Kudüs enginarının kışın nerede ve nasıl saklanacağı

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-12 17:50

Kudüs enginarı, Kuzey Amerika'ya özgü bir bitkidir. Besin değeri nedeniyle hem insan gıdalarında hem de hayvan yemlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu kullanışlı ürünü stoklamak için, Kudüs enginarını kışın evde nasıl saklayacağınızı öğrenmeniz gerekir.

Kudüs enginarının yataklarda saklanması

Kudüs enginarına halk arasında toprak armut denir. Özelliklerinden biri donma direncidir. Sebze, -20 ° C'ye kadar donları tolere edebilir. Bu nedenle, kışın bile, herhangi bir depolama tesisinde olduğundan daha iyi hissediyor.

İlginç! Kışın evde zambak saklamak

Tüm mahsulü kazmak gerekli değildir, bazı kök mahsulleri ilkbahara kadar toprakta bırakmak daha iyidir. Kışın kullanacağınız montajlı parça ise sıfırın altındaki sıcaklıklarda ve nem oranı %85'ten fazla olmayan ortamlarda saklanmalıdır.

Kök sebzelerin mahzende saklanması

Kudüs enginarını kışın evde nerede saklayacağınıza daha yakından bakalım. Bahçıvanın bitkiyi yerde tutma yeteneği yoksa, bir sebzeyi saklamak için bir bodrum veya mahzen gereklidir.

Kudüs enginarının bütün kış boyunca uzanması ve kaybolmaması için odun kutuları almanız gerekir. Sebze kazılmalı ve yerden temizlenmeden sıralara yerleştirilmelidir. Her katman toprakla kaplanmalıdır. Alternatif olarak talaş veya turba kullanılır.

Kudüs enginar - apartmanda kışın nasıl saklanır

Ev yerine daire sahibi olanlar ne yapmalı? Sonuçta, mahzen veya bodrum yok. Kudüs enginarını kışın bir apartman dairesinde nasıl saklayacağınızı anlatacağız. Bu amaçlar için camlı bir balkon uygundur. Sebze ıslak kum, talaş veya turbaya yerleştirilir. Bu yöntem sayesinde Kudüs enginarı 2 aya kadar besleyici özelliklerini korur.

Yer elması kazıldıktan hemen sonra depoya gönderilir, aksi takdirde kök mahsul güneş ışığına maruz kalmaktan ve donma sıcaklıklarına maruz kalmaktan bozulabilir.

Toprak armutunun buzdolabında veya derin dondurucuda saklanması

Ayrıca buzdolabında bir toprak armut saklayabilirsiniz. Bunu yapmak için sebze nemli bir beze sarılmalı ve soğuğa gönderilmelidir. Kumaş bazının pamuklu olması arzu edilir. Ayrıca, birçok insan toprak armutunu sıradan kaplarda saklar.

Yer elması nemini kaybetmez ise buzdolabında saklandığında 3 haftaya kadar tazeliğini korur.

Toprak armutunu uzun süre saklamak için sebzenin donduğu bir dondurucu kullanın. Bu şu şekilde yapılır:

1. Yumrular yıkanır ve temizlenir.

2. Sebze uygun küpler halinde doğranır veya bozulmadan bırakılır.

3. Daha sonra toprak armut torbalara konur ve dondurucuya konur.

İlginç! Kış için kartopu hazırlıyoruz

Bir sebzenin buzunu çözmeniz gerekiyorsa, soğuk suya koyun. Yer elması 2 aya kadar dondurucuda saklanabilir.

Kuru Kudüs enginar

Bazı yemeklerin hazırlanmasında kurutulmuş Kudüs enginar kullanılır. Bu formda ayrıca uzun süre saklanabilir.

1. Kurutma için sebzeyi soymanız ve ince halkalar halinde kesmeniz gerekecektir.

2. Daha sonra ezilmiş toprak armut, iyi havalandırılan sıcak bir yere gönderilir. Veya 60 ° C'ye kadar önceden ısıtarak geleneksel bir fırın kullanabilirsiniz. İkinci yöntemi kullanmaya karar verirseniz, doğranmış sebzenin önceden yaklaşık 15 dakika tuzlu suda tutulması gerekecektir.

3. Daha sonra kurutulan tabaklar cam kaplara gönderilir ve kapaklarla kapatılır.

Kurutulmuş Kudüs enginarı, çeşitli yemekleri baharatlamak için kullanılabilir. Plakaları bir harç veya mutfak robotu ile öğütmeniz yeterlidir.

Herhangi bir biçimdeki Kudüs enginarı, kurutulmuş veya öğütülmüş olsa bile vitaminleri ve besin değerini korur.

Kurutulmuş veya öğütülmüş Kudüs enginarı 2 yıl saklanabilir.

Sonbaharda, kışa hazırlık yapmak için zamana sahip olmak için bir toprak armut kazmak gerekir. Tarif edilen saklama yöntemlerinden herhangi birini kullanarak ürünü koruyacak ve kışın yemek pişirirken bulaşıklara ekleyebilirsiniz.

Bonus

1. Kudüs enginarının özelliklerinden biri dona dayanıklılıktır, sebze -20 ° C'ye kadar donları tolere edebilir.
2. Bir toprak armut buzdolabında saklandığında 2 aya kadar taze kalır.
3. Kurutma, sebzenin besin değerini uzun süre korumasını sağlar.