Sarımsakların kurumaması için kış için uygun şekilde saklanması

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-12 17:50

Sarımsakları uzun süre saklamak belirli kurallara uyulmasını gerektirir, aksi takdirde kurur veya çürür. Kurutmamak için evde kış için sarımsak nasıl saklanacağını ve odanın ne olması gerektiğini bulmanız gerekir.

Bodrum depolama yöntemleri

Çok şey nerede yaşadığınıza bağlıdır: bir apartman dairesinde veya özel bir evde, bodrum katınız olup olmadığı vb. Her bir bireysel seçenek daha ayrıntılı bir biçimde düşünülmelidir. Tabii ki, mikro iklimin sürekli olarak korunduğu küçük bir mahzene sahip olduğunuzda uygundur. Modern dairelerde, genel olarak böyle bir fırsatınız olmayacak, çok fazla sarımsak almamak daha iyidir.

Ana depolama seçenekleri:

1. naylon … Evde sarımsak çöpünü önlemenin en kanıtlanmış ve güvenilir yolu ve böylece her zaman kompakt bir şekilde bir yere katlanabilir. Gereksiz çorabın içine sarımsağı mümkün olduğunca sıkı bir şekilde koymanız gerekecek. Dolaptaki raflara yerleştirildikten veya kuru ve havalandırılmış bir mahzende asıldıktan sonra. Bugün mağazalar sarımsakları hemen özel naylon torbalarda satıyorlar.
2. at kuyruğu … Tabii ki, tüm bunları yapmak için önemli miktarda zaman harcamanız gerekecek. Bu yöntem yalnızca doğrudan sarımsak yetiştiren ve kurutan ev hanımları için uygundur. Hasattan sonra, hiçbir durumda sarımsakların saplarını koparmamalısınız. Solacaklar ve onların yardımıyla kolayca at kuyruğu örebilirsiniz.
3. Kutular ve kasalar … Karton veya plastik kutuları güvenle kullanabilirsiniz. Plastik kullanırsanız, raf ömrü büyük ölçüde azalır. Karton gelince, iyi havalandırılır, ancak yüksek nemli mahzenler için uygun değildir. Raf ömrünü uzatmak için sarımsağın uç kısımlarının hafifçe yakılması tavsiye edilir.

Bodrumda kurumaması için evde kış için sarımsak nasıl saklanacağını bilmek, tüm teknolojik nüansların başarılı bir şekilde gözlemlenmesini garanti edebilirsiniz. Çok sayıda olumlu yorum, yukarıdaki tekniklerin kullanımının ev için harika olduğu gerçeğini doğrulamaktadır. Sarımsağınız bir yıl dayanacak ve tüm faydalı özelliklerini koruyacaktır.

tasarruf şartları

Aslında, sarımsak bir yıldan fazla saklanmaz, çünkü kullanılmayanlar çoğunlukla yeni bir ekim malzemesi olarak kullanılır. Apartmanda file ve tayt içinde saklandığında bu süre yarıya iner. Yani, kuruyabileceği veya çürüyebileceği için sarımsağı 6 aydan fazla tutmanıza gerek yoktur.

İlginç! Moskova bölgesinde 2019'da kıştan önce sarımsak ne zaman ekilir

Raf ömrünü etkileyen birçok faktör vardır. Çeşitliliğe bağlı olarak, sıcaklığı ve nemi sabit bir seviyede tutmak gerekir. Kış sarımsaklarının kurumaması için evde kış için nasıl saklanacağını bilerek, bu ürünün faydalı özelliklerinin korunmasını kendinize garanti edebilirsiniz.

Depolama çeşitli faktörler nedeniyle bozulabileceğinden, ürünün durumunu haftada bir kez kontrol etmek gerekir. Ortalama sıcaklıkta birkaç derecelik bir artış bile sarımsak büyümesini tetikleyecektir. Filizlenmeye ve kök salmaya başlayacak. Bundan sonra kullanımı artık mümkün değildir.

Sarımsakları bir kavanozda veya buzdolabında saklamak

Ya kendi mahzeniniz yoksa ve kullanılacak en iyi yöntem ve teknikler nelerdir? Sarımsakları bir kavanozda veya buzdolabında 5 aydan fazla tutamayacağınız hemen belirtilmelidir. Sorun sadece gerekli koşulların olmamasında değil, aynı zamanda karanfil büyümesini tetikleyebilecek nemde de yatmaktadır.

Kolaylıkla kullanabileceğiniz birkaç yöntem vardır:

1. sarımsak kurutma … Bunu yapmak için, hasat edilen mahsulün tamamını temizlemeniz ve bir kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir. Elde edilen sarımsak, doğrudan güneş ışığının yokluğunda havalandırılmış bir yerde yapılırken birkaç gün kurutulur. Sonra her şeyi opak bir kaba koyuyoruz. Tabii ki, ürün bazı faydalı özelliklerini kaybedecek, ancak hoş aromasını koruyacak.
2. Cam kavanozda saklama … Bu durumda, karanfilleri en fazla 3-4 ay saklayabilirsiniz. Bunu yapmak için, kafaları karanfillere bölmeniz ve birkaç gün boyunca kurutmanız gerekir. Daha sonra cam kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın. Karanlık ve serin bir yere koyduğunuzdan emin olun.
3. Soğuk depo … Soğutucu bölmenizin alt kısmında sebze çekmecesi bulunmaktadır. Sarımsak, iyi kurutursanız yaklaşık 6-8 ay burada saklanacaktır.

İlginç! 2019'da Urallarda kıştan önce sarımsak ne zaman ekilir

Böylece, sarımsakları kışın evde, kurumaması için bir kavanozda ve diğer kaplarda nasıl saklayacağınızı bilmek, hasat kaybını önleyebilirsiniz. Bu ürünün iddiasız olduğunu ve optimum nem ve sıcaklık varsa, rafta iyi ve basit bir şekilde saklanacağını belirtmekte fayda var. Tabii ki, doğrudan güneş ışığını ve yüksek sıcaklıkları hariç tutmak gerekir.

Tesisler için gereksinimler

Aslında, tüm teknik düzenlemelere ve kurallara uymak gerekli değildir, ancak her şey bunlara uygun olarak yapılırsa, sarımsağın raf ömrünü birkaç kat artırma şansı vardır. Herhangi bir sebzede olduğu gibi, nem ve sıcaklığın ne olması gerektiğini bilmek önemlidir. Ayrıca, birçok insanın kendi sırları ve kuralları vardır.

Ne bilmek istiyorsun:

1. Sıcaklık. Sarımsağın saklandığı odada +2 ile +4°C arasında muhafaza edilmelidir. Don mahzene girerse, tüm mahsulü kaybedebilirsiniz.
2. Hava nemi. Bu parametre önemlidir, çünkü artan göstergeler yalnızca sarımsağın büyümesine değil, aynı zamanda mantar ve küf gelişimine de neden olabilir. Nemin %50-60 arasında tutulması gerektiğine inanılmaktadır.
3. İyi havalandırma. Herhangi bir mahzende, nem birikiminin dışlanmasını sağlayacak besleme havalandırması kurulmalıdır.
4. Bodrumda mantar yok. Herhangi bir mantar, sebzeleriniz için bir haşeredir. Bu nedenle her yıl uygun bir dezenfeksiyon yapılmalıdır.

Bir apartman dairesinde veya bodrum katında kurumamak için evde kış için sarımsak nasıl saklanacağını anladıktan sonra, maksimum başarı elde edebilir ve ailenize ve arkadaşlarınıza tavsiyelerde bulunabilirsiniz. Modern koşullarda, özellikle tüm kurallara ve teknolojilere uyarsanız, bu ürünün depolanması herhangi bir soruna neden olmaz. Depolama alanındaki gereksinimlere ve adım adım talimatlara sorumlu bir şekilde yaklaşmanız gerekir.