Lezzetli bir salata pişirme Mantar glade

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-12 17:50

• Kategori:

  salatalar

• Pişirme süresi:

  1 saat

İçindekiler

• tavuk
• Marine edilmiş mantarlar
• yumurtalar
• havuç
• Patates
• peynir
• tuzlu salatalık
• mayonez
• yeşillik
• tuz biber

Yılbaşı bayramlarının arifesinde, Mantar Glade salatası hazırlamak için çeşitli orijinal ve ilginç fikirler sunuyoruz. Tüm tarifler, sonucu görsel olarak görmeyi mümkün kılan fotoğraflar ve adım adım açıklamalarla sunulur.

"Mantar glade" salatası için klasik tarif

Mantarlı Polyana salatası uzun zamandır bayram şöleninin geleneksel yemeklerinden biri olmuştur. Adım adım açıklamaları olan birçok tarif var, bu yemeğin ana bileşeni mantar.

Bal mantarı veya küçük mantar olabilir. Mantarlar, sanki bir sonbahar yağmurundan sonra bir açıklıkta büyümüş gibi, her zaman salatanın üzerine serilir.

Mantar Glade salatasının klasik versiyonu tavuk, peynir ve mantar turşusu ile hazırlanır. Ana bileşenlere ek olarak, sebzeler yemeğin tadını tamamlar. Fotoğrafla sunulan tarif çok basit. Buna ve kullanılan malzemelerin mevcudiyetine rağmen, salata şenlikli menüye mükemmel uyum sağlar.

Katmanlar halinde düzenlenir ve sipariş, salatanın dönüp dönmeyeceğine bağlıdır. Bu versiyonda "Mantar Glade" çevrilmeden pişirilir.

İçindekiler:

• tavuk eti - 300 gr;
• salamura mantar (petrol) - 1 kutu;
• patates yumruları - 4 adet;
• havuç - 3 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• turşu - 3 adet;
• mayonez - pansuman için;
• taze dereotu ve maydanoz.

Hazırlık:

• Öncelikle tavuğu pişene kadar pişirin, suya biraz tuz ekleyin.
• Sebzeleri haşlamaya koyuyoruz. Serin ve temiz. Geniş kesitli bir rende üzerinde haşlanmış patates ve havuçları rendeleyin ve farklı tabaklarda bırakın.
• Sert peynirleri de rendeliyoruz.

Yeşilleri akan su altında iyice yıkar, suyu sallar ve bir bıçakla ince ince doğrarız

• Salatalık turşusunun kenarlarını kesin, küçük küpler halinde kesin.
• Haşlanmış ve soğutulmuş eti liflere ayırın veya bir bıçakla küçük şeritler halinde kesin.

Şimdi marulun katmanlarını birleştirmeye başlayalım. Her katmana bir mayonez ağı uygulanır

• İlk kat haşlanmış ve rendelenmiş patates. Bu katman biraz tuzlu olabilir.
• İkincisi haşlanmış tavuk.

Üçüncüsü salatalık turşusu. Bu katmana mayonez filesi uygulanmaz

Dördüncüsü sert peynirdir

Beşincisi havuç. Bu katmana biraz tuz da ekleyebilirsiniz ancak salatalık turşusunun tuzunu verdiğini unutmayın

Son altıncı katmanla, üzerine kapaklı mantar turşusu dikkatlice ektiğimiz doğranmış yeşillikleri yerleştirin

Salatayı birkaç saat buzdolabına gönderiyoruz, misafirlerin gelmesinden önce çok sulu ve kokulu olacak.

Mantar turşusu ile mantar glade salatası

Salamura mantar ve tavuklu böyle taze bir salata "Mantar Glade" kesinlikle şenlikli masayı canlandıracak ve biraz bahar havası verecektir.

Fotoğraflı bir tarif, katmanları doğru bir şekilde yerleştirmenize yardımcı olacak ve sizi şenlikli bir yemeği süslemek için yeni fikirlere itecektir. Salatanın bu versiyonu, yemeği çevirmeden klasik şekilde hazırlanır.

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• turşu - 3 adet;
• havuç - 1 adet;
• yumurta - 1 adet;
• patates yumruları - 2 adet;
• salamura mantar - 200 gr;
• şalgam soğan - 1 adet;
• taze dereotu - 1 demet;
• az yağlı mayonez - pansuman için.

Hazırlık:

• Yumurtayı, sebzeleri ve tavuk göğsünü önceden pişirin. Eti tuzlu suda haşlayıp köpürmesini izliyoruz, delikli kaşıkla alıyoruz.
• Soğuyan sebzeleri soyun. Patatesleri küçük küpler halinde kesin. Şenlikli bir tabakta ilk katman olarak yaydık. Mayonez ile yağlayın ve bu katmana biraz tuz ekleyin.

