Kış için lezzetli kuş üzümü kompostosu hazırlıyoruz

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  boşluklar

• Pişirme süresi:

  1 saat

İçindekiler

• siyah frenk üzümü meyveleri
• Su
• toz şeker

Kuş üzümü eşsiz bir tat ve aromaya sahiptir, bu meyveden lezzetli tatlılar hazırlanır ve ayrıca reçel yapmak ve komposto yapmak için kullanılır. Bugün kuş üzümü kompostosu hazırlama tarifleri ve 3 litrelik bir kavanozun hazırlanmasına neler eklenebileceği hakkında daha ayrıntılı olarak konuşmaya değer.

Kış için, böyle bir içecek yazın harika bir hatırlatıcısı olacaktır. İş parçasına katkı maddesi olarak elma, armut, kayısı ve erik ile çilek ve ahududu eklenir. Kuş üzümü her türlü meyve ve çilek ile iyi gider.

Geleneksel tarif

Kuş üzümü çok belirgin bir tada sahip olduğuna dikkat edilmelidir, bu nedenle çok fazla çilek kullanmaya gerek yoktur. Büyük bir kavanoza yaklaşık yarım kilo kuş üzümü alabilir ve aynı zamanda çok zengin bir içecek alabilirsiniz.

Gerekli ürünler:

• siyah frenk üzümü meyveleri - 600 gram;
• arıtılmış su - gerektiği gibi;
• toz şeker - 1 bardak.

Pişirme adımları:

İlk önce, büküm için bir kap hazırlamanız gerekir. Kuş üzümü de iyice yıkanır, bunu bir kevgir ile yapmak daha uygundur. Komposto seyreltilmeyecekse, meyveler bir kavanoza dökülür

Tencereye gerekli miktarda su dökülür, ardından oraya bir bardak toz şeker eklenir. Şurup bileşenlerinden pişirilir

Meyveler hazır tatlı bir çözelti ile dökülür ve kavanozlar kapaklarla kapatılır. Bükümler yalıtır ve soğumalarına izin verir

vitamin kompostosu

Frenk üzümü kompostosu için klasik tarifte diğer meyvelerin kullanımı sağlanmamıştır. 3 litrelik bir kutu için bir içecek hazırlama çeşidi hazırladık, bu da bir tatlıdan ekşi bir tat ve zengin aroma elde etmeyi mümkün kılıyor.

Gerekli bileşenler:

• toz şeker - 300 gram;
• granüllerde sitrik asit - 20 gram;
• frenk üzümü - 1,5 kg;
• arıtılmış su - 1,5 litre.

Pişirme adımları:

1. İçecek oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, bunun için meyveler soğuk suda iyice yıkanır, bunu bir kevgir içinde yapabilirsiniz. Yıkadıktan sonra meyveler suyu boşaltmak için bir kevgir içinde bırakılır.
2. Hazırlanan kuş üzümü ayıklanır, tarifte böğürtlen kullanıyoruz, ancak bunları kırmızı kuş üzümü ile değiştirebilirsiniz.
3. Meyveler temiz kaplara aktarılır ve ardından kaynar su ile dökülür.
4. İş parçası yaklaşık yarım saat ısrar edilir, ardından su bir tencereye dökülür ve oraya toz şeker eklenir.

Şurup yaklaşık beş dakika kaynatılır, üzerine boşluklar dökülür ve komposto kapaklarla kapatılır.

Portakal ile kırmızı dut hasat

Portakal, içeceğe daha parlak bir tat ve zengin bir narenciye aroması verir. Komposto hazırlarken, portakalın kabuğuyla birlikte hazırlanmasında kullanıldığı için iyice durulamak çok önemlidir.

Gerekli bileşenler:

• frenk üzümü - 4 kg;
• arıtılmış su - 2 litre;
• büyük portakal - 1 adet;
• toz şeker - 600 gram.

