Pancarları kış için evde saklıyoruz

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Pancar, her ailede favori bir kök sebzedir, vitamin bakımından zengindir ve özel dikkat gerektirmez. Bir mahsul yetiştirmek zor değilse, o zaman herkes onu evde bir apartman dairesinde nasıl saklayacağını bilmiyor. Birçok yol olmasına rağmen ve doğru olanı seçmek zor değil.

hazırlık faaliyetleri

Pancarları depolamaya göndermeden önce hazırlanmaları gerekir. Bunu yapmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. Hasat. Kök bitkileri dondan hoşlanmaz, bu nedenle meyvelerin hasatını geciktirmek imkansızdır. Ekim ayının başında tüm yatakların boşaltılması tavsiye edilir.
2. Kuru sebzeler. Bu en iyi açık havada, gölgede yapılır. Hava yağmurluysa, meyvelerin içeride kurutulması gerekecektir.
3. Pancardan kiri çıkarın. Kök sebzeleri yıkamayın, aksi takdirde çürümeye başlarlar. Dünyayı onlardan çıkarmak yeterlidir.
4. Çeşit. Güçlü, bütün numuneler depolamaya tabidir. Önce şımarık meyve yenmelidir.
5. Üstleri, kökleri çıkarın … Gereksiz kısımları makasla kesmeniz tavsiye edilir, üst kısımları elinizle kesemezsiniz.
6. İyi havalandırma sağlayın. Hazırlık çalışmaları yapıldıktan sonra sebzeler kuru bir yerde bir hafta saklanmalıdır.

7 gün sonra kökleri daha fazla depolama için koyabilirsiniz.

İlginç! Karpuzu evde Yeni Yıla kadar kurtarıyoruz

Balkonda

Birçok daire balkonludur. Herkes pancarın evde nasıl saklanacağını bilmiyor. Ülkede biraz mahsul yetiştirmek mümkün olsaydı, sundurmaya yerleştirilebilir. Bunun için birkaç seçenek var:

1. özel göğüs … Küçük bir kanepeye benziyor ve kendin yap. Ana şey, havanın tabuttan nasıl akacağını düşünmektir.
2. Plastik kutu. Birkaç nedenden dolayı uygundur: kutuda zaten delikler var, üst üste istiflenebilirler. Böylece balkonda yerden tasarruf etmek mümkün olacaktır.
3. Kova. Sebzeleri bir kovada saklamak için kabın dibine kum dökülmelidir. Ama ondan önce, fırında pişirmek en iyisidir. Kum yerine soğan kabuğu, kil, talaş kullanabilirsiniz.

Hangi kap seçilirse seçilsin, kök bitkileri depolama algoritması basittir. Yaz sakini şu adımları izlemelidir:

• pancarları paketler halinde paketleyin;
• içlerinde küçük kesikler yapın;
• torbalar yerine kutular kullanılabilir, bu durumda sebzelere kum veya talaş serpilmelidir;
• balkonda hava soğursa, iş parçaları malzeme ile kaplanmalıdır.

Pancarları patatesle saklayabilirsiniz, böyle bir mahalle faydalı olacaktır. Ve tüm mahsul tek bir yerdeyse, yaz sakini çok daha uygundur.

buzdolabında

Pancarları kışın bodruma yerleştirmek mümkün değilse, meyveler dairede bırakılabilir. Deneyimli yaz sakinleri size sebzeleri evde nasıl saklayacağınızı söyleyecektir. İşlem doğru organize edilirse, taze yiyecekler her zaman masada olacaktır.

Öncelikle karanlık ve serin bir oda seçmelisiniz. Loggia, buzdolabı harika seçenekler olacak.

Hasatın yeterli olmaması durumunda sebzeleri buzdolabında saklamak uygundur. Tek şey, bu yöntemle raf ömrünün 2 aydan fazla olmamasıdır. Kök sebzeleri buzdolabında saklamak için özel bir öneri yoktur, alt rafa koymak ve katmanlar arasına plastik torbalar koymak yeterlidir.

Pancarları dondurucuya koymak istiyorsanız, kökleri hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için şu adımları izleyin:

• pancarları ayırın;
• alt parçaları kesin;
• sebzeleri kaynatın;
• onları soğutun;
• soymak;
• pancarları doğrayın;
• torbalara veya kaplara koyun;
• üstüne donma tarihini yazın.

Bu formda pancar evde buzdolabında 8 aya kadar saklanabilir. Deneyimli yaz sakinleri size bu süreci bir apartman dairesinde nasıl organize edeceğinizi söyleyecektir. Her şey doğru yapılırsa, boşluklar faydalı özelliklerini ve tadını uzun süre koruyacaktır.

talaş içinde

Hasatı kurtarmanın birçok yolu vardır. Meyveleri neden talaşın içine koymuyorsunuz, özellikle de bunu yapmak çok kolay olduğu için. Sebzelerin durumu odadaki neme bağlıdır. Kuru hava ile uyuşuk hale gelirler, nemli hava ile çürüme süreci başlar.

