İçindekiler:

Havuçları kış için buzdolabında saklıyoruz
Havuçları kış için buzdolabında saklıyoruz

Video: Havuçları kış için buzdolabında saklıyoruz

Video: Havuçları kış için buzdolabında saklıyoruz
Video: HAFTALIK SALATA HAZIRLAMA🥕Pratik Bilgiler 2024, Mart
Anonim

Sebzeleri kış için saklamak oldukça zahmetli bir süreçtir, bu nedenle bahçıvanlar bunun için önceden hazırlanır. Bu nedenle, birçok kişi havuçları kışın buzdolabında nasıl saklayacağınız sorusuyla ilgileniyor.

Havuçları buzdolabında saklamak mümkün mü

Birçok insan, sonbaharda bile havuçları kışın buzdolabında nasıl tutacağını düşünüyor. Havuçları tam olarak saklayacağınız forma bağlı olarak, depolanacakları yeri tam olarak seçmeniz gerekir.

Image
Image

Sebzelerinizin saklanacağı sıcaklık rejimine özel dikkat gösterilmelidir.

Dalına bağlı olarak havuçlar aşağıdaki sıcaklık koşullarında saklanmalıdır:

  1. Bu ana bölme ise, sıcaklık 2 derecenin altında veya 6 derecenin üzerinde olmamalıdır.
  2. Tazelik bölgeniz varsa, havuçlar için en rahat olan sıcaklık rejimi 0 ila 3 santigrat derece arasında değişir.
  3. Bu bir dondurucu ise, içindeki sıcaklık sıfırın altında 8 ila 23 derece arasında olabilir.
Image
Image

Havuçları önceden yıkamaya değer mi

Havuçları kışın evde bir apartman dairesinde buzdolabında nasıl saklayacağınızı düşünmeden önce, saklamadan önce havuçları yıkayıp yıkamamaya karar vermelisiniz.

Havuçları saklamadan önce yıkamanın faydalarından bazıları şunlardır:

  1. Meyveleri yıkadıktan sonra, sebzedeki tüm kusurlar görünecek ve kullanılmayan numuneyi kesebilir veya atabilirsiniz.
  2. Yıkadıktan sonra, varsa çürüme ve hastalık belirtilerini fark edebileceksiniz.
  3. İyice yıkayarak parazitik bakterileri yok edebilirsiniz.
  4. Bu süreçte, depolama için uygun sebzeleri seçebileceksiniz.

Yıkanmış havuçların dezavantajlarından bahsedersek, yıkanmış kök mahsulün sıcaklık dahil depolama koşulları konusunda daha seçici olduğu gerçeğini söyleyebiliriz. Ek olarak, havuçların kuruması daha uzun sürecek ve depolamadan hemen önce işlenmesi daha uzun sürecektir.

Image
Image

Soyulmuş ve yıkanmış havuçları buzdolabında nasıl saklayabilirsiniz?

Havuçların kışın buzdolabında nasıl düzgün bir şekilde saklanacağı sorusu birçok ev hanımı ve bahçıvan tarafından sorulur. Bazıları soyulmuş ve yıkanmış saklamanın daha uygun olduğuna inanıyor, ancak profesyoneller bir kereden fazla soyulmuş havuçların doğal meyve sularını kaybettiğine dair görüşlerini dile getirdiler, bu nedenle depolamadan sonra çıkarıldıktan sonra kuru ve tatsız hale geldiler.

Profesyoneller, soyulmuş havuçları hiç saklamamanızı tavsiye eder, ancak önceden soyulmuş sebzeler hazırladıysanız, bunları saklamak için en iyi yer kapalı bir su kabında olacaktır. Sebzenin harcadığı tüm nem ona geri dönecek, ancak bu yaklaşım tadı yine de etkileyecek.

Image
Image

Rendelenmiş havuç buzdolabında nasıl saklanır

Havuçları kışın buzdolabında taze tutmak için rendeleyip korumalı bir kapta bırakabilirsiniz. Bu tür havuçları plastik bir torbaya veya sıkıca kapanacak bir cam kavanoza koymak en iyisidir.

Bununla birlikte, bazı kurallara uymadan, doğranmış veya rendelenmiş havuçların soyulmaktan daha fazla sarılacağını hatırlamakta fayda var.

Image
Image

Donmadan kış için havuç nasıl saklanır

Havuçları kışın buzdolabında donmadan saklamak için basit bir numaraya başvurmanız gerekir.

Küçük bir plastik torba alıp havayı dışarı pompalamak için özel bir pompa kullanmak yeterlidir. Vakumda tüm sebzeler doğal tazeliğini korur, böylece paketi açtıktan sonra hiçbir fark hissetmeden havuçların tadını çıkarabilirsiniz.

Image
Image

Nem böyle bir paketin içine giremez, bu nedenle çürüme süreçleri olasılığı tamamen dışlanır. Ancak, ambalajı önceden hazırlayın - havuçları tamamen örtmelidir.

Havuçları kış için saklamak sandığınız kadar zahmetli değildir, bu yüzden havuçlarınızı tüm kış boyunca olabildiğince taze tutmak için birkaç temel kurala uymanız yeterlidir.

Bonus

Yukarıdakilerin tümünü özetleyerek, birkaç sonuç çıkarılabilir:

  1. Havuç, depolama sıcaklığı açısından oldukça talepkar bir sebzedir ve onları nasıl sakladığınıza bağlı olarak, sıcaklık rejimi de değişir.
  2. Doğranmış veya rendelenmiş havuçlar daha hızlı kurur, bu nedenle doğal meyve sularını kaybetmemesi için saklamadan önce sebzeyi hiç soymamak en iyisidir.
  3. Havuçları saklamanın en iyi yolu vakumlamaktır, çünkü bu havuçları tam olarak buzdolabına koyduğunuz gibi tutacaktır.

Önerilen: