Dünyanın dört bir yanından tuhaf ve komik yeme alışkanlıkları

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Farklı ülkelerin kültürel farklılıkları tükenmez bir sürpriz kaynağıdır. İnsanlar tatilleri nasıl kutlarlar, doğum ve ölümle nasıl ilişki kurarlar, günlük yaşamda veya bir düğün için ne giyerler, nasıl rahatlayıp eğlenirler, neye inandıkları ve son olarak ne yedikleri - hepsi arasındaki farkların listesi bize sonsuz ve çok bilgilendirici.

Yani, yiyecek ve içeceklerden bahsetmişken - şaşırtıcı bir gerçek: Avrupa'daki en "kahve" ülkesi, birçoğunun emin olduğu gibi İtalya veya Fransa değil. En popüler ve yaygın içecek Kahve Finlandiya'da!

Finliler, İtalya'da kişi başına 5,7 kg'a karşılık yılda 12,1 kg kahve tüketiyor. Belki de soğuk iklim, günün veya gecenin herhangi bir saatinde sıcak aromalı bir fincan kahve içmeye elverişlidir (bu arada, Finliler geleneksel olarak geceleri kahve içerler ve uyku problemlerinden korkmazlar).

Paulig kahvesi burada üretiliyor, Avrupa'nın en popüler kahve markalarından biri. Üstelik Finliler geleneksel olarak hazır kahveyi sevmezler, bu nedenle Paulig sadece birinci kalite doğal kahve üretir.

Çin ise doğal kahve bulmanın zor olduğu bir ülke. Kural olarak, buradaki mağazalarda, 3'ü 1 arada poşetlerde satılan Robusta fasulyesinin, acılığı maskelemek için pudra kreması ve şekerle anında karışımını bulabilirsiniz.

Çinlilerin de bizim içimize atmaya olan bağımlılığımızı anlaması zor. Çay şeker, kültürlerinde çaya yapılan herhangi bir katkı kötü form olarak kabul edilir. Ve bize Moğolların süt, tuz ve tereyağı ile çay içme geleneği çok garip görünüyor.

Globallookpress.com

Genel olarak çaydan bahsetmişken, elbette her şeyden önce geleneksel İngiliz çayı içmeyi hatırlıyoruz. Ancak bu içeceğin Birleşik Krallık'ta bir kült içecek olarak kabul edilmesine rağmen, orada yaprak çay pratikte bulunmaz. Hem evde hem de restoranlarda poşetlerde servis edilir. Ayrıca İngilizler, yeşil de dahil olmak üzere her türlü çaya süt eklemeyi çok seviyor! Bazı üreticiler bu alışkanlığı ortadan kaldırmak için paketlerin üzerine bile yazmaya başladılar: "Sütsüz daha lezzetli!"

Japonlar, geleneksel Rus yemeğinin bolluğu ve kalori içeriğine şaşırıyorlar, küçük porsiyonlara alışıyorlar ve her şeyi ekmekle yeme alışkanlığımızı hiç anlamıyorlar. Avrupalı bir insanın, çok çeşitli baharatların herhangi bir yemeğin başı haline geldiği oryantal mutfağı algılaması zordur. Peru ve Bolivya'da gine domuzu yemeklerinin ülkemizden daha yaygın olduğunu hayal etmek zor - tavuktan.

Globallookpress.com

Peki ya geleneksel Kore yemeği - hala yaşayan bir ahtapot veya köpek yemeği yemek?..

Dünyadaki egzotik yemeklerin listesi çok uzun. Birçok insan kızartır, kaynatır, tüttürür, güveç yapar ve diğer tüm şekillerde yemek pişirmek için kurbağa kullanır. Ama Perulular en uzağa gittiler - yemek pişiriyorlar kurbağa suyu, bir özün statüsüne sahiptir ve şu şekilde adlandırılır: özüt de rana. Söylemesi korkutucu - önceden temizlenmiş bir kurbağa bir karıştırıcıya giriyor ve orada … güçlü bir afrodizyak haline geliyor.

