Fırında şişe tavuk pişirme

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-12 17:50

• Kategori:

  Et yemekleri

• Pişirme süresi:

  1.5 saat

İçindekiler

• tavuk
• tuz
• Sarımsak
• küçük hindistan cevizi
• öğütülmüş biber
• tavuk için baharat
• kaynamış su

Lezzetli tavuk pişirmek için birçok seçenek var. Bunlardan biri fırında bir şişe üzerinde pişirmek. Hazırlık fotoğrafları ile adım adım tariflerden oluşan bir seçki sunuyoruz.

Fırında baharatlı tavuk

Fırında tavuk pişirmek kolay ve basittir. Karkasın gerekli miktarda tuzu emeceği için kuru bir tuzlama kullanılır.

İçindekiler:

• tavuk - 2,5 kg;
• sofra tuzu - 2-3 yemek kaşığı. ben.;
• sarımsak - 1 kafa;
• hindistan cevizi - ¼ çay kaşığı;
• öğütülmüş biber - ⅕ çay kaşığı;
• tavuk baharatı - 1 çay kaşığı;
• kaynamış su - 1 yemek kaşığı. ben.

Hazırlık:

Tavuk karkasını hazırlayın - durulayın, temiz bir havluyla kurulayın. Uygun bir kaba koyun. Kuşu hem dışını hem de içini bolca tuzla ovun. 15-20 dakika bekletin

Soyulmuş sarımsak karanfillerini havanda koyun. Biraz tuz ekleyin. Yavaşça ve yavaşça ovalayın. Küçük hindistan cevizi, öğütülmüş biber ve tavuk baharatını dökün. Biraz soğuk su dökün, karıştırın ve 5 dakika demlenmesine izin verin

Marinayı karkasın üzerine ince bir tabaka ile öğütün

Şişenin ⅔ kısmına su dökün

Bir fırın tepsisine bir sıvı kabı yerleştirin. Tavuğu şişeye koyun

Pişirme sırasında şişenin patlamaması için bir fırın tepsisine 1 litre su dökün

Tüm yapıyı fırına koyun. 160 derecede 30 dakika pişirin

İlginç! Basit yiyeceklerden lezzetli hızlı salatalar

Belirtilen süreden sonra ısıtmayı 140-150 dereceye düşürün ve 1.5-2 saat pişirin. Her yarım saatte bir tavada sıvı olup olmadığını kontrol edin. Gerekirse 200-300 ml eklediğinizden emin olun

Tavuğu şişeden dikkatlice çıkarın. Bir tabağa koyun ve servis yapın. Garnitür olarak taze sebze salatası, patates püresi veya haşlanmış patates mükemmeldir.

kokulu tavuk

Fotoğraflı bu adım adım tarife göre, fırında bir şişedeki tavuk çok yumuşak, aromatik ve lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

• tavuk - 1.5-2 kg;
• tatmak için tuz;
• zerdeçal - 2 çay kaşığı;
• kırmızı biber - 2 çay kaşığı;
• acı biber - 1 çay kaşığı;
• biber karışımı - 1 çay kaşığı;
• öğütülmüş defne yaprağı - 1 çay kaşığı;
• bütün lavrushka - 3-4 adet;
• karabiber - 10 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı ben.

Hazırlık:

Tavuğu durulayın, kağıt havlu alın ve her tarafını kurulayın. Cildi boyundan bağlayın. Orada değilse, cildi kürdan ile nazikçe çekmeniz gerekir

Hazırlanan karkasın dışını ve içini tuzla ovalayın. Tüm baharatları derin bir kapta birleştirin, iyice karıştırın

Kokulu bir karışımla tavuğu her taraftan rendeleyin. Streç film ile örtün, çıkarın ve buzdolabında 1, 5-2 saat marine edin

Şişeyi derin bir fırın tepsisine koyun ve içine sıcak su dökün. Bütün defne yaprağını, karabiberleri yerleştirin. Sıvı yarıdan fazla olmalıdır

