Çekirdeksiz kayısı reçeli

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  boşluklar

• Pişirme süresi:

  1, 5 -2 saat

İçindekiler

• kayısı
• Şeker
• Limon
• Tereyağı

Çekirdeksiz kayısı reçeli kış için hazırlanabilen lezzetli bir tatlıdır. Tüm ailenin seveceği kalın bir ürünü korumak için birkaç basit tarif düşünün.

Çok kalın reçel

Çekirdeksiz kayısılardan kış için kalın reçel hazırlamak için, daha fazla pektin içerdiklerinden tamamen olgunlaşmamış meyvelerin alınması tavsiye edilir. Tarif, tatlı, ancak çok sıkıcı olmayan bir hazırlık yapmanızı sağlar.

İçindekiler:

• kayısı - 900 gr;
• şeker - 900 gr;
• limon - 1 adet;
• tereyağı - 25 gr.

Hazırlık:

Alüminyum olmayan uygun bir tencere alın. Altını tereyağı ile güzelce yağlayın. Kayısıları yıkayın ve ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın. Katmanlar halinde bir kaseye koyun, her katmanı şekerle serpin

• Hazırlığın üzerine limon suyu dökün ve tavayı bir havluyla örtün. Bir gece bekletin.
• Gerekirse, kayısıların suyunu kısmen boşaltın (sıvı meyveleri sadece hafifçe örtmelidir). Bulaşıkları orta ateşte koyun ve şeker tamamen eriyene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Isıyı arttırın ve iş parçasını 20 dakika kaynatın. Yanmaması için kütleyi sürekli karıştırın

Reçeli istediğiniz kıvama getirin ve ocaktan alın. Hazırlanmış kavanozlara katlayın ve yuvarlayın. Serin bir yerde saklayın

Haşhaş tohumu ile kayısı reçeli

Çekirdeksiz kayısı reçeli kalın ve ağız sulandıran bir tatlıdır. Kış tarifine göre hazırladıktan sonra, krep veya krepleri tamamlamak için boşluğu kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• kayısı - 400 gr;
• şeker - 300 gr;
• haşhaş - 50 gr;
• sitrik asit - 2 tutam.

Hazırlık:

Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri küçük dilimler halinde kesin ve kazana gönderin. Şekerle kaplayın, sitrik asit ekleyin

Kabı ocağa koyun, içeriği kaynatın. Ateşi kısın ve meyveler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin

Kayısıları el blenderi ile hafifçe püre haline getirin. Reçele kuru haşhaş tohumu ekleyin ve tavayı tekrar ocağa gönderin. Bu sefer kısık ateşte 5 dakika pişirin

İş parçasını 40 dakika bırakın, ardından tekrar 5 dakika kaynatın

Reçeli hazırlanan kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Soğumasını bekleyin, serin bir yerde saklayın.

Basit tarif

Bu, kış için kalın çekirdeksiz kayısı reçeli için çok basit bir reçetedir. Yemek pişirmek için buruşuk meyveler bile alınabilir, çeşitlilik herhangi biri olabilir.

İçindekiler:

• kayısı - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• su - ½ yemek kaşığı.

Hazırlık:

Kayısıları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Uygun bir kaba alıp üzerine şeker serpin

• İş parçasını iyice karıştırın. Belirtilen miktarda su ile doldurun.
• Sobaya gönderin, kalın olana kadar pişirin. Çilekler kaynatılmalıdır. Bitmiş ürün kehribar rengine sahiptir.

Hazırlanan kavanozlara reçel koyun ve kapaklarla kapatın. Serin ve karanlık bir yerde saklayın

Nükleol ile reçel

Kış için çekirdeksiz kayısı reçeli yapmak isteseniz de çöpe atmamalısınız. Bu tarif, kalın, çekirdeksiz bir muamele yapmanızı sağlar. Çok lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

• kayısı - 1 kg;
• şeker - 1, 1 kg;
• sitrik asit - 3 gr;
• Kayısı çekirdeği.

