Elmalı en sıradışı tarifler

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

21 Ekim'de Büyük Britanya, doğanın çeşitliliği ve zenginliğinin yıllık bir kutlaması olan Elma Günü'nü kutluyor. Elma, insanın unutmaması gereken fiziksel, kültürel ve genetik çeşitliliğin bir simgesidir. Bir elmanın her şeyden önce birçok yemek hazırlayabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir ürün olduğunu hatırlamanızı öneririz. En orijinallerini toplamaya karar verdik.

Elmalı balkabağı kremalı çorba

İçindekiler:

300-400 gr kabak

1 elma

3 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı

½ çay kaşığı Biberiye

2 sap kereviz

1 soğan

2 diş sarımsak

½ çay kaşığı Zerdeçal

½ çay kaşığı küçük hindistan cevizi

100 ml et suyu

50 ml krema

Pişirme metodu:

Balkabağını fırında önceden pişirin. Parçalara ayrılmış balkabağı bir kalıba koyun, dörde bölünmüş elmayı ve ezilmiş sarımsağı oraya gönderin, sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı sebze dökün. ben. zeytinyağı ve biberiye serpin. Kabak yumuşayana kadar pişirin.

Bir tencerede kızdırılan zeytinyağına yemeklik doğranmış soğan, kereviz sapı ve sarımsağı (1 diş) ekleyin. Soğanlar yarı saydam olana kadar kızartın.

Bu sırada, sarımsakları çıkarırken pişmiş sebzeleri bir karıştırıcıda öğütün. Kızarmış sebzeleri oraya gönder.

Çırpılmış sebzeleri tencereye geri gönderin, suyu ve kremayı dökün (çorbanın kalınlığını krema miktarına göre ayarlayın), kaynatın, tadına tuz ekleyin, baharat ekleyin.

Fransız lahana salatası

İçindekiler:

300 gr beyaz lahana

2 elma

50 gr peynir

50 gr ceviz

tatmak için tuz

Sosu için:

mayonez

Fransız hardal fasulyesi

bir bıçağın ucunda öğütülmüş tarçın ve zencefil

Pişirme metodu:

Lahanayı doğrayın, tuzlayın ve elinizle ezin. Fındıkları bir tavada kurutun ve doğrayın.

Elmaları soyun, şeritler halinde kesin ve limon suyu serpin. Peynir rendeleyin.

Tüm malzemeleri karıştırıp sosla tatlandırın.

tatlı lazanya

İçindekiler:

5 tabak lazanya

2 adet elmalar

2 adet nektarin

80 gr tereyağı

50 gr ceviz

8 adet kuru kayısı

0,5 limon

Haşhaş

bal

Tarçın

Şeker

Pişirme metodu:

Lazanya tabakları kaynarken kuruyemişleri ve kuru kayısıları doğrayın. Elmaları ve nektarinleri küpler halinde kesin, limon serpin, lazanyanın son katına yarım elma ve yarım nektarin bırakın.

İç harcı tereyağında kısık ateşte kızartın, şeker serpin, 10 dakika.

Bir fırın tepsisini yağlayın ve ilk lazanya yaprağını yayın. İlk kat dolguyu yerleştirin, şeker, haşhaş tohumu ve tarçın serpin, katman katman.

Üst katman - dilimler halinde elma ve nektarin - ayrıca şeker ve tarçın serpin.

200 derecede 30 dakika fırında pişirin.

Üzerine bal veya bir top vanilyalı dondurma ile sıcak lazanya servis yapın.

Karamelize pizza

soğan ve elma

İçindekiler:

Hamur:

200 gr un

125 ml su

1 çay kaşığı kuru maya

1/4 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı. ben. sızma zeytinyağı

Dolgu:

karamelize edilmiş soğanlar:

2 küçük kırmızı soğan

bir soğan soğan (2 orta boy kırmızı soğan alabilirsiniz)

2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı

1 yemek kaşığı. ben. balzamik sirke

2 yemek kaşığı. ben. sek beyaz şarap

bir tutam şeker

bir tutam tuz

karamelize elma:

2 orta aromatik elma (Krasnodar elmalarım var)

1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı

1 çay kaşığı Sahra

bir tutam tuz

mavi peynir (tercihen gorgonzola) 120 gr

6 ceviz

Pişirme metodu:

Hamuru hazırlayın: mayayı ılık suda eritin, tüm malzemeleri karıştırın. İtaatkar, plastik ama yapışkan olmayan bir hamur çıkıyor. 1-1.5 saat kadar kabarması için bırakın.

Soğanı yarım halkalar halinde kesin, ısıtılmış yağa ekleyin ve biraz altın rengini almaya başlayana kadar tamamen pişirin.

Balzamik sirke, şarap, tuz ve şeker ekleyin, sıvı buharlaşana kadar pişirin. Ertelemek.

Elmaları soyun. Dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın, her bir parçayı uzunlamasına 3-4 parçaya kesin.

Zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın, tereyağının üzerine ince bir tabaka halinde şeker dökün, elmaları yanlara koyun. Biraz meyve suyu verecekler ve karamelize edecekler. Diğer tarafını çevirin, biraz daha pişirin ve kapatın. Biraz tuz.

Peyniri rastgele parçalara ayırın.

Pizzanın dışının pembe ve çıtır, içinin yumuşak olması için pişme sıcaklığının 280-300 derece civarında olması gerekir, ancak evde 265 derecenin üzerine nadiren çıkmak mümkündür. Küçük bir sır var. İki fırın tepsisi alabilirsin. Birini ters çevirin, folyo veya parşömenle örtün ve ikincisini fırının içinde ısıtın. Dışarıda kalan fırın tepsisine hamuru, hamurun üzerine soğanı, üzerine elma ve peyniri rastgele sırayla koyun, üzerine ceviz serpin. Sıcaklık maksimuma çıktığında, sıcak fırın tepsisini çıkarın ve üzerine pizza folyosunu koyun. Hemen 9-10 dakika fırına koyun.

Ev yapımı sosisler,

elmalı hamurda pişmiş

İçindekiler:

3 ev yapımı çiğ kıyılmış sosis

1 elma

1 yumurta

150 ml süt

2 yemek kaşığı. ben. bir yığın un ile

1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı

1 çay kaşığı Tereyağı

1 çay kaşığı hardal tohumu

bir tutam taze çekilmiş karabiber

bir tutam deniz tuzu

Pişirme metodu:

Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve sosisleri her taraftan kızartın, ardından ikiye bölün.

Yumurtayı hardal, tuz, karabiber ile birleştirin ve her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın.

Çırpmayı durdurmadan sütü dökün.

Unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.

Çekirdeği çıkardıktan sonra elmayı dilimler halinde kesin.

Küçük kelepçeli bir tepsiye yağlı kağıt serin ve yağlayın.

Elmaları ve kızarmış sosisleri bir kalıba koyun, üstüne hamur dökün ve 20 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin. Servis yapmadan önce soğutun.