Perululara göre kurbağa özü, hem kadınların hem de erkeklerin cinsel performansını ve cinsel çekiciliğini artıran bir ajandır. Tatmak için, deneyenlere göre kurbağa suyu domates suyunu andırıyor. Amacından da anlaşılacağı üzere yaş sınırı 16+'dır.

Onlar söylüyor, Kuş'un yuvası Sovyet restoranlarından birinde servis edildi. Ama şimdi Rusya'da böyle bir egzotizm bulamayacaksınız. Hızlı kuşlar yalnızca Malezya, Endonezya, Tayvan, Filipinler ve Vietnam'da bulunur. Sertleşmiş tükürüklerinden ve balık yumurtası tarafından birbirine yapıştırılmış alglerinden yuva yaparlar. Bu ürün kombinasyonu tadı oldukça hoş ve onlardan balık tadında kokulu bir çorba yapılıyor.

123RF / Tharnapoom Voranavin

Ancak bazı türler sadece tükürükten yuva yapar ve sonra paha biçilmez hale gelirler. Böyle bir yemeğin maliyeti inanılmaz derecede yüksek, restoranlar kilogram kuş yuvası başına yaklaşık 2.500 dolar ödüyor ve bu çorbanın bir kasesi 500 ila 1.000 dolar arasında değişiyor. Ancak kuş, siyah tüylerini tükürüğüne eklemeye karar verirse, ki bu genellikle böyledir, o zaman yuvası keskin bir şekilde değerini kaybeder. Çinliler yuvalarının %80'ini kendileri tüketiyor ve yalnızca %20'sini Hong Kong ve Singapur'a ihraç ediyor.

Bedeviler yemek " matruşka " - Guinness Kitabında dünyanın en büyüğü olarak yer alan uğursuzca doldurulmuş yemek. En tuhaf olanı en üstteki matryoshka - bütün bir deve! Bir devenin içi tam bir koyun ve yirmi tavuktur. Buna göre deveye koyun, koyuna tavuk, tavuklara yumurta ve pilav doldurulur. Deve eti sığır eti tadındadır ve ne kadar gençse o kadar yumuşak ve değerlidir.

Ancak egzotikliği tatmak için gevşek çöl kumlarına tırmanmak gerekli değildir. Avrupa'da da bazı "manzaralar" var. Örneğin, sesli bir isme sahip bir yemek “ sürtünme"- fermente edilmiş veya Rusça dediğimiz gibi salamura ringa balığı.

123RF / Alexandr Mychko

Balıklar yumurtlamadan önce ilkbaharda yakalanır, bir veya iki ay fıçılarda tutulur ve daha sonra teneke kutulara paketlenir.

Kavanozlar mayalanmaya devam ettikçe patlayabilirler. Bu özelliğinden dolayı, bazı havayolları surstremming'i taşınması yasak olan patlayıcılarla eşit tutar.

Surstremming tuzlu bir tada ve keskin bir balık kokusuna sahiptir. Hem haşlanmış patatesle hem de sadece ekmekle servis edilir ve gerçek sevenler onu doğrudan kutudan kullanır. Geleneksel olarak, sürstremming İsveç'te kullanılır, ancak orada bile ürünün yetersiz olduğu kabul edilir.

Bu, İskandinavların balıklarla yaptığı deneylerin sonu değil. lütefisk - ürünün ön hazırlığını gerektiren başka bir yemek. Hazırlamak için ham morina birkaç gün alkali bir çözeltide (kostik soda veya sıradan huş ağacı külü) ıslatılır ve daha sonra suyla yıkanır. Sonuç olarak, morina eti keskin bir aromaya sahip beyazımsı yarı saydam bir jöleye dönüşür. Bu balık macerası burada bitmiyor, sonra haşlanıp fırınlanıyor. Norveçli hostes, asıl meselenin böyle bir yemek için sofra gümüşü kullanmamak olduğunu biliyor, küllü sudan kararabilir.