Mide ve on iki parmak bağırsağı ülseri için diyet

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-18 00:29

Mide ve duodenum ülserleri için bir diyet, gerekli muayene ve testlerden sonra ilgili doktor tarafından reçete edilen ilaçlarla birlikte hastanın durumunu önemli ölçüde iyileştirebilir, istikrarlı bir remisyon sağlayabilir.

Peptik ülser hastalığı için beslenme ilkeleri

Mide ve duodenum ülserlerinin gelişimi ile diyet, ilgili doktor tarafından reçete edilmelidir. Aşağıdaki ilkelere bağlı kalarak, izin verilen yiyecekleri diyete dahil etmek gerekir:

1. Yemek pişirmeye, haşlamaya izin verilir ve yemek pişirirken kabuklanmadan kaçınılmalıdır.
2. Diyet dengeli olmalıdır. Doğru miktarda faydalı maddeler içermelidir.
3. Düzenli olarak, kesirli olarak yiyin - gün boyunca 5-6 kez. Porsiyonlar, önemli miktarda kalori olmadan küçük olmalıdır.
4. Bulaşıkları minimumda tuzlayın.
5. Alkollü içecekler, gazlı su içemezsiniz.
6. Günde iki litreden fazla arıtılmış su tüketilmesi tavsiye edilir.

Bir alevlenme sırasında mide ülseri ve duodenum ülseri diyetinde tahıllar, çorbalar, süt ürünleri, ısıl işlem görmüş sebzeleri dahil etmek gerekir. Kümes hayvanlarının buharda veya haşlandıktan sonra yenmesi tavsiye edilir. 14 günlük bir süre boyunca diyete kesinlikle uymalısınız.

Remisyon döneminde, beslenme uzmanlarının tüketilen yiyeceklerin listesini genişletmesine izin verilir - 5 numaralı tabloya gidin.

Ülserler için Yapılması ve Yapılmaması Gerekenler

Tablo, izin verilen ve yasaklanan yiyecekleri içerir. Liste oldukça geniş:

İzin verilmiş	yasak
Az yağlı et, sebze çorbaları. Et suyu tavuk, sığır eti ve diğer yağsız etlerden pişirilir.	Et, yağlı balık suyu.
Buğulanmış omlet, yumuşak haşlanmış yumurta.	Yağlı balık, et, domuz pastırması, havyar, tuzlu balık, herhangi bir biçimde çeşitli mantarlar.
Az yağlı süt ürünleri: ekşi krema, yoğurt (tercihen ev yapımı), süt, süzme peynir, fermente pişmiş süt.	Füme ürünler, herhangi bir sosis, pate, konserve yiyecekler.
Hazırlanırken zeytin, rafine edilmemiş ayçiçeği, tuzsuz tereyağı kullanın.	Asitliği yüksek süt ürünleri: kefir, ayran, tan.
Derisiz, damarsız, kıkırdaksız yağsız et. Yemek pişirmek için hindi, tavşan, tavuk, sığır eti veya dana eti almak daha iyidir.	Beyaz lahana, bezelye, turp, turp, şalgam, şalgam, pancar.
Düşük yağ içeriğine sahip taze peynirler.	İncir, bektaşi üzümü, kuş üzümü, üzüm, limon, misket limonu, mandalina, portakal, ananas, karpuz.
Yağsız balık. Ondan pirzola hazırlanır, folyoda pişirilir, buğulanır.	İnci arpa, yabani pirinç, müsli, granül kepek, darı, inci arpa, arpa, mısır irmik, baklagiller.
Marmelat, bal, hatmi, hatmi, reçel, reçel, jöle, jöle, mus, krem şeklinde tatlılar.	Yağlı süt ürünleri: ayran, tam yağlı süt, yoğunlaştırılmış süt, krema, peynir.
Sindirilebilir sebzeler: karnabahar, brokoli, genç havuç, patates, kabak, balkabağı.	Yaban turpu, hardal, ketçap, sirke, mayonez.
Soyulmuş salatalık ve domates.	Kuzukulağı, ravent, soğan, sarımsak, ekşi domates. Sindirim sistemini olumsuz etkilerler, mukoza zarlarını tahriş ederler.
Asidik olmayan meyveler, meyveler, pişmiş elma ve armutlar, muzlar. İzin verilen meyvelerin kabuğu kesilir ve meyveler yulaf ezmesi haline getirilir.	Sert haşlanmış yumurta, çırpılmış yumurta.
Pişmiş makarna, pirinç, yulaf ezmesi, karabuğday, irmik lapası.	Fındık, tohum, kuru meyveler, kayısı.
Buğday kepeği, kuşburnu, asidik olmayan taze hazırlanmış meyve suları, hafif çay, kompostolar.	Güçlü çay, kahve, alkollü içecekler.
Bayat ekmek.	Çavdar ekmeği.
Elma, balık, et, lor dolgusu, kraker, şekersiz bisküvi ile mayasız hamurdan pişirme.	Tatlı hamur işleri.

