Karaciğer obezitesi için diyet ve hafta menüleri

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Yağlı hepatoz, karaciğer hücrelerinin öldüğü tehlikeli bir hastalıktır. Karaciğer obezitesi için diyet, patolojiyi ameliyatsız tedavi etmenin etkili bir yoludur.

Diyet ne için?

Yağlı karaciğer, organın toplam kütlesinde %5'ten fazla yağın hakim olduğu, yani hücrelerin yağlandığı bir durumdur. Sonuç olarak, metabolizma ve sindirim sisteminin çalışması bozulur.

Hastalığın gelişme nedenleri arasında aşırı alkol tüketimi, aşırı kilo, tiroid bezi ile ilgili sorunlar ve diğer faktörler sayılabilir. En tehlikeli şey, hastalığın asemptomatik olmasıdır. Sadece zaten belirgin olan obezitenin arka planına karşı, sağ hipokondriyumda ağrı, kaşıntı, şiddetli halsizlik olabilir. Ve patoloji zamanında teşhis edilmezse, siroz ve hatta kanser gelişebilir.

Bir diyet uygularsanız karaciğeri kendi başınıza eski haline getirebilirsiniz. Düzgün formüle edilmiş bir diyet, karaciğerdeki yükü hafifletecek ve hücrelerin yok edilmesini durduracaktır. Ayrıca safra yollarının işleyişini iyileştirmeye yardımcı olacak ve böylece ciddi hastalıkların gelişmesini önleyecektir.

Ayrıca, tüm doktor reçetelerini takip ederseniz, kişinin iştahı açılacak ve aktivite geri yüklenecektir. Hasta mide bulantısı, kusma dürtüsü, mukoza zarlarının ve cildin sararması gibi hoş olmayan semptomlardan kurtulacaktır.

Karaciğer ile çalışmayı diyet yardımı ile ve ilaç tedavisi olmadan sadece hastalığın erken evrelerinde restore etmek mümkündür.

Obez karaciğer için diyet kuralları

Karaciğer obezitesi için bir diyet, organın kendisine verilen işlevleri yerine getirebileceği koşullar yaratacaktır. İstenen terapötik etkiyi elde etmek için tıbbi beslenmenin temel kurallarına uymak önemlidir:

• soğuk ve çok sıcak yemek yiyemezsiniz, tüm yemekler sıcak olmalıdır;
• kesirli olarak, yani günde 5 ila 7 kez küçük porsiyonlarda yemeniz gerekir;
• diyet çeşitlendirilmeli, menüde et ve balık yemekleri, sebzeler, meyveler;
• yemek pişirmek, buharda pişirmek, pişirmek ve güveç yapmak daha iyidir, ancak hiçbir durumda yağda kızartmaz;
• tedavi edici bir diyet uygularken, midede asit üretimini artıran alkol ve gıdaları tamamen bırakmak önemlidir;
• tuz diyetten çıkarılmalıdır, önceden hazırlanmış bir yemeğe ve az miktarda ekleyebilirsiniz;
• lif açısından zengin sebze ve meyveler en iyi ezilmiş halde tüketilir;
• domates hariç, diyette çiğ sebzeler bulunmalıdır;
• günde 3,5 kg yemek yemeniz gerekir, asıl mesele günlük kalori içeriğinin akut dönemde 2200 kcal'ı ve durum hafiflediğinde 3300 kcal'ı geçmemesidir;
• Diyet sırasında içme rejimini gözlemlemek önemlidir, her yemekten önce gazsız 200 ml su içirin.

Diyet protein açısından zengin yemekler içermelidir. Büyük dozda protein vücuda girer girmez karaciğer toksinleri, fazla suyu atmaya başlayacak ve daha iyi çalışacaktır.

