Fırında bütün lezzetli doldurulmuş tavuk

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-12 17:50

• Kategori:

  sıcak

• Pişirme süresi:

  15 saat

İçindekiler

• tavuk
• tavuk fileto
• pilav
• üzüm
• peynir
• soya sosu
• mayonez
• tavuk için baharatlar
• hardal
• baharat

Tavuk, düşük kalorili bir diyet ürünüdür. Aşağıda, bir bütün olarak fırında doldurulmuş tavuk pişirme fotoğrafı olan tarifler bulunmaktadır.

Sihirli tavuk

Etin inanılmaz derecede lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Yemek bir akşam yemeği veya şenlikli bir masa için idealdir.

İçindekiler:

• tavuk - 1 adet;
• pirinç - 100 gr;
• tavuk filetosu - 600 gr;
• peynir - 100 gr;
• çekirdeksiz üzüm - 200 gr;
• soya sosu - 100 mi;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• mayonez - 1 yemek kaşığı. ben.;
• kuru sarımsak - 1 çay kaşığı;
• tavuk için baharat - 1 çay kaşığı;
• şerbetçiotu-suneli - 1 çay kaşığı;
• tuz - ½ çay kaşığı;
• biber karışımı - ½ çay kaşığı;
• zerdeçal - 1 çay kaşığı

Hazırlık:

Tavuk karkasını durulayın, kağıt havlularla kurulayın

Sırtı çıkarmak için keskin bir bıçak kullanın. Derinin omurgaya yakın olduğu yerde, bütünlüğüne zarar vermemeye özen göstererek çok dikkatli bir şekilde kesin

• Her iki taraftaki kalça eklemine ulaştıktan sonra kırılmaları gerekir.
• Ardından eti omurga boyunca kesmeye devam edin.
• Kaburgaları kesin ve ardından sırtınızı boyunla birlikte elinizle dışarı çekin.
• Tüm eti dikkatlice keserek bıçağı kemik boyunca geçirin.
• 2 omuz askısını koparın ve memeyi çıkarın.
• Tüm küçük kemikleri çıkarın.
• Uylukları alt bacağına kadar soyun, sonra kırın.

Soya sosunu derin bir kaseye dökün. Üzerine mayonez, hardal, kuru sarımsak, tavuk baharatı, suneli şerbetçiotu, tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın

Tavuğu uygun bir kaba koyun, marine sosu üzerine dökün ve iyice dağıtın. 2 saat marine etmeye bırakın

• Tavuk göğsünü ince ince doğrayın ve derin bir kaseye alın.
• Oraya haşlanmış pirinç ve rendelenmiş peynir gönderin.

• Yıkanmış çekirdeksiz üzümleri ekleyin.
• 1 tatlı kaşığı baharat ekleyin. tuz, biber karışımı, zerdeçal, kütleyi karıştırın.

• Tavuğu marine etinden çıkarın. İğneli bir iplik kullanarak, dolgunun düşmemesi için boynu dikin.
• Tavukları hazırlanan karışımla doldurun.
• Bundan sonra, kuşun başladığı deliği çok dikkatli bir şekilde dikin.

Bacakları bir silikon ip veya iplikle bağlayın

• Fotoğraflı tarife göre bütün doldurulmuş tavuk, daha önce 190 dereceye kadar ısıtılmış bir fırın tepsisine ve fırına gönderilir. 60 dakika pişirin.
• Belirtilen süreden sonra serbest kalan sıvıyı boşaltın, yemeğin biraz soğumasını bekleyin.

Ardından tüm ipleri çıkarın ve bacakları çözün

Tavuğu yavaşça düz bir tabağa aktarın. Tatmak için taze marul veya diğer sebzelerle süsleyin. Bir hamur torbası kullanarak üstüne güzel bir mayonez ağı yapın.

elma ve limon ile

Sıcak yemek orijinal, çok lezzetli ve güzel çıkıyor. Elma ve limon birbirini mükemmel şekilde tamamlayarak eti daha sulu hale getirir.

İçindekiler:

• tavuk - 1 karkas;
• elmalar - 3 adet;
• limon - 1 adet;
• patates - 1 kg;
• öğütülmüş karabiber, tatmak için tuz;
• zeytinyağı - 15 ml;
• mayonez, tatmak için baharatlar.

Hazırlık:

• Tavuk kanatları kızartma işlemi sırasında çok fazla yanacağı için kenarlarını kesin.
• Popoyu ve fazla yağı kesin.
• Karkasın içini ve dışını baharat, biber ve tuzla ovun.

