Lezzetli ve basit kabak ana yemekleri

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-12 17:50

• Kategori:

  ikinci kurslar

• Pişirme süresi:

  45 dakika

İçindekiler

• kabak
• Yumurta
• Süt
• un
• baharat
• sebze yağı
• mayonez
• Ekşi krema
• Sarımsak
• Dereotu

Kabaktan, adım adım fotoğraflarla basit tariflere göre ikinci kurs için çok çeşitli lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz.

Kabaklı krepler

Fotoğraflı basit bir tarife göre ikinci kurs için lezzetli kabak krepleri hazırlanabilir.

İçindekiler:

• orta boy kabak - 1 adet;
• yumurta - 1 adet;
• süt - 1 adet;
• un - 2/3 yemek kaşığı;
• tuz biber;
• sebze yağı.

Doldurmak için:

• mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.;
• sarımsak - 3 diş;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.;
• Dereotu.

Hazırlık:

• Kabakları ince bir rende üzerine sürüyoruz (sebze gençse, cilt soyulamaz).
• Kabak, tuz, karabibere yumurta, süt ve bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.

Homojen bir kabak kütlesi elde ettikten sonra elenmiş unu ilave ederek yoğurmaya devam edin. Gözleme hamuru, gözleme hamurundan daha ince olmalıdır

Krepleri her zamanki gibi pişiriyoruz, hazırlanmış bir tabağa koyuyoruz, dolgu ile yağlıyoruz ve zarflara sarıyoruz

İç harcı hazırlamak için dereotu ince ince doğradıktan sonra tarifte belirtilen tüm malzemeleri karıştırın.

Et ve sebze ile pişmiş kabak

Fotoğraflı basit bir adım adım tarife göre fırında etli kabaktan çok lezzetli bir ikinci yemek hazırlanabilir.

İçindekiler:

• kabak - 1 adet;
• kıyılmış et - 300 gr;
• domates - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• peynir - 100 gr;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. ben.;
• sarımsak - 2 diş;
• sebze yağı;
• tuz biber.

Hazırlık:

Soğanı ince doğrayın, az miktarda bitkisel yağda kızartın, rendelenmiş havuç ve domates dilimlerini ekleyin

Sebzeleri beş ila yedi dakika haşladıktan sonra kıymayı bir tavaya koyun, tuz, tezgah, karıştırın. İstenirse, et dolgusuna en sevdiğiniz baharatları ve otları ekleyebilirsiniz

Etleri sebzelerle yüksek ateşte kızartın

Kabakları 1, 5-2 cm genişliğinde daireler halinde kesin, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, hafifçe ekleyin

• Dolguyu her bir kabak bardağının üstüne koyun, sarımsakla karıştırılmış mayonezle yağlayın, presin altında ezin.
• Doldurulmuş kabakları rendelenmiş peynirle serpin ve 200 ° C'de 30 dakika fırında pişirin.

Kabak ile et güveç

Adım adım fotoğraflarla çok basit tarifleri kullanarak fırında kabaktan lezzetli ikinci yemekler yapacağız.

İçindekiler:

• kabak - 2 adet;
• kıyılmış et - 350 gr;
• domates - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• yeşillik;
• sarımsak - 4 diş;
• peynir - 80 - 100 gr;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.;
• tuz biber.

Hazırlık:

İnce doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları biraz yağda kızartın, hafifçe soğutun

Kızartmayı kıyma ile karıştırın, önceden tuzlayın ve karabiberleyin

Hazırlanan kıymayı yağlanmış bir tavaya eşit bir tabaka halinde yayıyoruz

Üstüne, ince halkalar halinde önceden kesilmiş domatesleri ve kabakları güzelce yerleştiriyoruz

Formu tabakla birlikte 25 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz

Çanağı fırından çıkardık, ekşi krema ile sarımsak ve biberle cömertçe yağlıyoruz. Ayrıca güveyi doğranmış otlar ve rendelenmiş peynirle kabak serpin, 20 dakika daha fırında tutun.

İlginç! Fırında süzme peynirli güveç için klasik tarif

kabak külçeleri

Basit bir tarife göre çok lezzetli bir ikinci kabak yemeği hazırlayacağız.

İçindekiler:

• genç kabak - 1 adet;
• un - 2 yemek kaşığı. ben.;
• ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. ben.;
• peynir - 30 gr;
• Yumurta;
• sebze yağı;
• tuz biber.

Sosu için:

• mayonez - 100 ml;
• dereotu - küçük bir demet;
• sarımsak - birkaç karanfil;
• tatmak için biber ve baharatlar.

