Peynirli fırında makarna ve kıyılmış et güveç

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  sıcak

• Pişirme süresi:

  1 saat

İçindekiler

• makarna
• salça
• kıyma
• havuç
• soğan
• Rafine yağ
• tuz
• yumurtalar
• peynir
• Süt
• baharat

Makarna ve kıyma güveç gibi bir yemek, büyük malzeme ve fiziksel maliyetler gerektirmez ve bu nedenle, çalışan ev kadınları arasında haklı olarak özel bir popülerliğe sahiptir. Fotoğraflı adım adım tariflerden oluşan bir seçki, fırında peynirle pişirilen herkese tanıdık gelen yemekleri çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.

hızlı güveç

Bu tarifte altlık için yarı pişmiş ürünler kullanıyoruz. Bu nedenle peynirli fırında makarna ve kıyma güvecinin dolgusu yeterli miktarda sıvı içermelidir. Tarifin adım adım fotoğraflı olduğunu lütfen unutmayın.

Temel bileşenler:

• 450 gr kalın makarna;
• 80 gr domates salçası;
• 500 gr herhangi bir kıyılmış et;
• 120 gr havuç;
• 130 gr soğan;
• 60 ml rafine yağ;
• tatmak için tuz.

Dökmek için Malzemeler:

• 5 büyük tavuk yumurtası;
• 120 gr sert peynir (herhangi biri);
• 1 yemek kaşığı. taze süt;
• tatmak için tuz ve öğütülmüş biber.

Hazırlık:

• Makarnayı kaynar suda bitkisel yağ ile yarı pişene kadar kaynatın, bir kevgir içinde atın ve akan su altında durulayın.
• Sebzeleri yıkayıp temizliyoruz, soğanı büyük parçalar halinde kesiyoruz, havuçları en büyük deliklerle rendeliyoruz.
• Kıymayı baharatlar, salça ve hazır sebzelerle karıştırın.
• Makarnanın yarısını yanmaz bir formda eşit bir tabakaya koyun.

Üzerine kıyılmış eti ekleyin, büyük bir kaşığın arkasıyla güvecin tüm alanı üzerinde hafifçe ezin

• Kalan makarna ile kütleyi örtün.
• Derin bir kapta süt ve yumurtaları çatal veya çırpma teli ile karıştırın, karışıma tat vermek için baharat ve baharatları ekleyin.

Kalıbı iş parçasıyla sıvı bir kütle ile doldurun

• Büyük delikli üç rendelenmiş peynir, güveçte tüm alanı kaplayın.
• Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtıyoruz, iş parçasını 60 dakika boyunca gönderiyoruz.
• Kabuk, muamele üzerinde kızardığında, güveyi folyo ile örtün.

Çanak sıcak servis edilmeli, porsiyonlar halinde kesilmelidir. Ayrıca domatesli acı sos veya tartar da servis edebilirsiniz.

Kıyma ve kabak ile makarna güveç

Bahçeye ilk yaz sebzesi gelir gelmez, fırında peynirli fırında pişirilmiş kabak ilaveli makarna ve kıymadan yapılan lezzetli ve ağız sulandıran bir güveç ile evinizi memnun etmenizi tavsiye ederiz. Fotoğraflı adım adım tarife göre, yemek çok çabuk hazırlanır ve tüm aile için eksiksiz bir yemektir.

İçindekiler:

• 300 gr makarna;
• 300-400 gr kıyılmış tavuk;
• 1 büyük soğan;
• 2 orta boy genç kabak;
• 150 gr sert peynir;
• 400 ml taze süt;
• 4 tavuk yumurtası;
• genç otlar, baharatlar ve baharatlar tadı;
• 1 diş sarımsak - isteğe bağlı.

Hazırlık:

Kabak iyice yıkanır ve kaba bir rende üzerine bir havluyla kurutulur, kuru makarna ile karıştırılır

• Soğanı büyük küpler halinde doğrayın. Önceki bileşenlere gönderiyoruz.
• Temiz genç yeşilliklerin cömert bir kısmını ince doğrayın. Dereotu ve fesleğen alabilir veya birini veya diğerini kullanabilirsiniz.
• Ortak yemeğe aromatik otlar ve kıyma gönderiyoruz. İşte en küçük rende üzerinde üç adet 50 gr sert peynir. Makarnayı kırmamak için tüm kütleyi bir spatula ile hafifçe karıştırın.

Makarna ve kıymalı güveç tabanını dilediğiniz baharatlarla peynirle dolduruyoruz. Tavuk, tuz ve öğütülmüş karabiber, Provence otları vb. İçin karmaşık karışımlar olabilir

Seramik kalıbı tereyağı ile yağlayın, ekmek kırıntıları veya rendelenmiş kızarmış ekmek serpin

Kütleyi hazırlanmış bir kaba yayarız, yüzeyi büyük bir kaşığın arkasıyla düzleştiririz

• Bir mikser, blender veya çatal ile derin bir kapta yumurta, süt ve biraz tuzu homojen bir kütle (köpüksüz) elde edene kadar çırpın.
• Formdaki kütleyi bir dişi aslanla doldurun ve iş parçasını bir spatula ile hafifçe gevşetin. Sıvının güvecin tüm katmanlarını doyurması önemlidir. Gerekirse, 100 ml süt ve 1 yumurtayı çatalla sallayabilirsiniz - hepsi formun hacmine bağlıdır.

Kalan peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz, yemeğin yüzeyine serpiyoruz ve yarım saat boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderiyoruz

Güveç kabını fırından çıkarın, ince doğranmış otlar serpin ve bir saatin üçte biri kadar bekletin

Sebze güveci ile bağımsız bir yemek olarak servis yapın. Bu yemek süzme peynir ile de hazırlanabilir. Bu durumda, çok daha az sert peynir alabilirsiniz.

Mayonezli güveç

Bu yemek diyet olarak adlandırılamaz, ancak yine de çok lezzetlidir ve hızlı bir öğle yemeği için oldukça uygundur. Herhangi bir sos kullanılabilir - hem ev yapımı hem de mağazadan satın alındı.

İçindekiler:

• 500 gr kıyma;
• 1,5 litre içme suyu;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 500 gr herhangi bir makarna;
• 1 büyük soğan;
• Herhangi bir kalitede 150 gr sert peynir;
• 2-3 st. ben. Rafine yağ;
• 3 yemek kaşığı. ben. ev yapımı Acıka;
• 3 yemek kaşığı. ben. domates püresi;
• 50 gr tereyağı;
• 3 tavuk yumurtası;
• 3 yemek kaşığı. ben. ekşi krema %20;
• 2 yemek kaşığı. ben. mayonez "Provence";
• baharatlar ve baharatlar - tatmak ve arzulamak.

Hazırlık:

• Soğanı temizliyoruz, büyük küpler halinde kesiyoruz. Altın kahverengi olana kadar sıcak yağda kızartın.
• Kıymayı soğana gönderiyoruz, iyice karıştırıyoruz. Kütle renk değiştirir değiştirmez, dolguyu daha sulu hale getirmek için yarım bardak kaynar su ekleyin ve kütleyi bir kapakla kapatın. Isıyı orta dereceye düşürün, kıyma hazır olana kadar pişirin.

Hacme uygun bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin, makarnayı paketten dökün. Karıştırın, al dente olana kadar 7 dakika pişirin

Kıyılmış ete domates püresi ve Acıka ekleyin, karıştırın. Birkaç dakika çıkaralım

• Bu arada makarnayı bir kevgir içinde atıyoruz, durulayın. Kurutulmuş ürünleri bir parça tereyağı ile bir tencereye gönderiyoruz ve her tüy veya kabuk ıslanacak şekilde karıştırıyoruz. Güveçte şekillerini korumaları önemlidir.
• Bitmiş kıymayı kişniş, öğütülmüş biber, tuz veya kuru fesleğen ile baharatlayın ve kıyılmış etin et suyu ve baharatlarla doyurulması için patates püresi için özel bir cihazla hafifçe ezin.
• Ekşi krema ve yumurtaları bir çırpma teli veya çatalla pürüzsüz olana kadar çırpın. Sos, tuz ve otlar ile tatlandırılabilir.

• Ateşe dayanıklı bir kabı tereyağı ile yağlayın, bitmiş makarnanın yarısını tabana koyun.
• Tüm kıyılmış etleri yukarıdan gönderiyoruz.

