En lezzetli balkabağı yemekleri - yemek tarifleri

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  bulaşıklar

• Pişirme süresi:

  1, 5-2 saat

İçindekiler

• kabak
• et
• soğan
• havuç
• domates
• biber
• Sarımsak
• sebze yağı
• baharat

Diyette bol miktarda sebze, çilek ve meyve ile uygun dengeli beslenme, uzun ömürlülüğün ana sırrıdır. Menüyü basit ve lezzetli balkabağı yemekleri ile çeşitlendirmek için adım adım yemek fotoğrafları ile en popüler ve yeni tariflere göz atın. Şeflerin tavsiyelerine uyarak, sadece çocukları değil yetişkinleri de memnun edecek sağlıklı beslenme ve yüksek kalorili yemekleri ev mutfağınızda kolayca çoğaltabilirsiniz.

Etli kabak dolması

Amerika Birleşik Devletleri'nde, böyle bir yemek Cadılar Bayramı'nda ve sonbaharda hasat tatillerinde masaya servis edilir. Bunun için çok sayıda insanı beslemek için en büyük balkabağı seçilir. Ancak, daha küçük bir portakal meyvesi seçebilir ve sevdiklerinizi ilginç görünümlü ve lezzetli bir yemekle memnun edebilirsiniz.

İçindekiler:

• orta boy kabak - 1 adet;
• herhangi bir et - 400 gr;
• soğan, havuç, domates - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• tatlı biber - 2 adet;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber, defne yaprağı.

Hazırlık:

Balkabağından sap ile üst kısmını kesin ve bir kenara koyun. Tohumları çıkarıyoruz

Eti parçalara ayırın ve biraz yağda kızartmaya gönderin

Tek tek başka bir tencereye koyun: doğranmış soğan, havuç ve dolmalık biber. Sarımsak karanfil ile kızartın

Tüm malzemeleri birleştiriyoruz, tuz, karabiber ve defne yaprağı ekliyoruz. 3-5 dakika soteleyin ve balkabağına koyun. Bir meyve kapağı ile örtün

180°C fırında 1,5 saat pişmeye bırakıyoruz. Balkabağının yanmasını önlemek için yağ ile yağlayın ve fırın tepsisine az miktarda su dökün. Sıvı buharlaştıkça daha fazlasını ekleyin

Fotoğraflı bu tarife göre hazırlanan basit ve lezzetli bir balkabağı yemeği, hem şenlikli hem de akşam yemeği için sıradan bir masada ilginç görünecek.

Kabak ile et sote

İçindekiler:

• et - 300 gr;
• kabak - 700 gr;
• domates - 5 adet;
• soğan - 1 adet;
• balzamik sirke - 3 yemek kaşığı;
• bal - 2 yemek kaşığı;
• kırmızı şarap - 2 yemek kaşığı;
• tuz;
• kızartmak için zeytinyağı.

Hazırlık:

1. Eti küçük parçalar halinde doğrayın, kalın tabanlı bir tencereye koyun. Zeytinyağını dökün ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
2. Domatesleri doğrayın ve tarifin ekindeki videoda gösterildiği gibi püre haline gelene kadar bir karıştırıcıda öğütün.
3. Soğanı doğrayın ve bir tencerede kızartın, domates püresini ekleyin. Kaynamaya getirin.
4. Kabağı kaba doğrayın ve kızartılmış ete bir tencereye koyun. Hafifçe soğutulmuş domates sosu ve bal ve şarapla karıştırılmış sirke ekleyin.
5. Orta ateşte ısıtın ve kaynatın. Ardından balkabağı seviyesinden yüksek olmayacak şekilde süzülmüş su ekleyin.
6. Ateşi en aza indirip tencerenin kapağını kapatıyoruz ve portakalların şeklini kaybetmemesi için karıştırmadan yumuşayana kadar pişiriyoruz.
7. Fotoğraflı en iyi tarife göre hazırlanan etli basit, lezzetli ve aromalı bir balkabağı yemeği, porsiyonlu tabaklara koyun ve sıcak servis yapın. İstenirse kıyılmış maydanoz, fesleğen veya biberiye serpin.

Kabak ve süzme peynirli güveç

Sebze ve meyvelerin süzme peynir ile kombinasyonu, sıra dışı bir incelik yemekten mutlu olan çocuklar arasında çok popülerdir. Kabak yemekleri istisna değildir. Önerilen tariflerle onları pişirmeye başlayabilirsiniz. Ardından kendinizinkini oluşturmaya veya yeni seçenekler bulmaya devam edin.

İçindekiler:

• kabak - 800 gr;
• irmik - 1 yemek kaşığı;
• şeker - 1 yemek kaşığı. ben.;
• Yumurta.
• Lor dolgusu için:
• süzme peynir - 500 gr;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• irmik - 1 yemek kaşığı;
• kuru üzüm - tatmak;
• Yumurta.

Hazırlık:

1. Balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bir fırın tepsisine koyun ve 190 ° C'de yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu balkabağı yemeğini mikrodalgada orta güçte de pişirebilirsiniz.
2. Hafifçe soğutulmuş meyvelerden patates püresi yapın. Bunu yapmak için irmik, şeker, yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
3. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın veya yağlayın ve irmik serpin. Kabak kütlesinin ⅓ kısmını yayın ve silikon bir spatula kullanarak eşit bir tabaka halinde yayın.
4. Süzme peyniri pürüzsüz ve kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Yumurta, şeker ve irmik ekleyin, yoğurun, kremanın ½ kısmını bir kat balkabağı püresinin üzerine yayın.
5. Toplam miktarın yarısını kullanarak önceden buğulanmış kuru üzümleri süzme peynirin üzerine dökün.
6. Katman sırasını bir kez daha tekrarlayın ve püre güvecini kapatın. Orijinal balkabağı tabağıyla birlikte fırın tepsisini önceden 190 °C'ye ısıtılmış fırına koyuyoruz ve 20 dakika pişiriyoruz.

Güveç tadını daha yoğun hale getirmek için, tedaviyi oda sıcaklığında soğumaya bırakmanız gerekir. Bunun için kokulu hamur işleri parşömen veya temiz bir mutfak havlusu ile kaplanır ve ancak daha sonra servis edilir.

Balkabaklı cheesecake'ler

Çocuklar, ilginç krepler, peynirli kekler ve tatlı dolgulu krepler ile kahvaltı yapmaktan her zaman mutlu olurlar. Bu nedenle, diğer versiyonlarda kırıntı sağlıklı yemek yemeyi reddederse, bir tavada veya fırında pişirilen unlu mamullere her zaman balkabağı ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak - 200 gr;
• süzme peynir - 600 gr;
• Yumurta;
• un - 4 yemek kaşığı;
• vanilin - 1 poşet;
• şeker - 2 yemek kaşığı;
• kuru üzüm;
• tuz;
• kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık:

Süzme peyniri bir çatalla yoğurun veya bir elekle ovalayın, üzerine ince bir rende üzerine rendelenmiş balkabağı ekleyin. Bir yumurtayı sürüyoruz, her iki tür şeker, buğulanmış kuru üzüm ve un ekliyoruz

Bir çırpma teli kullanarak ve ardından bir silikon spatula kullanarak hamuru yoğurun

Peynirli kekler oluşturuyoruz ve yumuşayana kadar bir tavada kızartıyoruz

Soğuk mevsimde taze donmuş meyveler, dilimlenmiş narenciye tabakları veya reçel ile vitamin açısından zengin cheesecake'ler servis edebilirsiniz. Parlak ve şenlikli görünmelerini sağlamak için, ikramları rendelenmiş çikolata veya pasta topları ile serpebilirsiniz

Peynirli balkabağı tabağı

İçindekiler:

• kabak - 500 gr;
• peynir - 150 gr;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• tuz biber.

Hazırlık:

Balkabağını soyun ve herhangi bir şekilde küçük parçalar halinde kesin. Ayrı bir kaba dökün. Tuz, karabiber ve iyice karıştırın

Tavayı önceden ısıtın ve elde edilen karışımı içine aktarın. Altın kahverengi olana kadar kızartın

Kabak parçalarını fırın tepsisine gönderiyoruz. Daha önce kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynirle cömertçe serpin

Tepsiyi fırına veriyoruz ve 180°C'de 5-10 dakika pişiriyoruz

İtalyan balkabağı salatası

İçindekiler:

• kabak - 300 gr;
• Lahana Yaprakları;
• Mozzarella peyniri - 150 gr;
• zeytinyağı - 100 ml;
• bal - 2 yemek kaşığı;
• limon suyu - 2 çay kaşığı;
• kiraz domates - 6 adet;
• güneşte kurutulmuş domatesler;
• kabak çekirdeği.