İzin Verilen Ürünler

Karaciğerde obezite ile, hafta için doğru menüyü hazırlamak önemlidir ve bunun için izin verilen yiyeceklerin bir listesini yanınızda bulundurmak daha iyidir:

1. İyi toleranslı beyaz ekmek - siyah, ancak yalnızca dün veya kurutulmuş ve ayrıca kraker.
2. Kırmızı etler. Bu sığır eti veya dana eti, hindi, tavuk, tavşan yemekleri de pişirebilirsiniz. Ana şey, eti deriden, yağdan ve tendonlardan temizlemektir. Fırınlamanız gerekiyorsa, önce kaynatın.
3. Çorbalar ve et suları - iyi haşlanmış tahılların eklenmesiyle sebze, balık veya et. İlk kursun temeli balık veya et ise, ilk et suyu boşaltılmalıdır.
4. Her türlü yağsız balık: morina, levrek, levrek vb. Balıklar pişmiş veya haşlanmış olarak yenebilir.
5. Yulaf ezmesi, karabuğday, pirinçten yapılan yulaf lapası. Diyete süzme peynirli güveç şeklinde küçük makarnalar da ekleyebilirsiniz.
6. En düşük yağ yüzdesine sahip fermente süt ürünleri, ancak kullanımları bağırsak rahatsızlığına neden oluyorsa, onları bir süre diyetten çıkarmak daha iyidir.
7. Meyveler ve meyveler. Liste uzun, asıl mesele tatlı, olgun olmaları ve muzlardan bahsediyorsak, o zaman olgunlaşmamış olanı seçin. Ayrıca meyve ve çilek bazında komposto, jöle, jöle ve meyve suları hazırlayabilirsiniz.
8. Tatlılar - tıbbi yiyeceklere dahil edilebilir, ancak küçük miktarlarda. Marshmallow, marmelat, reçel, şekerleme, karamel tercih etmek daha iyidir.
9. Menünün olmazsa olmazı sebzeler, pişmiş veya çiğ olarak yenebilir. Karaciğerde obezite ile patates, kabak, kabak, havuç, karnabahar ve beyaz lahana yiyebilirsiniz. Ayrıca bahçenizden biraz yeşillik de salatalarınıza ekleyebilirsiniz.
10. Tereyağı - tereyağı ve sebze, zeytin veya mısır olması iyidir.
11. Tavuk yumurtası da karaciğer onarımı için çok önemli olan protein açısından zengin olduğu için diyette bulunmalıdır.

Tüm yiyecekler kaynamış su ile yıkanmalıdır (maden suyu kullanılabilir), ancak en önemlisi - gazsız. Ayrıca meyve suları da içebilirsiniz, ancak paketlenmiş değil, taze sıkılmış, siyah, yeşil veya bitki çayı, kuşburnu infüzyonu.

yasak gıdalar

Karaciğerde obezite ile sadece neyin yenebileceğini değil, neyin yiyemeyeceğini de bilmek önemlidir. Yasaklanmış yiyeceklerin listesi şunları içerir:

• konserve sebzeler, baklagiller, turplar ve turplar, soğanlar ve ayrıca otlar - kuzukulağı, ıspanak ve diğerleri (yüksek asitli);
• herhangi bir mantar, özellikle salamura olanlar;
• üzüm hariç hemen hemen her şeyi meyvelerden yiyebilirsiniz, ayrıca fındık ve bademden de vazgeçmek zorunda kalacaksınız;
• yağlı et ve çiğ tütsülenmiş sosisler;
• yüksek yağ içeriğine sahip süt ürünleri, peynirlerden parmesan yasaktır;
• hardal, mayonez ve diğer baharatlı, yağlı soslar, sadece doğal baharatlara izin verilir;
• tatlılardan - çikolata, dondurma, pastacılık kreması ve unlu mamullerden - kısa hamur işleri ve çörekler;
• ördek veya kaz yemekleri yapamazsınız, ayrıca füme tavuktan da vazgeçmeniz gerekir;
• konserve balık, füme, yağlı balık, siyah ve kırmızı havyar.

Karaciğer obezitesi ile gazlı ve alkollü içecekler, özellikle votka, bira, kuru kırmızı şarap içemezsiniz.