Hazırlık:

• Kayısıları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri kesin ve elinizle ezin.
• Ortaya çıkan iş parçasına porsiyonlar halinde şeker koyun ve sitrik asit ekleyin. İş parçasını şeker tamamen eriyene kadar bekletin.
• Kayısı çekirdeklerini çekirdeklerinden çıkarın ve meyvelerin üzerine koyun. Malzemeleri eşit olarak dağıtmak için iyice karıştırın.

Elde edilen kütlenin yaklaşık 2 kepçesini bir tencereye dökün ve kaynatın. 3 dakika boyunca karartın

Reçeli hazırlanan kavanoza gönderin, ardından bir sonraki kısmı hazırlayın. Kapları steril kapaklarla kapatın ve ürünü soğumaya bırakın.

mısır nişastası ile

Bu tarife göre kış için çekirdeksiz kayısılardan kalın bir reçel yapmak çok basit. Bu tatlı, reçelden bile daha ilginç ve daha ucuz.

İçindekiler:

• şeker - 1,5 kg;
• mısır nişastası - 1 yemek kaşığı. ben.;
• kayısı - 1,5 kg.

Hazırlık:

• Kayısıları iyice yıkayın ve kurumasını bekleyin. Tohumları alın, meyveleri herhangi bir uygun şekilde püre haline getirin.
• Elde edilen püreye şeker koyun ve iyice karıştırın. Gevşek bileşen çözülmelidir.

İş parçasını sobaya gönderin. Püre kaynamaya başladığında ve yüzeyde köpük göründüğünde, hemen ısıyı kapatın ve gerekirse köpüğü çıkarın

Reçel soğuduktan sonra tekrar ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Bu andan itibaren 5 dakika pişirin. Mısır nişastasını ekleyin, düzgün porsiyonlar halinde ekleyin ve iş parçasını karıştırın

Reçeli kavanozlara koyun ve kapaklarını kapatın. Bitmiş ürün kavanozlarını 5 dakika sterilize edin.

elma pektini ile

Kış için hazırlanan kalın çekirdeksiz kayısı reçeli, ılık günleri hatırlatıyor. Tarif çok basittir, bu nedenle herhangi bir ev hanımı sorunsuz bir şekilde halledebilir.

İçindekiler:

• kayısı - 2,5 kg;
• şeker - 1 kg;
• elma pektini - 20 gr.

Hazırlık:

• Kayısıları yıkayıp kurumaya bırakın. Her meyveyi ikiye bölün ve tohumları çıkarın.
• Meyveleri uygun bir tencereye koyun ve üzerine şeker serpin. 150 gramı sonraya bırakın.

• İş parçasını bir kapakla örtün ve yaklaşık yarım saat bekletin. Meyve suyu öne çıkmalı. Değilse, kayısıları bir saat daha bırakın.
• Dilimleri bir blender ile püre haline getirin.

• Şeker ve pektini karıştırın. Karışımı meyve püresine ekleyin.
• 7 dakika kısık ateşte pişirin, kabın içeriğini sürekli karıştırın.

Sıcak reçeli steril kaplara koyun ve kapaklarını sarın. Ürünün düzgün soğuması için 24 saat bekletin.

Yıldız anason ve tarçın ile

Reçel yapmak için çok ilginç bir seçenek, yıldız anason ve tarçın kullanımını içerir. Bitmiş ürün belirgin bir tada ve parlak aromaya sahiptir.

İçindekiler:

• kayısı - 1,5 kg;
• şeker - 1 kg;
• limon - 1 adet;
• su - 50 ml;
• yıldız anason - 3 adet;
• tarçın - 1 adet.

Hazırlık:

Kayısıları bir kaseye alın ve üzerlerine birkaç dakika soğuk su dökün. Yavaşça durulayın ve bir kevgir içine koyun

• Meyveleri ikiye bölün ve tohumları çıkarın.
• Bir tencereye şeker, limon suyu ve suyu dökün. Narenciye suyunu önceden süzmeniz önerilir.