Hazırlık:

1. Balkabağını keyfi parçalara ayırın ve biraz yağda kızartın. Pişirmeden 1 dakika önce tuz ve karabiber.
2. Servis tabağına yıkanmış marul, yarım kiraz, peynir dilimleri ve kurutulmuş domatesleri koyun.
3. Zeytinyağını bal ve narenciye suyuyla karıştırın. İsterseniz 2 çay kaşığı ekleyin. Dijon hardalı.
4. Kızarmış portakal meyvelerini üstüne koyun ve her şeyi kabak çekirdeği ile serpin.

Kabak püresi çorbası

Kabak, çeşitli diyet yemeklerinde sıklıkla kullanılan sağlıklı bir meyvedir. Geleneksel tarifler lezzetlidir ve adım adım talimatlar ve fotoğraflar izlenerek evde yapılması kolaydır.

İçindekiler:

• havuç, soğan - 1 adet;
• patates - 2 adet;
• kabak - 300 gr;
• tuz, karabiber - tatmak;
• sarımsak - 1-2 diş;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı

Hazırlık:

Tüm yıkanmış sebzeleri soyun ve besin maddelerinin çoğunu tutacak kadar kaba doğrayın

Yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun ve birkaç dakika kızartın. Tuz

Sebzelerin kapladığı toplam hacmin yarısından biraz daha fazla miktarda su döküyoruz. Bir kapakla kapatın ve 15-20 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz

Her şeyi bir tencereye koyuyoruz ve büyük bir bıçak kullanarak bir mutfak robotunda püre haline getiriyoruz. Çorba kalınsa, istenen kıvama kadar suyla seyreltin. Gerekirse biraz tuz ekleyin

Ekşi krema veya başka bir sos ile servis yapın. Ayrıca yemek, kurutulmuş ve taze yaban havucu, fesleğen, kekik ile iyi gider. Baharatlı tatların hayranları genellikle çorbalarına Fransız hardalı, Acıka ve baharatlar ekler

balkabağı lapası

Basit ve lezzetli balkabağı yemekleri Rus mutfağında geleneksel hale geldi. Ve daha önce bu tür yulaf lapası fırında pişirilirse, bugün "Güveç" modunu ayarlayarak çok pişiricide pişirmek çok uygundur. Yüksek kaliteli fotoğraflar, tarifleri hızlı bir şekilde anlamanıza yardımcı olacak ve önemli ölçüde zaman kazandıracak.

İçindekiler:

• kabak - 400 gr;
• darı - 1 bardak;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• süt - 2 bardak;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı

Hazırlık:

• Soyulmuş balkabağı parçalarını kaba bir rende üzerine sürüyoruz, refrakter bir kaba koyuyoruz.
• Darıyı birkaç vardiyada kaynar suyla yıkar, hazırlanan meyveye ekleriz. Şeker serpin ve süt ekleyin.

Bulaşıkları en önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve bir kapakla kapatıyoruz

• 30-40 dakika pişirme.
• Ufalanan, lezzetli ve aromatik bir yulaf lapasına tereyağı koyun ve servis yapın. İstenirse, yemeğe özel bir tat vermek için bal, kuru meyveler veya yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

kısa hamurlu turta

Çocuklar için çeşitli tatlı balkabağı tatlıları pişirebilirsiniz. Fırında pişirilen meyve, faydalı özelliklerini en iyi şekilde korur. Ve yemeklerin tadı baharatlı bir not alıyor.

İçindekiler:

• tereyağı - 50 gr;
• Yumurta;
• şeker - 3 yemek kaşığı;
• un - 1 bardak.
• Doldurmak için:
• kabak - 500 gr;
• Yumurta;
• krema - 3 yemek kaşığı;
• mısır nişastası - 1 yemek kaşığı;
• tarçın - ½ çay kaşığı;
• vanilin.

