"Parmaklarını yala" tarifine göre kış için Acıka eriği

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Kış için erik adjika, herhangi bir masaya uygun olacak orijinal bir hazırlıktır. Bunu hazırlamak zor değil ve kesinlikle herkes sonucu beğenecek.

Sarımsak, domates ve biberli eriklerden Acıka

Kış için orijinal Acıka ile kendinizi ve evinizi memnun etmek için bu tarifi not etmeye değer. Mezenin sadece parmaklarınızı yalamak olduğu ortaya çıktı! Pişirmede karmaşık bir şey yoktur: bileşenleri macun haline getirmeniz yeterlidir.

İçindekiler:

• erik - 1 kg;
• sarımsak - 3 kafa;
• domates - 4 adet;
• dolmalık biber - 3 adet;
• acı biber - 2 adet;
• dereotu yeşillikleri - 1 demet;
• maydanoz yeşillikleri - 1 demet;
• kişniş - 1 yemek kaşığı;
• şeker - 50 gram;
• tuz - 1 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Sarımsakları yıkayın ve fazlalıkları alın. Erikleri durulayın, tohumları çıkarın. Tohumları biberden çıkarın. Yeşillikleri yıkayın ve saplarını çıkarın.
2. Bir kıyma makinesinden sebzeleri, erikleri ve otları atlayın.
3. Ortaya çıkan kütleyi bir tencereye gönderin ve ocağa koyun. Kaynamasını bekleyin, ardından Acıka'yı yarım saat pişirin.
4. Hazırlanan kutuları bitmiş ürünle doldurun ve yuvarlayın.

Çok baharatlı adjika

Acı biber ve sarımsaklı kış için erik adjika, herhangi bir yemeği tamamlayacak basit ve lezzetli bir ikramdır. Meze et yemekleri ile desteklenebilir.

İçindekiler:

• erik - 2 kilogram;
• sarımsak - 200 gram;
• acı biber - 4 adet;
• salça - 2 yemek kaşığı;
• şeker - 200 gram;
• tuz - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Erikleri iyice durulayın ve tohumları onlardan çıkarın

• Acı biberleri yıkayın, kuyruklarını kesin. Sarımsakları soyun.
• Bir kıyma makinesi kullanarak erikleri sarımsak ve acı biberle birlikte dikkatlice öğütün.
• Malzemeleri iyice karıştırın. Şeker, domates salçası ve tuzu ekleyin. Homojenliğe getirin.

• İş parçasını sobaya gönderin ve 20 dakika pişirin. Sürekli karıştırmanız gerekiyor.
• Acıka'yı kuru ve steril kavanozlara koyun, ardından yuvarlayın. Kabı ters çevirin, sıcak bir şekilde sarın ve boşlukların tamamen soğumasını bekleyin.

Keskinlik, bileşenlerin eklenmesi veya çıkarılmasıyla kontrol edilebilir.

Elmalı lezzetli Acıka

Kış için erik adjika yapmak için pek çok seçenek var ama bu tarif tam size göre! Bileşenlerin kombinasyonu çok sıradışı ve ilginç.

İçindekiler:

• domates - 2 kg;
• havuç - 1 kg;
• Bulgar biberi - 1 kg;
• soğan - 1 kg;
• elmalar - 1 kg;
• erik - 1 kg;
• sarımsak - 300 gram;
• acı biber - 200 gram;
• maydanoz yeşillikleri - 2 demet;
• dereotu yeşillikleri - 1 demet;
• şeker - 150 gram;
• tuz - 2 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 200 ml;
• sirke% 9 - 100 ml.

Hazırlık:

• Sebze ve meyveleri gereksiz olan her şeyden temizleyin. Eriklerden sapları ve tohumları çıkarın. İstenirse acı biberlerden tohumları çıkarın.
• Sarımsak ve otlar hariç tüm bileşenleri bir kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen kütleyi sobaya gönderin, kaynatın ve düşük ateşte bir saat pişirin.
• Bir kıyma makinesi kullanarak sarımsakları otlar ile birlikte öğütün. İş parçasına gönder.

