Evde alıç tentürü

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Alıç tentürü evrensel bir içecektir: kalbin çalışmasını "düzeltebilir" ve lezzetli bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz. Evde böyle bir tentür yapmak çok basit - tarifleri ve ipuçlarını paylaşıyoruz.

Alıç tentürü - votka tarifi

Evde alıç tentürü yapmak zor değil, asıl şey iyi hammaddeler seçmek ve baz olarak kullanılacak alkolde kaç derece bulunduğunu bilmek. En basit tarif votkaya dayanmaktadır.

İçindekiler:

• 1.8 kg alıç;
• 1,5 litre votka.

Hazırlık:

Alıç meyvelerini güzelce yıkıyoruz. Her meyveden bir dal koparın ve meyve suyunun öne çıkması için meyveleri biraz bastırın

• Sıradan bir cam kavanozu alıçla boynuna kadar dolduruyoruz.
• Meyveleri votka ile doldurun (meyveler tamamen alkolle kaplanmalıdır).

• Kavanozu normal bir kapakla kapatıp karanlık bir yere aktarıyoruz, 40 gün bekletin.
• Belirtilen süreden sonra tentürü süzer ve şişeleriz.

Tentür için, renkten bağımsız olarak herhangi bir alıç çeşidini kullanabilirsiniz. Ancak içeceğin daha zengin ve daha zengin tadı kırmızı meyvelerde elde edilir.

Alıç tentürü - kaçak içki için hızlı bir tarif

Evde demleme yapıyorsanız, bu tür alkol alıç tentürü için temel olarak da kullanılabilir. Bu tarif kuru meyveler sağlar, ancak taze meyveler varsa, sayıları iki katına çıkar.

İçindekiler:

• kurutulmuş alıç meyvesi;
• 2 yemek kaşığı. ben. bal;
• Limon;
• 1 litre moonshine;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
• 3 karanfil tomurcukları.

Hazırlık:

1. Kurutulmuş alıç meyvelerini herhangi bir eczaneden satın alınabilecek bir kavanoz kaçak içkiye dökün.
2. Oraya öğütülmüş tarçın koyun, karanfil tomurcukları, bal ve bir limonun kabuğunu ve suyunu ekleyin.
3. Kavanozun içeriğini karıştırın, kapağı kapatın ve içeceği karanlık bir yerde en az 2-3 hafta demlendirin.

Tentür için taze alıç meyvelerini, kurutulmuş ve hatta kurutulmuş kullanabilirsiniz, ancak hiçbir durumda bozulmaz ve hastalıklardan etkilenmez.

Alıç ve havlıcan ile kuşburnu tentürü

Kuşburnu ve alıç tentürü bağışıklığı güçlendirmek, kan basıncını düşürmek ve kardiyovasküler hastalıkları tedavi etmek için harika bir içecektir. Kalgan, birçok hastalık için etkili bir tedavi olarak da adlandırılabilir. İçeceğin güçlü olduğu, meyvemsi-odunsu bir tada sahip olduğu ve 3 yıla kadar saklanabileceği ortaya çıktı.

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı. ben. Kuşburnu;
• 1, 5 Sanat. ben. alıç;
• 0,5 çay kaşığı havlıcan;
• 1 yemek kaşığı. ben. Sahra;
• 50 ml su;
• 500 ml alkol (votka).

Hazırlık:

Alıç bir cam kavanoza dökün, alkol veya votka ile doldurun, kapatın ve karanlık bir yerde demlenmeye bırakın

İki hafta sonra, demlenmiş alıç kuşburnu, öğütülmüş havlıcan kökü ekleyin

• Şurubu su ve şekerden hazırlıyoruz, kavanoza döküyoruz, kapağı kapatıyoruz ve 2-4 hafta daha içecekte ısrar ediyoruz.
• Bitmiş tentürü filtreliyoruz.

Öğütülmüş havlıcan kökü eklemek gerekli değildir, ancak yararlı bir bitki olmasının yanı sıra tentüre konyak notaları ekler.

Nane ile alıç tentürü

Alıç Nane Tentür, sağlıklı ve lezzetli bir içecek yapmak için başka bir seçenektir. Bu arada, bazı ev hanımları nane ilavesiyle alıçtan sıradan komposto hazırlar. Bu içecek yazın susuzluğu giderir ve kışın bağışıklık sistemini güçlendirir.

İçindekiler:

• alkol;
• Su;
• 800 gr alıç;
• 500 gr arı çubuğu;
• 20 gr taze nane.

Hazırlık:

• Dereceyi 45-47'ye düşürmek için suyla seyrelttiğimiz tentür için alkol kullanıyoruz.
• Belirtilen alıç miktarı 6 litre alkol bazı gerektirecektir. Herhangi bir uygun kavanoza döküyoruz.
• Alıç meyvelerini önceden iyice duruladığımız aynı kaba koyuyoruz.

Sonra nane yapraklarını ince dallar ve bir arı çubuğuyla birlikte koyuyoruz

• Kavanozun tüm içeriğini karıştırın, kapağı kapatın ve 2-3 hafta demlenmeye bırakın.
• Bitmiş tentürü süzün ve şişeleyin.

Bu içecek arıcılık ürünlerine alerjisi olanlar tarafından içilmemelidir, bu durumda destek sıradan şeker ile değiştirilebilir.

Alıç ve kızılcık tentürü

Alıç ve kızılcık, özellikle soğuk mevsimde içilmesi önemli olan harika bir içecek yapmak için kullanılabilir. İstenirse kuşburnu veya kartopu meyveleri ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• 200 gr alıç;
• 200 gr kızılcık;
• 1 çay kaşığı bal (100 g başına);
• 500 ml votka.

Hazırlık:

1. Kızılcıkları iyice durulayın, bir kaseye dökün ve normal bir ezme ile ezin. Daha sonra herhangi bir cam kaba aktarıyoruz.
2. Daha sonra meyveleri önceden yıkanmış ve kurutulmuş alıç ekliyoruz.
3. Votkayı kavanoza dökün, her şeyi karıştırın, bir kapakla kapatın ve 10 gün boyunca karanlık bir yere aktarın. Her 2-3 günde bir kabı sallayın.
4. Sonra tentürü süzüyoruz, temiz bir kaba döküyoruz, içindeki balı karıştırıyoruz.
5. İçeceği stabilize etmek için 5 gün daha saklıyoruz.

Votka cin veya konyak ile değiştirilebilir, bu içeceğe daha da ilginç bir tat verecektir.

alıç likörü

Alıç tentürü herkesin hoşuna gitmeyebilir, ancak ev yapımı likör kesinlikle takdir edilecektir. Tarif çok basit. Likörün aksine, likörün karakteristik meyve aroması ve tatlı ve ekşi tadı ile daha yumuşak olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• 1 su bardağı kurutulmuş alıç
• 1 litre votka;
• 2 yemek kaşığı. ben. bal;
• bir bıçağın ucunda öğütülmüş tarçın;
• bir tutam vanilin.

Hazırlık:

1. Kurutulmuş alıç meyvelerini bir kavanoza dökün. Taze kullanılıyorsa, 1, 5 bardak alın.
2. Meyveleri %45 alkol, kaçak içki veya brendi ile değiştirilebilen votka ile doldurun.
3. Bir kapakla hava geçirmez şekilde kapatın ve 20-25 gün karanlık bir yerde bırakın. Meyveler renksiz veya hafif sarıya dönmelidir. Kavanozun içeriğini haftada bir kez sallayın.
4. Bitmiş tentürü ince bir elek veya tülbentten süzün, meyveleri sıkın.
5. Balı bir su banyosunda ısıtıyoruz ve ardından tarçın ve vanilya ile karıştırıyoruz.
6. Tentüre baharatlarla bal ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Kavanozu tekrar sıkıca kapatıyoruz ve içeceği 7 ila 10 gün boyunca demliyoruz.
8. Bulanıklıktan kurtulmak için, istenirse bitmiş likörü pamuktan süzün.

Tarçın ve vanilyaya ek olarak, içeceğe kuru otlar ekleyebilirsiniz: nane, kekik, limon otu, St. John's wort ve anason veya kakule gibi diğer baharatlar.

Alıç tentürü vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, böbrekler bozulsa bile içilebilir. Evde çok çeşitli basit tarifler sayesinde sadece şifa değil, aynı zamanda lezzetli bir içecek alabilirsiniz. Ana şey, alkol bazının yüksek kalitede olmasıdır - alıçların zengin olduğu faydalı özellikleri korumanın tek yolu budur.