Kış için lezzetli tariflere göre dilimlenmiş kehribar elma reçeli

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Kamalı kehribar elma reçeli, geleneksel olarak kış için hazırlanan en lezzetli ve aromalı tatlılardan biridir. Böyle bir incelik kesinlikle herkesi şaşırtabilir. Bu nedenle, her şekilde hazırlanmalıdır.

Geleneksel kehribar reçeli

Böyle bir incelik çabuk hazırlanmaz. Ama sonuç inanılmaz lezzetli ve tatlı, karşı konulamaz bir tatlı.

İçindekiler:

• elmalar - 1 kg;
• şeker - 700 gr

Adım adım tarif:

Elmaları iyice durulayın, çekirdeği çıkarın. Meyveleri dilimler halinde kesin

Derin bir yapışmaz tava alın ve içine şekeri dökün. Elmaları ekleyin ve 12 saat bekletin. Bu süre zarfında şeker tamamen çözülmelidir

• Süre geçtikten sonra elmayı orta ateşe koyun. Pişirme sürecinde, homojen bir tutarlılık elde etmek için malzemeleri iyice karıştırın.
• Elmalı tatlıyı 10 dakika pişirin. Tedaviyi kaynatın ve 15 dakika daha pişirin.

İş parçasını soğutun, ardından işlemi bir kez daha tekrarlayın

Kehribar reçelini sterilize edilmiş kavanozlara dağıtıp kapaklarını sıkıyoruz

Bitmiş reçeli karıştırmadan önce soğutulmalıdır. Aynı zamanda, kehribar inceliğinin sıvı olduğu ortaya çıkarsa endişelenmeyin. Soğudukça reçel koyulaşacaktır.

İlginç! Karahindiba Reçeli Tarifi

Elma dilimleri ile reçeli temizleyin

Birkaç aşamada şeffaf bir incelik hazırlanır. Bu nedenle, yemek pişirmek için sadece sulu elmalarla değil, zamanla da stoklamanız gerekir.

İçindekiler:

• limon - 1 adet;
• elmalar - 2 kg;
• su - 3 yemek kaşığı;
• şeker - 1,5 kg.

Adım adım tarif:

1. Limonu ince yarım halkalar halinde kesin. Narenciye dilimlerini derin bir tencereye koyun.
2. Şeker ve su ekleyin. Malzemelerin olduğu tencereyi kısık ateşe alıyoruz. Şurubu şeker koyulaşana kadar hazırlıyoruz.
3. 1 dakika bekledikten sonra ocağı kapatıyoruz. Şurup koyu ve pürüzsüz olmalıdır.
4. Çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra elmaları küçük dilimler halinde kesin.
5. Elma dilimlerini yapışmaz tabanlı bir tencereye aktarın. Şurubu ekleyin ve baskıyı ayarlayın. Bu elmalara daha fazla meyve suyu verecek ve şurup meyveyi daha iyi doyuracaktır.
6. İş parçasını 8 saatliğine bırakıyoruz.
7. Gelecekteki reçelli tavayı orta ateşte koyup kaynatıyoruz. İş parçasını sadece kabarcıklar göründüğünde ocaktan çıkarırız.
8. Tamamen soğuması için reçeli 2 saat bekletin. Bulaşıkları bir yandan diğer yana sallayarak muameleyi iyice karıştırın.
9. Elmalı tatlıyı ocağa koyun ve kaynatın. Bulaşıkları ocaktan alıyoruz, içindekileri soğutuyoruz.
10. Prosedürü bir kez daha tekrarlıyoruz.
11. Elma inceliklerini steril kavanozlara yerleştiriyoruz. Boşlukları kapaklarla sıkıca sıkın.

