Yeni Yıl 2022 için sıcak atıştırmalıklar - en lezzetli tarifler

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Yeni Yıl 2022 için sadece soğuk atıştırmalıklar değil, sıcak atıştırmalıklar da hazırlayabilirsiniz, daha doyurucu ve aromatik oldukları ortaya çıkıyor. Seçimde kaybolanlar için bayram hediyesi fotoğrafları ile sade ve lezzetli tarifler sunuyoruz.

Festival masası için hızlı sıcak atıştırmalıklar

Özellikle yemek pişirmek için et ve deniz ürünleri kullanıyorsanız, sıcak atıştırmalıklar her zaman lezzetlidir. Yeni Yıl 2022 için kalamar meze ve ıspanaklı peynirli mini pizza hazırlamayı öneriyoruz. Fotoğraflı önerilen tarifler basit, hızlı, lezzetli ve ilginç.

Mini pizza için:

• 200 gr puf böreği;
• 300 gr ıspanak;
• 30 gr beyaz peynir;
• 30 gr sert peynir;
• 1 yumurta sarısı;
• 2-3 diş sarımsak;
• 10 ml bitkisel yağ;
• tatmak için tuz.

Kalamar atıştırması için:

• 500 gr kalamar;
• 400 gr kıyılmış domuz eti;
• 150 gr peynir;
• bir demet yeşillik;
• 1 tatlı biber;
• 50 ml bal;
• 20 ml soya sosu.

Hazırlık:

Milföy hamurunu kare şeklinde açıp 4 eşit parçaya bölün

• Yağı bir tavada ısıtın, ikiye kesilmiş sarımsağı koyun, tuzlayın, kızarana kadar kızartın.
• Sarımsakları çıkarın ve ıspanağı, yaprakları yumuşayana kadar 1, 5-2 dakika sarımsak yağında pişirin. Bu sırada yeşilliklere de hafifçe tuz ekliyoruz.

Milföy hamurlarının üzerine ıspanağı koyun, beyaz peyniri parçalara ayırın ve rendelenmiş sert peynir serpin

Doldurulmuş hamuru bükün, böylece güllerle bitirelim

Sonra tüm tomurcukları parşömenli bir fırın tepsisine aktarıyoruz, yumurta sarısı ile yağlıyoruz, biraz rendelenmiş peynir serpiyoruz ve 25 dakika (180 ° C sıcaklıkta) fırına koyuyoruz

İkinci meze için rendelenmiş peynir, doğranmış yeşillikler ve küçük küpler halinde kesilmiş biber ekleyin, kıymaya tuz ekleyin, her şeyi iyice yoğurun

Hazırlanan kalamar karkaslarını ortaya çıkan kıyma ile dolduruyoruz, kürdan ile kesiyoruz

Karkası ısıtılmış yağ içeren bir tavaya koyun, bir tarafta kızarana kadar kızartın

Diğer tarafa çevirin, bal ve soya sosu ekleyin ve açık altın rengine kadar kızartın

Daha sonra kalamar dolmasını folyoya koyun, sosu üzerine dökün, sarın ve 30 dakika fırına gönderin (sıcaklık 180 ° C). Servis yapmadan önce porsiyonlar halinde kesin

İlginç! Yeni Yıl 2022 Menüsü - yeni ve ilginç ne pişirilir

Pizza dolgusu, pirinç, mantar, peynir, sebze, karides ile doldurulmuş kalamar ile doldurulmuş diğer malzemelerden yapılabilir.

Yeni Yıl 2022 İçin Sıcak Tavuk Atıştırmalıkları

Yeni Yıl 2022 için hem ana yemeklerin hem de sıcak atıştırmalıkların hazırlanmasında tavuk kullanılabilir. Şenlikli bir masa için ve sadece arkadaş canlısı bir şirket için fotoğraflarla lezzetli, basit ve ilginç tarifler sunuyoruz.

Tavuk Nuggets

Tavuk kanadı, şenlikli ve aile ziyafeti için harika bir atıştırmalıktır. Tavada kızartılabilir, derin yağda kızartılabilir veya fırında pişirilebilirler. Yemek pişirmek için derisiz ve yağsız tavuk fileto kullanıyoruz.