Kalan makarnayı düz bir tabana ekleyin

• Kalıbı hazırlanan aslan ile tabanla doldurun.
• Sert peyniri kaba bir rende üzerine sürün ve mayonezle karıştırın. Elde edilen kütleyi güveç üzerinde eşit bir tabaka halinde yayın. Folyo ile örtün.

• Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtıyoruz, iş parçasını gönderiyoruz ve kızarana kadar tutuyoruz.
• Kalıbı fırından çıkardıktan sonra folyonun altında 20 dakika bekletin ve porsiyonlara bölerek servis yapın. Tedaviyi salamura sebzelerle tamamlayabilirsiniz.

Kıyma ile Yunan makarna güveç

Misafirleri denizaşırı bir yemekle şaşırtmak için Akdeniz mutfağına özgü baharatların kullanıldığı Pastizio tarifini deneyin. Çabuk pişirmek mümkün olmayacak, ancak tadı, yemeğin herkese tanıdık gelen diğer tariflerinden kökten farklı olacak. Tarif için adım adım fotoğraflara göre basitçe hazırlayın.

İçindekiler:

• 1 kg kıyma;
• 0,5 kg boru makarna;
• 1 büyük soğan;
• 0, 5 yemek kaşığı. domates püresi;
• 1 çay kaşığı Sahra;
• 0,5 demet taze ot;
• tatmak için tuz ve öğütülmüş biber;
• 50 ml kırmızı şarap;
• 400 gr sert peynir;
• 3 sincap;
• 100 gr zeytin veya diğer kokusuz bitkisel yağlar;
• 7-8 st. ben. un;
• 1 litre taze süt;
• 3 sarısı;
• 70 gr tereyağı;
• 1 çay kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi

Hazırlık:

• Yağı kalın tabanlı bir tencerede ısıtın.
• Soğanı temizleyip iri parçalar halinde doğrayıp kızgın yağa gönderiyoruz, kızartıyoruz.
• Kıymayı soğana gönderiyoruz, etin büyük topaklar halinde gelmemesi için pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
• Ürünün rengi değiştiğinde, buraya domates püresi ve ince doğranmış otlar, şeker ve tuz ekleyin.

• Kütleyi öğütülmüş biber ve şarapla dolduruyoruz, karıştırıyoruz, orta ateşte kapaksız kaynamaya bırakıyoruz. Az miktarda sıvı içeren kalın bir kütle elde etmeniz önemlidir.
• Bir tencerede suyu kaynatıyoruz, buraya biraz tuz ekliyoruz ve sıvıya makarna gönderiyoruz. Uzun borulu spagetti en iyisidir, ancak herhangi birini kullanabilirsiniz.

• Onları 5 dakika kaynatıyoruz ve bir kevgir içinde atıyoruz. Makarna soğuduktan hemen sonra hafifçe çırpılmış protein ve 2 yemek kaşığı göndeririz. ben. rendelenmiş peynir, karıştırın.
• Kıymayı soğumaya bırakın, proteinlerin geri kalanıyla karıştırın.

• Tereyağını bir tencerede eritin, üzerine elenmiş unu ekleyin ve hızlıca karıştırın, pürüzsüz olana kadar ısıtın.
• Sütü porsiyonlara dökün, kütleyi bir çırpma teli ile sürekli karıştırın, kalınlaşana kadar ısıtın.

• Küçük hindistan cevizini muhallebi kütlesine gönderiyoruz, sarıları birer birer buraya ekliyoruz, sosu tuzla baharatlıyoruz.
• Rendelenmiş peynirin kalıntılarını beşamelin içine koyun, ürünü eritmek için tekrar karıştırın.
• Kalıbı zeytinyağı ile yağlayın, makarnayı tabana koyun. Üzerine kıyılmış et ekleyin. Beşamel sos ile doldurun. Her şeyi büyük bir kaşığın arkasıyla hizalıyoruz.

Kıyma ile makarna güvecini üzerine iyi bir rendelenmiş peynir tabakası serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişmeye gönderin

Çanağı hafifçe soğumaya bırakın, porsiyonlara bölün ve taze sebzeler veya Sezar salatası ile servis yapın

Kıyma ve peynirli makarna güveçleri için bu tür tarifler istisnasız herkes için faydalı olacaktır. Adım adım fotoğraflara odaklanarak diziyi takip etmek özellikle önemlidir.