Hazırlık:

Bu yemek için genç bir kabak seçin, durulayın ve orta boy küpler halinde kesin. Tuz ekleyin, hazır bırakın

Ekmek kırıntılarını ince rendelenmiş peynirle karıştırın ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun

Ayrıca yanına iki kap koyduk - un ve çırpılmış yumurta

Kabakları una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın. Az miktarda yağ döktükten sonra bir tavada kızartmak için yayıyoruz

Kabak külçelerini üç taraftan altın sarısı olana kadar kızartın, sosla servis yapın. Sosu hazırlamak için, tarifte listelenen tüm malzemeleri karıştırın

Fırında tavuk fileto ve peynirli kabak

Kabaktan, fotoğraflı basit bir tarife göre çok lezzetli ikinci yemeklerden birini yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak - 2 adet;
• yumurtalar - 3 adet;
• un - 5 yemek kaşığı. ben.;
• domates - 1 adet;
• peynir - 100 gr;
• yeşillik;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• baharat;
• tavuk filetosu veya sosis - 550 gr;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.

Hazırlık:

Kabak kaba bir rende üzerine sürülür, tuz eklenir, karıştırılır ve 15-20 dakika bekletilir. Oluşan meyve suyu ile tüm kütleyi ellerimizle sıkıyoruz, uygun bir kaba koyuyoruz

Kabak kütlesine yumurta, ekşi krema, tavuk fileto ve doğranmış otlar ekleyin. Tuz, karabiber ve toplanan malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın

Buraya un ekleyerek ince bir hamur yoğurun. Çıkarılabilir bir forma koyduk, yağla yağladık

Üzerine domates dilimlerini koyun ve üzerine peynir serpin. Kabak hamurlu formu 25 dakika, 180 ° C sıcaklıkta fırına gönderiyoruz

Fırında pişirilen lezzetli bir kabak yemeği parçalara ayrılarak masaya servis edilir

Süzme peynirli basit ve lezzetli kabak güveç

İkincisi, fotoğraflı basit bir tarife göre çok lezzetli bir kabak yemeğini hızlıca hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak - 500 gr;
• süzme peynir - 100 gr;
• peynir - 30 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• tuz biber.

Hazırlık:

Kabak (tercihen genç) kaba bir rende üzerine sürüyoruz, suyu sıkıyoruz, hazırlanmış bir kaba koyuyoruz

Ayrıca, daha önce pürüzsüz olana kadar bir çatalla ovalayarak süzme peynir gönderiyoruz

Malzemelerin olduğu bir kaba rendelenmiş peynir, tuz, karabiber, ince kıyılmış veya ezilmiş sarımsak ve baharatları koyun

Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, süzme peynirli kabak güveç için hamura ekleyin

Kabak kütlesini yağlanmış bir biçimde yayarız, 180 ° C'de 30 dakika pişirin

Güveci porsiyonlara ayırın, herhangi bir sos veya ekşi krema ile servis yapın.

Kabaklı krepler

Adım adım fotoğraflarla basit bir tarif kullanarak ikinci için kabaktan çok lezzetli bir yemek hazırlanabilir.

İçindekiler:

• orta boy kabak - 2 adet;
• yumurtalar - 2 adet;
• dereotu, yeşil soğan - küçük bir demet;
• hamur ne kadar un alacak;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tuz, karabiber, baharatlar.

Hazırlık:

Kabak ilk gençlik değilse, cildi onlardan çıkarmak ve (varsa) tohumlarını soymak daha iyidir. Hazırlanan kabakları kaba bir rende üzerine sürüyoruz, tuzlayıp karıştırıyoruz. Fazla nemi sıkarak tüm kütleyi ellerimizle kabın kenarına hafifçe bastırıyoruz

Yıkanmış yeşillikleri öğütün, bir çatalla hafifçe karıştırılmış yumurtaları ekleyin, kabaklara yayın. Biber, isteğe göre baharat ve un ekleyin, pankek için kabak hamurunu yoğurun

Bir kaşık koyduk ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyduk, her iki tarafta 3'er dakika kızartın

• Bir sonraki börek grubunu kızartmak için yerleştirirken, zamanla sulu hale geleceği için hamuru iyice yoğurun (biraz un eklemeniz gerekebilir).
• Kabak kreplerini sos veya ekşi krema ile servis edin.

Macar kabak

Basit bir Macar tarifine göre ikincisi için lezzetli bir kabak yemeği hazırlanabilir.

İçindekiler:

• kabak - 1 adet;
• limon - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• Dereotu;
• ekşi krema - 250 gr;
• kekik;
• Reyhan;
• zeytin veya ayçiçek yağı;
• tuz, karabiber, baharatlar.