Amber Tarçın Reçeli

Bu elma dilimleri ve baharatlar ile lezzetli bir amber reçeli. Çok iştah açıcı ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• elmalar - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• öğütülmüş tarçın - 1, 2 çay kaşığı

Adım adım tarif:

• Elmaları saplardan, tohumlardan ve bölmelerden temizliyoruz. Pek çok faydalı unsur içerdiği için kabuğu bırakıyoruz.
• Meyveleri küçük dilimler halinde kesin. Bazı parçalar kararabilir. Bunda yanlış bir şey yoktur ve reçelin tadını hiçbir şekilde etkilemeyecektir.

• Şekeri derin bir tencereye dökün. Elma dilimlerini yayıp malzemeleri karıştırıyoruz.
• İş parçasını bir gecede bırakıyoruz. Elmalar suyu ve şekeri doyurur.

• Gelecekteki reçeli yavaş ateşe verdik. Pişirme işlemi sırasında malzemeleri iyice karıştırın. 20 dakika boyunca kehribar bir incelik pişirmek.
• Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce tarçın ekleyin. Bu elmalı tatlıyı daha lezzetli ve daha aromatik hale getirecektir.

Tedaviyi sterilize edilmiş kavanozlara dağıtır ve kapakları kapatırız. İş parçalarını tamamen soğutun ve ardından serin ve karanlık bir yere koyun

Elmaların kararmasını önlemek için soğuk su ve sitrik asit ile dökülebilir. Her şey hostesin takdirine bağlı. Vakit yoksa dilimlediğiniz kamaları hemen tavaya ekleyebilirsiniz.

Amber reçeli "Pyatiminitka"

Aslında, bu tarifin geleneksel adıdır. Elma hazırlama işlemi birkaç saat sürer ve kehribar bir incelik pişirmek sadece 5 dakika sürer.

İçindekiler:

• elmalar - 1 kg;
• su - 200 ml;
• sitrik asit - 1 gr;
• şeker - 1 kg;
• vanilin - 1 gr

Adım adım tarif:

• Elmaları iyice durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Sapı, çekirdeği ve tohumları çıkarıyoruz.
• Meyveleri küçük dilimler halinde kesin, ardından derin bir tencereye aktarın. Şeker ekleyin ve iş parçasını 5 saat bekletin. Bu süre zarfında elmalar meyve suyu verecektir.

• Suyu dökün ve tavayı kısık ateşte koyun.
• Pişirme işlemi sırasında malzemeleri iyice karıştırın. Tencerenin içeriğini kaynatın.

Sitrik asit ve vanilin ekleyin, karıştırın

Kehribar inceliğini 5 dakika pişirin, ardından ocaktan alın. Reçeli soğutun, kavanozlara dağıtın ve kapaklarla kapatın

Boşlukları sarıyoruz, soğutuyoruz ve karanlık, soğuk bir yere koyuyoruz

Deneyimli ev hanımları reçel yapmaya akşamdan başlamanızı tavsiye ediyor. Elma dilimlerini gece boyunca şekerde bırakıp sabah pişirmeye devam edebilirsiniz.

Zencefilli en lezzetli amber reçeli

Bu, sağlık yararları olan kış için elma reçeli yapmak için adım adım harika bir tarif. Zencefil, kehribar inceliğine gurmeleri çıldırtacak baharatlı bir tat verir.

İçindekiler:

• elmalar - 2 kg;
• zencefil kökü - 2 cm;
• şeker - 2 kg;
• limon suyu - 3 yemek kaşığı. ben.;
• limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı. ben.

Adım adım tarif:

Elmaları iyice durulayın. Kabuğu, çekirdeği, sapı ve tohumları çıkarıyoruz. Elmaları eşit büyüklükte dilimler halinde kesin

Dilimleri derin bir tencereye aktarıyoruz. Şekeri ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın

• İş parçasını bir gecede bırakıyoruz. Bu süre zarfında şeker tamamen çözülecek ve elma suyuna batırılacaktır.
• Kabı orta ateşte koyup kaynatıyoruz. 5 dakika sonra ısıyı azaltın.
• Zencefil kökünü ince bir rende üzerine sürün. Isıyı kapatın ve malzemeyi tavaya ekleyin.