• Turşuları ince ince doğrayın. Bir kevgir içinde biraz süzülmelerine izin verin ve eşit olarak dağıtarak ikinci bir katmana yayın.
• Soğan-şalgamı soyun, bir bıçakla ince doğrayın. Üründeki acılığı gidermek için üzerine birkaç dakika kaynar su dökün. Suyu boşaltın ve üçüncü katı salatalıkların üzerine yayın. Bu katmana biraz mayonez sürün.

Soyulmuş havuçları ve patates yumrularını küçük küpler halinde kesin. Dördüncü marul tabakasını yaydık. Mayonez serpin

Tavuk etini ellerimizle liflere ayırıyoruz veya ince şeritler halinde kesiyoruz. Bu, "Mantar Glade" nin beşinci katmanı olacak. Ayrıca bir mayonez tabakası ile yağlıyoruz. Göğüs beslenmesi gereken oldukça kuru bir et olduğu için burada daha fazla mayonez gereklidir

• Yumurtayı soyun ve bir bıçakla ince doğrayın. Bir rende kullanabilirsiniz. Tavuk etinin üzerine beyaz kabarık bir tabaka yayın. Bu tarif katmanı, seçtiğiniz mayonez ile kaplanır. Yumurtanın kendisi hafif ve havadardır ve ek emprenye gerektirmez.
• Dereotu yeşilliklerini bir bıçakla doğrayın. Doğranmış dereotu salatanın etrafına yayın.

• Son katman güzelce oturmuş salamura mantarlardır. Onları yumurta tabakasının ortasına koyuyoruz.
• Salatayı soğuk bir yerde birkaç saat demlenmeye gönderiyoruz.

Mantar Glade salatasını farklı şekillerde süsleyebilirsiniz. Örneğin, bir havuçtan bir kelebek veya uğur böceği kesin ve kanatlarında mayonez noktaları yapın. Fotoğrafımızdaki gibi çok ilginç ve güzel görünüyor.

İlginç! Tavuk salatası tarifi: ilk 7

Ev usulü mantar turşusu ile mantar glade salatası

Petrollü Mantar Glade salatasının tazeliğini, aromasını ve inanılmaz tadını kim sevmez ki? Kendi salamura mantarınızla pişirirseniz bu şekilde ortaya çıkıyor. Ayrıntılı bir açıklama ve fotoğraf ile tarifimize göre bunu yapmak kolaydır. Salatayı hazırlamaktan biraz daha uzun sürdüğü için mantarları önceden marine etmenizi öneririz.

Şenlikli yemeğin bu versiyonu bir şekil değiştirici olacak, yani salata katmanlarını ters sırada yerleştireceğiz ve sonra onu güzel bir yemeğe çevireceğiz.

İçindekiler:

• salamura petrol - 200 gr (ham ürün 350 gr'a ihtiyaç duyar);
• tavuk göğsü - 350 gr (haşlanmış 200 gr);
• Kore havuçları - 100 gr;
• patates yumruları - 2 adet;
• salatalık turşusu - 2 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• mayonez - pansuman için;
• taze dereotu - 34 dal;
• yeşil soğan - 5-6 tüy;
• tuzlu payet - 1 paket (dekorasyon için).

Marine için Malzemeler:

• % 9 sirke - 2 yemek kaşığı. ben.;
• su - 2 yemek kaşığı. ben.;
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. ben.;
• biber ve bezelye karışımı - 10 bezelye;
• defne yaprağı - 2 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• tuz - 1 çay kaşığı

Hazırlık:

Turşunun belirtilen tüm bileşenlerini (baharatlar ve sarımsak hariç) birleştiriyoruz, sobaya koyuyoruz ve kaynatıyoruz. Bundan sonra, soyulmuş ve önceden yıkanmış mantarları marine ete dökün. Kabı bir kapakla kapatıyoruz. Mantarların suyunu bırakmasını bekliyoruz. Bu olduğunda, baharatları ve doğranmış taze sarımsağı ekleyin. Karıştırın ve 10-15 dakika daha kaynamaya bırakın. Tavayı kapatın ve mantarları soğumaya bırakın. Soğuyan mantarlar salatada kullanıma hazırdır

• Tavuk göğsünü az tuzlu suda haşlayın.
• Sebzeleri kaynatın ve soğutun. Daha sonra kabuğunu soyuyoruz.
• Altında marine edilmiş petrolleri kapaklar aşağı gelecek şekilde hafifçe yaydığımız derin bir yemek hazırlıyoruz.
• Dereotu ve soğan tüylerini yıkayın ve bir bıçakla ince doğrayın. Yerleştirilen mantarları yeşilliklerle, aralarındaki tüm boşlukları doldurarak uykuya dalıyoruz.