Hazırlık:

Kabağı soyun, dörde bölün, hazırlanmış bir kaba koyun, bir limondan sıkılmış meyve suyuyla dökün, karıştırın, hazır bırakın

• Soğanı yarım halkalara kesin, içinde yemek pişireceğimiz yağla ısıtılmış bir kaba koyun.
• Soğanı rendelenmiş havuçla birlikte kızarana kadar kızartın, limon suyuyla marine edilmiş kabakları yayın. Kabı bir kapakla kapatıyoruz, yaklaşık 5-7 dakika pişiriyoruz.

Kıyılmış sarımsak ve ekşi krema ekleyin, bir örnek alın. Gerekirse kekik, fesleğen, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyerek tadı ayarlayın

Kabağı beş dakika daha söndürdükten sonra doğranmış dereotu ekleyin, karıştırın.

Peynir dolgulu kabak ruloları

Adım adım fotoğraflarla basit bir tarife göre, hem günlük yemekler hem de tatiller için ikinci için kabaktan çok lezzetli bir yemek hazırlanabilir.

İçindekiler:

• kabak - 2 adet;
• işlenmiş peynir - 2 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• domates - 3 adet;
• tatmak için mayonez;
• yeşillik;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tuz biber.

Hazırlık:

Yıkanmış ve kurutulmuş kabakları, her biri yaklaşık 2-3 mm olan çok ince plakalar halinde kestik

Hazırlanan kabakları ekleyin, her iki tarafta altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın

• Kabak soğurken dolmaya başlayalım. İşlenmiş peynirleri kullanmadan önce yarım saat buzlukta beklettikten sonra rendeleyin.
• Presin altında ezilmiş sarımsak, mayonez ve doğranmış otları peynir kütlesi ile kaba ekleyin, malzemeler homojen bir şekilde dağılıncaya kadar her şeyi karıştırın.

Domatesleri dilimler halinde kesin, dolgu ile yağlanmış kabak tabaklarına birer birer koyun

Kabakları rulo şeklinde sarıyoruz, servis tabağına alıyoruz. Şenlikli bir seçenek istiyorsanız, tabağı marul yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

kabak böreği

Kabak böreği için basit bir tarife göre lezzetli, muhteşem bir yemek hazırlanabilir.

İçindekiler:

• kabak - 400 gr;
• kıyılmış et - 150 gr;
• soğan - 2 adet;
• yumurta - 1 adet;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.;
• tuz biber;
• kefir - 100 ml;
• kızartma için bitkisel yağ;
• un - 7 yemek kaşığı. ben.

Hazırlık:

• Yumurta, ekşi krema, kefir ve un ile kaba bir rende üzerine rendelenmiş kabaktan, kreplerde olduğu gibi hamur yoğurun.
• Hamuru tuzlayıp biberlemeyi ve her şeyi iyice karıştırmayı unutmayın.

Kıymayı doğranmış soğan, tuz ve karabiberle karıştırın, iyice yoğurun, hazır bırakın

Önceden ısıtılmış küçük çaplı bir tavaya iki yemek kaşığı hamur koyun, düzleştirin. Yarımlardan birinin üzerine kıymayı ince bir tabaka halinde koyun, kabak kekinin diğer yarısını kaplayın

Her iki tarafta kızartın, birkaç kez çevirin

Sos, mayonez veya ekşi krema ile sıcak chebureks servis yapın.

Kabaklı Ratatouille

Fotoğraflı basit bir tarife göre herkesin en sevdiği sağlıklı kabak yemeğini ikincisi için pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak - 1 adet;
• patlıcan - 1 adet;
• patates - 4 adet;
• domates - 3 adet;
• peynir - 150 gr;
• süt - 2 yemek kaşığı;
• yumurtalar - 2 adet;
• hindistan cevizi - bir tutam;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.;
• tuz biber.

Hazırlık:

Yıkanmış sebzeleri çok ince halkalar halinde kesin, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun

Tüm formu rengarenk sebzelerle sıkıca sardıktan sonra üzerlerine biber ve tuz serpin, hazırlanan peynir sosunu dökün

Sosu hazırlamak için rendelenmiş peynir, çırpılmış yumurta ve sütü karıştırın, baharat ve hindistan cevizi ekleyin

Kabak ve diğer sebzelerden ratatouille fırında 200 °C'de 40-45 dakika pişiriyoruz

Kabak gibi lezzetli ve sevilen bir sebze tüm yıl boyunca sofralarımızda yer alabilir. Bu nedenle sevdiğimiz tüm tarifleri cesaretle deneyeceğiz, çeşitli ve sağlıklı besleniyoruz.