• Tavuğun tüm yüzeyini mayonezle yağlayın.
• Streç film ile sarın ve dekapaj için 2-3 saat çıkarın.
• Elmaları çekirdekleyin. Meyveleri kamalara kesin.
• Limonu 4 parçaya bölün.
• Patatesleri bir fırça yardımıyla iyice yıkayın. Temizlemenize gerek yok. Dilimler halinde doğrayın. Derin bir kaba alıp tuzunu serpin. Biraz zeytinyağı ile gezdirin.
• Tavuğu filmden kurtarın. İçine bir dilim limon koyun. Sonra birkaç elma. Yine limon ve meyve dilimleri. Deri altına bir dilim elma gönderilebilir.

Karkası bir fırın tepsisine aktarın. Kalan limonun suyunu elmaların üzerine sıkın. Onları ekstra yağ ile gezdirin. Meyveyi dışarıdaki tavuğun yanına yerleştirin

• Daha sonra patates dilimlerini yayın ve kalan limon suyunu üzerine dökün.
• Folyo altında yarım saat ve 190 derece sıcaklıkta onsuz 30 dakika pişirin.

Sunulan tarife göre fırında bütün olarak pişirilmiş doldurulmuş tavuğu düz bir tabağa fotoğraflı olarak koyun. Taze sebze ve otlar ile süsleyin.

Patates ve mantar ile

Masada tavuk dolması görmek güzel. Bayram yemeği veya aile yemeği olarak kullanılabilir. Dolgu için patates ve mantar kullanılır, bu da kümes hayvanlarını daha doyurucu hale getirir.

İçindekiler:

• tavuk - 1 adet;
• patates - 400 gr;
• petrol - 250 gr;
• soğan - 1 adet;
• bitkisel yağ - 30 ml;
• tatmak için tuz, karabiber, tavuk baharatı;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.;
• sarımsak - 3 diş.

Hazırlık:

Kuşu önceden hazırlayın ve ardından dışını ve içini öğütülmüş biberle ovalayın. Kenara koyun

• Patatesleri, soğanları soyun. Ardından orta boy küpler halinde doğrayın.
• Mantarları yıkayın, orta boy dilimler halinde kesin.

Patatesleri bitkisel yağ, hafif tuz ve karabiber ile bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Pişirdikten sonra derin bir kaseye gönderin

• Soğanı aynı tavaya koyun, şeffaf olana kadar pişirin.
• Mantarları ekleyin, 5 dakika kavurmaya devam edin.
• Elde edilen kızartmayı patateslerle birleştirin.

• Tavuğu bir fırın tepsisine yerleştirin. Karkası dolgu ile doldurun.
• İplik ve iğne kullanarak tavuğu dikin.

Fotoğraflı tarife göre bütün tavuk dolması 180 derece fırında 60-90 dakika pişirilir. Bu süre zarfında, kuş bir kez ters çevrilmeli ve bir presten geçirilen mayonezli ekşi krema ve sarımsak karışımı ile 2 kez yağlanmalıdır

Sonuç, çıtır iştah açıcı bir kabukla kaplanmış lezzetli ve aromatik bir tavuktur.

Pirinç ve kuru erik ile

Kuru erikli pirinç, pişmiş tavuk etini mükemmel şekilde tamamlar. Orijinal pişirme yöntemi, sulu, lezzetli ve aromatik bir yemek elde etmenizi sağlar. Fırında bütün olarak doldurulmuş tavuk fotoğrafı içeren ayrıntılı bir tarif bu konuda yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• tavuk - 1 karkas;
• pirinç - 100 gr;
• kuru erik - 100 gr;
• havuç - 1 adet;
• tavuk için baharat, karabiber, tatmak için tuz;
• sarımsak - 2 diş;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.;
• su - 200 ml.

Hazırlık:

• Derin bir kapta tuz, öğütülmüş karabiber ve tavuk baharatını tatmak için birleştirin. Mayonez ekleyin, karıştırın.
• Sarımsakları ince bir rende üzerine doğrayın ve marine ete ekleyin.
• Kanatlı karkasını durulayın, kağıt havlularla kurulayın. Bir kesme tahtası koyun ve elde edilen bileşim ile dışarıdan ve içeriden iyice ovalayın. Derin bir kaba alıp kenara alın.

• Erikleri kaynar su ile dökün.
• Su dolu tencereyi ocağa koyun, biraz tuz ekleyin. Kaynattıktan sonra pirinci dökün. Ara sıra karıştırmayı unutmadan 7-8 dakika yarı pişene kadar kaynatın. Belirtilen süreden sonra pirinci bir elekten süzün ve soğuk suda durulayın. Fazla sıvının boşalmasını bekleyin.
• Havuçları soyun ve kaba şeritler halinde rendeleyin.

• Haşlanmış mısır gevreğini ayrı bir kaba aktarın. Kuru erik ve havuç ekleyin, karıştırın.
• Salamura tavukları ters çevirin. Ortaya çıkan karışımla doldurun.