Haşlanmış patatesleri ve üçünü kaba bir rende üzerine soyun. Yeşilliklerin üzerine üçüncü kat olarak yayıyoruz. Bu katmanı biraz ekleyin ve bir mayonez ağı uygulayın

Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin. Fazla sıvının onlardan boşaltılması için onları bir kevgir içine göndeririz. Sonra onları patates tabakasının üzerine yerleştiriyoruz. Bu katmanı hafif bir mayonez ağı ile örtün

Soğutulmuş tavuk etini liflerden ayırın veya ince şeritler halinde kesin. Bir sonraki katmanla yayıyoruz. Bol mayonez ağı. Biraz tuz ekleyebilirsiniz

Sonraki bir Kore havuç tabakası olacak. Her şeyden önce, fazla sıvıyı ondan boşaltmanız ve kolaylık sağlamak için uzun şeritleri daha kısa olanlara kesmeniz gerekir. Mayonezi de unutmayalım

Kaba bir rende üzerine üç peynir koyun ve son kata yayın. Bu katman mayonezle sulanmaz

Derin kabı güzel bir şenlikli düz tabakla örtün ve salatası yavaşça ters çevirin

İlginç! 2020 Yeni Yılı için en iyi puf salataları

• Kenarlarını tuzlu payetlerle süsleyerek çit gibi görünmesini sağlıyoruz. Kalan taze otlar ile biraz serpin.
• Kapak çapı yaklaşık 4-5 cm olan, hafif plakalı mantarları seçmenizi öneririz. Plakaların koyu rengi, mantarın yaşlanması ve çürüme sürecinin başlangıcı anlamına gelir. Böyle bir ürün atılmalıdır.

Mantar Glade marulunun her katmanı biraz sıkıştırılmalıdır, böylece katman döndürüldüğünde dağılmaz. Şenlikli yemeğin yaklaşık 3-4 saat demlenmesine izin verin ve ardından masaya servis edilebilir.

Bu, geleneksel bir şenlikli yemek için orijinal bir tarif, muhteşem tasarımını görebileceğiniz bir fotoğrafla sunuluyor.

Jambonlu mantar glade salatası

Klasik versiyonda, Mantar Glade salatası tavuk ve peynirle hazırlanır, ancak jambon ve mantarlı lezzetli bir şenlikli yemeğin yeni bir varyasyonunu sunuyoruz. Fotoğraflı bir tarif, misafirler için uygun bir meze hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Jambon, tavuk eti gibi sebze ve mantarlarla iyi gider. O yüzden merak etmeyin yemeğin tadı bozulmaz.

İçindekiler:

• jambon - 200 gr;
• patates yumruları - 3 adet;
• havuç - 1 adet;
• yumurtalar - 1 adet;
• konserve mantar - 150 gr;
• mayonez - pansuman için;
• dekorasyon için taze dereotu veya maydanoz;
• tatmak için tuz.

Hazırlık:

Patatesleri ve havuçları önceden kaynatın ve soğutun. Her sebzeyi orta boy küpler halinde kesin

Haşlanmış katı yumurtayı soyun ve küpler halinde kesin

Jambonu aynı prensibe göre kestik. Salatanın tüm bileşenlerini hazırlıyoruz ve farklı kaselere bırakıyoruz

• Şimdi salatayı hazırlamaya başlayalım. Herhangi bir şekil kullanırız, salata dönmez. Mutfak formlarını kullanarak porsiyonlu düzenler yapabilir veya büyük bir tabakta salata yapabilirsiniz.
• İlk katman patates. Mayonez ile yağlayın ve biraz ekleyin.

• İkinci katman jambon. Mayonez serpin.
• Üçüncüsü bir tavuk yumurtasıdır. Mayonez. Biraz tuz ekleyebilirsiniz.

Dördüncü katman havuçtur. Ve yine mayonez

• Beşinci katman ince doğranmış taze otlardır. Mayonez yok.
• Ve son aşamada salamura mantarları güzelce yerleştiriyoruz.

Basit malzemelere rağmen mantarlı mantar glade salatası çok şık görünüyor. Fotoğraflı adım adım tarif, bu yemeğin şenlikli bir masaya ne kadar layık görüneceğini gösterir. Daha fazla sululık ve aroma için meze birkaç saat ıslatılmalıdır ve bu süre zarfında çok daha lezzetli yemek yapabilirsiniz

Olivier ve bir kürk manto altında ringa balığı gibi geleneksel şenlikli atıştırmalıkların yanı sıra, birçoğu uzun süredir Mantarlı Polyana salatası hazırlıyor. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü bileşimde oldukça basit malzemeler kullanılıyor, ancak tadı olağanüstü.

Adım adım anlatımıyla hazırlaması çok kolay olacak bu yemek için en iyi tarifleri sizler için seçtik. Ana kural mantar seçimidir, güzel ve temiz şapkalarla küçük olmaları gerekir, çünkü şenlikli bir atıştırmalık görünümü onlara bağlıdır.