Acıka'ya şeker ve tuz koyun, bitkisel yağ ve sirke dökün. Homojen hale getirin ve 20 dakika pişirin

Bitmiş Acıka'yı steril kavanozlara koyun ve yuvarlayın

İstenirse, bazı bileşenler tamamen hariç tutulabilir. Tadı değiştirmek için başka bileşenler de eklenmesine izin verilir.

Hassas ve lezzetli Acıka

Bu Acıka basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, sonuç olarak lezzetli ve şaşırtıcı bir tat ortaya çıkar. Et veya balık, patates ile servis yapmak iyidir.

İçindekiler:

• Bulgar biberi - 1 kg;
• erik - 1 kilogram;
• salça - 500 ml;
• tuz - 2 yemek kaşığı;
• şeker - 6 yemek kaşığı;
• sarımsak - 10 diş;
• acı biber - 4 adet;
• sirke% 70 - 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

Biberleri yıkayın ve tohumlayın, herhangi bir şekilde doğrayın

Erikleri yıkayıp çekirdeklerini ortadan ikiye keserek çıkarın

• Hazırlanan malzemeleri bir kıyma makinesine gönderin, sarımsak ekleyin ve bir tencereye gönderin. Hazırlığa salça ve tuz, şeker ekleyin. Sobaya gönderin.
• Acıka kaynar kaynamaz, ısıyı azaltın ve 40 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda, belirtilen miktarda sirke dökün.

Acıka'yı hazırlanmış kavanozlara koyun ve yuvarlayın. Ters çevirin ve soğumasını bekleyin

Konserve yiyecekleri buzdolabında veya serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz.

erik tkemali

Erik tkemali sadece 5 dakikada hazırlanır, çünkü görsel fotoğraflarla adım adım tarif herhangi bir zorluk çıkarmaz. Her önemli nokta ayrıntılı olarak açıklanmıştır, bu nedenle deneyimsiz bir aşçı da bununla başa çıkacaktır.

İlginç! Evde kış için yaban turpu nasıl pişirilir

İçindekiler:

• vişne eriği - 1 kg;
• sarımsak - 5 diş;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• şeker - 2 yemek kaşığı;
• şerbetçiotu-suneli - 1 çay kaşığı;
• taze kişniş - 1 demet.

Hazırlık:

Meyveleri soğuk suyla dökün. Bulaşıkları ocağa gönderin ve kaynatın. Meyveler yumuşayana kadar 40 dakika pişirin

Erikleri bir elekten geçirin. Elde edilen kütleye doğranmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın

İş parçasını kalın tabanlı bir tabağa gönderin ve ocağa koyun. Kısık ateşte bir saat kaynatın

Ürüne şeker ve tuz ekleyin, şerbetçiotu-suneli. Her şeyi doğranmış kişniş ile serpin. İyice karıştırın ve tkemali kaynayana kadar bekleyin. Ocaktan alıp kavanozlara dizip rulo yapın

Ek olarak, tadı daha çeşitli hale getirmek için müstahzara limon balsamı eklenebilir.

Nane ile Tkemali

Et, balık ve patatesin yanına çok yakışan lezzetli bir sos için ilginç bir seçenek daha. Yemek pişirmek için hem kiraz eriği hem de diğer erikleri kullanabilirsiniz, ancak bunların ev yapımı olması arzu edilir.

İçindekiler:

• erik - 1 kg;
• dereotu yeşillikleri - 20 gram;
• maydanoz yeşillikleri - 20 gram;
• sarımsak - 1 kafa;
• şerbetçiotu-suneli - 2 çay kaşığı;
• kuru nane - 1 yemek kaşığı;
• öğütülmüş şili biberi - ¼ çay kaşığı;
• şeker - 2 yemek kaşığı;
• tuz - 1, 5 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Erikleri uygun bir tabağa koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
2. Sarımsağı doğrayın. Bunun için sarımsak presi kullanmak uygundur.
3. Otları durulayın ve iyice doğrayın.
4. Erikleri bir elekten geçirin - homojen bir kütle elde etmelisiniz. Dilerseniz blender kullanabilirsiniz.
5. Ortaya çıkan kütleye doğranmış yeşillikleri koyun. Oraya sarımsak, tuz, şeker ve baharat gönderin. Ayrıca nane ekleyin.
6. Sosu ocağa koyun ve kaynayana kadar bekleyin. 7 dakika pişirin.
7. İş parçasını bankalara yerleştirin ve yuvarlayın.