Pişirme adımları:

Frenk üzümü meyveleri birkaç kez suda yıkanır, daha sonra bir kevgir içine aktarılır ve tüm su boşalana kadar orada bırakılır

Portakal birkaç kez suda yıkanır ve üzerine kaynar su dökülür. Bundan sonra narenciye çok ince dilimler halinde kesilir, meyvenin kabuğunu çıkarmanıza gerek yoktur

• Cam kaplar iyice yıkanır, ardından kuş üzümü meyveleri ve portakal dilimleri bunlara yerleştirilir. Belirli bir miktarda kuş üzümünden iki veya üç kutu komposto alabilirsiniz.
• Kabın içine kaynar su dökülür, iş parçası yirmi dakika demlenmeye bırakılır.

Daha sonra suyu tekrar tencereye dökün ve üzerine toz şeker ekleyin. Şeker çözeltisini yaklaşık beş dakika kaynatın ve ardından şurubu tekrar meyvelerin üzerine dökün

Bankalar iyi kapatılmış ve sıcak bir şekilde kaplanmıştır.

Ahududu ve limon balsamı ile

Frenk üzümü kompostosundaki bu ürün kombinasyonu, kış için mükemmel bir içecek almayı mümkün kılar. Ürünler 3 litrelik bir kavanoz için seçilir, daha fazla komposto kapatmanız gerekiyorsa, içerik miktarı artırılmalıdır.

Gerekli Malzemeler:

• frenk üzümü - 900 gram;
• toz şeker - 1 kg;
• taze limon balsamı - 2 dal;
• taze ahududu - 200 gram;
• arıtılmış su - 1 litre;
• taze limon - 1 adet.

Pişirme adımları:

1. Frenk üzümü meyveleri çürük ve buruşuk meyveleri çıkarmak için sıralanır, daha sonra iyice yıkanır ve bir kevgir içine aktarılır.
2. Frenk üzümü meyveleri hazırlanan kaplara yerleştirilir ve kabı yaklaşık yarısı kadar doldurur. Bundan sonra limon dilimleri ve limon balsamı koyun.
3. Ayrı bir tencerede arıtılmış suyu kaynatın, üzerine toz şeker ve taze ahududu ekleyin. Şurubun tekrar kaynamasını bekleyin ve ardından iş parçasını çilekli bir solüsyonla doldurun.
4. On beş dakika hazırlıkta ısrar edin.
5. Su tekrar bir tencereye dökülür ve tekrar kaynatılır, meyveler ortaya çıkan şurupla dökülür ve mantarlanır.

Bektaşi üzümü ile kütük

Bu kuş üzümü kompostosu, tadı yumuşak ve hafif ekşidir. Kış için, komposto tadı mükemmel olduğu için içeceği 3 litrelik kutularda kapatmak daha iyidir.

Çok konsantre olmayan bir içeceği sevenler için daha az çilek koymanız ve daha zengin bir tat elde etmek için daha fazla kuş üzümü ekleyebilirsiniz. İçeceğin tadını daha ilginç hale getirmek için, hazırlığa biraz nane veya limon eklemelisiniz.

Gerekli bileşenler:

• frenk üzümü meyveleri - 550 gram;
• toz şeker - 600 gram;
• filtrelenmiş su - 1 litre;
• olgun bektaşi üzümü - 1 kg.

Pişirme adımları:

1. Tüm meyveler birkaç kez durulanmalı ve suyu boşaltmak için bir kevgir içinde bırakılmalıdır.
2. Bektaşi üzümü ve kuş üzümü kavanozlara aktarılır, ardından hemen kaynar su ile dökülür ve on beş dakika bekletilir.
3. Sıvı tavaya geri dökülür ve içine şeker dökülür.
4. Kavanozlara lezzet vermesi için nane yaprakları ve limon dilimleri eklenebilir.
5. Meyveler kaynayan şurupla tekrar dökülür ve kaplar zaten kapaklarla kapatılır. İş parçaları soğumadan önce yalıtılmıştır.

Deneyimli ev hanımlarının dediği gibi, kompostoyu daha uzun süre saklamak için şurubu en kenara dökmek en iyisidir.

Bir içecek hazırlamak için donmuş meyveleri de kullanabilirsiniz, ancak çözülürken şekillerini kaybederler, bu nedenle buzlarının çözülmesi önerilmez.

İçeceği gerçekten lezzetli hale getirmek için suyu bir filtreden geçirmelisiniz, bu, ağızda kalan tattan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.