Ayrıca, sıcak sıvıyı bir fırın tepsisine dökün

Marine edilmiş tavuğu şişeye koyun. Kapakları yakmamak için folyoya sarılması tavsiye edilir

Önceden ısıtılmış fırına koyun. 160-170 derecede 1 saat pişirin. Pişirmeden 15 dakika önce silikon bir fırça alın ve tavuğu fırın tepsisinden sıvı ile fırçalayın

Sarımsakları bir presten derin bir kaseye geçirin. Biraz tuz. Tahta bir ezme ile öğütün. Zeytinyağı ekleyin

Tavuğu fırından dikkatlice çıkarın. Folyoyu kanatlardan çıkarın. Karkası bir yağ ve sarımsak karışımı ile yağlayın

Şişeden çıkarın ve güzel bir tabağa koyun

Tavuk mükemmel bir bıçakla kesilir. Sulu, kokulu çıkıyor ve ağzınızda eriyor.

Sarımsaklı pişmiş kümes hayvanları

Fotoğraflı adım adım tarife göre fırında bir şişede tavuk, ızgara tavuktan çok daha lezzetli çıkıyor. Et daha yumuşak ve dilinizi yutabileceğiniz kadar lezzetlidir. Ve sarımsak keskinlik katıyor.

İçindekiler:

• tavuk - 1.8 kg;
• sarımsak - 1, 5 kafa;
• şalgam soğan - 1 adet;
• kereviz - 1 sap;
• karabiber - 6 adet;
• defne yaprağı - 1 adet;
• öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
• öğütülmüş kırmızı biber - ½ çay kaşığı;
• kuru sarımsak - 1 çay kaşığı;
• zerdeçal - 2 çay kaşığı;
• öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı;
• tatmak için tuz;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.

Hazırlık:

Doğranmış soğan, kereviz, karabiber, kıyılmış sarımsak karanfilleri (5-6 adet) ve defne yaprağını bir cam şişeye koyun. ⅔ hacmindeki sıcak suyu kabın içine dökün. Kenara koyun

Tavuğu her taraftan durulayın, peçetelerle kurulayın. Ardından dışını ve içini tuzla iyice ovun. Hazırlanan öğütülmüş baharatları uygun bir kapta birleştirin

Tavukları baharat karışımı ile rendeleyin. Birkaç diş sarımsağı bir presten geçirin ve tavuğu elde edilen kütle ile sadece içeriden rendeleyin. Yüzeye sürülürse, sebze pişirme sırasında yanmaya başlayacaktır

Baharatlar, sebzeler ve su içeren şişeyi bir fırın tepsisine yerleştirin

Hazırlanan karkası koyun

• Cildi boyundan kürdan ile sabitleyin veya sıkı bir düğüme bağlayın. Kanatların uçlarını, yanmamaları ve yemeğin görünümünü bozmamaları için folyo ile sarın.
• Buhar etkisi yaratmak için fırın tepsisinin altına biraz su dökün. Yapıyı soğuk bir fırına koyun, böylece kavanoz yavaş yavaş ısınır ve patlamaz. 180 derecede 1.5 saat pişirin.

Pişirme sırasında fırın tepsisindeki tüm su buharlaştıysa, daha fazlasını eklediğinizden emin olun. Sıcaklık düşüşü nedeniyle kavanozun patlamaması için sadece kaynar su eklemeniz gerekir

Sarımsağın geri kalanını bir presten bir kaseye geçirin. Biraz tuzlayın ve bir çatalla ezin. Bitkisel yağ ekleyin, karıştırın

Belirtilen süreden sonra tavuğu fırından çıkarın. Sarımsak sosu ile fırçalayın

İlginç! Fırında sulu ve yumuşak somon

Tavukları güzel bir tabağa alın. Taze otlar ve sebzelerle süsleyin. Kabuğu çok gevrektir ve et yumuşak ve aromatiktir.

