Folyo içinde fırında pişmiş domuz knuckle

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-12 17:50

• Kategori:

  Et yemekleri

• Pişirme süresi:

  2 saat

İçindekiler

• domuz eklemi
• soğan
• Sarımsak
• soya sosu
• bal
• domates sosu
• domuz baharatı
• Defne yaprağı
• karabiber
• şerbetçiotu-suneli
• tuz biber

Fırında folyo içinde lezzetli bir şekilde domuz eti pişirmek için, en sevdiğiniz adım adım tariflerden birini okuyarak tüm kurallara göre nasıl yapılacağını öğrenmek önemlidir.

Fırında domuz pastırması

Etin yumuşak olması ve fazla pişmemesi için folyoda fırında domuz eklemi pişirmeyi öğrenmek için adım adım fotoğraflarla basit bir tarif kullanacağız.

İçindekiler:

• domuz eklemi - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 8 diş;
• soya sosu - 1 yemek kaşığı ben;
• bal - 1 yemek kaşığı. ben;
• domates sosu - 1, 5 yemek kaşığı. ben;
• tatmak için domuz baharatı;
• defne yaprağı - 2 adet;
• şerbetçiotu-suneli - ½ çay kaşığı;
• karabiber - 5 adet;
• tuz, öğütülmüş karabiber.

Hazırlık:

Kireçten temizlenmemiş bir domuz eklemi aldıysanız, keskin bir bıçakla temizleyip sıcak suda durularız

Domuz bacağının tüm yüzeyinde derin kesimler yapıyoruz, eti ayırıyoruz ve yavaş yavaş baharatlı karışımı yayıyoruz

Dolguyu hazırlamak için ezilmiş sarımsağı tuz, karabiber ve suneli şerbetçiotu ile karıştırın

Uygun bir kapta su kaynatın, doldurulmuş domuz boğumunu indirin, bir çorba kaşığı tuz, defne yaprağı, karabiber ekleyin. Et suyunu tekrar kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, kapağı kapatarak birkaç saat kısık ateşte pişirin

Domuz knuckle'ı bir fırın tepsisine koyun, biraz et suyu dökün. Eti soya sosu, bal, salça ve domuz baharatı karışımıyla yağlayın

İlginç! Yavaş bir tencerede kıyma ve pilav ile doldurulmuş biber

Formu folyo ile kapatıyoruz ve bir saat boyunca önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Sonra folyoyu çıkarın, altın kahverengi olana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika)

Fırında astarlı domuz knuckle

Fotoğraflı basit bir adım adım tarif, fırında bir domuz ekleminin folyo içinde nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceği sorusunu yanıtlamaya yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• domuz eklemi - 1 adet. (1,5 kg);
• sarımsak - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• tuz biber.

Hazırlık:

Domuz eklemini iyice yıkarız, kağıt havlularla kuruturuz. Hazırlanan eti tuz ve karabiberle ovalayın (istenirse otlar ve baharatlar kullanın)

Sarımsakları soyun, karanfiller halinde kesin, hazır bırakın ve soyulmuş havucu dilimler halinde kesin. Etin tüm yüzeyini keseriz ve içlerine bir diş sarımsak veya bir dilim havuç ekleriz

Domuz budunu streç film ile kaplayın ve gece boyunca buzdolabına gönderin. Pişirirken, domuz eklemini buzdolabından çıkarın, oda sıcaklığında birkaç saat bekletin

Mafsalı folyoya sarın, fırın tepsisine koyun, dikin. Eti iki saat boyunca 200 ° C sıcaklıkta pişiriyoruz

Folyoyu açın, altın kahverengi olana kadar pişirmeye devam edin. Yemeği limon ve sebze dilimleyerek hem sıcak hem de soğuk olarak sofraya servis edebilirsiniz

Folyo içinde sarımsak ve baharatlar ile domuz knuckle

Fırında folyo içinde pişirmekten başka domuz knuckle pişirmenin en iyi yolunu bulmak zor, bu yüzden adım adım fotoğraflarla basit bir tarif kullanacağız.

İçindekiler:

• domuz eklemi - 1 adet;
• sarımsak - ½ kafa;
• soya sosu - 3 yemek kaşığı ben;
• bal - 1 yemek kaşığı. ben;
• hardal - 1 yemek kaşığı. ben;
• köri, kırmızı biber;
• tuz, karabiber.

Hazırlık:

Yıkanmış ve kurutulmuş incik sarımsak karanfilleri ile doldurun, önceden kesin ve etin derin kesimlerine yerleştirin

Kuru baharatlı bir tuz, karabiber ve baharat karışımı hazırlıyoruz. Baharatlı boğumu baharatlarla iyice ovalayın, birkaç saat oda sıcaklığında bırakın (zamanınız varsa, gece boyunca buzdolabında tutmak daha iyidir)

Hazırlanan sapı folyo ile bir fırın tepsisine koyun, eti iki kat folyoya sarın, kenarları dikkatlice sabitleyin

Domuz knuckle'ı iki saat boyunca 180 ° C'de fırında pişiriyoruz

Folyoyu açın, sosla yağlayın, sıcaklığı 200 ° C'ye çıkararak 15 dakika daha pişirmeye devam edin

İlginç! evde tavuk kanadı nasıl yapılır

Sosu hazırlamak için soya sosu, bal, hardalı karıştırın (dilerseniz bir kaşık daha sıvı yağ ekleyebilirsiniz)

şenlikli domuz knuckle

Bir tatil için fırında folyo içinde bir domuz eklemini nasıl pişireceğinizi merak ediyorsanız, adım adım fotoğraflarla çok basit, güvenilir bir tarif kullanın.