İçindekiler:

• 1 tavuk filetosu;
• 3 yumurta;
• 270 gr mısır gevreği;
• 150 gr un;
• 1,5 litre bitkisel yağ;
• 2 çay kaşığı tuz;
• 300 ml su;
• 1 büyük diş sarımsak
• ½ çay kaşığı tatlı kırmızı biber;
• ½ çay kaşığı Zerdeçal;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
• ½ çay kaşığı Sahra;
• 1 yemek kaşığı. ben. şarap sirkesi;
• ½ çay kaşığı kırmızı biber.

Hazırlık:

1. Tavuk filetoyu parçalara ayırın.
2. Kırmızı biberi zerdeçal, kişniş, tuz ve şekerle birlikte bir kaseye dökün. Baharatlara rendelenmiş sarımsak, şarap sirkesi ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
3. Suya dökün, her şeyi tekrar karıştırın ve elde edilen turşuya tavuk fileto parçaları koyun, 3 saat bekletin.
4. Bu sırada, mısır gevreğini bir karıştırıcıda küçük kırıntılara öğütün (şekersiz olmaları gerekir).
5. Yumurtaları ayrı bir kaseye kırın, tuz ve pul biberi ekleyin, çırpma teli ile karıştırın.
6. Tavuk parçalarını una batırın, bir yumurtaya ve ekmeği pullara batırın.
7. Tavuk nuggets'ı güzel bir altın kabuk oluşana kadar 6-8 dakika kızartın.

Mısır gevreği normal ekmek kırıntıları ile değiştirilebilir ve özgünlük ve daha iyi tat için en iyi kabak çekirdeği, doğranmış fıstık veya badem ile karıştırılır.

ızgara tavuk kalpleri

Birçok kişi, tavuk kalplerinin tatil yemekleri hazırlamak için en iyi seçim olmadığını düşünebilir. Onları ızgarada pişirmenizi tavsiye ederiz - meze tadı harika, tüm konuklar memnun kalacak.

İçindekiler:

• 700 gr tavuk kalbi;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş biber;
• ½ çay kaşığı köri;
• ½ çay kaşığı acı biber;
• 2 yemek kaşığı. ben. Zencefil;
• 5 diş sarımsak;
• 80 ml soya sosu;
• 1 limon suyu;
• 2 çay kaşığı bal;
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber.

Hazırlık:

1. Tavuk kalplerini kan pıhtılarından, filmlerden, kan damarlarından ve yağdan temizliyoruz, iyice durulayın.
2. Soya sosunu bir kaseye dökün, karabiber ve pul biber, kırmızı biber, köri ekleyin. Ayrıca rendelenmiş sarımsak ve zencefili, balı, limon suyunu da ekleyip hepsini iyice karıştırıyoruz.
3. Elde edilen marine ile tavuk kalplerini dökün, karıştırın, örtün ve 2 saat bekletin.
4. Tahta şişleri 10 dakika su ile doldurduktan sonra üzerlerine tavuk kalpleri dizin.
5. Kalpleri 20 dakika ızgara yapın, her 5 dakikada bir çevirin.

Tavuk kalpleri oldukça serttir, bu yüzden salamura edilmeleri gerekir, bazı ev hanımları ayrıca onları süte batırır.

Tavuk Lolipop

Tavuk lolipopları, şenlik masasındaki herkesi hoş bir şekilde şaşırtacak bir başka ilginç sıcak mezedir.

İçindekiler:

• 400 gr tavuk göğsü;
• 2 yumurta;
• 100 gr ekmek kırıntısı;
• 100 gr sert peynir;
• 1 su bardağı un;
• 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
• 300 ml bitkisel yağ;
• 1 diş sarımsak;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

• Tavuk filetoyu oldukça büyük parçalar halinde kesin.
• Bir parşömen yaprağını yağla yağlayın, bir parça et koyun, ikinci bir yaprakla örtün ve bir oklava kullanarak önce eti dövün ve ardından ince bir et tabakası elde etmek için yuvarlayın.

• Eti tuzlayıp biberleyin, Provence otları, biber ve rendelenmiş peynir serpin.
• Katmanın kenarına bir şiş koyuyoruz ve üzerine eti sarıyoruz, böyle bir tavuk "lolipop" alıyoruz.
• Yumurtaları bir çatalla bir kasede sallayın, ardından tuz, karabiber, biraz rendelenmiş peynir ekleyin ve karıştırın.