Boşluğa yıldız anason ve tarçın koyun. Sobaya gönderin ve serbest akan bileşen tamamen eriyene kadar düşük ateşte ısıtın

• Doğranmış kayısıları şuruba gönderin ve ocağa koyun. Kaynatın ve köpüğü çıkarın.
• Ürünü 20 dakika kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaştırın. Kayısılar şeffaf hale gelir gelmez bulaşıkları ocaktan alın ve bir elek ile öğütün. Tarçın ve yıldız anasonu tavaya geri gönderin.

İş parçasını tekrar kaynatın ve orta ateşte 10 dakika pişirin

Hazırlanan kavanozlara sıcak reçeli yayın ve steril kapaklarla kapatın. İş parçası tamamen soğuduktan sonra kapları sıkıca kapatın ve karanlık bir yere koyun.

jelatin ile

Jelatinli reçel kalın ve lezzetli olacaktır. Bu tatlı pişirme için idealdir, tost veya kekleri tamamlayacaktır.

İçindekiler:

• kayısı - 2 kg;
• limon suyu - ¼ yemek kaşığı;
• su - ½ yemek kaşığı;
• şeker - 4 yemek kaşığı;
• jelatin - 1 poşet.

Hazırlık:

1. Kayısıları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Hamuru küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Su ve limon suyunu, şekerin yarısını ve jelatini büyük bir tencerede birleştirin. Her şeyi homojenliğe getirin ve kayısıları oraya koyun.
3. Bulaşıkları ateşe koyun ve kaynatın, ardından kalan şekeri dökün. Reçel istenilen kıvama gelir gelmez ocaktan alın ve hazırlanan kavanozlara koyun. Kapakları kapatın ve çevirin. Soğuduktan sonra saklamak için kaldırın.

Yavaş bir tencerede reçel

Multicooker, birçok yemeği hazırlama sürecini çok daha kolay hale getirir. İçinde tüm aile üyelerine hitap edecek lezzetli ve kalın bir reçel yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• kayısı - 1 kg;
• su - 500 ml;
• Şeker.

Hazırlık:

Kayısıları yıkayıp ortadan ikiye kesin. Kemikleri onlardan çıkarın ve multicooker'e gönderin. "Multipovar" programını çalıştırın, sıcaklığı 160 dereceye ayarlayın ve meyvelerin üzerine su dökün. 20 dakika pişirin

İş parçasını ince bir elek ile öğütün. Reçeli tartın ve yavaş pişiriciye geri gönderin. 1 kısım şekere 100 gram püre oranında şeker ekleyin. İş parçasını kaynatın

Sıcaklığı 120 dereceye ayarlayın ve yaklaşık bir saat pişirin. Sıcakken tatlıyı kavanozlara koyup kapaklarını kapatın. Soğumaya bırakın ve karanlık, soğuk bir yerde saklayın

Portakal ilaveli kayısı reçeli

Narenciye, kayısı tadını mükemmel bir şekilde tamamlar. Böyle bir boşluk, çörekler veya kekler için iyi bir dolgu görevi görebilir.

İçindekiler:

• kayısı - 1 kg;
• portakal - ½ adet;
• şeker - 600 gr

Hazırlık:

• Kayısıları yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
• Dilimleri kıyma makinesine gönderin ve iyice kaydırın. Yulaf lapasına benzeyen homojen bir kütle elde edeceksiniz.

Portakalı kabuğuyla birlikte herhangi bir şekilde kesin ve kıyma makinesi ile de doğrayın. Her iki püreyi karıştırın

İş parçasına şeker dökün. Kısık ateşte yarım saat sürekli karıştırarak kaynatın

Hazırlanan kavanozlara reçeli yerleştirin ve kapakları yuvarlayın. Serin bir yerde saklayın.

Kayısı reçeli yapmanın gerçekten karmaşık bir tarafı yok. Hem yetişkinler hem de çocuklar bu tatlıyı sever. Çay ekmeğinin üzerine sürülebilir olarak bile kullanılabilir.