Haftanın menüsü

İzin verilen ürünler listesine dayanarak, hafta için çeşitli ve lezzetli olabilecek bir menü oluşturabilirsiniz:

Pazartesi günü kahvaltı için bir yumurta kaynatıp suda yulaf lapası yapabilirsiniz. Öğle yemeği için az yağlı peynir veya muz yiyin. Öğle yemeği için - az yağlı kefir, salata sosu üzerinde okroshka. Akşam yemeği için - haşlanmış dana dili veya sebzeli lahana ruloları. İçeceklerden - yatmadan önce içilebilen bal, kuşburnu suyu ve az yağlı kefir ilavesiyle papatya veya yeşil çay

• Salı günü, seyreltilmiş sütte yulaf lapası pişirebilir, dünkü tereyağlı bir dilim ekmek yiyebilir ve öğle yemeği için süzme peynir yiyebilirsiniz. Öğle yemeği için - sebze çorbası, haşlanmış tavuk ile haşlanmış lahana. Akşam yemeği için - haşlanmış sebzeli haşlanmış balık, meyve püresi. İçeceklerden - zayıf kahve, jöle veya komposto, ballı kuşburnu suyu.
• Çarşamba günü, ilk kahvaltı için - yumurta ve az yağlı sütten yapılmış bir omlet ve ikinci - az yağlı süzme peynir için bir meyve salatası yapabilirsiniz. Öğle yemeği için - pancar, sebze salatası ile pişmiş balık. Akşam yemeği için - haşlanmış tavuk ve sebze salatası. İçeceklerden - bitki çayı, suyla seyreltilmiş domates suyu, komposto.
• Perşembe günü oruç günü yapabilirsiniz, yani herhangi bir yemeği reddetmeniz, sadece su ve az yağlı kefir içmeniz gerekir. Oruç günleri karaciğer iyileşme sürecini hızlandıracaktır.

• Cuma günü, ilk kahvaltı için, ikincisinde reçelli bir süzme peynirli güveç yemek daha iyidir - bir dilim dünkü ekmek veya kraker, az yağlı kefir veya yoğurt. Öğle yemeği için - yağsız pancar çorbası, pancar salatası ile buğulanmış tavuk pirzola, süzme peynir ve bal ile pişmiş yeşil elma. Akşam yemeği için kabak havyarı ile haşlanmış sığır eti olmalıdır. İçeceklerden - kakao, bitki çayı, su, komposto.
• Cumartesi günü ilk kahvaltı için - yulaf lapası, dünün ekmek ve tereyağı, ikinci - pişmiş meyve veya az yağlı süzme peynir. Öğle yemeği için - sebze çorbası, sebze salatası ile pişmiş tavuk. Akşam yemeği için - buğulanmış balık, sebze, peynir, jöle. İçecekler - çay, az yağlı süt, komposto.

Pazar günü ilk kahvaltı için - süzme peynirli güveç veya çırpılmış yumurta, ikincisi için tereyağlı ve peynirli ekmek - peynir. Öğle yemeği için - yulaf lapası ile sebze çorbası ve lahana ruloları, meyve veya çilek ile süzme peynir. Akşam yemeği için - sebzeli veya pilavlı balık. İçeceklerden - şekersiz çay, az yağlı kefir, kuşburnu suyu

Fazla kilonuzla ilgili sorunlarınız varsa yemekten yarım saat önce mutlaka bir bardak su içmelisiniz.

Karaciğer obezitesi için diyet, ilaç kullanmadan patolojiden kurtulmanın etkili bir yoludur. Aynı zamanda, böyle bir hastalıktan muzdarip herkes, her zaman doğru beslenmeye bağlı kalmanın gerekli olduğunu anlamalıdır. Hastalık stabil remisyon aşamasına girdiğinde küçük hoşgörüler mümkündür.

sonuçlar

1. Karaciğer obezitesi için bir diyet, ciddi tıbbi müdahale olmaksızın organın işleyişini düzeltmeye yardımcı olacaktır.
2. Terapötik bir diyet, patolojinin gelişiminde yalnızca erken bir aşamada etkilidir.
3. Böyle bir hastalığın varlığında, alkolü tamamen unutmanız gerekir, aksi takdirde küçük bir miktarı bile ciddi sonuçlara yol açacaktır.