Ürünü olumsuz faktörlerden korumak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• kök sebzeleri torbalara koyun;
• onlara talaş dökün;
• iş parçalarını kutulara koyun.

Kapları folyo ile kaplayabilir, mahsulü yerleştirebilir ve talaşla kaplayabilirsiniz. Seçeneklerin her biri popülerdir ve kışın kök bitkileri korumanıza izin verir.

kumda

Yaz sakinleri genellikle kök ürünlerini kumda saklar. Bu yöntemi kullanmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• güneşte kuru kök sebzeler;
• kutuları seçin;
• kapların altını kumla doldurun;
• meyveleri kökleri aşağı gelecek şekilde kutulara koyun;
• kum doldurun.

Bu yöntemle sebzeleri bir yıl saklayabilirsiniz ancak meyveleri doğru şekilde istiflemeniz gerekir. Birbirlerine dokunmamalıdırlar. Aksi takdirde, hasatın bir kısmı kaybolacaktır.

plastik torbalarda

Pancarları evde bir apartman dairesinde plastik torbalarda saklamanın uygun olduğu ortaya çıktı. Çok azı bunun nasıl yapılacağını biliyor. Başlangıç günü aşağıdaki adımları gerektirir:

• paketleri hazırlayın, içlerinde küçük delikler açın;
• içlerine biraz talaş veya hardal tozu dökün;
• paketleri sarmadan balkona koyun ya da kilere götürün.

Temel saklama koşulları:

1. Sebzelerin kapsamlı muayenesi. Meyvelerin zarar görmesine izin verilmemelidir. Yakındaki sebzeleri mahvedecekler, bunun sonucunda hasatın bir kısmı kaybolacak.
2. Çanta büyük, yaklaşık 40 litre olmalıdır.
3. Çantayı bağlamamalısın.
4. Torbanın tüm yüzeyinde delikler açılmalıdır.
5. Sebzeleri serin bir yerde, 10 ° C'yi aşmayan bir sıcaklıkta saklayın.

Temel kurallara uyarak mahsulü taze tutmak mümkün olacaktır. Bu, yaz sakininin ana görevi olan sebzelerin tüm yıl boyunca masada olacağı anlamına gelir.

bir kağıt torbada

Gerekirse pancarları evde, dairenizdeki torbalarda saklayabilirsiniz. Bu nasıl yapılır?

İlk önce kağıt torbalar hazırlamanız gerekir. Bütün kök sebzeler içlerine katlanmalı ve boşluklar buzdolabına kaldırılmalıdır. Kabı kapatmanıza gerek yoktur ve sebzeleri de yıkamamalısınız.

bir cam kavanozda

Bazı ev hanımları kış için kök sebzeleri cam kavanozlara koyarlar. Bu yöntem esas olarak havuç için kullanılır, ancak pancar için de geçerlidir. Depolama işlemini düzenlemek için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• sebzeleri sıralayın, durulayın, kurutun;
• meyveleri kavanozlara koyun, doldurun;
• kapları ters çevirin, bodruma götürün veya soğutun.

Bu yöntem nadiren kullanılır, ancak yine de bilmeye değer. Bankalar çok yer kapladığından küçük alanlar için uygun değildir. Balkon genişse, iş parçaları oradan çıkarılabilir. Bu formda sebzeler oldukça uzun süre saklanır, ayrıca onları kaptan çıkarmak uygundur.

Pancarın kışın bir apartman dairesinde evde nasıl saklanacağı sorusuyla ilgileniyorsanız, her türlü yolu öğrenmelisiniz. Yaz sakinleri ürünlerini çoğunlukla balkonda, buzdolabında saklar. Sebzeler biraz büyümüşse, onları mahzene çıkarmanın bir anlamı yoktur. Evde kök mahsullerin depolanmasını düzenleyebilirsiniz. Üstelik bunu yapmak hiç de zor değil ve epeyce yöntem var.

Bonus

1. Dairenizde bile taze pancar tutabilirsiniz. Bunu yapmak için kutulara, kaplara, kutulara dökülmelidir. Kum veya talaş varsa iyidir. Onlar da işe yarar.
2. Kök sebzeleri depoya koymak için hazırlanmaları gerekir. Bunu yapmak için, mahsulü ayırmak ve şımarık örnekleri atmak gerekir. Ayrıca sebzeler kurutulmalı ve üst kısımları kesilmelidir.
3. Meyveleri balkonda plastik kutularda saklamak uygundur. Üst üste istiflenebilirler ve balkonda yer tasarrufu sağlarlar. Küçük alanlar için harika bir seçenek.