Et boşluklarını un içinde yuvarlayın, bir yumurtaya daldırın ve ekmek kırıntılarına daldırın

Tavuk "lolipoplarını" her iki tarafta 2-3 dakika çok miktarda tereyağında kızartıyoruz

Tavuktan yani kıyılmış tavuktan kebap yapabilirsiniz. Bu, çeşitli baharat ve otların eklenmesiyle basit ama çok doyurucu bir mezedir.

Tavuk kanadı

Tavuk kanatları, özellikle daha güçlü seks için en iyi atıştırmalıktır. Onları hazırlamanın birçok yolu var, en basit tarifi sunuyoruz ama çok lezzetli.

İçindekiler:

• 1, 3 kg tavuk kanadı;
• 1 yemek kaşığı. ben. tuz;
• 1 çay kaşığı karabiber;
• 1 yemek kaşığı. ben. füme Kırmızı Biber;
• 2 yemek kaşığı. ben. kabartma tozu;
• 80 ml bal;
• 80 ml biber sosu;
• 1 yemek kaşığı. ben. pirinç sirkesi;
• ½ çay kaşığı Susam yağı.

Hazırlık:

• Tavuk kanatlarını eklem yerlerinden 3 parçaya kesin, sivri kısmı yani yarıçapını atın.
• Ayrı bir kapta kabartma tozunu karabiber, tuz ve füme kırmızı biberle karıştırın.
• Elde edilen karışımı tavuk kanatlarının üzerine dökün ve iyice karıştırın.

Kanatları bir tel raf üzerine yaydık, folyo ile fırın tepsisine yerleştirdik ve 15 dakika fırına gönderdik (sıcaklık 180 ° C)

• Kanatları diğer tarafa çevirin ve 15 dakika daha pişirin.
• Bu sırada bal, pirinç sirkesi, acı sos ve susam yağı ile karıştırılır.

Pişmiş kanatları derin bir kaseye alın, sosu üzerine dökün, karıştırın ve güzel bir tabakta servis yapın

Tavuk eti farklı baharatlarla iyi gider, ancak zencefil ve sarımsak, biberiye ve kekik, kişniş, Provence otları ve kırmızı biber güvenli seçeneklerdir.

Sıcak meze "Yılbaşı sürprizi"

En basit malzemelerden bile 2022 Yeni Yılı için lezzetli sıcak atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Örneğin patates için farklı tarifler var (fotoğraflı). Çok aromatik ve iştah açıcı bir yemek yapmaya çalışmanızı öneririz.

İçindekiler:

• 12 patates yumruları;
• 12 şerit pastırma;
• 250 gr sosis;
• 150 gr tavuk filetosu;
• 150 gr mantar;
• 200 gr peynir;
• 2 yemek kaşığı. ben. mayonez;
• 2 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Mantarları öğütün (ne kadar küçükse o kadar iyidir)

Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin, eti yağ, tuz, karabiber ile önceden ısıtılmış bir tavaya gönderin ve yumuşayana kadar kızartın

• Mantarları kuru bir tavaya koyun, tüm mantar suyu buharlaşana kadar kızartın. Sonra yağı dökün, mantarları, karabiberi tuzlayın ve 2-3 dakika daha pişirin.
• Jambonu küçük küpler halinde kesin.

• Mantarların yarısını ete, diğer yarısını bir kase jambona ekleyin.
• Her dolguya rendelenmiş peynir koyun. Mayonezli sosis dolgusunu ve ekşi kremalı et dolgusunu karıştırın.

Her iç harcı 6 eşit parçaya bölüp toplar yapıyoruz

• Haşlanmış patatesleri temizliyoruz, bir tarafta küçük bir kesim yapıyoruz, ikiye kesiyoruz.
• Her yarıdan bir çekirdek kesin. Topu bir yarısına koyun, diğer yarısı ile örtün.

Patatesleri bir pastırma şeridi ile doldurun, kenarlarını bir kürdan ile sabitleyin

Patatesleri bir çörek tabağına veya sadece bir fırın tepsisine domuz pastırmasına koyun, 30 dakika fırına koyun (sıcaklık 200 ° C)

Bundan sonra patatesleri rendelenmiş peynirle serpin ve 15 dakika daha pişirin

Doldurma için çok çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Dilerseniz misafirler için bir sürpriz yapabilirsiniz - bazı toplara kuru kayısı, kuru erik veya fındık koymak çok ilginç olacaktır.