Hazırlık:

Kabağı tohumlardan temizliyoruz. Büyük parçalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Biraz su ekleyin ve kapağın altında 180 °C'de 40 dakika pişirin

Yumurtayı şekerle homojen bir karışım elde edene kadar mikserle çırpın

• Yumuşak tereyağı, önceden elenmiş un ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hamurdan bir hamur oluşturup streç filme sarıyoruz. Çalışma yüzeyinde bırakıyoruz.
• Hafifçe soğutulmuş balkabağını bir blender kasesinde patates püresinde öğütün. İç harcı için hazırlanan tüm malzemeleri ekleyin. karıştırıyoruz.

Hamuru kenarları yüksek bir kek kalıbına yerleştirin. Silikon bir spatula ile eşit şekilde yayın. Tüm yüzey üzerinde çatalla delikler açıyoruz

Hazırladığımız iç harcı yayıyoruz ve 180°C'de 45 dakika pişiriyoruz

Servis yapmadan önce kek oda sıcaklığında tamamen soğutulmalı, gazete veya pasta kağıdı ile kaplanmalıdır. O zaman tadı tam olarak ortaya çıkacaktır. İstenirse, dolguya narenciye veya şekerlenmiş meyveler ekleyebilirsiniz

Patates ve tavuk ile kabak

İçindekiler:

• kabak - 500 gr;
• patates - 500 gr;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
• tavuk göğsü - 1 adet;
• ekşi krema - 200 gr;
• soğan, havuç - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• tavuk için baharat.

Hazırlık:

1. Kabak ve patatesleri soyun ve büyük küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun.
2. Soğanları ve havuçları doğrayın ve tavuk göğsü ile altın kahverengi olana kadar kızartın, parçalar halinde kesin.
3. Kabak ve patatesten oluşan bir sebze tabanına yaydık. Tavuk baharatı, tuz ve ezilmiş sarımsak ile karıştırılmış ekşi krema ile gezdirin.
4. Pişirme manşonuna aktarın. Fırını 200 ° C'ye ısıtın ve 45 dakika pişirin.
5. Doyurucu balkabağı yemeği en iyi akşam yemeğinde veya öğle yemeğinde servis edilir. Tavuk baharatlarını hariç tutarsanız, bir yaşından büyük çocuklar için mükemmeldir. Fotoğraflı basit ve lezzetli bir tarife göre hazırlanan diyet etli sağlıklı bir meyve, bebeğin kışın bağışıklığını artırmaya yardımcı olacaktır.

Peynirli kabak gözleme

Her çocuk sevecen ebeveynleri tarafından kahvaltı olarak hazırlanan krep ve cheesecake'leri mutlu bir şekilde yer. Ve erken çocukluktan itibaren çocuğunuzu ilginç bir yemekte çeşitli katkı maddelerine alıştırırsanız, yeni lezzetler denemekten mutluluk duyacaktır.

İçindekiler:

• kabak - 150 gr;
• Poshekhonsky peyniri - 100 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - 2 yemek kaşığı;
• tatmak için ıspanak ve yeşil soğan;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• tatmak için baharatlar.

Hazırlık:

1. Balkabağını mutfak robotunda öğütün.
2. Yapraklardaki acılığı gidermek için ıspanağın üzerine kaynar su dökün. Biz kesiyoruz.
3. Elde edilen portakal kütlesine rendelenmiş peynir, yumurta, un ekleyin.
4. Soğanı doğrayın ve ıspanaklı bir hamur kasesine koyun. Tuz, karabiber, en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Ortaya çıkan karışımdan krepler oluşturuyoruz ve orta ateşte kızartıyoruz.
6. Viskoz ve sıradışı bir incelik, bir çocuğun ve ebeveynlerin diyetinde en sevilenlerden biri olacak. Ana şey, az miktarda yağda pişirmeye çalışmaktır. Sonra peynirli krepler çok lezzetli ve yumuşak olacak.

Adım adım fotoğraflara sahip tüm tarifler, en sevdiğiniz balkabağı yemekleri listesine dahil edilmeye değer. O kadar lezzetli ve hazırlaması kolay ki, sizi genellikle bir sebze olarak kabul edilen portakal meyvesine karşı tavrınızı yeniden düşünmeye zorlayabilirler. Ayrıca çiğ tüketildiğinde en büyük faydayı sağladığını da unutmayın. Isıl işlem görmeden rendelenebilir. Daha sonra elma, şekerlenmiş meyve, kuru meyve ekleyin ve bal ile tatlandırın. Böylece lezzetli ve çok sağlıklı bir salata hazırlamak kolaydır.