Baharatlar istediğiniz gibi çeşitlendirilebilir. Tarifte belirtilenleri beğenmediyseniz, onları hariç tutabilirsiniz.

Baharatlı Acıka eriği

Bu erik Acıka'nın kışa hazırlanması için, sosun tadını daha ilginç ve zengin hale getirecek orijinal baharatlar kullanılır. Izgara peynirle iyi gider.

İçindekiler:

• erik - 500 gr;
• sarı dolmalık biber - 3 adet;
• şili biberi;
• sarımsak - 5 diş;
• öğütülmüş çemen - 1 yemek kaşığı;
• tuz - 2 yemek kaşığı;
• şeker - 100 gram;
• sirke% 9 - 50 ml;
• üzüm çekirdeği yağı - 60 ml;
• anason - 1 yıldız;
• öğütülmüş zencefil - 1 yemek kaşığı;
• öğütülmüş karabiber;
• yıldız anason - 1 adet.

Hazırlık:

1. Erikleri iyice yıkayın ve tohumları çıkarın.
2. Biberlerden tohum kabuklarını ve gereksiz olan her şeyi kesin.
3. Sarımsakları kamalara bölün ve soyun. Şili biberinden tohumları alın.
4. Erik, biber, sarımsak ve biberleri kıyma makinesi ile doğrayın.
5. Elde edilen kütleye çemen otu, zencefil ve biber ekleyin. Her şeyi üzüm çekirdeği yağı ile kaplayın. Acıka'yı küçük bir ateş tutarak sobaya gönderin. Bir kaynamaya getirin, sürekli karıştırın.
6. Kaynama anında ürüne bir anason yıldızı koyun. Yaklaşık 7 dakika kaynamaya bırakın, ardından baharatı çıkarın.
7. Bitmiş Acıka'yı steril kavanozlara koyun ve yuvarlayın. Serin bir yerde saklayın.

Tarif için herhangi bir erik kullanabilirsiniz: sarı, siyah veya kırmızı.

Baharatlı erik tkemali

Seçici gurmeler bile baharatlı erik tkemali sosunu sevecektir. Yemeğe lezzet katmak için genellikle patates veya makarna ile servis edilir.

İlginç! Kış için evde turşu petrol

İçindekiler:

• erik - 3 kg;
• acı biber - 2 adet;
• sarımsak - 2 adet;
• su - 2 bardak;
• bitkisel yağ - 3 çay kaşığı;
• kişniş - 300 gram;
• maydanoz - 200 gram;
• öğütülmüş kırmızı biber - ½ çay kaşığı;
• öğütülmüş kişniş - 3 çay kaşığı;
• tuz - 2 yemek kaşığı;
• Şeker.

Hazırlık:

1. Erikleri durulayın ve bir tencereye gönderin, birkaç bardak su dökün. Meyveler yumuşayana kadar sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin.
2. Erikler iyi durumda olur olmaz elde edilen şurubu bir kaseye gönderin.
3. Erikleri bir kevgir ile öğütün. Onları püre haline getirin.
4. Elde edilen kütleye tuz ve şeker gönderin, her şeyi öğütülmüş biber ve kişniş ile baharatlayın. Homojenliğe getirin.
5. Sarımsakları ve acı biberleri soyun. Bir kıyma makinesi ile maydanoz ve kişniş öğütün.
6. Patates püreli tabakları ocağa koyun, bir bardak şurup dökün ve karıştırın. Yarım saat kaynatın.
7. Sosun içine doğranmış sarımsak, biber ve otlar koyun. Her şeyi iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
8. Bitmiş ürünü sıcak kavanozlara koyun. Her birine bir çay kaşığı bitkisel yağ koyun, sonra yuvarlayın.

Doğrudan püreye dökülen şurup miktarı, kütlenin sonunda ne kadar kalın olması gerektiğine bağlıdır. Daha azına ihtiyacınız olabilir.

Erik adjika çok lezzetlidir, kışa hazırlamak kolaydır, bu nedenle kesinlikle en az birkaç kavanoz yuvarlamaya değer. Tarif, uygun fiyatlı ve ucuz malzemeler kullanır, bu nedenle süreçte herhangi bir sorun olmamalıdır.