Kuşu, 2 taraftan sıkıca bağlayarak bir kızartma kılıfına yerleştirin. Bir fırın tepsisine biraz su dökün. Fırına koyun, 200 dereceye ısıtın, 40-50 dakika pişirin

Belirtilen süreden sonra, karkası çıkarın ve filmi mutfak makasıyla hafifçe geri iterek dikkatlice kesin. Güzel bir kabuk elde etmek için tekrar fırına 10-15 dakika koyun

Güzel bir tabağa koyun. Kuşu önceden kesebilirsin. Yemeğin çok lezzetli, özgün ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.

sebzeli

Birçok insan, lezzetli ve çıtır bir kabukla pişmiş tavuğu sever. Fotoğraflı sunulan tarife göre, fırında bütün tavuk dolması pişirebilirsiniz. Sebzeleri dolgu olarak kullanmak iyidir.

İçindekiler:

• tavuk - 1 karkas;
• peynir - 250 gr;
• sarımsak - 4 diş;
• dondurulmuş sebze karışımı - 300 gr;
• tereyağı - 50 gr;
• tatmak için tuz, karabiber ve kişniş.

Hazırlık:

• Sebze karışımını kuru ve sıcak bir tavaya koyun. Tüm fazla suyu orta ateşte kaynatın. Daha sonra hızlı soğutma için derin bir tabağa aktarın.
• Peyniri küçük küpler halinde kesin.

• Tavuğu durulayın, peçeteyle kurulayın. İçini ve dışını tuz, karabiber ve kişniş ile ovun.
• Yağı küçük parçalar halinde kesin.
• Sarımsakları dilimler halinde bölün.
• Hazırlanan malzemeleri kuşun derisinin altına koyun. Böylece güzel, lezzetli ve aromatik bir kabuk elde edebilirsiniz.

Sebzeleri tuzlayıp biberleyin. Onlara peynir ekleyin, karıştırın

• Doldurmayı tavuğun içine iyice sıkıştırın.
• Bir iğne ve iplik kullanarak, pişirme sırasında içeriğin düşmemesi için karkası dikin.
• Fırını çok sıcak ısıtın. Bir fırın tepsisine koyun, 30 dakika fırına koyun. Ardından sıcaklığı 180-190 dereceye düşürün ve 30-40 dakika daha pişirmeye devam edin.

Doldurulmuş tavukları bir tabağa koyun. İplikleri çıkardığınızdan emin olun. Tavuk çok güzel, gevrek ve aromatik bir deri ile elde edilir. Yemek yapmayı mutlaka deneyin!

Karabuğday lapası ile

Fotoğraflı sunulan tarife göre fırında karabuğday lapası ile bütün doldurulmuş tavuk, gevrek bir kabuk ile çok hassas çıkıyor. Kolay, basit ve daha da önemlisi, hazırlanması hızlıdır.

İçindekiler:

• tavuk - 1,5 kg;
• karabuğday - 500 gr;
• ekşi krema - 5 yemek kaşığı. ben.;
• tuz, öğütülmüş karabiber tadı.

Hazırlık:

• Tahılları ayırın, durulayın. Uygun bir tencereye koyun, karabuğday seviyesinin 1,5 cm üzerine soğuk su dökün. Biraz tuzlayın, karıştırın. Kaynama anından itibaren maksimum ısıda pişirin. Su, tahıl seviyesine kadar buharlaştığında karıştırın.
• Kapağı kapatın, sıcaklığı en aza indirin. 10 dakika sonra karabuğday lapası tamamen hazır olacak. Bir tabağa koyun ve küçük bir parça tereyağı ile baharatlayın, soğutun.

Tavuğu durulayın, peçeteyle kurulayın. İçini ve dışını tuz, karabiber ve ekşi krema ile ovalayın

• Karabuğday lapası ile sıkıca doldurun.
• Cildi kürdan ile sabitleyin veya ipliklerle dikin.

• Bir fırın tepsisine 200 ml su dökün. Cildi arkası aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Folyo ile örtün.
• Sıcak bir fırına koyun, 200 derecede 45 dakika pişirin.
• Folyoyu çıkarın, 10-15 dakika altın kahverengi olana kadar pişirmeye devam edin.

Bir tabağa koyun, kürdanları veya dişleri çıkarın. Tadı arttırmak için karabuğday lapası ile kümes hayvanları, taze veya konserve sebzelerle servis edilebilir

Fırında bütün doldurulmuş tavuk pişirme fotoğrafları olan çok sayıda tarif var. Her türlü dolgunun kullanılması, sadece bir tatil için değil, aynı zamanda günlük diyetinizi çeşitlendirmek için bir yemek yapmanızı sağlar.