Haftanın menüsü

Mide ve on iki parmak bağırsağı ülseri için diyet uygulayanlar için, izin verilen ürünler listesine göre bir hafta boyunca aşağıdaki menüyü sunuyoruz:

1. Haftanın ilk günü kahvaltı için buğulanmış omlet yapabilir ve bir bardak jöle ile yıkayabilirsiniz. Öğle yemeği için tavuk göğsü çorbası pişirmeniz tavsiye edilir. İkincisi, yulaf ezmesi ve dana pirzola yiyebilirsiniz. Akşamları - karabuğday garnitürlü kabak havyarı. Şekersiz çay veya kakao ile yıkayabilirsiniz.
2. Salı günü kahvaltıda tereyağlı ve jöleli sandviçimiz var. Öğle yemeği için - sebze çorbası, pilav ve haşlanmış tavuk göğsü. Jöle ile yıkayın. Akşam - brokoli salatası ve hafif çay.
3. Çarşamba günü kahvaltıda çilekli irmik lapası yiyin, kakao ile yıkayın. Öğle yemeği için yağsız balık veya et çorbası pişirin. İkincisi için bir güveç yapabilir, jöle ile yıkayabilirsiniz. Akşam yemeğinde dana madalyonlu makarna yemek tavsiye edilir.
4. Perşembe günü güne iki yumuşak haşlanmış yumurta ve küçük bir dilim ekmek ve karabuğday lapası ile başlayın. Süt ve kuru bisküvi iç. Öğle yemeğinde turna kulağı yiyin. İkincisi için sebzeli brokoli salatası uygundur. Akşam yemeği için - dana köfteli spagetti, kakao.
5. Cuma günü kahvaltıda ahududulu karabuğday lapası yiyebilir ve çay içebilirsiniz. Öğle yemeği için - et suyu. İkincisi için, buğulanmış levrek ile havuç salatası uygundur. Akşam yemeği için - buğulanmış dana pirzola ile sebze püresi.
6. Cumartesi günü güne balkabağı püresi ile başlayın. Öğle yemeğinde sebze çorbası yiyin. İkincisi için pancar salatası ile bir sığır eti rulosu pişirin. Komposto ile içmenizi öneririz. Akşam yemeğinde haşlanmış tavuk köfte ile arpa yiyebilirsiniz. Bir bardak saf su ile içilir.
7. Pazar günü kahvaltıda çilekli yulaf ezmesi sunuyoruz. Öğle yemeğinde ilki tavuk suyu. İkincisi, buğulanmış tavuk filetolu sebze püresi uygundur. Orfoz ve patates püresi üzerinde yemek yiyin. Çay ile yıkayın.

Bir alevlenme sırasında mide ve duodenum ülseri için diyet mümkün olduğunca yumuşak olmalıdır, menü bir hafta boyunca hemen hazırlanabilir. İzin verilen ürünlerden çeşitli ve besleyici yemekler hazırlamak kolaydır.

Düzgün yerseniz, tahriş alanı azalır ve onarım süreçleri geri yüklenir. Diyet ihmal edilmemelidir. Aksi takdirde, refahta önemli bir bozulma olacaktır. Zor durumlarda ölüm bile mümkündür.

sonuçlar

Mide ve duodenum ülseri ile, özellikle alevlenme sırasında, diyetten yasaklanmış yiyecek ve içecekler hariç, kesirli olarak yerler. Aksi takdirde, durumun ağırlaşmasına yol açacaktır. Günde 5-6 kez yemelisiniz, porsiyonları sınırlandırmalı, ilgili doktorun tavsiyelerine göre bir menü yapmalısınız.