• İçeriği karıştırın ve tamamen soğuyana kadar birkaç saat bekletin. Konteynırı bir kapakla kapatıyoruz, böylece toz içeri girmez ve reçel havalanmaz.
• Pişirmenin ikinci aşamasına geçiyoruz. Bunu yapmak için orta ateşte açın ve elmalı tatlıyı 10 dakika pişirin. Yanmaması için mutlaka izleyin.
• Limon suyu ve kabuğunu ekleyin. Kehribar reçelini 5 dakika daha ateşte tutuyoruz.
• Kütleyi sterilize edilmiş kavanozlara dağıtıyoruz.

İkramları paketlemeden önce kavanozlar kurutulmalı ve hafifçe ısıtılmalıdır. Bunu yapmak için, onları fırına yerleştirmek yeterlidir.

Cevizli kehribar reçeli

Bu reçel alışılmadık bir tada sahiptir. Sadece onun iyiliği için bu elmalı tatlıyı yapmayı deneyebilirsiniz.

İçindekiler:

• elmalar - 500 gr;
• kaynamış su - 50 ml;
• konyak - 1 yemek kaşığı. ben.;
• şeker - 200 gr;
• ceviz - 100 gr;
• limon - 1 adet.

Adım adım tarif:

1. Elmaları küçük dilimler halinde kesin. Parçaları yavaş bir tencereye kaydırıyoruz ve şekerle kaplıyoruz.
2. Lezzetini ince bir rende üzerine sürün. Limon suyu ve su ile birlikte elmalara ekleyin.
3. "Kızartma" modunu açın. Reçel yapmak 15 dakika sürecektir. Pişirme işlemi sırasında, meyve dilimlerine zarar vermemeye dikkat ederek inceliği karıştırdığınızdan emin olun.
4. Pişirmenin sonunda kıyılmış ceviz ve brendi ekleyin.
5. "Pişirme" modunu başlatıyoruz. Pişirmek yaklaşık 10 dakika sürecektir. Elmalı tatlının kıvamı pürüzsüz olmalıdır.
6. Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dağıtır ve boşlukları kapaklarla sararız.

Reçelin daha keskin bir tat alması için fındıkların önceden kızartılması önerilir.

Portakallı elma reçeli

Bu tarife göre hazırlanan reçel, lezzetini ve aromasını uzun süre koruyacaktır. Elmalı tatlı, çay veya ev yapımı kekler için harika bir ikram olacaktır.

İçindekiler:

• elmalar - 1 kg;
• portakal - 1 adet;
• şeker - 1 kg;
• limon - 1 adet.

Adım adım tarif:

1. Meyveyi soğuk suda iyice durulayın. Elmaları küçük dilimler halinde kesin.
2. Portakal ve limonu soyun, ardından bir kıyma makinesinden geçirin. Narenciyeleri derin bir kaseye aktarıyoruz. Şeker ekleyin, malzemeleri bir su banyosunda hazırlayın.
3. Derin bir tencereye alın ve içine elma dilimlerini koyun. Narenciye kütlesini şekerle ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.
4. Tavayı orta ateşe koyuyoruz. Tedaviyi 30 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında, içeriğin yanmaması için periyodik olarak karıştırın.
5. Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dağıtıp kapaklarla sarıyoruz. İş parçalarını oda sıcaklığında soğutun. Ardından kehribar incelikli kabı karanlık ve soğuk bir yere kaydırıyoruz.

Çok reçel yapmayın. Kehribar tatlısı için 1 kg elma kullanmak yeterlidir. Aksi takdirde, pişirme işlemi sırasında meyveler ezilerek patates püresi haline gelecektir.

Kış için lezzetli elma reçeli yapmak için yukarıdaki adım adım tariflerden herhangi birini kullanabilirsiniz. Sonuç, kesinlikle herkesin seveceği inanılmaz tatlı, ağız sulandıran ve aromalı bir tatlıdır. Ayrıca, reçel hiç hızlı hazırlanmadığından, zamanında stok yapmanız gerekecektir.