İçindekiler:

• domuz eklemi - 3 kg;
• kuru sarımsak, fesleğen, kekik, domuz baharatı dahil herhangi bir baharat;
• tuz biber.

Sosu için:

• barbekü - 1 yemek kaşığı. ben;
• ketçap veya domates sosu - 1 yemek kaşığı ben;
• bal - 1 yemek kaşığı. ben;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben;
• kırmızı biber;
• sarımsak - 3 diş.

Hazırlık:

Hazırlanan domuz ekleminde cildi 1,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin

Hazırlanan tüm baharatları tuz ve karabiberle karıştırıyoruz, baharatların kesimlere girmesi için eti iyice ovuyoruz

Yufkayı fırın tepsisine alıp üzerini streç film ile kapatıp bir gece buzdolabında dinlendiriyoruz

Pişirme sırasında filmi çıkarın, kırmızı acı biber, baharatlı Provence otları ekleyin, formu folyo ile örtün

Domuz böreğini 180°C fırında iki saat, 200*C'de bir saat folyosuz pişiriyoruz

Pişirmenin sonunda, tarifte listelenen tüm malzemeleri karıştırarak domuz eklemini sosla yağlayın. 10-15 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz

Sebze dilimleri ve doğranmış otlar ile süsleyerek masaya şenlikli bir sıcak yemek servis ediyoruz

Bira ile pişmiş fırında folyo içinde domuz knuckle

Basit bir orijinal tarifi öğrendikten sonra, bira kullanarak fırında folyo içinde lezzetli bir domuz knuckle pişirmeyi öğreneceğiz.

İçindekiler:

• domuz baget - 1 adet;
• havuç - ½ adet;
• sarımsak - 4-5 diş;
• herhangi bir bira - 0,5 l;
• tuz biber;
• hardal - 2 yemek kaşığı. ben;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben.

Hazırlık:

Sapı pişirmek için hazırlayın, ardından kesim yerlerini tüm yüzeye eşit olarak dağıtın, tuzlayın ve önceden hazırlanmış birkaç dilim sarımsak ve havuç ekleyin

Ayrıca tüm sapı tuz ve karabiberle ovuyoruz, folyoya sarıyoruz, gece boyunca veya birkaç saat buzdolabına koyuyoruz

Böreği buzdolabından çıkarıp açıp zeytinyağı ve hardalla yağlıyoruz

Domuz eklemini tekrar iki kat folyo ile kaplayın, bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun

Mafsalı bir saat boyunca maksimum fırın sıcaklığında folyo içinde pişiriyoruz

Mafsalı fırından çıkarıyoruz, folyoyu açıp birayla döküyoruz, bir saat fırına geri gönderiyoruz. Fırındaki sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün, her 10 dakikada bir etin üzerine bira dökün, tüm miktarı birkaç prosedüre dağıtın

Kırmızı şarapta pişmiş domuz knuckle

Adım adım fotoğraflarla basit bir tarife göre, fırında folyo veya kırmızı şarapta bir kapağın altında şenlikli bir domuz eklemi pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• domuz baget - 1 adet;
• kırmızı şarap - 0,5 l;
• soğan - 2-3 kafa.

Marine için:

• zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı. ben;
• sarımsak - 3 diş;
• Provence otlar;
• acı kırmızı biber ve kırmızı biber;
• biber karışımı;
• tuz.

Hazırlık:

Tüm baharatları beğenimize alıyoruz, sarımsağı eziyoruz ve her şeyi uygun bir kapta karıştırıyoruz

• Kazınmış, yıkanmış ve kurutulmuş domuz inciklerini ete dokunmadan tüm deri yüzeyinden kesiyoruz. Cildi bir ağ ile kestik, önce bir yönde, sonra diğerinde şeritler halinde kestik. Kemik boyunca derin iç kesimler yapıyoruz.
• Hazırlanan turşuyu gövdenin kesik yüzeyine sürün ve kemiğe yakın iç derin kesiklere yerleştirin. Sapı bizim için uygun bir zamanda marine etmeye bırakıyoruz.

Marine edilmiş domuz inciklerini, önceden doğranmış kalın soğan halkalarının altına yerleştirilmiş bir sebze yastığı ile bir fırın tepsisine kaydırıyoruz

Bir tutam kırmızı biber ekleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyin, kırmızı şarabı dökün

Kalıbı bir kapak veya folyo ile iki kat halinde kapatıyoruz, yarım saat boyunca 220-230 ° C sıcaklıkta fırına koyuyoruz. Sıcaklığı 180 ° C'ye düşürüyoruz, bir buçuk saat daha pişmeye bırakıyoruz

Herhangi bir garnitür ile şenlikli masaya domuz eklemi servis ediyoruz

Hazırlanması kolay ve oldukça bütçeli bir yemek, hem şenlikli bir masayı hem de sıradan bir aile öğle veya akşam yemeğini süsleyecektir.