Yeni Yıl 2022 için Köfte

Yeni Yıl 2022 için şenlikli bir masa için, kıyılmış et ruloları gibi fotoğraflı tarifleri de düşünebilirsiniz. Onların özelliği, rulonun sıcak ve hatta soğuk bir meze olarak ana yemek olarak servis edilebilmesidir. Çok güzel, ağız sulandıran, sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• 1 kg kıyma;
• 1 çay kaşığı tuz;
• ½ çay kaşığı karabiber;
• 1 çay kaşığı kuru sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. ben. kurutulmuş otlar;
• 2 yemek kaşığı. ben. Süt;
• 200 gr peynir (dilimler);
• 250 gr jambon;
• 2 soğan;
• 4 diş sarımsak;
• 30 gr eritilmiş tereyağı;
• 20 şerit pastırma.

Hazırlık:

• Kıymaya tuz, karabiber, kuru sarımsak ve otlar, bir yumurta, kraker ve süt ekleyin. Kütleyi iyice yoğuruyoruz, kıyma homojen ve yoğun olmalı, çünkü bu rulonun temeli. 1 saat serin bir yerde bekletiyoruz.
• Soğutulmuş kıymayı streç film üzerine koyun, 30 x 40 cm, 1 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde dağıtın.

• Üzerine ince dilim peynir ve aynı ince jambon dilimlerini yerleştirin.
• Soğanı jambonun üzerine koyun, sadece önce sarımsakla kızartılmalıdır.

Et tabakasını dolgu ile sıkı bir rulo halinde sarıyoruz, tamamen folyo ile sarıyoruz

Şimdi masayı tekrar folyo ile kaplıyoruz ve üzerine pastırma şeritlerini balıksırtı şeklinde yayıyoruz

Köfteden filmi kesin, pastırmanın ortasına koyun, önce pastırma şeritleriyle kapatın, sonra sırayla bir ve diğer tarafta

• Ruloyu dikkatlice folyoya aktarın, sarın ve 200 ° C sıcaklıkta 50 dakika pişirin.
• Rulodan sonra açın ve güzel bir altın kabuk elde etmek için 10-15 dakika daha pişirin.

Köfte tatil arifesinde hazırlanabilir, folyoya veya folyoya sarılabilir, buzdolabında saklanabilir ve daha sonra fırında pişirilebilir.

Julienne tartlets içinde

Julienne, Yeni Yıl 2022 için şenlikli bir masa için mükemmel bir sıcak atıştırmalıktır. Özel cocotte yapımcılarında hazırlanır, ancak bu tür yemekler mevcut değilse, tartletlerde julienne fotoğraflı mükemmel tarifler vardır.

İçindekiler:

• 12 kum tartlet;
• 1 soğan;
• 400 gr petrol;
• 1-2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• 3 tutam un;
• 1, 5 çay kaşığı İtalyan otlar;
• 150 ml ekşi krema;
• bir tutam şeker;
• 100 gr peynir;
• tatmak için karabiber.

Hazırlık:

1. Soğanı ve hazır mantarları küçük küpler halinde kesin.
2. Yağı bir tavada ısıtın, soğanı 7-8 dakika soteleyin.
3. Soğana mantar ekleyin, karıştırın, her şeyi 10-15 dakika birlikte kızartın.
4. Unu Provence otları ile birlikte tavaya dökün, karıştırın, 1-2 dakika daha pişirin.
5. Ekşi krema koyun, karıştırın, kaynatın, 1-2 dakika pişirin, tuz, karabiber ve ocaktan alın.
6. Tartlets'i elde edilen mantar ve soğan kütlesi ile doldurun.
7. Doldurulmuş tartlets üzerine rendelenmiş peynir serpin ve julienne'yi 180 ° C'de 5-10 dakika pişirin.

Julienne mantar ve tavukla pişirilebilir ve istenirse ekşi krema krema ile değiştirilebilir - meze hassas kremsi bir tada sahip olacaktır.

Herhangi bir et, sebze ve deniz ürünlerinden sıcak atıştırmalıklar hazırlanabilir, asıl mesele sadece lezzetli değil, aynı zamanda basit olmalarıdır, çünkü 2022 Yeni Yılı için başka birçok yemeğin hazırlanması gerekecektir. Önerilen tarifleri fotoğraflarla not ettiğinizden emin olun: Masadaki tüm konukların iyi beslenmiş ve memnun kalacağından emin olabilirsiniz.