yumurta sürün ve pürüzsüz olana kadar ezin

Şimdi peyniri alıyoruz, ince bir rendeden geçiriyoruz

Kalan yumurtaları bir kaseye sürün, bir çırpma teli ile sallayın, mayonez ile karıştırın ve ardından elde edilen karışımı rendelenmiş peynire dökün, her şeyi karıştırın

Peynir hamurunu parşömenli bir fırın tepsisine koyun, ince ve düz bir tabaka ile yüzeye dağıtın. 25-30 dakika fırına koyduk, sıcaklık 180 ° C

Bitmiş pastadan parşömeni çıkarın, soğuması için biraz zaman verin ve ardından tavuk filetoyu yayın, mantar dolgusunu fotoğrafta gösterildiği gibi bir dilim ile etin üzerine koyun

Her şeyi bir rulo haline getiriyoruz, parşömenle sarıyoruz, bir fırın tepsisine koyuyoruz ve 30-35 dakika, 180 ° C sıcaklıkta fırına gönderiyoruz

İlginç! En iyi Yılbaşı tarifleri 2020

Bitmiş pişmiş tavuk rulosunu tamamen soğutun, porsiyonlar halinde kesin, güzel bir tabağa koyun ve servis yapın.

Mandalina içinde tavuk budu

2020 Yeni Yılı için şenlik masasında herhangi bir tavuk yemeği servis edebilirsiniz. Bugün fotoğraflı o kadar çok basit ve lezzetli yemek tarifleri var ki seçim yapmak zor. Ancak tüm seçeneklerden mandalinadaki tavuk uyluklarını vurgulamak istiyorum. Bu, tadı ve sunumu ile konukları şaşırtacak gerçek bir Yılbaşı yemeğidir.

İçindekiler:

• 6 tavuk budu;
• 3 mandalina;
• 2 soğan;
• 1 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
• 1 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. ben. kıyılmış zencefil;
• tatmak için biber ve tuz;
• tavuk tatmak için baharatlar.

Hazırlık:

Bir mandalinanın kabuğunu soyun ve suyunu sıkın, ince bir rende üzerine öğütdüğümüz taze zencefili ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve mikrodalgada 1 dakika ısıtın

Daha sonra soya sosunu dökün, kıyılmış bir karanfil baharatlı sebzeyi ve baharatları koyun, karıştırın

Tavuk butlarını güzelce yıkayıp bir kaseye alıp marine ile doldurup karıştırıp 30-40 dakika dinlendiriyoruz

• Formu folyo ile örtün, marine edilmiş kümes hayvanlarını yerleştirin ve butların arasına büyük parçalar halinde doğranmış mandalina dilimleri ve soğan koyun.
• Yemeği fırına koyduk ve 40 dakika, 180 ° C sıcaklıkta pişirdik.

Böyle bir yemek hazırlamak için tavuğun herhangi bir kısmını alabilirsiniz, ancak uyluklar en uygunudur: etli ve sulu.

Fırında tavuk şiş

Kebap, şenlik masasında çok iştah açıcı göründüğü için reddetmesi zor olan lezzetli bir yemektir. 2020 Yeni Yılı için, herhangi bir etten böyle sıcak bir meze hazırlanabilir, ancak bunu elde etmenin en hızlı yolu tavuktur. İnanılmaz lezzetli kebapların fotoğraflarıyla basit bir tarif sunuyoruz.

İçindekiler:

• 2 tavuk filetosu;
• 3-4 diş sarımsak;
• 100 ml soya sosu;
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş biber (kırmızı);
• 2 yemek kaşığı. ben. bal;
• 2 çay kaşığı nişasta;
• 1 tatlı biber;
• tatmak için susam tohumları.

Hazırlık:

Tavuk filetoyu yaklaşık 4x4 cm'lik küpler halinde kesin

Soya sosunu bir kaseye dökün, sarımsağı bir presle sıkın, kırmızı biber ve bal ekleyin, her şeyi iyice karıştırın

Tavuk parçalarını bir kase marine sosuna aktarın, karıştırın ve 30-40 dakika bekletin

Biberleri küpler halinde kesin, yemek için çeri domates de alabilirsiniz

Şimdi marine etini etten boşaltın, nişasta ve susam ekleyin, karıştırın ve kırmızı biberle dönüşümlü olarak tavuk parçalarını şişlerin üzerine dizin

Derin bir fırın tepsisini ızgara ile alıp içine su döküp kebapları koyuyoruz, 30-35 dakika, 180 °C sıcaklıkta fırına veriyoruz

Şişlerin pişerken yanmaması için 10 dakika suda bekletin.

Çantalarda tavuk budu

2020 Yeni Yılı için lezzetli ve orijinal bir tavuk yemeği pişirmek istiyorsanız, fotoğraftaki gibi bir çantada lezzetli tavuk budu servis edebilirsiniz. Tarif basit, yemek çok lezzetli, doyurucu ve sıradışı çıkıyor.

İçindekiler:

• 1 kg tavuk baget;
• 5-6 patates yumruları;
• 1 soğan;
• 2 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
• 1 kg puf böreği;
• 50 gr tereyağı;
• 50 ml bitkisel yağ;
• 500 gr taze mantar;
• 1 yumurta;
• tatmak için otlar ve baharatlar.

Hazırlık:

Tavuk bagetlerin derisini dikkatlice çıkarın, fazla yağları kesin ve bir kaseye koyun. Karabiber, herhangi bir tavuk baharatı serpin, soya sosu ekleyin ve bir saat marine edin

Bu sırada soğanı ince ince doğrayın ve mantarları küçük küpler halinde kesin. Kızgın yağ ile bir tavada önce soğanı soteleyin, ardından sebzeyi mantarlarla birlikte kızartın

Tuzlu suda defne yaprağı ilavesiyle soyulmuş patates yumrularını yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra suyunu süzüyoruz, tereyağını koyuyoruz ve patates püresini eziyoruz ve ardından kızarmış mantarlarla karıştırıyoruz

Ete geri dönersek, bagetlerin altın kahverengi olana kadar tereyağlı bir tavada kızartılması gerekir. Şimdi puf böreği açıyoruz, iki şerit kesiyoruz. Birini turnike ile büküyoruz, diğerini ikiye katlıyoruz, puf karenin ortasına koyuyoruz

Sonra patates-mantar dolgusunu yayıyoruz, otlar serpiyoruz ve bagetleri üstüne koyuyoruz, hamuru bir torbaya topluyoruz, bir kamçı ile bağlıyoruz, baget kemiğini folyo ile sarıyoruz

Tüm poşetler hazır olur olmaz, çırpılmış yumurta ile yağlayın - ve 180 ° C sıcaklıkta 1 saat fırında

Hamurun üzerine bir dilim sandviç peyniri, ardından mantarlı patates ve tavuk baget koyabilirsiniz.

Tavuk etinin tadı yumuşak ve yumuşaktır, ancak hazırlanması kolay ve ucuzdur, bu yüzden tavuk yemekleri bu kadar popülerdir. Fotoğraflı önerilen tüm tarifler, 2020 Yeni Yılı için şenlikli bir masa hazırlamak için kullanılabilir. Ana şey, piliçlerin kızartma, haşlama ve pişirme için kullanıldığını, ancak yumurta tavuklarından lezzetli, aromatik ve zengin bir et suyu elde edildiğini hatırlamaktır.