Bu arada, kalan sebze suyu lezzetli bir sos veya çorba yapmak için mükemmeldir.

Ekşi krema-hardal soslu tavuk

Bu, fırında bir şişe üzerinde pişmiş bir tavuk fotoğrafı ile adım adım basit ve orijinal bir başka tarif.

İçindekiler:

• tavuk - 1.5-2 kg;
• ekşi krema - 130 gr;
• hardal - 1, 5 yemek kaşığı. ben.;
• zerdeçal - 1 çay kaşığı;
• öğütülmüş tatlı biber - ½ çay kaşığı;
• karabiber - ½ çay kaşığı;
• tavuk baharatı - 2-3 çay kaşığı;
• kişniş, tatmak için karabiber;
• defne yaprağı - 1 adet;
• tatmak için sofra tuzu.

Hazırlık:

Derin bir kapta hardal, ekşi krema, tuz, öğütülmüş baharatları birleştirin ve iyice karıştırın

Elde edilen karışımla tavuğu her taraftan ve içeriden kaplayın

Karkası plastik bir torbaya koyun. En az 2 saat buzdolabında marine etmek için çıkarın

Sıcak su şişesini derin bir fırın tepsisine yerleştirin

Defne yaprağı, kişniş, karabiberleri sıvı içeren bir kaba koyun

Şişenin üzerine salamura tavuk koyun. Bir fırın tepsisine biraz sıcak su dökün. Fırına koyun, 170 derecede 1.5 saat pişirin. Pişirmenin bitiminden 30 dakika önce soyulmuş ve doğranmış patatesleri fırın tepsisine koyun

Bir garnitür ve taze sebzelerle birlikte büyük bir tabakta lezzetli, aromatik ve yumuşak tavuğu servis edin.

Orijinal tavuk

Fırında bir şişe üzerinde pişmiş tavuk fotoğrafı ile adım adım böyle bir tarifi kesinlikle beğeneceksiniz. Bitmiş yemek gevrek, ancak yumuşak ve kokulu.

İçindekiler:

• tavuk - 2 kg;
• soya sosu - 3 çay kaşığı;
• köri - 1 çay kaşığı;
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• Kore havuçları için baharat - 1 çay kaşığı;
• şalgam soğan - 1 adet;
• sarımsak - 2-3 diş;
• bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. ben.;
• kuru fesleğen - 1-2 çay kaşığı;
• karabiber - 8-10 adet;
• tatmak için sofra tuzu;
• koyu bira - 1 kutu.

Hazırlık:

Derin bir kapta kırmızı biber, köri, Kore havuç baharatını birleştirin. Oraya tuz dökün. Soya sosuna dökün, her şeyi iyice karıştırın

Etiketleri hızlı bir şekilde çıkarmak için bira şişesine ıslak bir bez koyun

Tavuğu önceden durulayın, kurulayın ve baharatlarla içini ve dışını iyice ovalayın. Biradan çıkan buharın dışarı çıkmaması için üstünü dikin

Bir şişe bira açın, bir bardağa 200 ml dökün. Biberleri, kuru fesleğeni bir şişeye dökün

Çekirdeği soğandan çıkarın. Bir şişe koyun ve üstüne bir kuş yerleştirin

Bacakları ve kanatları yanmamaları için folyoya sarın

Bir fırın tepsisine 2 bardak su ve 1 bardak bira dökün

Soğuk bir fırına koyun, 190 derecede 60 dakika pişirin. Pişirme sırasında fırını iki kez açın ve sosu fırın tepsisinden tavuğun üzerine dökün

Sarımsakları bir presten geçirin. Bitkisel yağ ile kaplayın ve iyice karıştırın

Sarımsak sos ile elde edilen pişmiş tavuğu fırçalayın

Hazır olunca fırından çıkarın. Kavanozdan dikkatlice çıkarın ve güzel bir tabağa koyun. Kümes hayvanları servis yapmadan önce porsiyonlar halinde kesilebilir.